Chateau Mirambeau Papin Bordeaux Supérieur

[Fre]

Nu de 2008 in het glas. Op dag 3 het mooist. Wil meestal wel iets zeggen. En dat voor een simpele Bdx supérieur, hoor ik al een aantal mensen zeggen. Toch wel. Braambes, calisse, peper, kruidnagel., zwarte chocolade,... Bij aanvang had de wijn ook iets lactisch. Maar das nu helemaal weg. Pas na 3 dagen wordt de wijn evenwichtig met fruit, hout, zuren en tannines op de juiste plaats. Heerlijk! Bedankt voor de tip!

[vinejo]

(28-04-2015 10:00 PM)Fre schreef:  Nu de 2008 in het glas. Op dag 3 het mooist. Wil meestal wel iets zeggen. En dat voor een simpele Bdx supérieur, hoor ik al een aantal mensen zeggen. Toch wel. Braambes, calisse, peper, kruidnagel., zwarte chocolade,... Bij aanvang had de wijn ook iets lactisch. Maar das nu helemaal weg. Pas na 3 dagen wordt de wijn evenwichtig met fruit, hout, zuren en tannines op de juiste plaats. Heerlijk! Bedankt voor de tip!

Dus toch geen spijt dat het de 2009 niet is...

[Fre]

Nope!

[vinejo]

(28-04-2015 10:00 PM)Fre schreef:  Nu de 2008 in het glas. Op dag 3 het mooist. Wil meestal wel iets zeggen. En dat voor een simpele Bdx supérieur, hoor ik al een aantal mensen zeggen. Toch wel. Braambes, calisse, peper, kruidnagel., zwarte chocolade,... Bij aanvang had de wijn ook iets lactisch. Maar das nu helemaal weg. Pas na 3 dagen wordt de wijn evenwichtig met fruit, hout, zuren en tannines op de juiste plaats. Heerlijk! Bedankt voor de tip!

Nu in het glas (blind naast de camenere van SR) en kan veel van de TN van Fré terugvinden. Inderdaad nog wat hoekig maar ik probeer wat over te houden voor binnen twee dagen ;-)
88+

Ps: net uit het glas leek de wijn me ontgoochelend simpel maar O2 verandert enorm veel..!

[Gerten]

(07-06-2015 10:23 PM)vinejo schreef:  

(28-04-2015 10:00 PM)Fre schreef:  Nu de 2008 in het glas. Op dag 3 het mooist. Wil meestal wel iets zeggen. En dat voor een simpele Bdx supérieur, hoor ik al een aantal mensen zeggen. Toch wel. Braambes, calisse, peper, kruidnagel., zwarte chocolade,... Bij aanvang had de wijn ook iets lactisch. Maar das nu helemaal weg. Pas na 3 dagen wordt de wijn evenwichtig met fruit, hout, zuren en tannines op de juiste plaats. Heerlijk! Bedankt voor de tip!

Nu in het glas (blind naast de camenere van SR) en kan veel van de TN van Fré terugvinden. Inderdaad nog wat hoekig maar ik probeer wat over te houden voor binnen twee dagen ;-)
88+

Ps: net uit het glas leek de wijn me ontgoochelend simpel maar O2 verandert enorm veel..!

Na 2-3 dagen verbetert deze wijn nog. Gisteren leek hij bij het eerste glas weer wat stroef, maar dit veranderde fel na een tijdje. Vandaag geen stroefheid meer. Ik kan mij perfect vinden in bovenstaande met rijp fruit, kruidnagel, peper, mooie aciditeit en afdronk. We dronken hem bij die Santa Rita, die een krachtpatser is maar in deze M. Papin valt zoveel te ontdekken.

[Fre]

Paar dagen geleden 2 flesjes van 2008 uitgesloeberd met vrienden. Lang laten open staan. De wijn toonde zich opvallend zacht in vgl met vorige keer. Maar wat een zalig zalvende wijn. Daardoor mss net iets te veel van gedronken met de gekende gevolgen de dag nadien. Genotswijn, heet zoiets. 89-90

[Jordaens]

Mag ik eens iets vragen? Kunnen jullie zo weinig mogelijk afkortingen gebruiken? De laatste dagen heb ik wat teveel Pictionary en Trivial Pursuit gespeeld en ik heb niet veel fut meer om mijn kop te breken over "SR", om uiteindelijk tot de (ongetwijfeld juiste) conclusie te komen dat het om Santa Rita gaat...

[vinejo]

(03-01-2016 04:56 PM)Jordaens schreef:  Mag ik eens iets vragen? Kunnen jullie zo weinig mogelijk afkortingen gebruiken? De laatste dagen heb ik wat teveel Pictionary en Trivial Pursuit gespeeld en ik heb niet veel fut meer om mijn kop te breken over "SR", om uiteindelijk tot de (ongetwijfeld juiste) conclusie te komen dat het om Santa Rita gaat...

SR betekent imho Sucres Residuelles

BTW, Fre, jouw TN gaat over de 2008?

[Jordaens]

Dju, weer verloren.

[vinejo]

(03-01-2016 05:07 PM)Jordaens schreef:  Dju, weer verloren.

LOL

(Grapje hee Rik ;-) )

[Fre]

(03-01-2016 05:06 PM)vinejo schreef:  

(03-01-2016 04:56 PM)Jordaens schreef:  Mag ik eens iets vragen? Kunnen jullie zo weinig mogelijk afkortingen gebruiken? De laatste dagen heb ik wat teveel Pictionary en Trivial Pursuit gespeeld en ik heb niet veel fut meer om mijn kop te breken over "SR", om uiteindelijk tot de (ongetwijfeld juiste) conclusie te komen dat het om Santa Rita gaat...

SR betekent imho Sucres Residuelles

BTW, Fre, jouw TN gaat over de 2008?

Yes, ik pas aan

[Jerver]

Dankzij Jo de 2008 en 2009 naast elkaar kunnen drinken, en wat een verschil.
Het rijke 2009 met vers rijp, zwart en rood fruit, grippy tannines, hout, vleugje co2, zeer volle, opulente wijn.
2008 zeer tertiair, gedroogd fruit, leder, hout, nog behoorlijk aanwezige tannines.

Beide wijnen zijn prijs kwaliteit meer dan goed te noemen, maar missen voor mij wat finesse

[vinejo]

(17-11-2018 02:36 PM)Jerver schreef:  Dankzij Jo de 2008 en 2009 naast elkaar kunnen drinken, en wat een verschil.
Het rijke 2009 met vers rijp, zwart en rood fruit, grippy tannines, hout, vleugje co2, zeer volle, opulente wijn.
2008 zeer tertiair, gedroogd fruit, leder, hout, nog behoorlijk aanwezige tannines.

Beide wijnen zijn prijs kwaliteit meer dan goed te noemen, maar missen voor mij wat finesse

Moet je inderdaad in zijn price- range zien, zulke wijnen moeten het van drinkplezier hebben, minder van finesse. Ook typisch zo n wijn die beter wordt per glas. De vergelijking 2008/09 is wel interessant en blind wellicht herkend...

[vinejo]

De 2009 geschonken met de schoonzoons bij de kip met kroketjes.
Jongens toch, wat een overachiever. Een gewoon Bordosuperieurke… Ik had gevreesd voor tertiaire toetsen maar niks daarvan. Zwart fruit, zacht mondgevoel, wat grafiet zelfs.
Verrassend jong en lekker.