Domaine de Saint-Guirons ( Pauillac )

[Mathijs81]

Heren liefhebbers,

Is maar bitter weinig te vinden over dit wijntje, maar behoort tot het Francois-Xavier Borie imperium.
Assemblage door hetzelfde team als Grand-Puy Lacoste - dus benieuwd wat dit zou geven.
Voor zover ik kon zien een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot.
Ter info, aangekocht in de lokale Spar ( 18 Euro in promotie, momenteel aan 21 Euro ).

+ Neus - wat een mooie geuren die uit de fles schoten bij het ontkurken
+ Kleur - wat te verwachten is van een jonge wijn - mooie dieprode kleur, hint paars
+ Smaak - mooi & vol in de mond, een stout zuurtje loert wel om de hoek
Dit doet me eigenlijk meer denken aan St. Julien dan aan Pauillac (?)
+ Afdronk - mooi intens fruit, diep donkere bosvruchten, kersen, al dat lekkers

Wel, deze wijn speelt duidelijk op de fruitige afdronk - vol in de mond, intens en duidelijk te herkennen.
Het is alsof een jonge speelse Française haar mandje bosvruchten stiekem in vaders wijnvat heeft gedropt.
Qua P/Q vind ik dit persoonlijk toch een schot in de roos .... heren, bezoek dringend uw lokale Spar winkel.

In deze categorie ( Pauillac onder 20 Euro ), scoort dit voor mij toch vlotjes een 90+/100.

   

Mathijs