Tong, asperge, tricolor van tomaat, wilde rijst en groene olijven saus

[Smaakatleet]

Een viske waar ik altijd voor te vinden ben.
Helaas wel aan de dure kant al geworden.
Maar af en toe mag dat wel eens wat kosten niet.

De wijn erbij was een 100% macabeu uit de Roussillon.
Zeer vol , complex en zinderend lang.
Opnieuw een geslaagde maaltijd.