Chateau Pellebouc, Bordeaux

[Hugel]

(27-12-2016 01:04 AM)don quichotte schreef:  

(08-01-2016 11:30 PM)Hugel schreef:  

(06-05-2015 09:20 PM)vinejo schreef:  Chateau Pellebouc 2010
Rood
Direct na openen nogal wat hout in de neus, een uurtje later komt dit heel mooi open met bramen, marsepein, zoethout, wat peper en grafiet. Heel aantrekkelijke neus. In de mond wat dunnetjes bij de eerste slok maar ook dit verbetert bij open staan.
Heel evenwichtig, perfect rijpe tanninetjes.
Drinkt heerlijk weg bij een stukje Munster en een toefje Messi.

Roc de Pellebouc 2010 rood.
Gelijke TN als vinejo, al heb ik het hout niet zo opvallend gemerkt, wel alcoholtoetsje dat na een uurtje gaat liggen. Rijpe tannines inderdaad, die nog wat zachter mogen worden. Heeft nog wat reserve, waarschijnlijk volgend jaar pas op zn top. Voor deze prijsklasse heel veel wijn.

Was van plan mijn flesjes van de 2010 beginnen te ontkurken rond 2020.
Terecht of onterecht?

Zou nu toch zeker een flesje proberen. Ik vond dat hij in 2016 al heel wat verder geevolueerd was tov vorig jaar. Heeft toch wat te weinig materie om het nog veel langer uit te zingen denk ik, maar ik hoor ook graag jouw mening!

[vinejo]

(27-12-2016 09:06 AM)Hugel schreef:  

(27-12-2016 01:04 AM)don quichotte schreef:  

(08-01-2016 11:30 PM)Hugel schreef:  

(06-05-2015 09:20 PM)vinejo schreef:  Chateau Pellebouc 2010
Rood
Direct na openen nogal wat hout in de neus, een uurtje later komt dit heel mooi open met bramen, marsepein, zoethout, wat peper en grafiet. Heel aantrekkelijke neus. In de mond wat dunnetjes bij de eerste slok maar ook dit verbetert bij open staan.
Heel evenwichtig, perfect rijpe tanninetjes.
Drinkt heerlijk weg bij een stukje Munster en een toefje Messi.

Roc de Pellebouc 2010 rood.
Gelijke TN als vinejo, al heb ik het hout niet zo opvallend gemerkt, wel alcoholtoetsje dat na een uurtje gaat liggen. Rijpe tannines inderdaad, die nog wat zachter mogen worden. Heeft nog wat reserve, waarschijnlijk volgend jaar pas op zn top. Voor deze prijsklasse heel veel wijn.

Was van plan mijn flesjes van de 2010 beginnen te ontkurken rond 2020.
Terecht of onterecht?

Zou nu toch zeker een flesje proberen. Ik vond dat hij in 2016 al heel wat verder geevolueerd was tov vorig jaar. Heeft toch wat te weinig materie om het nog veel langer uit te zingen denk ik, maar ik hoor ook graag jouw mening!

Denk dat Hugel het bij t juiste eind heeft, te weinig materie om lang te bewaren...