Te Mata, Hawkes Bay, Nieuw-Zeeland

[Xcalibur]

Cape Crest 2013

85% Sauvignon Blanc , 6% Sauvignon Gris, 9% Sémillon

Bleekgeel met witgoud schakering
In de neus vegetale toetsen, nat stro, nat gras, wit fruit, citrus, maar ook wat rokerig en wat vanille. Subtiele aroma's. Na walsen sterker grassig en mineralen.
In de mond frisse aanzet, veel zuren en opnieuw citrus, het grassige en buxus van SB.
Desondanks de goeie lengte ook hier wat spijtig van een sterk bittertje in de afdronk.

---

Te Mata, Awatea 2012 (Hawkes Bay)

Kersenrood; intens/diep van kleur
Veel rood fruit in de neus, cuberdons, gestoofd fruit, kruidigheid. Na walsen ook toetsen van karamel, gebrand vat en hout. Toch wel verfijnde neus.
In de mond komt de wijn soepel over; heel fruitig en sappig. In de structuur vallen de vele zuren, zachte tannines en goed verweven alcohol op. Houttoetsen zijn subtiel en overheersen niet.
Medium lange afdronk met rood fruit; 1 minpuntje: vervalt in een bitterheid.

[vinejo]

Hawke's Bay ligt ten Z van het Noordereiland en is de 2de belangrijkste wijnregio van Nieuw Zeeland (na Marlborough).
Te Mata Estate omvat 15 ha wijngaarden, sommige van de oudste van het land (1890).

Te Mata Sauvignon Blanc ´Cape Crest´

Gisteren geschonken.
Geen nota s genomen, wel een duidelijke herinnering van mango en fijne houtlagering (ceder, vanille) . Vegetaliteit van de druif is amper aanwezig in de rijk geschakeerde neus. Het mondgevoel is van hetzelfde niveau, zacht, lang en zeer in balans. Een bijzonder mooie sauvignon blanc, iets duurder dan de gemiddeld Nieuwzeelander maar zijn centjes zeker waard.
(18 euro bij Mathijs, Brugge)

[vinejo]

(17-03-2016 10:46 AM)vinejo schreef:  Hawke's Bay ligt ten Z van het Noordereiland en is de 2de belangrijkste wijnregio van Nieuw Zeeland (na Marlborough).
Te Mata Estate omvat 15 ha wijngaarden, sommige van de oudste van het land (1890).

Te Mata Sauvignon Blanc ´Cape Crest´

Gisteren geschonken.
Geen nota s genomen, wel een duidelijke herinnering van mango en fijne houtlagering (ceder, vanille) . Vegetaliteit van de druif is amper aanwezig in de rijk geschakeerde neus. Het mondgevoel is van hetzelfde niveau, zacht, lang en zeer in balans. Een bijzonder mooie sauvignon blanc, iets duurder dan de gemiddeld Nieuwzeelander maar zijn centjes zeker waard.
(18 euro bij Mathijs, Brugge)

7 jaar later drink ik de 2020 bij een op 5 minuten in elkaar geflanste schotel, dorade filet met rijst, tomaatjes en look.
Past er gewoonweg pérfect bij!