wijnliefhebbers

~~Vinogan(s)~~ · 09-12-2014, 05:13 PM

(09-12-2014 02:40 PM)koen schreef:
(09-12-2014 02:37 PM)vinejo schreef:
(09-12-2014 02:25 PM)koen schreef:
(09-12-2014 11:59 AM)vinejo schreef:
(09-12-2014 10:26 AM)Vin1 schreef: Bedankt voor de info!
En vanaf wanneer is het verstandig om deze te gaan drinken?
Zou namelijk zonde zijn als ie te vroeg open gaat en de wijn nog in zijn gesloten fase zit….

Ch9 sluit zich misschien niet zo drastisch als Médoc, maar ik zou inderdaad nu een tijdje wachten met deze fles te openen - denk dat ie vanaf zijn tiende levensjaar pas zijn echte kwaliteiten weer zal beginnen tonen. En zelfs dan zou ik m nog een uurtje karaf geven (op koele plaats).

Dat sluiten is zeer variabel, hangt ook van het chateau af. Mordorée bijvoorbeeld kan enorm lang potdicht zitten. Van VT weet ik het niet echt, maar denk dat ie toegankelijker is. 10jaar dus ;-)

Inderdaad, denk dat dit ook wat van de houtlagering afhangt, Mordoree krijgt dacht ik behoorlijk wat (nieuw) hout te verwerken (net als alle GCC s in bordeaux) Wijnen uit grote foudres hebben naar mijn aanvoelen minder last van gesloten periodes. (Hierover moet zeker iets op t web te vinden zijn)

zelfde intuitief gevoel hier

Fascinerende stelling!

Venne · 12-12-2014, 12:48 AM

Ne goeie ch9dp moet minstens zijn plechtige communie doen! Praktisch geleerd v mijn schoonvader :-)

Vin1 · 18-01-2015, 08:40 PM

Uiteindelijk de 2010 gekocht voor 47,5
Niet goedkoop maar ik wilde mijn vader toch eens een topper geven en dan ook nog van een grandioos jaar uiteraard. ...

frank · 18-01-2015, 08:57 PM

niet goedkoop 47 euro maar binnen 20 jaar ben je de prijs al vergeten en geniet je wellicht van een topwijn

***vinejo*** · 18-01-2015, 09:16 PM

(18-01-2015 08:57 PM)frank schreef: niet goedkoop 47 euro maar binnen 20 jaar ben je de prijs al vergeten en geniet je wellicht van een topwijn

Weet niet hoe oud Vin is maar hopelijk haalt zijn vader die 20 jaar ;-)

Vin1 · 18-01-2015, 10:27 PM

Mijn pa is nu 67 dus rond zijn 75ste zou een mooi moment zijn toch Smile

Corto · 17-12-2016, 10:02 PM

Vieux Télégraphe 2007. Perfect evenwicht tussen elegantie en kracht. Zeer mooie wijn. Zwarte bessen, mooie kruidigheid, lange en zalige afdronk. Top!

Fre · 17-12-2016, 10:15 PM

(17-12-2016 10:02 PM)Corto schreef: Vieux Télégraphe 2007. Perfect evenwicht tussen elegantie en kracht. Zeer mooie wijn. Zwarte bessen, mooie kruidigheid, lange en zalige afdronk. Top!

Bij Brunier weten ze wat wijnmaken is. Behoort volgens mij toch bij de top (mss nog net onder een Rayas en Beaucastel). In de zomer van 2015 een 2000 open gedaan en die had massa's overschot nog.

Monique · 08-04-2017, 03:52 PM

Frédéric & Daniel Brunier Châteauneuf-du-Pape Blanc Clos La Roquète 2015

Gisteravond gedronken bij coquilles St.Jacques met morilles in roomsaus als voorgerecht en turbot als hoofdgerecht. Fantastisch lekkere wijn, voor mij de eerst keer dat ik een witte C9dP dronk... Het duurde even voordat hij zich helemaal gaf, maar toen was hij ook echt heerlijk. Mooie bijna goudgele kleur, de neus in eerste instantie terughoudend. De wijn is gul, van de ene kant iets mineralig met wit fruit (perzik met name), van de andere kant iets vol/vettig met honingmeloen? In ieder geval een hoop in te ontdekken en gewoon een erg lekkere wijn met een mooie middellange afdronk.

***vinejo*** · 08-04-2017, 06:39 PM

(08-04-2017 03:52 PM)Monique schreef: Frédéric & Daniel Brunier Châteauneuf-du-Pape Blanc Clos La Roquète 2015

Gisteravond gedronken bij coquilles St.Jacques met morilles in roomsaus als voorgerecht en turbot als hoofdgerecht. Fantastisch lekkere wijn, voor mij de eerst keer dat ik een witte C9dP dronk... Het duurde even voordat hij zich helemaal gaf, maar toen was hij ook echt heerlijk. Mooie bijna goudgele kleur, de neus in eerste instantie terughoudend. De wijn is gul, van de ene kant iets mineralig met wit fruit (perzik met name), van de andere kant iets vol/vettig met honingmeloen? In ieder geval een hoop in te ontdekken en gewoon een erg lekkere wijn met een mooie middellange afdronk.

Monique is back wijn

Met een fingerlickin' Tasting Note...

Monique · 08-04-2017, 07:58 PM

Tja, helaas een periode van geheelonthouding gehad, dus ook weinig met wijn gedaan ;-(
Maar nu weer volledig aan de bak :-)

***Olivier*** · 09-04-2017, 08:50 PM

(08-04-2017 07:58 PM)Monique schreef: Tja, helaas een periode van geheelonthouding gehad, dus ook weinig met wijn gedaan ;-(
Maar nu weer volledig aan de bak :-)

frank · 01-09-2017, 11:08 PM

Gisteren een Piedlong 2011 opengetrokken. L'accent de la roquette van VT wordt niet meer gemaakt.In de plaats daarvan kwam de Piedlong (90% Grenache 70 jaar en 10% Mourvèdre 50 jaar).
In de neus: kirsch, zoetigheid, aardbei
In de mond wat peper, maar ook de 'zoete' smaak.
De wijn was al zeer genietbaar maar kan waarschijnlijk nog jaren mee.
Een aanrader. Geef hem zeker 93. Benieuwd naar zijn evolutie.

Jef · 04-09-2017, 01:22 PM

Heb nog een magnum liggen van 1999.
Geboortejaar van mijn zoon.
Gaat binnenkort open.Hopelijk nog goed.

wvd · 05-09-2017, 12:51 PM

(04-09-2017 01:22 PM)Jef schreef: Heb nog een magnum liggen van 1999.
Geboortejaar van mijn zoon.
Gaat binnenkort open.Hopelijk nog goed.

Als de kurk het niet begeven heeft zal die zeker en vast nog zeer mooi zijn. Wij dronken een jaar of 2 geleden de 1998 en die was groots en ik vermoed dat in vele gevallen 1999 eigenlijk een evenwichtiger jaar gebleken is dan 1998. Ook een 1990 die we een jaar of 4-5 geleden dronken was nog very much alive. Nog 1 fles hiervan en dat wordt iets voor dit najaar want een Châteauneuf van 27 jaar...

frank · 12-07-2018, 07:40 PM

(01-09-2017 11:08 PM)frank schreef: Gisteren een Piedlong 2011 opengetrokken. L'accent de la roquette van VT wordt niet meer gemaakt.In de plaats daarvan kwam de Piedlong (90% Grenache 70 jaar en 10% Mourvèdre 50 jaar).
In de neus: kirsch, zoetigheid, aardbei
In de mond wat peper, maar ook de 'zoete' smaak.
De wijn was al zeer genietbaar maar kan waarschijnlijk nog jaren mee.
Een aanrader. Geef hem zeker 93. Benieuwd naar zijn evolutie.

grappig om mezelf te herlezen. Er is al wat evolutie in de wijn. De kleur heeft iets meer 'baksteenroder', iets bruiner. Maar de smaak is wel veel complexer nu. Iets van compote (pruim, gestoofd fruit) en toch blijft het geheel zeer elegant. Waw. Wat een huis die echt mooie wijnen maakt. Nog 3 wijnen in de kelder. Zo vreemd dat mijn oudere bdx hier niet aan kunnen tippen.

Jef · 07-11-2018, 05:14 PM

Kan er iemand mij raad geven?
Ik ga een mgm 1999 rood opendoen volgende week.
Decanteren?Hoelang voordien opendoen?
Laat maar weten,Tks.

***vinejo*** · 07-11-2018, 05:34 PM

(07-11-2018 05:14 PM)Jef schreef: Kan er iemand mij raad geven?
Ik ga een mgm 1999 rood opendoen volgende week.
Decanteren?Hoelang voordien opendoen?
Laat maar weten,Tks.

Ik zou m een paar uur (of zelfs meer) op voorhand openen en een klein glaasje proeven.
Koel plaatsen en dan net voor het drinken voorzichtig een halve fles decanteren en onmiddellijk drinken. Langer in karaf zal mijns inziens niet favorabel zijn voor de wijn.

wvd · 07-11-2018, 07:53 PM

(07-11-2018 05:34 PM)vinejo schreef:
(07-11-2018 05:14 PM)Jef schreef: Kan er iemand mij raad geven?
Ik ga een mgm 1999 rood opendoen volgende week.
Decanteren?Hoelang voordien opendoen?
Laat maar weten,Tks.

Ik zou m een paar uur (of zelfs meer) op voorhand openen en een klein glaasje proeven.
Koel plaatsen en dan net voor het drinken voorzichtig een halve fles decanteren en onmiddellijk drinken. Langer in karaf zal mijns inziens niet favorabel zijn voor de wijn.

Wat je ook doet, het zal een mooie avond worden denk ik zo!
Enkele jaren geleden dronk ik een prachtige 1998 (uit fles) en afgaand op ervaring met Rhône's waarvan ik zowel 1998 als 1999 dronk, doet 1999 zelden onder.

***vinejo*** · 07-11-2018, 11:49 PM

(07-11-2018 07:53 PM)wvd schreef:
(07-11-2018 05:34 PM)vinejo schreef:
(07-11-2018 05:14 PM)Jef schreef: Kan er iemand mij raad geven?
Ik ga een mgm 1999 rood opendoen volgende week.
Decanteren?Hoelang voordien opendoen?
Laat maar weten,Tks.

Ik zou m een paar uur (of zelfs meer) op voorhand openen en een klein glaasje proeven.
Koel plaatsen en dan net voor het drinken voorzichtig een halve fles decanteren en onmiddellijk drinken. Langer in karaf zal mijns inziens niet favorabel zijn voor de wijn.

Wat je ook doet, het zal een mooie avond worden denk ik zo!
Enkele jaren geleden dronk ik een prachtige 1998 (uit fles) en afgaand op ervaring met Rhône's waarvan ik zowel 1998 als 1999 dronk, doet 1999 zelden onder.

De 1998 ook gedronken en idd, een van de beste CH9 ervaringen ooit.

Jef · 08-11-2018, 06:47 PM

Heb ook al een paar keer 1998 gedronken.
Heb een mgm gekocht van 1999,geboortejaar van de zoon.
Blijft speciaal thuis om hem te proeven. Slurp

Jef · 11-11-2018, 02:30 PM

Gisteren dus gedronken.
Twee uur op voorhand open gedaan.
Kurk in de fles moeten duwen Angry

Even geproefd en goed bevonden.
Daarna in karaf gedaan juist voor het schenken.
Wat een wijn.Zwart fruit,bos,niets verval.

wvd · 12-11-2018, 11:28 AM

(11-11-2018 02:30 PM)Jef schreef: Kurk in de fles moeten duwen

Oudere flessen kan je soms beter openen met een "oneerlijke butler", maar het binnenduwen van de lamellen vereist wel wat ervaring. Of, ideaal, een Durand natuurlijk, maar die vind ik zelf veel te duur aan zowat € 130. En er zijn ook openers die met luchtdruk werken, maar daar heb ik geen ervaring mee.

jr02 · 17-01-2020, 01:38 PM

Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape La Crau 2007

Bij de ouders.
Twee uurtjes op voorhand deze CN9P de karaf in. Misschien wel iets te frisjes op tafel. Extra lucht en een graadje meer resulteerden in een schitterende 95ptn gebaseerd op onderstaand TN.
Aantrekkelijk robijnrood en een aanstekelijk neusje van zuiderse kruiden en bloemen. Vleugje lavendel, viooltjes, cassis, framboos, zoete kersen, subtiel toetsje van tijm,… Heerlijk, lang geleden dat ik nog eens zo’n bouquet had in een wijn. Rhone-zomer in het glas
De neus werd al verwend maar de smaakpapillen werden getrakteerd op een bom aan rijp rood fruit, opgelegde kersen, zwarte kersen, snuifje kaneel, zouthout, mineraal… tannines mooi verweven, klein zuurtje…
Full body met een lange afdronk. Een wijn op zijn toppunt. Helaas nog maar weinig CN9P’s 2007 gedronken, de meeste die ik liggen heb zijn 2010. Misschien ook stilletjes aan eens eentje openen Slurp

.

Thierry Debaisieux

Ik heb verschillende Vieux Télégraphe 2007 met veel plezier gedronken.
De neus is fris en zeer aangenaam met kersen- en aardbeienaroma's op een achtergrond van pit en zoethout met hints van munt.
De mond is geconcentreerd en fris, vol en lang, met een goede balans. Hij is lekker, met tonen van gekookt fruit en zoethout die we in de zeer lange afdronk vinden.

***vinejo*** · 17-01-2020, 02:40 PM

(17-01-2020 01:38 PM)jr02 schreef: Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape La Crau 2007

Bij de ouders.
Twee uurtjes op voorhand deze CN9P de karaf in. Misschien wel iets te frisjes op tafel. Extra lucht en een graadje meer resulteerden in een schitterende 95ptn gebaseerd op onderstaand TN.
Aantrekkelijk robijnrood en een aanstekelijk neusje van zuiderse kruiden en bloemen. Vleugje lavendel, viooltjes, cassis, framboos, zoete kersen, subtiel toetsje van tijm,… Heerlijk, lang geleden dat ik nog eens zo’n bouquet had in een wijn. Rhone-zomer in het glas
De neus werd al verwend maar de smaakpapillen werden getrakteerd op een bom aan rijp rood fruit, opgelegde kersen, zwarte kersen, snuifje kaneel, zouthout, mineraal… tannines mooi verweven, klein zuurtje…
Full body met een lange afdronk. Een wijn op zijn toppunt. Helaas nog maar weinig CN9P’s 2007 gedronken, de meeste die ik liggen heb zijn 2010. Misschien ook stilletjes aan eens eentje openen.

Had altijd wat schrik voor die “krachtige” jaargang 2007 maar twee jaar terug deden we een “horizontal” en toen bleken al die Z Rhone wijnen veel frisser dan gevreesd.

Thierry Debaisieux · 09-02-2020, 02:51 PM

Accent de la Roquète 2005
De neus is krachtig en zeer elegant met aroma's van zwarte kers, aardbeienjam, pit, zoethout en pepermunt.
De mond is heerlijk, zowel geconcentreerd als fris. De dichte, rijpe en zijdeachtige tannines geven volume en een zeer lichte, charmante uitstraling. Een mooie zuurgraad met gekookte kersen- en aardbeiensmaak brengt een zeer mooie frisheid en is een element van het harmonieuze evenwicht van deze wijn op 14,5°.
De afdronk met delicate astringentie en zoethout nuances is van grote lengte.
Een opmerkelijke wijn die nog steeds een groot rijpingspotentieel heeft.

Corto · 04-01-2021, 11:31 AM

Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape La Crau 2006

Gerdonken op NY avond en 1 van de beste wijnen die ik in 2020 gedronken heb.
Deze wijn heeft erg veel te bieden. Uiterst elegant en enorm smaakvol.

Indertijd 36 euro aan betaald. Aan deze prijs zou ik onmiddelijk VT bijkopen.

***vinejo*** · 04-01-2021, 01:27 PM

(04-01-2021 11:31 AM)Corto schreef: Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape La Crau 2006

Gerdonken op NY avond en 1 van de beste wijnen die ik in 2020 gedronken heb.
Deze wijn heeft erg veel te bieden. Uiterst elegant en enorm smaakvol.

Indertijd 36 euro aan betaald. Aan deze prijs zou ik onmiddelijk VT bijkopen.

Ondertussen gaat die naar de 50 euro denk ik.
Ook een van de beste CH9 s ooit gedronken (1998).
Heb nog een flesje 2007, denk dat ik best nog een jaar of 5 wacht...

wvd · 04-01-2021, 01:36 PM

(04-01-2021 01:27 PM)vinejo schreef:
(04-01-2021 11:31 AM)Corto schreef: Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape La Crau 2006

Gerdonken op NY avond en 1 van de beste wijnen die ik in 2020 gedronken heb.
Deze wijn heeft erg veel te bieden. Uiterst elegant en enorm smaakvol.

Indertijd 36 euro aan betaald. Aan deze prijs zou ik onmiddelijk VT bijkopen.

Ondertussen gaat die naar de 50 euro denk ik.
Ook een van de beste CH9 s ooit gedronken (1998).
Heb nog een flesje 2007, denk dat ik best nog een jaar of 5 wacht...

Van die 1998 heb ik ook nog iets liggen en ik vrees ook nog 1 van 1990... Confused