Chateau Minière

[Fre]

Het verhaal van Vlamingen die naar de Loire zijn getrokken om er wijn te maken. De eigenares is een dame, Kathleen Mareels:

Sinds 2010 zijn Sigurd en Kathleen Mareels – Van den Berghe de trotse eigenaars van Château de Minière. Kathleen is sindsdien de verantwoordelijke van het domein, dat zich momenteel uitstrekt over 15 hectaren wijngaard in drie van de zeven gemeenten van de Bourgueil appellatie: Ingrandes de Touraine, Restigné en Benais. De familie is sinds de overname in 2010 nauwgezet bezig met het renoveren en verder ontwikkelen van het domein.

Vignes Centenaires de Minière - 2010

Wijn van stokken van 90 tot 110 jaar oud. Erg lage rendementen: 30hl/h.
Wijn nog iets te jong: na openen begint ie stilaan z'n klasse te tonen. Naast de typische paprika (maar wel mooi verweven), erg kruidig ook (peper). Klasse neus met ook cassis hinten. Na 3 dagen ook wat bosgrond, open haard, gegrild vlees en leder! Mooi. In de mond mooi gestructureerd en fijn, na 2 dagen komen de tannines wel wat nadrukkelijker op de voorgrond. Voor mij een ontdekking maar de volgende zal toch enige tijd in m'n wijnfrigo blijven. 91+

---

Op dag 4 de beste poging. Mooi opengekomen. Het harde is wat gaan liggen. Zalvend in de mond. Besjes & chocolade. Heerlijk.

[vinejo]

(17-04-2016 04:19 PM)Fre schreef:  Het verhaal van Vlamingen die naar de Loire zijn getrokken om er wijn te maken. De eigenares is een dame, Kathleen Mareels:

Sinds 2010 zijn Sigurd en Kathleen Mareels – Van den Berghe de trotse eigenaars van Château de Minière. Kathleen is sindsdien de verantwoordelijke van het domein, dat zich momenteel uitstrekt over 15 hectaren wijngaard in drie van de zeven gemeenten van de Bourgueil appellatie: Ingrandes de Touraine, Restigné en Benais. De familie is sinds de overname in 2010 nauwgezet bezig met het renoveren en verder ontwikkelen van het domein.

Vignes Centenaires de Minière - 2010

Wijn van stokken van 90 tot 110 jaar oud. Erg lage rendementen: 30hl/h.
Wijn nog iets te jong: na openen begint ie stilaan z'n klasse te tonen. Naast de typische paprika (maar wel mooi verweven), erg kruidig ook (peper). Klasse neus met ook cassis hinten. Na 3 dagen ook wat bosgrond, open haard, gegrild vlees en leder! Mooi. In de mond mooi gestructureerd en fijn, na 2 dagen komen de tannines wel wat nadrukkelijker op de voorgrond. Voor mij een ontdekking maar de volgende zal toch enige tijd in m'n wijnfrigo blijven. 91+

---

Op dag 4 de beste poging. Mooi opengekomen. Het harde is wat gaan liggen. Zalvend in de mond. Besjes & chocolade. Heerlijk.

Een domein dat ik zeker wil bezoeken in de zomer, deed me blind zelfs denken aan
Alliet - gaf m 92.

[Marc]

(17-04-2016 05:06 PM)vinejo schreef:  Een domein dat ik zeker wil bezoeken in de zomer...

Kathleen heeft zopas haar WSET Diploma Course behaald, dus geen kleintje wat wijnkennis betreft. Leuke madam ook.

[Olivier]

(17-04-2016 04:19 PM)Fre schreef:  Het verhaal van Vlamingen die naar de Loire zijn getrokken om er wijn te maken. De eigenares is een dame, Kathleen Mareels:

Sinds 2010 zijn Sigurd en Kathleen Mareels – Van den Berghe de trotse eigenaars van Château de Minière. Kathleen is sindsdien de verantwoordelijke van het domein, dat zich momenteel uitstrekt over 15 hectaren wijngaard in drie van de zeven gemeenten van de Bourgueil appellatie: Ingrandes de Touraine, Restigné en Benais. De familie is sinds de overname in 2010 nauwgezet bezig met het renoveren en verder ontwikkelen van het domein.

Vignes Centenaires de Minière - 2010

Wijn van stokken van 90 tot 110 jaar oud. Erg lage rendementen: 30hl/h.
Wijn nog iets te jong: na openen begint ie stilaan z'n klasse te tonen. Naast de typische paprika (maar wel mooi verweven), erg kruidig ook (peper). Klasse neus met ook cassis hinten. Na 3 dagen ook wat bosgrond, open haard, gegrild vlees en leder! Mooi. In de mond mooi gestructureerd en fijn, na 2 dagen komen de tannines wel wat nadrukkelijker op de voorgrond. Voor mij een ontdekking maar de volgende zal toch enige tijd in m'n wijnfrigo blijven. 91+

---

Op dag 4 de beste poging. Mooi opengekomen. Het harde is wat gaan liggen. Zalvend in de mond. Besjes & chocolade. Heerlijk.

Klinkt goed! Heb je dat ter plaatse ontdekt Fre?

[Fre]

(17-04-2016 08:39 PM)Olivier schreef:  

(17-04-2016 04:19 PM)Fre schreef:  Het verhaal van Vlamingen die naar de Loire zijn getrokken om er wijn te maken. De eigenares is een dame, Kathleen Mareels:

Sinds 2010 zijn Sigurd en Kathleen Mareels – Van den Berghe de trotse eigenaars van Château de Minière. Kathleen is sindsdien de verantwoordelijke van het domein, dat zich momenteel uitstrekt over 15 hectaren wijngaard in drie van de zeven gemeenten van de Bourgueil appellatie: Ingrandes de Touraine, Restigné en Benais. De familie is sinds de overname in 2010 nauwgezet bezig met het renoveren en verder ontwikkelen van het domein.

Vignes Centenaires de Minière - 2010

Wijn van stokken van 90 tot 110 jaar oud. Erg lage rendementen: 30hl/h.
Wijn nog iets te jong: na openen begint ie stilaan z'n klasse te tonen. Naast de typische paprika (maar wel mooi verweven), erg kruidig ook (peper). Klasse neus met ook cassis hinten. Na 3 dagen ook wat bosgrond, open haard, gegrild vlees en leder! Mooi. In de mond mooi gestructureerd en fijn, na 2 dagen komen de tannines wel wat nadrukkelijker op de voorgrond. Voor mij een ontdekking maar de volgende zal toch enige tijd in m'n wijnfrigo blijven. 91+

---

Op dag 4 de beste poging. Mooi opengekomen. Het harde is wat gaan liggen. Zalvend in de mond. Besjes & chocolade. Heerlijk.

Klinkt goed! Heb je dat ter plaatse ontdekt Fre?

Komt idd van ter plaatse (laten meebrengen). Kostte toen 19 of 20 EUR dacht k. Staan ook jaarlijks op Megavino.

[Olivier]

Citaat:Komt idd van ter plaatse (laten meebrengen). Kostte toen 19 of 20 EUR dacht k. Staan ook jaarlijks op Megavino.

Thanks, zal er eens op letten als ik naar megavino ga.

[vinejo]

(17-04-2016 05:12 PM)Marc schreef:  

(17-04-2016 05:06 PM)vinejo schreef:  Een domein dat ik zeker wil bezoeken in de zomer...

Kathleen heeft zopas haar WSET Diploma Course behaald, dus geen kleintje wat wijnkennis betreft. Leuke madam ook.

Perfect, we gaan daar voldoende tijd voor uittrekken!

[Marc]

Vandaag op Facebook, bericht van Kathleen:
"Helaas moeten ook wij bevestigen dat 100% van de wijngaard bevroren is...
Malheureusement nous devons aussi annoncer 100% de pertes..."

[Smaakatleet]

http://www.classintheglass.eu/content/de...-wijnmaken

[Smaakatleet]

Dit domein krijgt advies van Stéphane Derenoncourt !
Iets wat ik ook vorige week te horen kreeg bij de stand van dit wijngoed.
Ook dat men enkel Cabernet Franc staan heeft .
Dus alles is 100% CF !


De hartelijke man ( iets te vrijgevig met informatie ).
Liet me de volgende wijnen proeven...

Rouge de Minière 201? :

100% Cabernet Franc ...
4 tot 6 maanden opvoeding op inox .

Wijnstokken van tussen de 15 a 30 jaar .
Rendement 30 - 35 hl / ha .

Een iets ingetogen neusje waarbij wat rood fruit het meeste de aandacht trok .
In de mond kwam de wijn me als elegant over .
Iets te weinig gestoffeerd om groots te zijn .
Maar is een mooi 100% CF exemplaar .
Met toch een behoorlijke afdronk . 10,50 euro

Chateau de Minière 2010 :

100% Cabernet Franc.
18 maanden opvoeding 35% gaat op barrique .
Van 2 a 3 jaar oud van 225 liter de overige 65% op inox .
Drie maanden alvorens de botteling worden ze samengevoegd.


Wijnstokken van tussen de 40 a 50 jaar.
Rendement 45 hl / ha .

Duidelijk is dat de kwaliteit hier al een pakje hoger zit .
Een meer uitgesproken neus .
Hier een cassis toets naar het rode fruit ook .
De mond sappig , elegant en dit is al wat meer gevuld .
En dit is een mooie wijn . 16 euro

Vignes Centenaires de Minière 2009 :

100% Cabernet Franc .
Opvoeding van 24 maanden .
1/3 op nieuwe barrique , 1/3 barrique van 1 a 2 jaar en een laatste deel op barrique van 2 a 3 jaar oud .

Wijnstokken tussen de 90 a 110 jaar.
Rendement 30 hl / ha .

Dit is waar ik wel een beetje wild van werd tussen ons gezegd .
Zeer gevulde wijn , complex .
De neus is boeiend en blijft je maar inviteren om te proeven .
Een gepimpte versie van zen voorganger .
Iets steviger ook , het hout zit zeer mooi verweven .
Maar fruit , elegant , zuren , finesse , lang !
Het paradepaardje zonder twijfel ! 25 euro

Voor mij is deze 2009 perfect op dronk .

Enkele onder jullie zullen dan ook de gelukkige zijn.
Om deze magnum fles samen met mij leeg te sloeberen .

[Fre]

Nog 2 flesjes Vignes Centenaires 2010 liggen. Mooi inderdaad maar van de 2010 ga ik nog een paar jaartjes afblijven.

[Fre]

(17-04-2016 04:19 PM)Fre schreef:  
Vignes Centenaires de Minière - 2010

Wijn van stokken van 90 tot 110 jaar oud. Erg lage rendementen: 30hl/h.
Wijn nog iets te jong: na openen begint ie stilaan z'n klasse te tonen. Naast de typische paprika (maar wel mooi verweven), erg kruidig ook (peper). Klasse neus met ook cassis hinten. Na 3 dagen ook wat bosgrond, open haard, gegrild vlees en leder! Mooi. In de mond mooi gestructureerd en fijn, na 2 dagen komen de tannines wel wat nadrukkelijker op de voorgrond. Voor mij een ontdekking maar de volgende zal toch enige tijd in m'n wijnfrigo blijven. 91+

---

Op dag 4 de beste poging. Mooi opengekomen. Het harde is wat gaan liggen. Zalvend in de mond. Besjes & chocolade. Heerlijk.

Opnieuw deze wijn in 't glas. Op dag 1 een redelijk ingetogen wijn. Wat creozoot, peper, zwarte besjes en loof. Een koel mondgevoel, met rijpe zwart fruit en op 't einde een licht uitdrogend gevoel. Mooi maar niet wauw zoals we exat 3 jaar terug hadden.

Op dag 2 schakelt deze knaap een versnelling hoger. Het mondgevoel is langer, en wijn toont zich complexer. Een beetje te vroeg geopend dus. Mijn volgende fles verdwijnt een decennium in de kelder.

[vinejo]

Zeer aangenaam verrast door de basiscuvee, Rouge de Miniere 2014.
Heerlijke neus met rood en zwart bosfruit, laurier/perer, een licht snuifje verse paprika en na opschudden edel grafiet. De mond is zeer fris en puur, sappig met vanaf het midden een bittertje dat ook in de afdronk blijft hangen. Niet voor leden van de ABC club (Anything But Cabernet ) maar voor mij aan 10 euro gewoonweg top PQ.
Wat ik meer en meer besef: We drinken onze cabernet franc te vroeg.

[Smaakatleet]

2009 uit Magnum.
Een beetje een vergeten fles.
Heel fijn, het fruit is wel al wat weg wat spijtig is.
Had mooi geweest een jaar of twee eerder.