wijnliefhebbers

Bram80 · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 11-06-2012 om 06:18 PM door Bram80.)

La Parde 2009 gaat nu voor rond de 30 euro (de eerste wijn voor meer dan honderd euro). Nog niet gedronken en wellicht is ook dat PQ-gezien niet slecht, maar voor dat geld is er natuurlijk ook erg veel ander lekkers te koop. Van 2009 wel de tweede wijnen van Lagrange en Malartic gekocht (15à20 euro), maar die liggen nog te slapen...

***vinejo*** · 11-06-2012, 06:24 PM

(11-06-2012 06:17 PM)Bram80 schreef: La Parde 2009 gaat nu voor rond de 30 euro (de eerste wijn voor meer dan honderd euro). Nog niet gedronken en wellicht is ook dat PQ-gezien niet slecht, maar voor dat geld is er natuurlijk ook erg veel ander lekkers te koop. Van 2009 wel de tweede wijnen van Lagrange en Malartic gekocht (15à20 euro), maar die liggen nog te slapen...

Fiefs de Lagrange, nooit ontgoocheld geweest -maar de laatste jaren niet meer te vinden in de Belgische wijnfestivals Sad

Van de Reserve de Malartic 09 kocht ik ook 2 flesjes in Auchan, 16 euro? )- mogen idd nog wat rusten..

Bram80 · 11-06-2012, 06:46 PM

Klopt, 16,95 euro in FAV van Auchan. Heb er een zestal liggen, misschien moet ik toch eens toegeven aan mijn nieuwsgierigheid.

Bert · 11-06-2012, 07:27 PM

(11-06-2012 06:24 PM)vinejo schreef: Fiefs de Lagrange

En zeggen dat die een jaar of 4 terug in Colruyt nog 9.95€ kostte...

***vinejo*** · 11-06-2012, 08:06 PM

(11-06-2012 06:46 PM)Bram80 schreef: Klopt, 16,95 euro in FAV van Auchan. Heb er een zestal liggen, misschien moet ik toch eens toegeven aan mijn nieuwsgierigheid.

Als ik zes flesjes van een wijn koop proef ik er sowieso eentje jong. Niet dat ik u wil pushen hé ;-)

Mt · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 22-08-2012 om 01:37 PM door Mt.)

Gisteren voor het eerst in de Siphon in Damme gegeten. (Ribstuk was goed, maar de paling viel wat tegen (geen fraîcheur, oude stijl)) De wijnkaart was nogal indrukwekkend, zeker wat het duurdere segment betreft. Wijnglazen zonder voet zijn eigenlijk not done, maar dat hield ons niet tegen. Fles Poujeaux 2002 viel eigenlijk tegen: te warm geschonken, iets te zurig, monotoon en eigenlijk te weinig klasse. Daarna kozen we voor een halfje Haut-Bailly 1997. Geen bewaarjaar, maar dat was er niet aan te merken. Wat een verschil in klasse!

Naast ons waren 4 oudjes aan het lurken van een fles Haut-Bailly 1989. taz

Wat een formidabel kleur had die wijn nog.

***vinejo*** · 22-08-2012, 01:45 PM

(22-08-2012 12:52 PM)Matten schreef: Gisteren voor het eerst in de Siphon in Damme gegeten. (Ribstuk was goed, maar de paling viel wat tegen (geen fraîcheur, oude stijl)) De wijnkaart was nogal indrukwekkend, zeker wat het duurdere segment betreft. Wijnglazen zonder voet zijn eigenlijk not done, maar dat hield ons niet tegen. Fles Poujeaux 2002 viel eigenlijk tegen: te warm geschonken, iets te zurig, monotoon en eigenlijk te weinig klasse. Daarna kozen we voor een halfje Haut-Bailly 1997. Geen bewaarjaar, maar dat was er niet aan te merken. Wat een verschil in klasse!
Naast ons waren 4 oudjes aan het lurken van een fles Haut-Bailly 1989. Wat een formidabel kleur had die wijn nog.

Wat moesten die wijnen kosten..?

Mt · 22-08-2012, 01:51 PM

Voor het halfje Haut-B '97 betaalden we +-28 euro. Poujeaux '02 was +- 36 euro.

***vinejo*** · 22-08-2012, 02:18 PM

(22-08-2012 01:51 PM)Matten schreef: Voor het halfje Haut-B '97 betaalden we +-28 euro. Poujeaux '02 was +- 36 euro.

Meer dan ok!
(maar mss toch beter gekozen voor de HB 89 - Less is more...)

Mt · 22-08-2012, 02:24 PM

Inderdaad, zei ik achteraf ook aan mijn pa. De '89 durfde ik eigenlijk niet kiezen, dacht dat die al wat over the top zou zijn. We zullen dat eens moeten testen Wink

.

doc · 22-08-2012, 05:23 PM

Héél lang geleden dat ik er nog at, de 89 ...ik zou er toch niet aan twijfelen volgende keer. De laatste keer dat ik er at, zaten er gaatjes in het tafelkleed (rode en witte vierkantjes) van sigaretten die er wschl op gevallen waren. Vond ik toen echt niet kunnen. Die prijzen van de wijn vallen precies heel goed mee.

Mt · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 22-08-2012 om 09:40 PM door Mt.)

Ik ga er toch niet terug. (net iets te veel opmerkingen) Ik blijf sceptisch over de '89. Wanneer klaren we dit uit Cool

?

don quichotte · 22-08-2012, 11:22 PM

(22-08-2012 05:23 PM)doc schreef: ........Die prijzen van de wijn vallen precies heel goed mee.

Had ik ook gezien.
Een factor 2 is heel schappelijk of democratisch.

doc · 22-08-2012, 11:39 PM

(22-08-2012 11:22 PM)don quichotte schreef:
(22-08-2012 05:23 PM)doc schreef: ........Die prijzen van de wijn vallen precies heel goed mee.

Had ik ook gezien.
Een factor 2 is heel schappelijk of democratisch.

De kwadratuur van het genot cheers

Pat Leoville · 09-05-2013, 10:59 AM

Haut Bailly 2008:
Wat een schitterende neus van zwart fruit, fijne vanille.
Mond: pure finesse, zwart fruit, fijne vanille, mineraliteit.
Heel mooi. 94

***vinejo*** · 09-05-2013, 01:33 PM

(09-05-2013 10:59 AM)Pat Leoville schreef: Haut Bailly 2008:
Wat een schitterende neus van zwart fruit, fijne vanille.
Mond: pure finesse, zwart fruit, fijne vanille, mineraliteit.
Heel mooi. 94

Herken de wijn in deze TN, ik gaf m zelfs 95+ ...

Bert · 09-05-2013, 09:31 PM

(09-05-2013 01:33 PM)vinejo schreef:
(09-05-2013 10:59 AM)Pat Leoville schreef: Haut Bailly 2008:
Wat een schitterende neus van zwart fruit, fijne vanille.
Mond: pure finesse, zwart fruit, fijne vanille, mineraliteit.
Heel mooi. 94

Herken de wijn in deze TN, ik gaf m zelfs 95+ ...

Ik ben trotse eigenaar van een flesje Big Grin

***vinejo*** · 29-12-2013, 10:42 PM

La Parde de Haut Bailly 2005
Bijzonder jong kleur, nog violet aan de rand. Zeer frisse neus met vers gesneden paprika, cacao, cassis, grafiet, peper, marsepein. Ook in de mond enorm fris, koel bijna, strakke structuur, complex. Trekt wel wat droog op het einde met een bittertje maar wat een mooie wijn, wat een toekomst.
89+

***vinejo*** · 31-12-2013, 01:46 PM

(29-12-2013 10:42 PM)vinejo schreef: La Parde de Haut Bailly 2005
Bijzonder jong kleur, nog violet aan de rand. Zeer frisse neus met vers gesneden paprika, cacao, cassis, grafiet, peper, marsepein. Ook in de mond enorm fris, koel bijna, strakke structuur, complex. Trekt wel wat droog op het einde met een bittertje maar wat een mooie wijn, wat een toekomst.
89+

Tweede en derde dag ontgoochelend. De cabernet (paprika, peper, onrijpe cassis) domineert. Zelfs lichtjes corky, of is dit het aardse van een Pessac Confused

Enfin, mijn 89+ score gaat twee punten omlaag.
Begin ik dan toch te twijfelen aan 2005...?

Pat Leoville · 31-12-2013, 05:42 PM

(31-12-2013 01:46 PM)vinejo schreef:
(29-12-2013 10:42 PM)vinejo schreef: La Parde de Haut Bailly 2005
Bijzonder jong kleur, nog violet aan de rand. Zeer frisse neus met vers gesneden paprika, cacao, cassis, grafiet, peper, marsepein. Ook in de mond enorm fris, koel bijna, strakke structuur, complex. Trekt wel wat droog op het einde met een bittertje maar wat een mooie wijn, wat een toekomst.
89+

Tweede en derde dag ontgoochelend. De cabernet (paprika, peper, onrijpe cassis) domineert. Zelfs lichtjes corky, of is dit het aardse van een Pessac
Enfin, mijn 89+ score gaat twee punten omlaag.
Begin ik dan toch te twijfelen aan 2005...?

Zeker niet twijfelen aan 2005.
Heb echt al veel schitterende 2005's gedronken. Twee dagen geleden nog de Saint Pierre 2005. Echt schitterend.

***vinejo*** · 11-10-2014, 02:02 PM

(31-12-2013 01:46 PM)vinejo schreef:
(29-12-2013 10:42 PM)vinejo schreef: La Parde de Haut Bailly 2005
Bijzonder jong kleur, nog violet aan de rand. Zeer frisse neus met vers gesneden paprika, cacao, cassis, grafiet, peper, marsepein. Ook in de mond enorm fris, koel bijna, strakke structuur, complex. Trekt wel wat droog op het einde met een bittertje maar wat een mooie wijn, wat een toekomst.
89+

Tweede en derde dag ontgoochelend. De cabernet (paprika, peper, onrijpe cassis) domineert. Zelfs lichtjes corky, of is dit het aardse van een Pessac
Enfin, mijn 89+ score gaat twee punten omlaag.
Begin ik dan toch te twijfelen aan 2005...?

Zonet weer een flesje geopend van deze tweede wijn.
Neus is koel, met de hierboven beschreven aroma' s.
In de mond allesbehalve weelderig, eerder strak, wel elegant nochtans.
Ik ging hier een nogal negatieve beoordeling schrijven, vond dat de wijn compleet aan charme miste, te weinig rondeur, te hoge zuren, maar terwijl ik dit schrijf drink ik weer een slokje en bevalt de wijn me al een stuk beter.
Een Bordeaux die niet echt hedonistisch is, op zijn fruit en zuren zou ik zeggen (amper houtimpressies bvb), ook wel nog wat droogtrekkende tannine. Toch wordt ie nu behoorlijk complex met een mooie afdronk.
Stukje rood vlees zou wonderen doen.
De 89 blijft dan toch overeind (was weer van plan van 2 punten te downgraden) maar het plusje vervalt wel.
Gelieve dat te noteren in uw archieven.

***vinejo*** · 12-10-2014, 01:55 PM

(11-10-2014 02:02 PM)vinejo schreef:
(31-12-2013 01:46 PM)vinejo schreef:
(29-12-2013 10:42 PM)vinejo schreef: La Parde de Haut Bailly 2005
Bijzonder jong kleur, nog violet aan de rand. Zeer frisse neus met vers gesneden paprika, cacao, cassis, grafiet, peper, marsepein. Ook in de mond enorm fris, koel bijna, strakke structuur, complex. Trekt wel wat droog op het einde met een bittertje maar wat een mooie wijn, wat een toekomst.
89+

Tweede en derde dag ontgoochelend. De cabernet (paprika, peper, onrijpe cassis) domineert. Zelfs lichtjes corky, of is dit het aardse van een Pessac
Enfin, mijn 89+ score gaat twee punten omlaag.
Begin ik dan toch te twijfelen aan 2005...?

Zonet weer een flesje geopend van deze tweede wijn.
Neus is koel, met de hierboven beschreven aroma' s.
In de mond allesbehalve weelderig, eerder strak, wel elegant nochtans.
Ik ging hier een nogal negatieve beoordeling schrijven, vond dat de wijn compleet aan charme miste, te weinig rondeur, te hoge zuren, maar terwijl ik dit schrijf drink ik weer een slokje en bevalt de wijn me al een stuk beter.
Een Bordeaux die niet echt hedonistisch is, op zijn fruit en zuren zou ik zeggen (amper houtimpressies bvb), ook wel nog wat droogtrekkende tannine. Toch wordt ie nu behoorlijk complex met een mooie afdronk.
Stukje rood vlees zou wonderen doen.
De 89 blijft dan toch overeind (was weer van plan van 2 punten te downgraden) maar het plusje vervalt wel.
Gelieve dat te noteren in uw archieven.

Tweede dag nog steeds eerder terughoudende neus met nu marsepein, cassis en kruiden. In de mond eerder streng, echt niet sappig, je krijgt hiervan zin in een warme Rhonewijn.
Toch vind ik hier heel wat kwaliteiten in terug maar ik vrees dat dit zo n wijn is waarvan ik binnen 10 jaar spijt zal hebben dat ik die flessen zo jong heb gedronken...

***vinejo*** · 22-03-2015, 12:30 AM

Johan bracht een fles La Parde de Haut Bailly 1996 mee.
Wat een mooie neus! Leder, zoethout, blauwe bes, peper, grafiet, rood fruit, dode bladeren, gerookt, ceder. In de mond heel mooi versmolten, knapperig door de mooie zuurtjes, evenwicht, lichte droogtrekking. Een wijn die volgens ons op zijn hoogtepunt is. De schoonheid van een Bordeaux op dronk. En alweer het bewijs dat dit Chateau een tweede wijn maakt van het niveau van vele premiers vins. 92-93

***Olivier*** · 22-03-2015, 12:51 PM

(22-03-2015 12:30 AM)vinejo schreef: Johan bracht een fles La Parde de Haut Bailly 1996 mee.
Wat een mooie neus! Leder, zoethout, blauwe bes, peper, grafiet, rood fruit, dode bladeren, gerookt, ceder. In de mond heel mooi versmolten, knapperig door de mooie zuurtjes, evenwicht, lichte droogtrekking. Een wijn die volgens ons op zijn hoogtepunt is. De schoonheid van een Bordeaux op dronk. En alweer het bewijs dat dit Chateau een tweede wijn maakt van het niveau van vele premiers vins. 92-93

Prachtige fraicheur deze wijn. Zeer elegant en fijn. Van de tijd dat bordeaux nog 12,5 alc had... Zoals Johan zei : hiervoor doen we het! cheers

Bram80 · 22-03-2015, 09:51 PM

Vrijdag een HB 1975 gekraakt. Letterlijk dan: de kurk verkruimelde totaal bij het opentrekken van de fles.

Dit deed het ergste vrezen, maar dat viel wel mee: een wijn die wat mij betreft toch wat vroeger geopend mocht zijn (veertig jaar oud...) maar toch nog zeer drinkbaar was. Ernaast een Petit Village 1975 opengedaan ter vergelijking, en de HB hield zich duidelijk kraniger.

***vinejo*** · 23-03-2015, 01:16 AM

(22-03-2015 09:51 PM)Bram80 schreef: Vrijdag een HB 1975 gekraakt. Letterlijk dan: de kurk verkruimelde totaal bij het opentrekken van de fles.

Dit deed het ergste vrezen, maar dat viel wel mee: een wijn die wat mij betreft toch wat vroeger geopend mocht zijn (veertig jaar oud...) maar toch nog zeer drinkbaar was. Ernaast een Petit Village 1975 opengedaan ter vergelijking, en de HB hield zich duidelijk kraniger.

Tof van jou nog eens te lezen, Bram Smile

1975 was een heel traag evoluerend jaar waarvan sommige wijnen nog heel mooi zijn. Heb al genoten van ondermeer Brane Cantenac, Chasse Spleen ea. Maar ik moet toegeven, als je dan wijnen drinkt die perfect op dronk zijn (zoals de Du Tertre 2001 van deze avond) geven die toch nog een pak meer drinkplezier.

Fre · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 11-08-2015 om 10:18 PM door Fre.)

Soms heb je zo van die momenten wanneer je van een wijn drinkt en even stil wordt. Het gebeurt niet vaak (toch niet bij mij), maar gisteren had ik wel zo'n momentje.

Ik dronk gisteren de 1990.
Alleen al die geur is puur genot! Ik noteerde: zoethout, zwarte en rode besjes, tabak, chocolade (!), specerijen (thym, notemuscaat, laurier, ...),... Karamel, leder, lichte koffietoets ook. It kept on coming. Nog nooit zoveel uit een wijn gehaald.

Het mondgevoel was zalig. De wijn was perfect voor mij. Oude Bordeaux's mogen voor mij dan weer niet té oud zijn. Er moet nog spanning op zitten. De zuren & tannines waren mooi versmolten maar hij deze had nog marge. Het fruit was nog aanwezig maar mooi in evenwicht met de hierboven genoemde geuren. En jongens, wat een afdronk ook...!

Een prachtig geouderde bordeaux en één van mijn persoonlijke wijnhoogtepunten.

Ik twijfel over een score: ik scoor zelden of nooit in deze regionen. Daarom even de scoringstabel erbij gehaald. Overdrijf ik als ik 96 geef?

***vinejo*** · 12-08-2015, 08:48 AM

(11-08-2015 10:16 PM)Fre schreef: Soms heb je zo van die momenten wanneer je van een wijn drinkt en even stil wordt. Overdrijf ik als ik 96 geef?

Zeker niet! Niet dat ik de wijn al dronk, maar als je een tijdje met wijn bezig bent en je drinkt een wijn waar je stil van wordt verdient die toch wel een uitzonderlijke score..
Ik meende trouwens op LpdV ook al zulke lovende kritieken gelezen te hebben over deze HB90, en idd, heb het even opgezocht:

http://lapassionduvin.com/phorum/read.ph...msg-847913

Een van mijn persoonlijke Bordeaux highlights was trouwens ook een 1990...

http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/ar...kunst.html

Benz · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 12-08-2015 om 10:38 AM door Benz.)

(11-08-2015 10:16 PM)Fre schreef: Soms heb je zo van die momenten wanneer je van een wijn drinkt en even stil wordt. Het gebeurt niet vaak (toch niet bij mij), maar gisteren had ik wel zo'n momentje.

Ik dronk gisteren de 1990.
Alleen al die geur is puur genot! Ik noteerde: zoethout, zwarte en rode besjes, tabak, chocolade (!), specerijen (thym, notemuscaat, laurier, ...),... Karamel, leder, lichte koffietoets ook. It kept on coming. Nog nooit zoveel uit een wijn gehaald.

Het mondgevoel was zalig. De wijn was perfect voor mij. Oude Bordeaux's mogen voor mij dan weer niet té oud zijn. Er moet nog spanning op zitten. De zuren & tannines waren mooi versmolten maar hij deze had nog marge. Het fruit was nog aanwezig maar mooi in evenwicht met de hierboven genoemde geuren. En jongens, wat een afdronk ook...!

Een prachtig geouderde bordeaux en één van mijn persoonlijke wijnhoogtepunten.

Ik twijfel over een score: ik scoor zelden of nooit in deze regionen. Daarom even de scoringstabel erbij gehaald. Overdrijf ik als ik 96 geef?

Schitterend, wat is oude Bordeaux ooooh zo lekker!! applaus

Fre · 12-08-2015, 12:59 PM

(12-08-2015 08:48 AM)vinejo schreef:
(11-08-2015 10:16 PM)Fre schreef: Soms heb je zo van die momenten wanneer je van een wijn drinkt en even stil wordt. Overdrijf ik als ik 96 geef?

Zeker niet! Niet dat ik de wijn al dronk, maar als je een tijdje met wijn bezig bent en je drinkt een wijn waar je stil van wordt verdient die toch wel een uitzonderlijke score..
Ik meende trouwens op LpdV ook al zulke lovende kritieken gelezen te hebben over deze HB90, en idd, heb het even opgezocht:

http://lapassionduvin.com/phorum/read.ph...msg-847913

Een van mijn persoonlijke Bordeaux highlights was trouwens ook een 1990...

http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/ar...kunst.html

Mooi stukje poëzie. Op zich ook kunst. Smile

Soit. Punten zijn maar punten. Het gaat om het verschafte genot. En dat was er zeker!