Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Domaine Désiré Petit - Jura
27-07-2017, 12:34 AM
Bericht: #21
RE: Domaine Désiré Petit - Jura
(26-07-2017 06:22 PM)FRANCISPICCART schreef:  Savagnin 2011 - Arbois-Pupillin - Domaine Désiré Petit

Het was weer even geleden, een puur savagnin op de oxidatieve manier gemaakt. Strogele kleur. Dadelijk die geur van walnoten samen met gekonfijte en gedroogde vruchten en kruidige tonen. Verder in de mond vol, complex en prachtige zuurtjes. Een mooi alternatief voor "grote broer" Vin Jaune.

Ja, vind ik ook! Soms zelfs aangenamer (vineuzer) dan de big brother...

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
07-06-2018, 09:40 PM
Bericht: #22
RE: Domaine Désiré Petit - Jura
Domaine Désiré Petit - Château-Chalon "En Beaumont" 2008
Goudgele kleur. Groene appel, walnoten, honing, curry, gegrilde amandelen, geconfijt fruit. Fijne karakteristieke zuren van de savagnin op zijn best. Blijft lang nazinderen in de mond, héél lang zelfs. Men liet me destijds, op het domein, de vin jaune 2009 samen met de château-chalon 2008 proeven. Die laatste heeft toch altijd nét dat beetje meer. Dit zijn wijnen die je rustig voor je kleinkinderen kan wegleggen.


Bijlagen Afbeeldingen
   
08-06-2018, 10:26 AM
Bericht: #23
RE: Domaine Désiré Petit - Jura
(07-06-2018 09:40 PM)FRANCISPICCART schreef:  Domaine Désiré Petit - Château-Chalon "En Beaumont" 2008
Goudgele kleur. Groene appel, walnoten, honing, curry, gegrilde amandelen, geconfijt fruit. Fijne karakteristieke zuren van de savagnin op zijn best. Blijft lang nazinderen in de mond, héél lang zelfs. Men liet me destijds, op het domein, de vin jaune 2009 samen met de château-chalon 2008 proeven. Die laatste heeft toch altijd nét dat beetje meer. Dit zijn wijnen die je rustig voor je kleinkinderen kan wegleggen.

Prachtig kleur! Nu nog nen schuimkraag erop en het is precies nen Orval Smile

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
25-06-2018, 06:45 PM
Bericht: #24
RE: Domaine Désiré Petit - Jura
(07-06-2018 09:40 PM)FRANCISPICCART schreef:  Domaine Désiré Petit - Château-Chalon "En Beaumont" 2008
Goudgele kleur. Groene appel, walnoten, honing, curry, gegrilde amandelen, geconfijt fruit. Fijne karakteristieke zuren van de savagnin op zijn best. Blijft lang nazinderen in de mond, héél lang zelfs. Men liet me destijds, op het domein, de vin jaune 2009 samen met de château-chalon 2008 proeven. Die laatste heeft toch altijd nét dat beetje meer. Dit zijn wijnen die je rustig voor je kleinkinderen kan wegleggen.

Vandaag laatste glas uit deze fles die dus ongeveer drie weken geleden geopend werd. Blijft lekker. Misschien ietsiepietsie minder. Maar toch, er blijven weinig wijnen zoveel drinkbare kwaliteit afgeven drie weken na opening zonder artificiële tussenkomst.
02-11-2018, 06:35 PM
Bericht: #25
RE: Domaine Désiré Petit - Jura
Een wijndomein die altijd scoort, ook gisteren met zijn L'essen'ciel 2015

Een wijn van 100% savagnin (geouilleerd). De wijn ondergaat eerst een traditionele vinificatie zoals voor een gewone witte wijn. De fermentatie gebeurt in 600 liter vaten en demi-muids.

Deze jongen liet zich niet direct als savagnin tonen. Geen nootjes (Oli sprak wel over een geëvolueerde wijn). Wel geel fruit , botertoetsen en een fumé. Qua smaak een rijke mond met fijne zuren. Ik had hier na enige tijd toch een lichte nootjestoets in de afdronk al was die wel zeer subtiel (mss was ik als schenker beïnvloed, dat kan ook). Complex en dat voor de prijs van 12EUR (Salon in Lille)

Ging uiteraard perfect bij de gerijpte compté en andere kazen.
03-11-2018, 09:13 AM
Bericht: #26
RE: Domaine Désiré Petit - Jura
Dit Domein levert blijkbaar alleen binnen Frankrijk, is er een manier om in België aan deze wijnen te geraken, zonder er een bergrit voor te hoeven doen?
03-11-2018, 09:18 AM
Bericht: #27
RE: Domaine Désiré Petit - Jura
(03-11-2018 09:13 AM)Jordaens schreef:  Dit Domein levert blijkbaar alleen binnen Frankrijk, is er een manier om in België aan deze wijnen te geraken, zonder er een bergrit voor te hoeven doen?

Ze staan ieder jaar in Rijsel op de beurs Salon des Vignerons (binnen 2 weken). In maart komen ze terug naar een kleiner salon in Arras.

Ook Vitis Vins in Drongen verkoopt die, maar je moet je inloggen om prijzen te zien.
03-11-2018, 09:33 AM
Bericht: #28
RE: Domaine Désiré Petit - Jura
Bedankt, Fré. Bij Vitis Vin hebben ze blijkbaar het hele gamma, dus daar zijn we, mogelijk al voor onze "Frankrijk 2", zeer mee geholpen.
01-05-2019, 07:50 AM
Bericht: #29
RE: Domaine Désiré Petit - Jura
Gisteren gedronken

Ploussard de Feule 2015
De druiven komen van een bijzonder en steil perceel dat slechts 1 hectare meet, bestaat uit rode mergel waarop een laag kalk en klei ligt. Het perceel ligt tussen de 290 m en 400 m hoogte. De 25 jaar oude stokken leveren een rendement van 30 hl per hectare.
Macération carbonique gedurende 2 à 3 weken. Tijdens de vinificatie van deze natuurlijke wijn worden geen sulfiet en uitheemse gisten toegevoegd. Geen collage of filtering.
Deze wijn werd door de meeste proevers goed onthaald door zijn originaliteit en lichtheid. Persoonlijk vond ik het aroma iets té natuurlijk, ttz, het schrale bier was van de partij. Ik kon meer genieten van de Trousseau 2015 , die zowel qua kleur als qua geur écht wel aan een pinot noir deed denken.
Naar verluidt zou de 2017 van deze wijn énorm geslaagd zijn.

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
18-05-2019, 08:25 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 18-05-2019 om 08:25 AM door Fre.)
Bericht: #30
RE: Domaine Désiré Petit - Jura
Trousseau 2015
Qua kleur zou je denken aan een pinot noir. Qua neus: funky barnyard die er na een tijdje uit gaat. Rijpe aardbeien en wat kruidigheid. In de mond zacht, met bosaarbeitjes en kersjes, milde zuurtjes. Goede balans. Afdronk eerder kort. Een leuke afwisseling met de klassieke pinots voor cool climate liefhebbers.
18-05-2019, 01:31 PM
Bericht: #31
RE: Domaine Désiré Petit - Jura
(18-05-2019 08:25 AM)Fre schreef:  Trousseau 2015
Qua kleur zou je denken aan een pinot noir. Qua neus: funky barnyard die er na een tijdje uit gaat. Rijpe aardbeien en wat kruidigheid. In de mond zacht, met bosaarbeitjes en kersjes, milde zuurtjes. Goede balans. Afdronk eerder kort. Een leuke afwisseling met de klassieke pinots voor cool climate liefhebbers.

Aha, heb hier de ‘16 van liggen. Bij gelegenheid ook eens eentje van opentrekken.

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)


Ga naar locatie: