Aanmelden
Registreren
|
Amalfitaanse kust, Campanië
|
|
12-06-2015, 09:54 AM
 Bericht: #1 |
|||
|
|||
|
Amalfitaanse kust, Campanië
Net terug van een korte vakantie aan de Amalfitaanse kust, meer bepaald in Praiano, een dorpje tussen Positano en Amalfi.
Was geen wijnvakantie, hadden ook geen auto, maar natuurlijk wel veel gaan eten. Daarbij dronken we de volgende wijnen (slechts 1 rode, gezien de temperaturen en het feit dat je ginder logischerwijze vooral vis en schaaldieren eet): 1. Casa d'Ambra - Frassitelli 2013. Mineraal, ziltig, heeft nog potentieel. 2. Marisa Cuomo - Furore (bianco) 2014. Veel citrus, lekkere lokale wijn (volgens de ober konden we de berg zien waar de wijngaarden zich bevonden) maar (nog) niet heel complex. 3. Marisa Cuomo - Furore (rosso) 2014. Blend van Aglianico en Piedirosso, nog heel jong, maar drinkt elegant weg. Niet slecht, maar of ik dit aan 15 euro zou kopen ... De witte is beter. 4. Ettore Sammarco - Selva delle Monache 2014. Witte, lokale wijn uit Ravello, was de wijn per glas in ons verblijf. Vond dit een heerlijke ongecompliceerde maar toch voldoende volle wijn bij de lunch. Had een zeer verfrissende, wat zilte afdronk. 5. Benito Ferrara - Greco di Tufo 'Vigna Cicogna' 2013. Op de kaart stond 2011 en hij kwam veel te fris op tafel, maar bleek uiteindelijk de beste wijn te zijn van onze vakantie, en waarschijnlijk de beste Greco di Tufo die ik al dronk. Kan nog jaren mee, maar nu al zeer lekker. Zeer mineraal, maar ook honing, amandel en voldoende fruit (perzik). Absolute aanrader. 6. Donnachiara - Fiano d'Avellino 2014. Ik vroeg aan de ober z'n beste Fiano en hij kwam verrassend genoeg hier mee af. Stonden nochtans duurdere wijnen en grotere namen op de kaart. Een Fiano om duimen en vingers bij af te likken. Fris fruit en een lange zinderende afdronk. Zou zo 12 flessen willen bestellen voor deze zomer. Algemene conclusie: Zoals meestal in Italië is de wijn op restaurant zeer betaalbaar (duurste wijn ik dronk was 26 euro). Het grote nadeel vind ik dat ze van de lokale wijnen steeds de meest recente jaargangen verkopen. Voor wit is dat niet altijd even erg, maar ik drink graag eens een Fiano van een jaar of 5. Er staan soms 7 verschillende Fiano's op de kaart, maar zo goed als allemaal 2014. Staat er dan toch een oudere jaargang op de kaart, dan komen ze toch nog met de meest recente jaargang af. I was just, I was just, I was just sitting here thinking About your kiss and your warm embrace When the reflection in the glass that I held to my lips baby Revealed the tears that were on my face |
|||
|
12-06-2015, 10:42 AM
Bericht: #2 |
|||
|
|||
RE: Amalfitaanse kust, Campanië
Citaat:Ik vroeg aan de ober z'n beste Fiano en hij kwam verrassend genoeg hier mee af. Stonden nochtans duurdere wijnen en grotere namen op de kaart. Tof! Eerlijk van die man. Ik zou eens op wijnreis willen naar Campanië maar is zo ver hè met de auto... Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov) |
|||
|
12-06-2015, 11:20 AM
Bericht: #3 |
|||
|
|||
RE: Amalfitaanse kust, Campanië
(12-06-2015 09:54 AM)33S schreef: .................. Donnachiara - Fiano d'Avellino: voor mij ook een van de toppers van de Fiano d'Avellino. Ik hou sterk aan deze Fiano wijnen. De meesten ervan bestel ik via Websites. Citaat:Zoals meestal in Italië is de wijn op restaurant zeer betaalbaar (duurste wijn ik dronk was 26 euro). Alleen daarvoor zou ik naar Italië gaan. In Toscane, Umbrie en Campania ken ik restaurants waar je voor een fles wijn dezelfde prijs betaald dan in de " Enoteca's " (vb is Bolgheri) En dan zijn sommige restaurants en wijnbars hier nog niet beschaamd als ze een mark-up factor vragen van 7. 
There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
|
12-06-2015, 11:22 AM
Bericht: #4 |
|||
|
|||
|
RE: Amalfitaanse kust, Campanië
Ik zou, alleszins in de buurt waar wij zaten, nooit zelf met de wagen willen rijden. Hachelijke toestanden daar. Steile kliffen, smalle wegen, scooters die overal tussenglippen, bussen die klaxonneren en dan gewoon blind hun bocht pakken. Je moet behoorlijk ervaren zijn en op de millimeter kunnen rijden. En dan zwijg ik nog over parkeren e.d.
Een taxi nemen is duur, maar z'n geld wel waard. Best wel op voorhand vastleggen. Bussen zijn goedkoop, maar niet zo handig als je veel bagage bij hebt. Je moet soms ook overstappen en als ze vol zitten, rijden ze gewoon door en kan het zijn dat je 50 minuten moet wachten. Maar het eten, de wijn en het uitzicht maakt dit alles goed  Ook veel Limoncello gedronken en ook iets nieuw ontdekt: Finochietto (met venkel ipv citroenen). I was just, I was just, I was just sitting here thinking About your kiss and your warm embrace When the reflection in the glass that I held to my lips baby Revealed the tears that were on my face |
|||
|
12-06-2015, 11:25 AM
Bericht: #5 |
|||
|
|||
RE: Amalfitaanse kust, Campanië
(12-06-2015 10:42 AM)Olivier schreef:Citaat:Ik vroeg aan de ober z'n beste Fiano en hij kwam verrassend genoeg hier mee af. Stonden nochtans duurdere wijnen en grotere namen op de kaart. Met het vliegtuig naar Rome of Napels en daar een autoke huren. There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
|
12-06-2015, 02:06 PM
Bericht: #6 |
|||
|
|||
RE: Amalfitaanse kust, Campanië
(12-06-2015 11:25 AM)don quichotte schreef:(12-06-2015 10:42 AM)Olivier schreef:Citaat:Ik vroeg aan de ober z'n beste Fiano en hij kwam verrassend genoeg hier mee af. Stonden nochtans duurdere wijnen en grotere namen op de kaart. ik wil dan wel wijn kunnen meebrengen naar België he
Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov) |
|||
|
16-06-2015, 10:15 PM
Bericht: #7 |
|||
|
|||
RE: Amalfitaanse kust, Campanië
(12-06-2015 09:54 AM)33S schreef: Net terug van een korte vakantie aan de Amalfitaanse kust, meer bepaald in Praiano, een dorpje tussen Positano en Amalfi. 33S, Is de Casa d'Ambra Frassitelli 2013 voor jou koopwaardig? Ik dronk al de "gewone" Ischia Bianco en vond dat een zeer mooie, zuivere en minerale wijn. Prijs/kwaliteit absoluut koopwaardig voor mij. |
|||
|
17-06-2015, 09:22 AM
Bericht: #8 |
|||
|
|||
RE: Amalfitaanse kust, Campanië
(16-06-2015 10:15 PM)Innesto schreef: 33S, Ik dronk de gewone nog niet, dus kan niet vergelijken. Maar de Frassitelli is een heel mooie wijn, zeker als je van zuivere, subtiele, minerale wijnen houdt met een saline toets. Het zou me niet verbazen dat hij nog beter wordt met ouderen, maar daar ben ik niet 100% zeker van ook niet. Heb weinig tot geen ervaring met deze druif. Denk dat ie 20 euro kost bij Licata. Zal vermoedelijk niet de allerbeste P/K uit je kelder worden, maar wel de moeite om een paar flessen van te hebben, zeker als je weet dat de Frassitelli wijngaard een van de mooiste ter wereld is. I was just, I was just, I was just sitting here thinking About your kiss and your warm embrace When the reflection in the glass that I held to my lips baby Revealed the tears that were on my face |
|||
|
17-06-2015, 11:27 AM
Bericht: #9 |
|||
|
|||
RE: Amalfitaanse kust, Campanië
(17-06-2015 09:22 AM)33S schreef:(16-06-2015 10:15 PM)Innesto schreef: 33S, Dronk de Frassitelli 2013 op een degustatie en vond deze heel mooi, schreef er wel bij dat hij nog enkele jaren rust nodig heeft om zijn volledig potentieel te ontwikkelen 90+ De Ischia 2013 is PQ waarschijnlijk gunstiger, scoorde deze een 86 Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot.... |
|||
|
|