Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Domaine Jean Macle
22-09-2016, 10:33 PM
Bericht: #1
Domaine Jean Macle
Côtes du Jura 2011 - Jean Macle in Château-Chalon

Vorige week deze tradition-wijn van Macle kunnen proeven op restaurant in de Jura regio. Er werden prompt grotere ballonglazen op tafel gezet die verraadden dat ik blijkbaar iets speciaal van de wijnkaart gekozen had.
De diepgele naar goud neigende kleur stond al dadelijk in contrast met alle voorgaande traditions die ik al geproefd had. Dit is feitelijk een "kleine" Vin Jaune. In de neus de onvermijdelijke nootjes, amandeltjes in een mix met kruiden en honing. In de finale zeker wat citrusvruchten zoals pompelmoes en mandarijn. Een zinderende wijn die je op geen enkel moment verveeld en je steeds naar meer doet snakken.


Bijlagen Miniatuurweergaven
   
23-09-2016, 06:04 AM
Bericht: #2
RE: Domaine Jean Macle
(22-09-2016 10:33 PM)FRANCISPICCART schreef:  Côtes du Jura 2011 - Jean Macle in Château-Chalon

Vorige week deze tradition-wijn van Macle kunnen proeven op restaurant in de Jura regio. Er werden prompt grotere ballonglazen op tafel gezet die verraadden dat ik blijkbaar iets speciaal van de wijnkaart gekozen had.
De diepgele naar goud neigende kleur stond al dadelijk in contrast met alle voorgaande traditions die ik al geproefd had. Dit is feitelijk een "kleine" Vin Jaune. In de neus de onvermijdelijke nootjes, amandeltjes in een mix met kruiden en honing. In de finale zeker wat citrusvruchten zoals pompelmoes en mandarijn. Een zinderende wijn die je op geen enkel moment verveeld en je steeds naar meer doet snakken.

Bedankt om een topic over deze wijn te openen, Francis, hij is op een aantal "onvergetelijke degustaties" al een paar keer de revue gepasseerd maar nog niet apart besproken. Schitterend huis, je laatste zin kan ik dan ook perfect begrijpen..!

Trop de neutralité rend insipide.
04-08-2018, 01:04 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 04-08-2018 om 01:34 PM door gertjeuh.)
Bericht: #3
RE: Domaine Jean Macle
(22-09-2016 10:33 PM)FRANCISPICCART schreef:  Côtes du Jura 2011 - Jean Macle in Château-Chalon

Vorige week deze tradition-wijn van Macle kunnen proeven op restaurant in de Jura regio. Er werden prompt grotere ballonglazen op tafel gezet die verraadden dat ik blijkbaar iets speciaal van de wijnkaart gekozen had.
De diepgele naar goud neigende kleur stond al dadelijk in contrast met alle voorgaande traditions die ik al geproefd had. Dit is feitelijk een "kleine" Vin Jaune. In de neus de onvermijdelijke nootjes, amandeltjes in een mix met kruiden en honing. In de finale zeker wat citrusvruchten zoals pompelmoes en mandarijn. Een zinderende wijn die je op geen enkel moment verveeld en je steeds naar meer doet snakken.

Gisteren een 2012 geopend.
Knappe oxidatieve Jura.

Na een uurtje kan je zelfs zeggen zeer knappe wijn. Smile

Echter vandaag op dag twee is de wijnzich helemaal aan het ontplooien.
Het oxidatieve in de mond komt zeer fijn bovendrijven en enkel op het laatste krijg je nog een prikje.
Fruit, complex, onderbouwd verdiep na verdiep.
Is dit niet enkel een kolossale gestructureerde wolkenkrabber van een wijn. Maar deze is afgewerkt puntjes op de i. Kan mee met Labet voor mijn part.
04-08-2018, 11:31 PM
Bericht: #4
RE: Domaine Jean Macle
(04-08-2018 01:04 PM)gertjeuh schreef:  
(22-09-2016 10:33 PM)FRANCISPICCART schreef:  Côtes du Jura 2011 - Jean Macle in Château-Chalon

Vorige week deze tradition-wijn van Macle kunnen proeven op restaurant in de Jura regio. Er werden prompt grotere ballonglazen op tafel gezet die verraadden dat ik blijkbaar iets speciaal van de wijnkaart gekozen had.
De diepgele naar goud neigende kleur stond al dadelijk in contrast met alle voorgaande traditions die ik al geproefd had. Dit is feitelijk een "kleine" Vin Jaune. In de neus de onvermijdelijke nootjes, amandeltjes in een mix met kruiden en honing. In de finale zeker wat citrusvruchten zoals pompelmoes en mandarijn. Een zinderende wijn die je op geen enkel moment verveeld en je steeds naar meer doet snakken.

Gisteren een 2012 geopend.
Knappe oxidatieve Jura.

Na een uurtje kan je zelfs zeggen zeer knappe wijn. Smile

Echter vandaag op dag twee is de wijnzich helemaal aan het ontplooien.
Het oxidatieve in de mond komt zeer fijn bovendrijven en enkel op het laatste krijg je nog een prikje.
Fruit, complex, onderbouwd verdiep na verdiep.
Is dit niet enkel een kolossale gestructureerde wolkenkrabber van een wijn. Maar deze is afgewerkt puntjes op de i. Kan mee met Labet voor mijn part.

Ik zou zeggen, Labet kan mee met Macle... ;-)

Trop de neutralité rend insipide.
05-08-2018, 08:06 AM
Bericht: #5
RE: Domaine Jean Macle
1 wijn vergelijken van Macle met de wijnen van Labet is misschien wat te kort door den bocht van mezelf.

Memo aan mezelf probeer aan meer Macle te geraken.
Labet feitelijk ook want de oogsten de laatsten tijd zijn zo beperkt. Sad


Ga naar locatie: