Verslag Champagne-trip

[Benz]

(15-11-2017 11:53 AM)shiraz schreef:  De champagne van Fallet is te verkrijgen onder 3 verschillende namen.
1 onder de naam van de ouders en 1 onder de naam van elk van de twee dochters. Dus de tweede naam op het etiket is de naam van de schoonzoons.

Idd.

[Dc]

Hangt dus af van wie je de flessen verkoopt

[Dave]

Om nog even terug te komen op de discussie rond de gestegen prijzen van Henriet-Bazin.

Ik heb gisteren de prijzen ontvangen in functie van ons volgende tripje in mei. Ik post ze in bijlage.

Zoals je ziet is dat een stuk goedkoper dat de lijst die hier een tijdje terug werd gepost.
Er staat bij dat dit de "Privilège" lijst. Dit zijn volgens mij de prijzen voor bestaande klanten. Maar als we er zijn in mei zal ik eens vragen hoe de vork nu juist in de steel zit en dan post ik het hier.

[orion]

afgelopen weekend in Avize doorgebracht (huisje gehuurd in het centrum "La recommandé" - piekfijn in orde) - wat wel opvalt is de doodse sfeer die in de meeste dorpjes en stadjes hangt : na 6 u 's avond kan je met je gat bloot lopen op straat - veel leegstand etc...
2 champagneboeren bezocht : Sabine Godme in Verzenay (sublieme Blanc de noirs) en Rochet-Bocart in Vaudemange (goedkoper en prachtige Blanc de blancs brut nature - hier al uitvoerig bejubeld)
Gegeten in Le Mesnil sur Oger (La Gare) en Epernay (La Grillade gourmande), allebei top P/Q en mooie champagne/wijn-kaart aan normale prijzen

[TheWineVet]

na 6 u 's avond kan je met je gat bloot lopen op straat - veel leegstand etc...
Ervoor ook

Epernay (La Grillade gourmande), allebei top P/Q en mooie champagne/wijn-kaart aan normale prijzen
Ben ik ook al tevreden vertrokken, ik denk vorig jaar.

[Vince]

Onlangs bij fallet prevostat gepasseerd, ook een dochter maar wellicht de andere want geen rondleiding, vriendelijk en discreet, op een half uurtje buiten maar wel met een paar kartons extra brut, de zero brut miste net dat tikkeltje en de brut was idd iets te gedoseerd, nochtans slechts 8 gram.
Onder de naam Prevostat zijn enkel nog magnums te koop, wij hadden fallet crouzet mee. Grand cru, heel mooie kwaliteit tegen 22 euro, een terugkeeradresje. Dit domein zit in een transitie, de dochters zijn beiden dokter, de kleinkinderen zijn tussen ca. 18 en 23 jr oud en zitten wel deels in wijn studies maar de oudste zit voorlopig in wijnjournalistiek....

[Corto]

(23-03-2018 03:22 PM)Dave schreef:  Om nog even terug te komen op de discussie rond de gestegen prijzen van Henriet-Bazin.

Ik heb gisteren de prijzen ontvangen in functie van ons volgende tripje in mei. Ik post ze in bijlage.

Zoals je ziet is dat een stuk goedkoper dat de lijst die hier een tijdje terug werd gepost.
Er staat bij dat dit de "Privilège" lijst. Dit zijn volgens mij de prijzen voor bestaande klanten. Maar als we er zijn in mei zal ik eens vragen hoe de vork nu juist in de steel zit en dan post ik het hier.

En Dave? Weet je inmiddels hoe de vork nu in de steel zit?

De champagnes van Henriet-Bazin zijn zeker de moeite waard. De prijsverhogingen vind ik er echter over.

[Dave]

(05-07-2018 10:06 AM)Corto schreef:  

(23-03-2018 03:22 PM)Dave schreef:  Om nog even terug te komen op de discussie rond de gestegen prijzen van Henriet-Bazin.

Ik heb gisteren de prijzen ontvangen in functie van ons volgende tripje in mei. Ik post ze in bijlage.

Zoals je ziet is dat een stuk goedkoper dat de lijst die hier een tijdje terug werd gepost.
Er staat bij dat dit de "Privilège" lijst. Dit zijn volgens mij de prijzen voor bestaande klanten. Maar als we er zijn in mei zal ik eens vragen hoe de vork nu juist in de steel zit en dan post ik het hier.

En Dave? Weet je inmiddels hoe de vork nu in de steel zit?

De champagnes van Henriet-Bazin zijn zeker de moeite waard. De prijsverhogingen vind ik er echter over.

Neen sorry, ik ben het vergeten te vragen, maar ze doen het blijkbaar zowel bij Henriet-Bazin als bij Tritant: bestaande klanten krijgen het "privilege"-tarief, anderen een hoger tarief.

Bij Pertois-Lebrun was er volgens mij maar 1 prijslijst.

[jr02]

Vorige week maandag onder een blakende zon met 32° graden op het dashbord richting Cramant/Avize. Er even tussenuit met de vrouw, beide reeds gevaccineerd dus moesten we ons niet al te veel zorgen maken ivm al het papierwerk. Met wat tips op zak van enkele forumleden, waarvoor mijn dank, klaar om in alle rust te genieten en te bekomen van een hels coronajaar.
De werkzaamheden in de Champagnestreek zijn al volop bezig dus met alle respect een paar huizen aangeschreven van de tips die ik mocht ontvangen. Ik wou dit keer geen helse champagnejacht, we kwamen tenslotte voor de rust en ik wou eens geen van mijn gekende huizen bezoeken. (aankloppen zonder afspraak wordt ook hier minder en minder getolereerd)
Rond de middag arriveerden we op het marktje van Oger, op de planner: Boucle d'Avize, een wandeling door de wijnvelden van Oger naar Cramant via Avize en terug. Een tocht van 11km. Zaaaaaalig genoten van de rust, het kuieren tussen de wijnranken....

Scheel van den dorst werden we om 18u welkom gegeten bij Voirin-Jumel, niet alleen een champagnehuis bij het binnenrijden van Cramant maar tevens ook een chambres d'hôtes met 4 mooie kamers met zicht op de wijnvelden. Geen welkomstdankje maar wel een korte toewijzing van de kamer met de nodige uitleg. Droog, kort en bondig
Dan maar onze dorst gaan lessen in Epernay. Restaurant Symbiose. Bib gourmand genoteerd in Michelin en zeker een aanrader. Fijne keuken, mooie wijn- en champagnekaart.
Na een verkwikkende nachtrust en een frans ontbijt klaar om richting Petitjean Pienne te trekken. Op bijna het hoogste punt van Cramant ligt hun woonhuis waar we heel vriendelijk werden ontvangen door de vrouw des huizes. We werden vriendelijk uitgenodigd om plaats te nemen aan de tafel buiten, een schamel parasolletje ontweek de blakende zon maar het uitzicht over de wijngaarden van Cramant was adembenemend. Promt 3 glaasjes op tafel en de kurk van de 'Cuvée Coeur de Chardonnay' Brut werd vlijtig ontdaan. De dame des huizes excuseerde zich dat ze maar enkel deze champagne kon laten proeven. De kelders liggen beneden in het dorp, zijn toegankelijk voor bezoek maar dit enkel op afspraak. De heer des huizes maakt er steevast zijn werk en kan u wel tot 3 uur bezighouden wist ze met te vertellen.
Na 1.5 uur, een lege fles op tafel, een paar dozen armer en vele verhalen rijker zwaaiden we elkaar uit. Als het aan haar lag dan zaten we er nog, het ene verhaal na het andere.... zo kwam ik te weten dat ze eigenlijk familie zijn van Fallet Prévostat en mevrouw wist mij in mijn oor te fluiteren dat Petitjean hen adoreert en hun werkwijze overneemt. (veel handenarbeid in hun 4 hectaren Grand Cru) Dit merkt je ook in hun champagne. 8-10 jaar sur latte, enorm fris, bruisend van temperament, toegankelijke bubbels om zowel van apero tot dessert van te genieten.
Een paar dozen 'Cuvée Coeur de Chardonnay' Brut en extra Brut, Prestige en Millesime 2008 werden aan gebracht rechtstreeks vanuit de kelders door Petitjean en verdwenen de koffer in. (De rest was niet meer voorradig) Een afspraak gemaakt om in oktober nog eens langs te komen met een bevriend-champagne-liefhebbend-koppel om de kelders te bezoeken en te blijven overnachten op hun domein . Met de koffer vol dan richting Le Mesnil sur Oger. De lunch in La Gare werd wederom gesmaakt en sterkte de innerlijke mens om de volgende wandeling aan te vatten.
Twee dagjes in de Champagne voelde als herboren. Op 3.5 uurtje rijden....meer was er niet nodig om mijn batterijen te laden
Op naar oktober....
Foto: domein Petitjean Pienne
Foto: uitzicht kamer Voirin
       

[Olivier]

Klinkt heerlijk! Doet mij ook weer zin krijgen om naar Champagne te gaan. Mijn stash is op…

[troisetoiles]

Dank voor het heerlijke verslag en voor de mooie foto's. Fijn idee om het een keer rustig aan te doen met een mooie wandeling. La Gare is een geweldige en gezellige plek om te eten!

[shiraz]

In welke prijsklasse zit Petitjean-Pienne?

[jr02]

(02-07-2021 10:30 PM)shiraz schreef:  In welke prijsklasse zit Petitjean-Pienne?

Van 18.5€ tot 26€ voor de millesime 2008

[jr02]

(26-06-2021 11:10 AM)jr02 schreef:  Vorige week maandag onder een blakende zon met 32° graden op het dashbord richting Cramant/Avize. Er even tussenuit met de vrouw, beide reeds gevaccineerd dus moesten we ons niet al te veel zorgen maken ivm al het papierwerk. Met wat tips op zak van enkele forumleden, waarvoor mijn dank, klaar om in alle rust te genieten en te bekomen van een hels coronajaar.
De werkzaamheden in de Champagnestreek zijn al volop bezig dus met alle respect een paar huizen aangeschreven van de tips die ik mocht ontvangen. Ik wou dit keer geen helse champagnejacht, we kwamen tenslotte voor de rust en ik wou eens geen van mijn gekende huizen bezoeken. (aankloppen zonder afspraak wordt ook hier minder en minder getolereerd)
Rond de middag arriveerden we op het marktje van Oger, op de planner: Boucle d'Avize, een wandeling door de wijnvelden van Oger naar Cramant via Avize en terug. Een tocht van 11km. Zaaaaaalig genoten van de rust, het kuieren tussen de wijnranken....

Scheel van den dorst werden we om 18u welkom gegeten bij Voirin-Jumel, niet alleen een champagnehuis bij het binnenrijden van Cramant maar tevens ook een chambres d'hôtes met 4 mooie kamers met zicht op de wijnvelden. Geen welkomstdankje maar wel een korte toewijzing van de kamer met de nodige uitleg. Droog, kort en bondig
Dan maar onze dorst gaan lessen in Epernay. Restaurant Symbiose. Bib gourmand genoteerd in Michelin en zeker een aanrader. Fijne keuken, mooie wijn- en champagnekaart.
Na een verkwikkende nachtrust en een frans ontbijt klaar om richting Petitjean Pienne te trekken. Op bijna het hoogste punt van Cramant ligt hun woonhuis waar we heel vriendelijk werden ontvangen door de vrouw des huizes. We werden vriendelijk uitgenodigd om plaats te nemen aan de tafel buiten, een schamel parasolletje ontweek de blakende zon maar het uitzicht over de wijngaarden van Cramant was adembenemend. Promt 3 glaasjes op tafel en de kurk van de 'Cuvée Coeur de Chardonnay' Brut werd vlijtig ontdaan. De dame des huizes excuseerde zich dat ze maar enkel deze champagne kon laten proeven. De kelders liggen beneden in het dorp, zijn toegankelijk voor bezoek maar dit enkel op afspraak. De heer des huizes maakt er steevast zijn werk en kan u wel tot 3 uur bezighouden wist ze met te vertellen.
Na 1.5 uur, een lege fles op tafel, een paar dozen armer en vele verhalen rijker zwaaiden we elkaar uit. Als het aan haar lag dan zaten we er nog, het ene verhaal na het andere.... zo kwam ik te weten dat ze eigenlijk familie zijn van Fallet Prévostat en mevrouw wist mij in mijn oor te fluiteren dat Petitjean hen adoreert en hun werkwijze overneemt. (veel handenarbeid in hun 4 hectaren Grand Cru) Dit merkt je ook in hun champagne. 8-10 jaar sur latte, enorm fris, bruisend van temperament, toegankelijke bubbels om zowel van apero tot dessert van te genieten.
Een paar dozen 'Cuvée Coeur de Chardonnay' Brut en extra Brut, Prestige en Millesime 2008 werden aan gebracht rechtstreeks vanuit de kelders door Petitjean en verdwenen de koffer in. (De rest was niet meer voorradig) Een afspraak gemaakt om in oktober nog eens langs te komen met een bevriend-champagne-liefhebbend-koppel om de kelders te bezoeken en te blijven overnachten op hun domein . Met de koffer vol dan richting Le Mesnil sur Oger. De lunch in La Gare werd wederom gesmaakt en sterkte de innerlijke mens om de volgende wandeling aan te vatten.
Twee dagjes in de Champagne voelde als herboren. Op 3.5 uurtje rijden....meer was er niet nodig om mijn batterijen te laden
Op naar oktober....
Foto: domein Petitjean Pienne
Foto: uitzicht kamer Voirin

En dit mocht ik vandaag ontvangen, ik had dit voor alle duidelijkheid zelf nog niet gezien:

Bonjour Madame et Monsieur


Lors de votre venue, je vous ai établi une facture pour l'achat de champagnes.

Je vous l'envoie en pièce jointe.

Et comme vous pouvez le constater, j'ai fait une erreur sur le prix des demies bouteilles: j'ai dû taper un 2 au lieu d'un 0, ce qui vous a fait la demie bouteille à 12.30 € au lieu de 10.30 €.

Je vous dois donc 24 €.


Pouvez vous m'envoyer vos coordonnées bancaires ( code IBAN) afin que je puisse effectuer ce remboursement.

Avec toutes mes excuses


Dans cette attente, je vous souhaite une excellente fin de Week end

[vinejo]

(04-07-2021 06:45 PM)jr02 schreef:  

(26-06-2021 11:10 AM)jr02 schreef:  Vorige week maandag onder een blakende zon met 32° graden op het dashbord richting Cramant/Avize. Er even tussenuit met de vrouw, beide reeds gevaccineerd dus moesten we ons niet al te veel zorgen maken ivm al het papierwerk. Met wat tips op zak van enkele forumleden, waarvoor mijn dank, klaar om in alle rust te genieten en te bekomen van een hels coronajaar.
De werkzaamheden in de Champagnestreek zijn al volop bezig dus met alle respect een paar huizen aangeschreven van de tips die ik mocht ontvangen. Ik wou dit keer geen helse champagnejacht, we kwamen tenslotte voor de rust en ik wou eens geen van mijn gekende huizen bezoeken. (aankloppen zonder afspraak wordt ook hier minder en minder getolereerd)
Rond de middag arriveerden we op het marktje van Oger, op de planner: Boucle d'Avize, een wandeling door de wijnvelden van Oger naar Cramant via Avize en terug. Een tocht van 11km. Zaaaaaalig genoten van de rust, het kuieren tussen de wijnranken....

Scheel van den dorst werden we om 18u welkom gegeten bij Voirin-Jumel, niet alleen een champagnehuis bij het binnenrijden van Cramant maar tevens ook een chambres d'hôtes met 4 mooie kamers met zicht op de wijnvelden. Geen welkomstdankje maar wel een korte toewijzing van de kamer met de nodige uitleg. Droog, kort en bondig
Dan maar onze dorst gaan lessen in Epernay. Restaurant Symbiose. Bib gourmand genoteerd in Michelin en zeker een aanrader. Fijne keuken, mooie wijn- en champagnekaart.
Na een verkwikkende nachtrust en een frans ontbijt klaar om richting Petitjean Pienne te trekken. Op bijna het hoogste punt van Cramant ligt hun woonhuis waar we heel vriendelijk werden ontvangen door de vrouw des huizes. We werden vriendelijk uitgenodigd om plaats te nemen aan de tafel buiten, een schamel parasolletje ontweek de blakende zon maar het uitzicht over de wijngaarden van Cramant was adembenemend. Promt 3 glaasjes op tafel en de kurk van de 'Cuvée Coeur de Chardonnay' Brut werd vlijtig ontdaan. De dame des huizes excuseerde zich dat ze maar enkel deze champagne kon laten proeven. De kelders liggen beneden in het dorp, zijn toegankelijk voor bezoek maar dit enkel op afspraak. De heer des huizes maakt er steevast zijn werk en kan u wel tot 3 uur bezighouden wist ze met te vertellen.
Na 1.5 uur, een lege fles op tafel, een paar dozen armer en vele verhalen rijker zwaaiden we elkaar uit. Als het aan haar lag dan zaten we er nog, het ene verhaal na het andere.... zo kwam ik te weten dat ze eigenlijk familie zijn van Fallet Prévostat en mevrouw wist mij in mijn oor te fluiteren dat Petitjean hen adoreert en hun werkwijze overneemt. (veel handenarbeid in hun 4 hectaren Grand Cru) Dit merkt je ook in hun champagne. 8-10 jaar sur latte, enorm fris, bruisend van temperament, toegankelijke bubbels om zowel van apero tot dessert van te genieten.
Een paar dozen 'Cuvée Coeur de Chardonnay' Brut en extra Brut, Prestige en Millesime 2008 werden aan gebracht rechtstreeks vanuit de kelders door Petitjean en verdwenen de koffer in. (De rest was niet meer voorradig) Een afspraak gemaakt om in oktober nog eens langs te komen met een bevriend-champagne-liefhebbend-koppel om de kelders te bezoeken en te blijven overnachten op hun domein . Met de koffer vol dan richting Le Mesnil sur Oger. De lunch in La Gare werd wederom gesmaakt en sterkte de innerlijke mens om de volgende wandeling aan te vatten.
Twee dagjes in de Champagne voelde als herboren. Op 3.5 uurtje rijden....meer was er niet nodig om mijn batterijen te laden
Op naar oktober....
Foto: domein Petitjean Pienne
Foto: uitzicht kamer Voirin

En dit mocht ik vandaag ontvangen, ik had dit voor alle duidelijkheid zelf nog niet gezien:

Bonjour Madame et Monsieur


Lors de votre venue, je vous ai établi une facture pour l'achat de champagnes.

Je vous l'envoie en pièce jointe.

Et comme vous pouvez le constater, j'ai fait une erreur sur le prix des demies bouteilles: j'ai dû taper un 2 au lieu d'un 0, ce qui vous a fait la demie bouteille à 12.30 € au lieu de 10.30 €.

Je vous dois donc 24 €.


Pouvez vous m'envoyer vos coordonnées bancaires ( code IBAN) afin que je puisse effectuer ce remboursement.

Avec toutes mes excuses


Dans cette attente, je vous souhaite une excellente fin de Week end

Knáp…
Die halfjes gaan meteen nog beter smaken!

[BertPeeters]

Hoi,

In november gaan wij naar jaarlijkse gewoonte een weekendje naar de Champagne streek (Aÿ).

Ik heb het forum al ff doorspit maar heeft er iemand nog actuele tips (P/Q, max. 26euro) die de moeite waard zijn. Huizen die we de recente jaren al bezocht hebben (Charpentier, Rochet-Bocart, Sadi Malot, Chauvet, Godmé).

Alvast bedankt,
Bert

[Ollie]

Hi,

We zijn vorig weekend langgewenst bij Charpentier( al vermeld op forum), Charlot (zero dosage, eerder natuurlijke wijnbouwer , wel goed , maar serieuze prijsstijging sinds vorige keer)
en Apollonis ( Michel Loriot in Festigny).
Apollonis is naast Charpentier een aanrader. Vnl hun authentic meunier en Palmyre.
Ietwat stroevere ontvangst maar eens je interesse toont kwam mevrouw helemaal open.
prijzen in bijlage
Veel plezier!

[ntr0]

(10-10-2021 08:09 PM)BertPeeters schreef:  Hoi,

In november gaan wij naar jaarlijkse gewoonte een weekendje naar de Champagne streek (Aÿ).

Ik heb het forum al ff doorspit maar heeft er iemand nog actuele tips (P/Q, max. 26euro) die de moeite waard zijn. Huizen die we de recente jaren al bezocht hebben (Charpentier, Rochet-Bocart, Sadi Malot, Chauvet, Godmé).

Alvast bedankt,
Bert

Wij gingen een paar jaar geleden langs bij Pascal Hénin.
Dit was op afspraak en was een vrij hete dag. Wij kwamen nogal toeristisch gekleed aan en mijn schoonzus had haar golden retriever mee. De hond was eerst een probleem, die mocht niet mee binnen. Maar het is een doodbraaf beest en na een beetje uitleg toch verkregen dat het beestje niet in de zon buiten moest wachten en mee binnen mocht. Niet in de proefzaal, maar wel in een soort bureautje waar wij ook werden neergeploft rond een ton.
In het begin was mevrouw zeer kort en afstandelijk. Maar dankzij ons enthousiasme en interesse was ze na een tijdje geheel ontdooid en zijn we alsnog goed ontvangen. Uiteindelijk is meneer ook nog langsgekomen. Ook de nodige doosjes besteld. Hun brut zat toen rond de 18 euro als ik het mij nog goed herinner en vooral hun terre de craie vond ik goed. Die was wel iets duurder.

https://www.champagne-pascal-henin.fr/

[troisetoiles]

Vorige week van donderdagmiddag tot en met zondagochtend doorgebracht in de Champagne met vrienden. Ik was eerder al een keer of vier - vijf in de Champagne en daardoor had ik een beetje het idee dat ik er klaar mee was, maar dat bleek toch niet zo te zijn. Deze keer logeerden we in Cumières, in het Marnedal, niet ver van Epernay. Ideaal om 's ochtends een stukje te lopen langs de Marne of door de wijngaarden, de berg op, richting het nabijgelegen Hautvillers. Donderdagmiddag de reis goed ingezet met een lunch op een zonnig terras in Reims, voelde meteen lekker ontspannen.

Uiteraard hebben we ook enkele wijnboeren bezocht. Bij champagnehuis Vincent Bliard in Hautvillers, dat inmiddels wordt beheerd door de volgende generatie (dochter Florence en haar man Antoine) werden we na afspraak hartelijk ontvangen door Florence. Bliard is in de Champagne een pionier in biologisch werken. Sinds de overname een jaar of twee geleden hebben Florence en Antoine niet stilgezeten: alle cuvées hebben nieuwe namen en nieuwe etiketten gekregen. Waar Bliard zich vroeger vooral op particulieren richtte (tot wel 80 procent van de verkoop) wordt 60 procent nu verkocht aan professionals, vooral voor export. Er is meer vraag dan aanbod, waardoor je voor de blanc de blancs bijvoorbeeld maximaal 6 flessen kon bestellen. In dit huis ben ik vooral fan van cuvée Les Fondamentaux, assemblage van de drie druiven, die ik prijs-kwaliteit (24 euro) echt goed vind. BdB en BdN zitten allebei al aan 36 euro, toch al aan de dure kant.

Na een lekkere lunch bij het café d'Hautvillers gingen we na de middag naar Damery, naar champagnehuis Caillez-Lemaire. Hier ook een korte proeverij gedaan. De Cuvée Reflets (extra brut) vind ik hier een prima instapchampagne. De Cuvée Jadis van dit huis vind ik ook heel erg goed, maar zit inmiddels helaas al aan 40 euro. En ik ben geen liefhebber van Ratafia, maar die van Caillez-Lemaire vind ik wel erg lekekr.

Op zaterdagochtend na afspraak een rondleiding gekregen bij Lequien & fils in Chavot-Courtcourt, een domein met 6,90 ha wijngaarden op verschillende plekken in het Marnedal dat ik eerder nooit bezocht. Van de vrouw van de wijnboer kregen we een leuke rondleiding door het bedrijf, die eindigde in een nieuw proeflokaal met prachtig zicht op de omliggende wijngaarden. Bedoeling is om dit lokaal in de toekomst te verhuren voor feesten of bedrijfsuitjes. De Champagnes zijn erg betaalbaar, daardoor ook niet erg complex maar wat mij betreft prijs-kwaliteit prima. De Brut Tradition kost bijvoorbeeld 16,10 euro. Beste Champagne die we ter plekke proefden vond ik de Cuvée de Réserve (17,30 euro); deze heeft langer in het vat gelegen. De Blanc de Noirs, die ik eerder proefde van dit huis en die me ook kon bekoren, was helaas niet beschikbaar. Reden hiervoor waren twee slechte oogsten na elkaar van de pinot noir en de pinot meunier.

Tot slot nog een bezoek gebracht aan Launois Père et Fils in Le-Mesnil-sur-Oger, altijd een grappige plek om te bezoeken. In het wijnhuis is ook een wijnmuseum dat naar verluidt wel de moeite is om te bezoeken. Dit is wel een adresje waar veel Belgen komen proeven en daarna de hele koffer vol laden. Mijn favoriete Champagne van dit huis, dit bekend staat om de bijzondere vorm van de flessen, is de Cuvée Dorine (genoemd naar een van de dochters), een blanc de blancs die momenteel 22 euro kost.

Alles bij elkaar weer een fijn bezoek aan de Champagne. De wijnboeren die wij bezochten leken het allemaal prima voor elkaar te hebben, de vraag naar Champagne is nog altijd erg groot, groter dan het aanbod, zo leek het wel. De oogsten waren de laatste twee jaar niet overal even goed en klimaatverandering laat zich voelen (niet alleen in het alcoholpercentage dat hierdoor wat hoger is dan vroeger, maar vooral extremer weer zoals voorjaarshagel of extreme droogte zijn lastig), maar de zaken gingen in de vier bezochte huizen nog steeds erg goed.

[Olivier]

Merci voor het verslagje! Veel namen die ik nog niet kende. En nog redelijke prijzen hier en daar.

[vinejo]

(19-04-2023 09:20 PM)Olivier schreef:  Merci voor het verslagje! Veel namen die ik nog niet kende. En nog redelijke prijzen hier en daar.

+1!

[troisetoiles]

(19-04-2023 09:20 PM)Olivier schreef:  Merci voor het verslagje! Veel namen die ik nog niet kende. En nog redelijke prijzen hier en daar.

Was een bewuste keuze om daar naar op zoek te gaan, ze zijn zeker nog te vinden.
Bij Bliard, Caillez-Lemaire hebben we de prijzen de laatste jaren wel langzaam zien stijgen, bij Launois Père et Fils in iets mindere mate ook. Lequien et fils, dat we voor de eerste keer bezochten, is duidelijk het goedkoopst, maar daar moet ik eerlijk bij zeggen dat de Champagnes van iets mindere kwaliteit zijn dan in de andere huizen. Maar dan nog zal ik zeer blij zijn als ik een fles van dit huis als aperitief in het glas krijg.

Wat opviel: in drie van de vier Champagnehuizen was de proeverij (en desgewenst rondleiding) betalend, al viel die bijdrage wel weg bij het plaatsen van een - voldoende grote - bestelling. Maar dat was de eerste keer dat ik dit meemaakte in de Champagne.

En, aangezien ik een paar keer Bob was, viel me ook op dat er niet standaard een spuwemmer op tafel staat in de Champagne, je moet er echt naar vragen. En als je aangeeft dat je niet mee proeft, blijven de wijnboeren soms aandringen en schenken ze in sommige gevallen goed door voor een proevertje. Zal vast een verkoopstrategie zijn, maar daar stel ik me wel vragen bij.

[jr02]

Mini tripje naar den Champagne,
Jaarlijks een traditie voor ons om thv Avize/Cramant een B&B te boeken, een wandeling uit te stippelen en wat champagne in te slaan voor het komende jaar. Dit jaar kregen we het gezelschap van een wijn minnend koppel die het aan lef ontbrak om eens de ‘trot’ van 3 uur te maken. Ik kreeg vrij spel met als hoofddoel: rust en champagne. Dus Reims en Epernay was niet de bedoeling.

Dus richting Avize, waar ik een wandeling gepland had maar eerst hielden we halt aan "Champagne Cl de la Chapelle" (Ville Dommange), een premier Cru waar mooie champagnes aan democratische prijzen te scoren waren maar vooral dorstlessend bij 28°en ideaal als apero voor de picnic.

Om 14u mocht ik mijn 12 flesje gaan oppikken bij Fallet Prevostat en het plan was om vandaar uit de wandeling aan te vatten…
Klokslag 14u steekt een jonge kerel zijn hoofd buiten de poort bij Fallet. Ja hoor, we zijn perfect op tijd. De flesjes stonden klaar en ik vraag nog terwijl ik al met 1 voet terug buiten de poort stond: ‘Hoe gaat het met opa en oma’. Een wilde gok die boenk er op zat. Het was de kleinzoon, journalist, die ons bediende en gelijk was het ijs gebroken. Hij voelde aan dat het niet de eerste maal was dat we op bezoek kwamen en al vlug stelde hij voor of we nog eens de kelder wilden zien. Tja, wat een vraag, natuurlijk . Zoals reeds beschreven op het forum, de grootouders runnen nog steeds het wijnbedrijf, de 2 dochter zijn arts en hebben weinig interesse het bedrijf over te nemen al hebben ze elk hun eigen label maar het is en blijft dezelfde champagne. De oudste dochter heeft een zoon, die stond ons te woord en is journalist en halftijds ook bezig met het bedrijf. Zijn zus studeert dit jaar af als oenologe en komt dan in het bedrijf.
Alles is er nog zoals een 5 tal jaar terug, enkel nieuwe gordijntjes in de ‘degustatieruimte’ wist de kleinzoon mij te vertellen.
De Brut, extra Brut en zero dosage in het glas gehad en tevens ook mee naar huis. De zero dosage was volgens de dochter niet voorradig maar de kleinzoon toverde zowaar er een kist van 6. 18 flessen en een magnum rijker en na 2 uur te hebben genoten van de gepassioneerde babbel van de kleinzoon en een zwaai van de oma, konden we onze wandeling aanvangen. (Prijs 30€/fles wat flink omhoog is sinds mijn laatste bezoek)
Diner in La Gare: sinds vorig jaar een nieuwe kok die het voor mij iets minder doet maar de Raveneau aan 60€ was dan weer geweldig.

Foto 1: fiere glunderende kleinzoon
Foto 2: Hun privé voorraad met van ieder jaar een paar flessen die terug gaan tot 1942
Foto 3: de gelukkigen
Foto 4... sfeerbeelden waar vroeger Mevr Fallet weigerachtig stond tegen foto's en de kleinzoon ons prompt toestemming gaf.

De zondag, weinig champagnehuizen die dan hun deur openen en daarbij was het moederdag in Frankrijk. Maar op voorhand een onbekend domein uitgezocht waar er tevens genoten kon worden van bubbels en tapas.
Om 12u werden we verwacht, om 14u30 waren we buiten. Heerlijke champagnes, wel alles te betalen (6€/glas), een kaas en charcuterie plankje... en de dames des huizes die neemt alle tijd voor u. Belgische roots: Desloovere Pienne
De Brut 75/25 op de website 29€, ter plaatse 20.5€

[Olivier]

Nice! Tof dat ze je toch goed ontvangen hebben. Die persoonlijke touch maakt toch een groot verschil.

[Benz]

Geweldig om te horen dit, top champagne laatste bezoek 2013 inmiddels dus al 10 jaar geleden wat gaat de tijd snel... Fallet-Prevostat