Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 1 stemmen - gemiddelde waardering is 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Wat hebben we vandaag gekocht?
28-07-2018, 07:33 PM
Bericht: #346
RE: Wat hebben we vandaag gekocht?
(28-07-2018 06:06 PM)vinejo schreef:  Hoe is die 1921 nog gevuld, Mathijs?
Lijkt me wel fascinerend om drinken...

Mid shoulder - kans is zeer klein dat het nog te pruimen is, maar dan is de lege fles alsnog een stukje antiek Big Grin.

When I was younger, I preferred sex ... as I grow older, I prefer wine !
29-07-2018, 12:23 AM
Bericht: #347
RE: Wat hebben we vandaag gekocht?
(28-07-2018 07:33 PM)Mathijs81 schreef:  
(28-07-2018 06:06 PM)vinejo schreef:  Hoe is die 1921 nog gevuld, Mathijs?
Lijkt me wel fascinerend om drinken...

Mid shoulder - kans is zeer klein dat het nog te pruimen is, maar dan is de lege fles alsnog een stukje antiek Big Grin.

Ai, ja, dat lijkt te ver heen, nooit herkurkt ook waarschijnlijk...
Maar hoe dan ook een fles om te koesteren.

Trop de neutralité rend insipide.
29-07-2018, 12:56 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 29-07-2018 om 12:59 AM door don quichotte.)
Bericht: #348
RE: Wat hebben we vandaag gekocht?
(29-07-2018 12:23 AM)vinejo schreef:  
(28-07-2018 07:33 PM)Mathijs81 schreef:  
(28-07-2018 06:06 PM)vinejo schreef:  Hoe is die 1921 nog gevuld, Mathijs?
Lijkt me wel fascinerend om drinken...

Mid shoulder - kans is zeer klein dat het nog te pruimen is, maar dan is de lege fles alsnog een stukje antiek Big Grin.

Ai, ja, dat lijkt te ver heen, nooit herkurkt ook waarschijnlijk...
Maar hoe dan ook een fles om te koesteren.

Wat ik tussen mijn archief vind:

Mid shoulder fill. A fill at about the midpoint (as measured by volume) of the shoulder of the bottle. Not unusual for wines over 40 years of age, but may suggest poor storage conditions or early signs of cork failure. Can be at significant risk of being undrinkable.


Bordeaux van 1966,1970,1974 en 1975 die ik nog heb liggen hebben allemaal een niveau boven "Base neck."
Hebben wel allemaal hun beste tijd gehad en ik hou deze bij als souvenir.

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
29-07-2018, 08:52 AM
Bericht: #349
RE: Wat hebben we vandaag gekocht?
(29-07-2018 12:23 AM)vinejo schreef:  Ai, ja, dat lijkt te ver heen, nooit herkurkt ook waarschijnlijk...

Ik hou wel van een uitdaging .... cheers

When I was younger, I preferred sex ... as I grow older, I prefer wine !
29-07-2018, 10:57 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 29-07-2018 om 10:58 AM door wvd.)
Bericht: #350
RE: Wat hebben we vandaag gekocht?
(29-07-2018 08:52 AM)Mathijs81 schreef:  
(29-07-2018 12:23 AM)vinejo schreef:  Ai, ja, dat lijkt te ver heen, nooit herkurkt ook waarschijnlijk...

Ik hou wel van een uitdaging .... cheers

@Mathijs: Neal Martin proefde recent Margaux 1900 Deuxième vin en gaf er 98/100 aan met volgende commentaar: "The 1900 Château Margaux Deuxième Vin has a conspicuously deep colour with just thin bricking on the rim. The bouquet blossoms in the glass without prompting: almost plush black fruit, cassis, wilted violet petals and just a hint of clove. As Broadbent himself notes, it has a velvety texture, almost plush in style, ineffably pure with layers of ripe black fruit mixed with kirsch and blood orange. Its sheer volume and audacity defies the passing of time, to wit, a centurion with more vim and vigor than many a half, a quarter or a tenth of its age. Is there a splash of Hermitage here? Who cares when a wine tastes this good at this age.",

Over deze vind ik het volgende van Robert Parker in februari 1996: 87/100 "The 1921 Haut-Brion possessed a dense, impressive color, extremely high tannin levels, and an old, sweaty, leathery, locker-room nose with vague coffee and chocolatey, roasted herb-like flavors. The astringent tannin gave the wine a coarse and disjointed personality. Other than a handful of 1921s that ranged from several surprisingly strong examples of Montrose, to old, decrepit bottles of Cheval Blanc, this great vintage has largely escaped my palate. But to paraphrase the late A.J. Liebling, "if you can't afford them, then it's nice to know someone who can." 1921 was one of those extremely hot Bordeaux growing seasons (more recently 1947, 1949, 1959, 1982, 1989, and 1990 have enjoyed similar summers and harvests). Because of high alcohol, low acidity, and a certain fragility to the wines, the vintage has always been considered to be very great, but short-lived.. This flight represented an extraordinary, once in a lifetime opportunity to look at some of that vintage's greatest wines - all purchased from private cellars in Europe in pristine condition. Only the Gruaud Larose had been recorked. The notes for this wine are taken from the description of Series V - Flight B of the 1995 tasting conducted in Munich by Helga and Hardy Rodenstock. Many years after the tasting from which this note derives allegations were made concerning the authenticity of old and rare bottles of wine sold by Hardy Rodenstock to collectors around the world. The matter has been the subject of numerous articles, litigation and at least one book. Mr. Parker believes that the wines served to him at this tasting were authentic so this note and the others from that specific tasting continue to be posted on eRobertParker.com."

Een recentere, ook al 10 jaar oud: 79/100 "[i]The 1921 Haut-Brion (tasted 12/95) possessed a dense, impressive color, extremely high tannin levels, and an old, sweaty, leathery, locker-room nose with vague coffee and chocolatey, roasted herb-like flavors. The astringent tannin gave the wine a coarse and disjointed personality.
"

MAAR: recent (2014) geproefd door Antonio Galloni, die een score van 96/100 geeft: "Next up is a pairing of “The 1’s” or vintages ending with the number one. The 1921 Haut-Brion is one of the biggest surprises of the night. An intense, powerful wine, the 1921 hits the palate with masses of dark fruit. Graphite, smoke, cured meats and tobacco add depth as this beautiful and deeply expressive wine shows off its extraordinary pedigree. While the 1929 La Mission fades a bit in the glass, the 1921 Haut-Brion keeps getting better and better with time."

Ik hoop van ganser harte dat jouw exemplaar geen Kurniawan / Rodenstock is.

Benieuwd naar je nota... Misschien kan je de fles best rechtop zetten en de bovenkant van de kurk luchtdicht "verzegelen" met bvb krimpfolie.

WVD (Wijnhandel Leuvin)
30-07-2018, 05:00 PM
Bericht: #351
Oogstjaren 1899 - 1930
(29-07-2018 12:23 AM)vinejo schreef:  
(28-07-2018 07:33 PM)Mathijs81 schreef:  
(28-07-2018 06:06 PM)vinejo schreef:  Hoe is die 1921 nog gevuld, Mathijs?
Lijkt me wel fascinerend om drinken...

Mid shoulder - kans is zeer klein dat het nog te pruimen is, maar dan is de lege fles alsnog een stukje antiek Big Grin.

Ai, ja, dat lijkt te ver heen, nooit herkurkt ook waarschijnlijk...
Maar hoe dan ook een fles om te koesteren.

Zie foto ;-)


Bijlagen Miniatuurweergaven
       

Trop de neutralité rend insipide.
31-07-2018, 11:12 PM
Bericht: #352
RE: Wat hebben we vandaag gekocht?
Beetje Clos du Caillou ingeslaan via 1J1V:

6 x CdR Bouquet des Garrigues 2016
6 x CdR Quartz 2016

Laatst nog enorm genoten van mijn laatste fles Bouquet des Garrigues 2011 en mij toen voorgenomen om bij te kopen: zo gezegd, zo gedaan ;-)
01-08-2018, 12:46 AM
Bericht: #353
RE: Wat hebben we vandaag gekocht?
(31-07-2018 11:12 PM)Dave schreef:  Beetje Clos du Caillou ingeslaan via 1J1V:

6 x CdR Bouquet des Garrigues 2016
6 x CdR Quartz 2016

Laatst nog enorm genoten van mijn laatste fles Bouquet des Garrigues 2011 en mij toen voorgenomen om bij te kopen: zo gezegd, zo gedaan ;-)

Je bent niet alleen Dave.
In de levering na 10 September zullen er bij mij ook wat flesjes van die soort worden geleverd.

Vergezeld met wat nog wat anders: Wink
Revelette ( wit en rood)
Raspail-Ay Gigondas
Rocher des Violettes
Clos des Fées Les Sorcières

En één voor mij nog ongekende Vignerons de Maury: L'Akmé 2016 (rood)

Ik hoop dat het dan wat minder warm is.
Een geluk dat bij 1Jour1vin een groot gedeelte van hun transport 's nachts gebeurd.

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
01-08-2018, 11:03 PM
Bericht: #354
RE: Wat hebben we vandaag gekocht?
(01-08-2018 12:46 AM)don quichotte schreef:  
(31-07-2018 11:12 PM)Dave schreef:  Beetje Clos du Caillou ingeslaan via 1J1V:

6 x CdR Bouquet des Garrigues 2016
6 x CdR Quartz 2016

Laatst nog enorm genoten van mijn laatste fles Bouquet des Garrigues 2011 en mij toen voorgenomen om bij te kopen: zo gezegd, zo gedaan ;-)

Je bent niet alleen Dave.
In de levering na 10 September zullen er bij mij ook wat flesjes van die soort worden geleverd.

Vergezeld met wat nog wat anders: Wink
Revelette ( wit en rood)
Raspail-Ay Gigondas
Rocher des Violettes
Clos des Fées Les Sorcières

En één voor mij nog ongekende Vignerons de Maury: L'Akmé 2016 (rood)

Ik hoop dat het dan wat minder warm is.
Een geluk dat bij 1Jour1vin een groot gedeelte van hun transport 's nachts gebeurd.

Ja, ik heb ook nog getwijfeld om de levering uit te stellen om nog andere dingen bij te kopen, maar uiteindelijk heb ik het hierbij gelaten. En ondertussen propertjes verpakt geleverd.
02-08-2018, 02:17 PM
Bericht: #355
RE: Wat hebben we vandaag gekocht?
(01-08-2018 11:03 PM)Dave schreef:  
(01-08-2018 12:46 AM)don quichotte schreef:  
(31-07-2018 11:12 PM)Dave schreef:  Beetje Clos du Caillou ingeslaan via 1J1V:

6 x CdR Bouquet des Garrigues 2016
6 x CdR Quartz 2016

Laatst nog enorm genoten van mijn laatste fles Bouquet des Garrigues 2011 en mij toen voorgenomen om bij te kopen: zo gezegd, zo gedaan ;-)

Je bent niet alleen Dave.
In de levering na 10 September zullen er bij mij ook wat flesjes van die soort worden geleverd.

Vergezeld met wat nog wat anders: Wink
Revelette ( wit en rood)
Raspail-Ay Gigondas
Rocher des Violettes
Clos des Fées Les Sorcières

En één voor mij nog ongekende Vignerons de Maury: L'Akmé 2016 (rood)

Ik hoop dat het dan wat minder warm is.
Een geluk dat bij 1Jour1vin een groot gedeelte van hun transport 's nachts gebeurd.

Ja, ik heb ook nog getwijfeld om de levering uit te stellen om nog andere dingen bij te kopen, maar uiteindelijk heb ik het hierbij gelaten. En ondertussen propertjes verpakt geleverd.

Momenteel geven wij er toch de voorkeur aan om, indien mogelijk, transport even uit te stellen.
Elke pakjesdienst doet het transport van het ophaalpunt naar verdeelpunt 's nachts, maar meestal duurt transport naar buitenland toch minstens 2 dagen, dus er is verblijf in de nu soms wel erg warme pakhuizen en ook in de bestelwagens kan de temperatuur flink oplopen. Dat is nu niet zo'n probleem als het maar voor een korte periode is, maar voor grote bewaarwijnen wachten wij toch liever tot de temperaturen terug wat gezakt zijn.
We overleggen dat uiteraard met de klant, maar meestal wordt toch inderdaad verkozen om te wachten.

WVD (Wijnhandel Leuvin)
03-08-2018, 01:04 PM
Bericht: #356
RE: Wat hebben we vandaag gekocht?
Ook daar maak ik me weinig zorgen over. Naar wat ik begrepen heb haalt de transportfirma de wijn op het domein op en wordt hij (na eventuele herverpakking) meteen opgestuurd naar de klant. Weinig of geen opslag bij 1j1v, dus. De keten lijkt mij dus al bij al redelijk kort.

Dat je klanten aanraadt om de levering van wijnen uit te stellen is wel goed natuurlijk, maar die wijn is vanuit Frankrijk, Italië, Spanje, etc. ook naar jou getransporteerd.

Tenzij je met gekoelde transport werkt heeft die wijn dus dezelfde reis gemaakt als mijn flessen Clos du Caillou.

Of zie ik dat verkeerd ?
03-08-2018, 02:50 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 03-08-2018 om 02:54 PM door wvd.)
Bericht: #357
RE: Wat hebben we vandaag gekocht?
(03-08-2018 01:04 PM)Dave schreef:  Ook daar maak ik me weinig zorgen over. Naar wat ik begrepen heb haalt de transportfirma de wijn op het domein op en wordt hij (na eventuele herverpakking) meteen opgestuurd naar de klant. Weinig of geen opslag bij 1j1v, dus. De keten lijkt mij dus al bij al redelijk kort.

Dat je klanten aanraadt om de levering van wijnen uit te stellen is wel goed natuurlijk, maar die wijn is vanuit Frankrijk, Italië, Spanje, etc. ook naar jou getransporteerd.

Tenzij je met gekoelde transport werkt heeft die wijn dus dezelfde reis gemaakt als mijn flessen Clos du Caillou.

Of zie ik dat verkeerd ?

Het is over het opsturen dat het gaat natuurlijk. Dat is wellicht met collipost, UPS, DHL, (?) Dat wordt ook allemaal eerst gegroepeerd en samen vervoerd en vervolgens verdeeld. En die pakhuizen zijn echt niet gekoeld hoor! Maar zoals ik al zei, niet al teveel zorgen maken, (jonge) wijn kan wel tegen een stootje.

Toch doen wij geen afhalingen tijdens de zomermaanden. Ons transport met de Bourgognes 2016 bvb was niet tijdig klaar en is dus uitgesteld tot oktober - november. En dat transport gebeurt dan bovendien echt wel 's nachts.

WVD (Wijnhandel Leuvin)
03-08-2018, 04:18 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 03-08-2018 om 04:32 PM door don quichotte.)
Bericht: #358
RE: Wat hebben we vandaag gekocht?
(03-08-2018 02:50 PM)wvd schreef:  
(03-08-2018 01:04 PM)Dave schreef:  Ook daar maak ik me weinig zorgen over. Naar wat ik begrepen heb haalt de transportfirma de wijn op het domein op en wordt hij (na eventuele herverpakking) meteen opgestuurd naar de klant. Weinig of geen opslag bij 1j1v, dus. De keten lijkt mij dus al bij al redelijk kort.

Dat je klanten aanraadt om de levering van wijnen uit te stellen is wel goed natuurlijk, maar die wijn is vanuit Frankrijk, Italië, Spanje, etc. ook naar jou getransporteerd.

Tenzij je met gekoelde transport werkt heeft die wijn dus dezelfde reis gemaakt als mijn flessen Clos du Caillou.

Of zie ik dat verkeerd ?

Het is over het opsturen dat het gaat natuurlijk. Dat is wellicht met collipost, UPS, DHL, (?) Dat wordt ook allemaal eerst gegroepeerd en samen vervoerd en vervolgens verdeeld. En die pakhuizen zijn echt niet gekoeld hoor! Maar zoals ik al zei, niet al teveel zorgen maken, (jonge) wijn kan wel tegen een stootje.

Toch doen wij geen afhalingen tijdens de zomermaanden. Ons transport met de Bourgognes 2016 bvb was niet tijdig klaar en is dus uitgesteld tot oktober - november. En dat transport gebeurt dan bovendien echt wel 's nachts.

1Jour1Vin maakt gebruikt voor het opsturen van wijn naar mij van GLS en Geodis ( in mindere mate)
Ik heb reeds vele bestellingen bij 1Jour1Vin geplaatst en via het Track and Trace systeem kan ik zien waar en wanneer deze wijn onderweg is. Ik maak mij alles behalve zorgen.In meer dan 90% van de gevallen gebeurde deze zendingen 's nachts. (Bordeaux---->Lille)
Vanuit Lille gebeurt de verdere zending meestal in de voormiddag.
Geodis in naar mijn ervaring minder betrouwbaar.
En, nog nooit geen wijn toe gekregen die warmer was dan 25°C.Sleepy

Met het transport wel al eens problemen gehad in verband met gebroken flessen.
Altijd dan door 1Jour1Vin op een meer dan faire manier opgelost ( crediteren van mijn rekening) met een aantal supplementaire bonnen ter compensatie van het ongemak.Wink

En..nog nooit een proces verbaal gekregen voor verkeerd parkeren of overdreven snelheid.Blush

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
03-08-2018, 07:25 PM
Bericht: #359
RE: Wat hebben we vandaag gekocht?
    De buit van deze week!
03-08-2018, 07:39 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 03-08-2018 om 07:41 PM door don quichotte.)
Bericht: #360
RE: Wat hebben we vandaag gekocht?
(03-08-2018 07:25 PM)gertjeuh schreef:  De buit van deze week!

Toch geen lege dozen? Wink
Wat zit daar in of wat zat daar in?

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)


Ga naar locatie: