Cotat, Sancerre

[Tom]

In Chavignol (Sancerre) is een "mythische" naam Cotat. Onder meer omdat die witte wijnen pas op hun best zijn na 10 jaar wat ongebruikelijk is voor Sancerre. Nu zijn er echter twee neven, Pascal en François Cotat, die de topcuvée La grande Côte maken. Zelfde wijngaarden maar verschillende installaties en vinificatie.

Welke van de twee wordt er aangeraden? Of weinig/geen verschil tussen beide? Op internet weinig terug te vinden over deze onderlinge vergelijking.

[vinejo]

Sorry Tom, geen enkel idee...

[Venne]

Ik zou ze beide nemen als je ze kan vastkrijgen ! :-)
wel een jaarke of 10 laten liggen

[Tom]

@ Venne

Over dat vastkrijgen gesproken: heb nu al meermaals vastgesteld hoe gemakkelijk het is om in Brussel (waar ik werk) wijnen vast te krijgen, die bij Vlaamse wijnhandelaars al lang uitverkocht zijn. Bvb. François Cotat die in Vlaanderen haast onvindbaar is.
En (we gaan niet teveel reclame maken) de prijzen liggen een stuk lager...Dan moet ik wel soms met een volle rugzak door Schaarbeek lopen...
Uitzondering: de bordeaux's. Die halen we in Auchan Roncq. Twee weken geleden daar Domaine de l'A 2005 aan 19,90 Euro gekocht.

[vinejo]

(06-08-2010 10:36 AM)Tom schreef:  Twee weken geleden daar Domaine de l'A 2005 aan 19,90 Euro gekocht.

Over een schitterend koopje gesproken... thumb

[Tom]

@ Vinejo

De laatste tijd gooien ze in Auchan Roncq echt met de acties naar je hoofd! Die Domaine de l'A 2005 heeft daar gewoon meerdere dagen gelegen (een tiental kisten).
De dag toen ik er was, maar te laat (en zou ze toch niet kopen): Fieuzal rood 2005 aan 12 Euro.
btw: die tip van je "Beaucastel 2007 in Géant Casino (Roubaix) aan 55 Euro, blijkt de 2006 te zijn. Dedju, Dedju. Ben nog steeds hen aan het bellen om daar verandering in te brengen. :-)"

[Venne]

De 2007 aan €55 zou wel straf zijn.... en is die nog wel beschikbaar ? Toch in dat soort winkels...

[Tienne]

Me door het nieuws laten verleiden om toch nog eens naar Roncq af te zakken.
Geen domaine de l'A 05 meer aan 20.00 euro, wel nog de 04 à 30.00 en de 07 à ?.
Voor de rest niet veel soeps, alhoewel ik wel wat verwacht van de Chateau des Tours 2005 à 13.25.
Ik weet nog een pleksken waar ze nog een vijftiental flessen Beaucastel 07 hebben à 54.40 en een elftal magna, , à het dubbele.

[Mt]

En ik dacht nog: Tienne zou hier ook weleens kunnen rondlopen .

[Tienne]

Ah, daarom was er niets meer , je was me voor.

[Venne]

Tienne , in, belgië? Incl btw?
Geleverd aan de deur, of moet je er 250 km voor rijden? :-)
Kopen zou ik zo zeggen...
Moet je dan goede klant zijn?

[Tienne]

@Venne,

in Frankrijk, incl BTW.
Vijftig op, vijftig af.
't Is nie direct de moment om zwaar te investeren,ik heb elders in Frankrijk ook nog geïnformeerd naar de Coume del Mas Folio en de Cahors cuvée d'un jour, of voor een paar flessen de grens over te steken.
Ik ben klant, maar of ik een goeie ben ... censor

[Tom]

@ Tienne

Die Beaucastel 2007 aan ong.55 euro. Kun en wil je dat adresje met ons delen?
En aangezien het om 15 flessen gaat, liever vandaag dan morgen :-)

[don quichotte]

Ik leer hier nog iedere dag bij.
De Cotat, La Grande Côte, Sancerre kende ik niet.
En wat mij verbaast is de bewaartijd van 10 jaar en meer.
De volgende keer dat ik in Sancerre kom moet ik bij Pascal en/ of François Cotat zeker eens binnen lopen.

Mijn vaste hofleveranciers voor de witte Sancerre zijn Domaine Vacheron en Château De Sancerre.
Terwijl Domaine Vacheron voor mij een vaste kwaliteit betekent kan Château De Sancerre eens wispelturig zijn.
Domaine Vacheron heeft ook een langere leefbaarheid dan de Château De Sancerre maar zeker geen 10 jaar.( De 1999 bv. is zijn top ruimschoots voorbij)

[Dave]

Geen ervaring met Cotat !

Van Henri Bourgeois heb ik wel al een paar schitterende Sancerre's gedronken (Les Monts Damnés, o.a.). Iemand ervaring mee ?

[vinejo]

(23-08-2010 08:19 AM)Dave schreef:  Geen ervaring met Cotat !

Van Henri Bourgeois heb ik wel al een paar schitterende Sancerre's gedronken (Les Monts Damnés, o.a.). Iemand ervaring mee ?

Ja, destijds in de les dronken we geregeld Bourgeois als typevoorbeeld van goed gemaakte SB...

[Tienne]

(21-08-2010 08:50 AM)Tom schreef:  @ Tienne

Die Beaucastel 2007 aan ong.55 euro. Kun en wil je dat adresje met ons delen?
En aangezien het om 15 flessen gaat, liever vandaag dan morgen :-)

http://www.enclave-vinotheque.com/

[doc]

Beste Tom,

Ik dronk lln een Francis Cotat 1996 Gde Côte, eindeloze afdronk, mineralig een unieke Sancerre. Francis is echter gestopt. Pascal en François liggen heel dicht bij mekaar, toch is François te verkiezen denk ik.
Probeer ook eens een Domaine Vacheron, cuvée les Romains. Dr_magooo heeft er nog een paar...

[don quichotte]

(02-09-2010 04:23 PM)dr_magooo schreef:  .............Probeer ook eens een Domaine Vacheron, cuvée les Romains. Dr_magooo heeft er nog een paar...

Nog een liefhebber van Vacheron.
Ik heb er nog meer dan een paar en ook hun gewone Sancerre.

[don quichotte]

Les Monts Damnés 2010

Deze avond deze Sancerre in het glas als aperitief en ook bij de scampi's.
De dochter die ook haar bevindingen kon geven sprak van :
Een tikkeltje geoxideerd
Zeer zacht in zijn smaakpatroon.
Ietsje bitterheid in de afdronk
Mijn ervaring:
Kleur licht geel met nog groene tinten en traant sterk in het glas
Neus: ziltig, mineralig in de neus. Ervaar geen oxidatief karakter
In aanzet en middenpallet mankement aan ruggengraat
Moet het hebben van zijn afdronk
Fragiele wijn die te veel aandacht vraagt en een focus op finesse.
Een wijn die zijn viriliteit ; fraîcheur en karakter sterk begint te verliezen.
Een wijn die ontgoochelt voor zijn prijs.

De Sancerre Les Angelots 2012 van Cheverny die we ook samen op kerstavond dronken vonden we (veel) beter.

[Thierry Debaisieux]

Gisteravond, een Sancerre Caillottes 2017 van François Cotat,
een neus van citrusvruchten met zeer delicate hints van buxus op een minerale achtergrond,
een geconcentreerde en volle mond, een beetje "rond" maar evenwichtig en zeer aangenaam door een mooie zuurtje met citroen- en mandarijnensmaak die zorgt voor frisheid en lengte.
vond ik het erg leuk.