wijnliefhebbers
Chateau Pellebouc, Bordeaux - Afdrukversie

+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Bordeaux (/forum-9.html)
+--- Discussie: Chateau Pellebouc, Bordeaux (/thread-2717.html)

Chateau Pellebouc, Bordeaux - vinejo - 15-07-2013 09:56 PM

Dit Chateau is sedert 2006 in handen van een telg van de Thienpont-dynastie. Baudouin en Pascale Thienpont trachten er elk jaar wijnen van betere kwaliteit te maken met de hulp van wijnbouwer Ludovic Roussillon (sic).

Ik haalde bij de uiterst sympathieke Jacques Thienpont in Etikhove een aantal flesjes van de rosé van dit huis, Le Roc de Chateau Pellebouc 2012
Fiona Morrisson vertelde dat de wijn wordt gemaakt volgens de saignée-methode (zoals het gros van de Bordeauxrosés) van vooral merlotdruiven.

Deze rosé heeft een verleidelijke neus, met aardbeitjes en framboosjes maar ook een zeer zuivere mineraliteit. Een slok dringt zich op. Klaterend zacht, mooie rondeur, genoeg aciditeit hoewel niet erg droog eindigend. Plots dringen meerdere slokken zich op.

Een genereuze rosé die perfect kan dienen als aperitief maar genoeg body heeft om een gerecht te begeleiden. Zoals de risotto met tomaten en scampies deze avond. Wink

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - claret - 17-07-2013 08:20 AM

Ik heb hier soms de witte van in huis. Meer dan ok wijn ook.

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - Stievie - 08-09-2013 01:41 PM

(17-07-2013 08:20 AM)claret schreef:  Ik heb hier soms de witte van in huis. Meer dan ok wijn ook.

Zeker en vast goeie wijn, prijs/kwaliteit absoluut top en bij Delhaize verkrijgbaar voor +/-10 Euro. Ik ga der mij alvast een paar gaan halen.

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - vinejo - 12-09-2013 10:54 PM

Vanavond de rode Roc de Pellebouc 2010 gedronken, fraaie wijn hoor. Fruit en kruiden, zacht en vol maar mooie structuur die bewaarkracht doet vermoeden. 75% merlot, 25 C Sauvignon. Knappe afdronk.
Momenteel in promotie in Delhaize, een waar koopje voor minder dan 6 euro.

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - koen - 13-09-2013 11:40 AM

In de winkel verkrijgbaar of via wineworld?

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - Stievie - 13-09-2013 11:52 AM

(13-09-2013 11:40 AM)koen schreef:  In de winkel verkrijgbaar of via wineworld?

In de winkel zonder probleem verkrijgbaar, bij ons hier toch in Ronse en Flobecq. Denk dat het winkelassortiment van Delhaize overal hetzelfde is. Wij hebben hier een Proxy-Delhaize en zelfs daar kan je hem vinden, in het beperkte aanbod. Een aanrader, al veel goeds over gehoord. Thienpont wijntje Wink

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - koen - 15-09-2013 02:48 PM

Ook eens de 2010 geprobeerd. Goed gemaakt maar voor mij overheerst de merlot wat teveel.

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - Fre - 15-09-2013 08:59 PM

Inderdaad Jo! Mooi wijntje voor aardige prijs. Dit weekend een kartonnetje gehaald. Bedankt voor de tip!

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - shiraz - 18-09-2013 12:19 PM

(12-09-2013 10:54 PM)vinejo schreef:  Vanavond de rode Roc de Pellebouc 2010 gedronken, fraaie wijn hoor. Fruit en kruiden, zacht en vol maar mooie structuur die bewaarkracht doet vermoeden. 75% merlot, 25 C Sauvignon. Knappe afdronk.
Momenteel in promotie in Delhaize, een waar koopje voor minder dan 6 euro.

Is dit een wijn die nu kan gedronken worden? Ik ben op zoek naar een wijn (niet te duur) voor oudejaar. Dan houden wij naar jaarlijkse gewoonte een feest met nen man of 50.
[Afbeelding: 7500.gif]

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - vinejo - 18-09-2013 01:39 PM

(18-09-2013 12:19 PM)shiraz schreef:  
(12-09-2013 10:54 PM)vinejo schreef:  Vanavond de rode Roc de Pellebouc 2010 gedronken, fraaie wijn hoor. Fruit en kruiden, zacht en vol maar mooie structuur die bewaarkracht doet vermoeden. 75% merlot, 25 C Sauvignon. Knappe afdronk.
Momenteel in promotie in Delhaize, een waar koopje voor minder dan 6 euro.

Is dit een wijn die nu kan gedronken worden? Ik ben op zoek naar een wijn (niet te duur) voor oudejaar. Dan houden wij naar jaarlijkse gewoonte een feest met nen man of 50.
[Afbeelding: 7500.gif]

Lijkt me perfect voor die gelegenheid. Allemansvriend maar genoeg structuur om ook de freak content te stellen ;-)

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - Mt - 18-09-2013 01:53 PM

(15-09-2013 02:48 PM)koen schreef:  Goed gemaakt maar voor mij overheerst de merlot wat teveel.

Hmmm, dat kan niet nono. Eerder te weinig denk ik.

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - koen - 18-09-2013 07:00 PM

(18-09-2013 01:53 PM)Mt schreef:  
(15-09-2013 02:48 PM)koen schreef:  Goed gemaakt maar voor mij overheerst de merlot wat teveel.

Hmmm, dat kan niet nono. Eerder te weinig denk ik.

Geef toe, heb toch mijn best gedaan om het diplomatisch te verwoorden Wink

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - Mt - 18-09-2013 08:05 PM

(18-09-2013 07:00 PM)koen schreef:  
(18-09-2013 01:53 PM)Mt schreef:  
(15-09-2013 02:48 PM)koen schreef:  Goed gemaakt maar voor mij overheerst de merlot wat teveel.

Hmmm, dat kan niet nono. Eerder te weinig denk ik.

Geef toe, heb toch mijn best gedaan om het diplomatisch te verwoorden Wink
Absoluut! Ben net een 100% merlot aan het proeven cheers!

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - Stievie - 19-09-2013 07:05 AM

Heb me enkele '08 en '10 ingelegd. Mooi wijntje voor idd een miniem prijsje. Dit vind ik persoonlijk een wijn om te drinken met familie en vrienden, hij zal iedereen kunnen bekoren. Ideaal voor de eindejaarsfeesten dus! En zowel de witte als rode Roc de Pellebouc zijn aangename wijntjes. Dus zowel voor bij het voor- als bij het hoofdgerecht een passende wijn. ps. heb nog één flesje Chateau Pellebouc 2009 liggen ook maar die ga ik nog wat houden.

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - don quichotte - 20-09-2013 08:31 PM

Deze avond ook deze wijn in het glas.
Is inderdaad een zeer mooie creatie voor die prijs en zal nog verbeteren met een aantal jaren kelderrust.( 5 à 10 jaar ? )
Morgen een dozijntje er van gaan halen.

Thanks voor de suggestie.

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - Jef - 10-10-2013 07:02 PM

Roc de Pellebouc 2010 rood in het glas?zeer lekker,maar de beschrijving op het etiket aan de achterkant geeft wel een andere wijn aan?Sauvignon Blanc,Semillon,sauvignon gris, Entre Deux Mers 2011.
Wat ben ik aan het drinken nu,buiten het feit dat het rood is Huh

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - vinejo - 10-10-2013 11:22 PM

(10-10-2013 07:02 PM)Jef schreef:  Roc de Pellebouc 2010 rood in het glas?zeer lekker,maar de beschrijving op het etiket aan de achterkant geeft wel een andere wijn aan?Sauvignon Blanc,Semillon,sauvignon gris, Entre Deux Mers 2011.
Wat ben ik aan het drinken nu,buiten het feit dat het rood is Huh

Foutje bij t etiketeren precies.. Strange. Vooral merlot in t glas dus.

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - shiraz - 02-01-2014 07:40 PM

(18-09-2013 01:39 PM)vinejo schreef:  
(18-09-2013 12:19 PM)shiraz schreef:  
(12-09-2013 10:54 PM)vinejo schreef:  Vanavond de rode Roc de Pellebouc 2010 gedronken, fraaie wijn hoor. Fruit en kruiden, zacht en vol maar mooie structuur die bewaarkracht doet vermoeden. 75% merlot, 25 C Sauvignon. Knappe afdronk.
Momenteel in promotie in Delhaize, een waar koopje voor minder dan 6 euro.

Is dit een wijn die nu kan gedronken worden? Ik ben op zoek naar een wijn (niet te duur) voor oudejaar. Dan houden wij naar jaarlijkse gewoonte een feest met nen man of 50.
[Afbeelding: 7500.gif]

Lijkt me perfect voor die gelegenheid. Allemansvriend maar genoeg structuur om ook de freak content te stellen ;-)

Schot in de roos, nu al heel lekker, maar kan nog wel wat jaartjes mee en dat aan 5.9€ / fles. applaus

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - Fre - 06-01-2014 09:40 AM

Na de rode en de rosé die ik vroeger dronk, kreeg ik gisteren de witte versie ih glas. Mooi gestructureerde wijn, zuurtjes en (subtiel) fruit evenwichtig ook. Ongelooflijk voor zo'n 6,5 EUR.

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - vinejo - 07-01-2014 12:28 AM

(06-01-2014 09:40 AM)Fre schreef:  Na de rode en de rosé die ik vroeger dronk, kreeg ik gisteren de witte versie ih glas. Mooi gestructureerde wijn, zuurtjes en (subtiel) fruit evenwichtig ook. Ongelooflijk voor zo'n 6,5 EUR.

In december ook gedronken, volledig akkoord!

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - Hugel - 07-01-2014 09:15 PM

Eigenaardig genoeg kon de fles mij een pak meer bekoren nadat deze een hele tijd open stond (de witte) vlak na openen komt deze wat gesloten over vond ik.
Maar na wat lucht zn geld dubbel en dik waard

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - don quichotte - 08-01-2014 01:33 AM

(07-01-2014 09:15 PM)Hugel schreef:  Eigenaardig genoeg kon de fles mij een pak meer bekoren nadat deze een hele tijd open stond (de witte) vlak na openen komt deze wat gesloten over vond ik.
Maar na wat lucht zn geld dubbel en dik waard

@ Hugel,

Je moet eens het experiment doen van een witte wijn te drinken op temperaturen tussen 5..........12.......14°C.
Dan realiseer je pas hoe het geur en smaakpatroon zich zo opmerkelijk verandert.

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - shiraz - 28-02-2014 02:31 PM

(02-01-2014 07:40 PM)shiraz schreef:  
(18-09-2013 01:39 PM)vinejo schreef:  
(18-09-2013 12:19 PM)shiraz schreef:  
(12-09-2013 10:54 PM)vinejo schreef:  Vanavond de rode Roc de Pellebouc 2010 gedronken, fraaie wijn hoor. Fruit en kruiden, zacht en vol maar mooie structuur die bewaarkracht doet vermoeden. 75% merlot, 25 C Sauvignon. Knappe afdronk.
Momenteel in promotie in Delhaize, een waar koopje voor minder dan 6 euro.

Is dit een wijn die nu kan gedronken worden? Ik ben op zoek naar een wijn (niet te duur) voor oudejaar. Dan houden wij naar jaarlijkse gewoonte een feest met nen man of 50.
[Afbeelding: 7500.gif]

Lijkt me perfect voor die gelegenheid. Allemansvriend maar genoeg structuur om ook de freak content te stellen ;-)

Schot in de roos, nu al heel lekker, maar kan nog wel wat jaartjes mee en dat aan 5.9€ / fles. applaus

Staat momenteel in den delhaize in promotie aan 5.08€/ fles bij aankoop van 12 flessen
--> http://nl.delhaizewineworld.com/F-10002-wijnen/P-21634-le-roc-du-chateau-pellebouc

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - lien - 28-02-2014 04:45 PM

bam, nog nooit geproefd maar niet getwijfeld; voor 60.9€ heb ik binnenkort 12 flessen.

Ik heb niet zo goede ervaringen met op gevoel zonder proeven of enige verdere info flessen van deze prijs in de supermarkt te kiezen maar ik vertouw ondertussen wel op het oordeel van dit forum. ;-)

merci voor de tip, zal zo snel mogelijk proeven en hier iets laten weten!

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - don quichotte - 28-02-2014 05:46 PM

Citaat:Staat momenteel in den delhaize in promotie aan 5.08€/ fles bij aankoop van 12 flessen
--> http://nl.delhaizewineworld.com/F-10002-...-pellebouc

Toch nog even ter herinnering.
Diegenen die enkel geïnteresseerd zijn in 6 flessen is er de mogelijkheid nu in een afdeling van Delhaize deze aan dezelfde prijs te kopen (5.075 €). Er geldt namelijk nu de promotie van 5 kopen en de 6de gratis.

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - vinejo - 06-05-2015 09:20 PM

Chateau Pellebouc 2010
Rood
Direct na openen nogal wat hout in de neus, een uurtje later komt dit heel mooi open met bramen, marsepein, zoethout, wat peper en grafiet. Heel aantrekkelijke neus. In de mond wat dunnetjes bij de eerste slok maar ook dit verbetert bij open staan.
Heel evenwichtig, perfect rijpe tanninetjes.
Drinkt heerlijk weg bij een stukje Munster en een toefje Messi.

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - Fre - 06-05-2015 09:43 PM

(06-05-2015 09:20 PM)vinejo schreef:  Chateau Pellebouc 2010
Rood
Direct na openen nogal wat hout in de neus, een uurtje later komt dit heel mooi open met bramen, marsepein, zoethout, wat peper en grafiet. Heel aantrekkelijke neus. In de mond wat dunnetjes bij de eerste slok maar ook dit verbetert bij open staan.
Heel evenwichtig, perfect rijpe tanninetjes.
Drinkt heerlijk weg bij een stukje Munster en een toefje Messi.

In dat segment toch één van m'n lievelingswijnen: echte genietwijn. Kocht toen in het wijnfestival 2 jaar geleden gans hun voorraadje (Delhaize Wontergem, als ik me niet vergis) op Smile

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - Hugel - 08-01-2016 11:30 PM

(06-05-2015 09:20 PM)vinejo schreef:  Chateau Pellebouc 2010
Rood
Direct na openen nogal wat hout in de neus, een uurtje later komt dit heel mooi open met bramen, marsepein, zoethout, wat peper en grafiet. Heel aantrekkelijke neus. In de mond wat dunnetjes bij de eerste slok maar ook dit verbetert bij open staan.
Heel evenwichtig, perfect rijpe tanninetjes.
Drinkt heerlijk weg bij een stukje Munster en een toefje Messi.

Roc de Pellebouc 2010 rood.
Gelijke TN als vinejo, al heb ik het hout niet zo opvallend gemerkt, wel alcoholtoetsje dat na een uurtje gaat liggen. Rijpe tannines inderdaad, die nog wat zachter mogen worden. Heeft nog wat reserve, waarschijnlijk volgend jaar pas op zn top. Voor deze prijsklasse heel veel wijn.

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - Fre - 26-12-2016 11:26 PM

(07-01-2014 09:15 PM)Hugel schreef:  Eigenaardig genoeg kon de fles mij een pak meer bekoren nadat deze een hele tijd open stond (de witte) vlak na openen komt deze wat gesloten over vond ik.
Maar na wat lucht zn geld dubbel en dik waard

Hah, just hetzelfde meegemaakt met de 2011 in wit. In t begin leek ie wat karakterloos zelfs. Maar na een tijdje openstaan toch mooi, al zijn de zuurtjes wel wat minder dan vroeger. Mooi maar mag op (wat bij deze ook is gebeurd)

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - don quichotte - 27-12-2016 01:04 AM

(08-01-2016 11:30 PM)Hugel schreef:  
(06-05-2015 09:20 PM)vinejo schreef:  Chateau Pellebouc 2010
Rood
Direct na openen nogal wat hout in de neus, een uurtje later komt dit heel mooi open met bramen, marsepein, zoethout, wat peper en grafiet. Heel aantrekkelijke neus. In de mond wat dunnetjes bij de eerste slok maar ook dit verbetert bij open staan.
Heel evenwichtig, perfect rijpe tanninetjes.
Drinkt heerlijk weg bij een stukje Munster en een toefje Messi.

Roc de Pellebouc 2010 rood.
Gelijke TN als vinejo, al heb ik het hout niet zo opvallend gemerkt, wel alcoholtoetsje dat na een uurtje gaat liggen. Rijpe tannines inderdaad, die nog wat zachter mogen worden. Heeft nog wat reserve, waarschijnlijk volgend jaar pas op zn top. Voor deze prijsklasse heel veel wijn.

Was van plan mijn flesjes van de 2010 beginnen te ontkurken rond 2020.
Terecht of onterecht?

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - Hugel - 27-12-2016 09:06 AM

(27-12-2016 01:04 AM)don quichotte schreef:  
(08-01-2016 11:30 PM)Hugel schreef:  
(06-05-2015 09:20 PM)vinejo schreef:  Chateau Pellebouc 2010
Rood
Direct na openen nogal wat hout in de neus, een uurtje later komt dit heel mooi open met bramen, marsepein, zoethout, wat peper en grafiet. Heel aantrekkelijke neus. In de mond wat dunnetjes bij de eerste slok maar ook dit verbetert bij open staan.
Heel evenwichtig, perfect rijpe tanninetjes.
Drinkt heerlijk weg bij een stukje Munster en een toefje Messi.

Roc de Pellebouc 2010 rood.
Gelijke TN als vinejo, al heb ik het hout niet zo opvallend gemerkt, wel alcoholtoetsje dat na een uurtje gaat liggen. Rijpe tannines inderdaad, die nog wat zachter mogen worden. Heeft nog wat reserve, waarschijnlijk volgend jaar pas op zn top. Voor deze prijsklasse heel veel wijn.

Was van plan mijn flesjes van de 2010 beginnen te ontkurken rond 2020.
Terecht of onterecht?


Zou nu toch zeker een flesje proberen. Ik vond dat hij in 2016 al heel wat verder geevolueerd was tov vorig jaar. Heeft toch wat te weinig materie om het nog veel langer uit te zingen denk ik, maar ik hoor ook graag jouw mening!

RE: Chateau Pellebouc, Bordeaux - vinejo - 27-12-2016 09:42 AM

(27-12-2016 09:06 AM)Hugel schreef:  
(27-12-2016 01:04 AM)don quichotte schreef:  
(08-01-2016 11:30 PM)Hugel schreef:  
(06-05-2015 09:20 PM)vinejo schreef:  Chateau Pellebouc 2010
Rood
Direct na openen nogal wat hout in de neus, een uurtje later komt dit heel mooi open met bramen, marsepein, zoethout, wat peper en grafiet. Heel aantrekkelijke neus. In de mond wat dunnetjes bij de eerste slok maar ook dit verbetert bij open staan.
Heel evenwichtig, perfect rijpe tanninetjes.
Drinkt heerlijk weg bij een stukje Munster en een toefje Messi.

Roc de Pellebouc 2010 rood.
Gelijke TN als vinejo, al heb ik het hout niet zo opvallend gemerkt, wel alcoholtoetsje dat na een uurtje gaat liggen. Rijpe tannines inderdaad, die nog wat zachter mogen worden. Heeft nog wat reserve, waarschijnlijk volgend jaar pas op zn top. Voor deze prijsklasse heel veel wijn.

Was van plan mijn flesjes van de 2010 beginnen te ontkurken rond 2020.
Terecht of onterecht?


Zou nu toch zeker een flesje proberen. Ik vond dat hij in 2016 al heel wat verder geevolueerd was tov vorig jaar. Heeft toch wat te weinig materie om het nog veel langer uit te zingen denk ik, maar ik hoor ook graag jouw mening!

Denk dat Hugel het bij t juiste eind heeft, te weinig materie om lang te bewaren...