Aanmelden
Registreren
|
Peter Sölva & Söhne (Alto-Adige)
|
|
02-08-2016, 10:29 AM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 02-08-2016 om 10:29 AM door Dc.)
 Bericht: #1 |
|||
|
|||
|
Peter Sölva & Söhne (Alto-Adige)
http://www.soelva.com/
Onlangs bij een wijnhandel in de buurt een kleine proeverij bijgewoond. Ze bieden enkel wijnen aan uit N-Italië. Ik koop er af en toe wel eens iets en ze kennen ondertussen 'mijn gezicht' daar (P/Q zit de wijnhandel goed, zeer vriendelijke en gepassioneerde broers) Tijdens het proeven viel mijn oog op een wijn uit Alto Adige. Ik besloot dan ook een flesje mee te nemen om thuis na te proeven. Het zou immers niet de eerste keer zijn dat de uitkomst thuis net iets anders is dan op een tasting... Echter bij het afrekenen zei 1 van de 2 broers me even te wachten. Je heb 1 van de basiscuvees gekocht zei hij. Zeer lekker, maar we hebben ook de andere cuvees in ons gamma en ik ben zeker dat die jou ook gaan bevallen. En prompt gaf hij me gratis een klein flesje (375ml) van de duurdere cuvee mee om thuis naast de basiscuvee te proeven. (75cl fles kost 26 euro bij hen). Een gebaar dat elke wijnliefhebber wel apprecieert denk ik dan. En zo gezegd zo gedaan: Il Secondo 2013 Blend van Merlot, Lagrein en CS. Robijnrode kleur Expressieve neus. Fruitig (wilde bes), violet, peper, chocolade Middellange afdronk. De wijn heeft iets atypisch wat me wel aanstaat. Bij herproeven is hij andermaal zeer geslaagd. Amistar Rosso 2013 Zelfde blend van de kleinere broer. Samenstelling verschilt naargelang jaar. Volgens de wijnhandel al te genieten. Bij het openen niet de expressieve neus van de kleine broer. Dan maar de karaf ingejaagd. Donkerdere kleur. Neus minder expressief maar je ruikt wel meer 'concentraat'. Wilde bes weer, pruimen, kruiden, vanille. Nog niet helemaal geïntegreerd. Lange afdronk wel. Deze heeft wat meer tijd nodig denk ik, maar ik zie het wel goed komen. |
|||
|
02-08-2016, 11:54 AM
Bericht: #2 |
|||
|
|||
|
RE: Peter Sölva & Söhne (Alto-Adige)
Nice! Lagrein is een interessante druif. Ik heb er nog een liggen van Kornell waarvoor ik wacht op een goed moment om die eens open te doen. Ergens wel jammer, denk ik dan, dat dat weer geblend wordt met internationale druiven.
Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov) |
|||
|
02-08-2016, 12:04 PM
Bericht: #3 |
|||
|
|||
|
RE: Peter Sölva & Söhne (Alto-Adige)
Sölva heeft ook monocepages Lagrein
|
|||
|
02-08-2016, 02:51 PM
Bericht: #4 |
|||
|
|||
|
RE: Peter Sölva & Söhne (Alto-Adige)
Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov) |
|||
|
02-08-2016, 08:33 PM
Bericht: #5 |
|||
|
|||
| RE: Peter Sölva & Söhne (Alto-Adige) | |||
|
|