Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
The Jane Antwerpen
06-11-2018, 02:30 AM
Bericht: #1
The Jane Antwerpen
Ieder jaar rond onze verjaardag trakteren we ons zelf op een verwen weekendje zonder kids.

Exact 3 maand voor de datum dat ik wenste te reserveren in “ the Jane” zat ik aan de Pc, om 12u gingen ‘ de lijnen open’. Ik prikte er zaterdag 19u…oeps onmiddellijk verbannen naar de reservelijstAngry. Dan maar vlug een gokje wagen om 12u …bingo, reservatie bevestigd.

Zo geschiedde zaterdag 11u30 de wagen netjes geparkeerd in de privé garage van “the Jane” op 500m wandelafstand van het restaurant.
Even het plannetje erbij nemen tot er een kerkje voor u staat. Enkel een kleine gravure in het raam laat vermoeden dat dit “the Jane” is.

Vriendelijke ontvangst, begeleiding aan tafel, handtas op extra krukje en ...even de tijd nemen om alles tot u te laten komen. Prachtig plafond, exuberante luchter, moderne warme keuken vooraan in de kerk, achteraan de koude keuken waar het brood en da kazen worden versneden. Glasramen in het thema koken…

Verscholen in het servet, de menu.
11 gerechten staan op de lijst om gekeurd te worden door ons.

We gaan van start…Slurp

Een glaasje champagne of een gin tonic? Keuze uit 1 champagne en 2 Gin tonics, de laatste geniet onze voorkeur, van elks eentje.

Alle gerechten volgen vlot op elkaar. Er is nog keuze uit 2 extra gerechtjes en laat dit nu net onze lievelingsgerechtjes zijn, langoustine en coquille met caviar…

Alle gerechten kregen elk hun aangepaste wijn:
The Jane biedt als begeleiding een tweetal wijnarrangementen:
The Jane Inimitables: € 95,00
The Jane Essentials: € 75,00

Volgende wijnen uit het gamma Inimitables werden voorgesteld met elk een apart maar aantrekkelijk verhaaltje door de sommelier 2018: Gianluca Di Taranto.

- Veyder Malberg Bruck Austria Spitz 2017
- Sierra Nevada Hills (Rozé)
- Tolpuddle Chardonnay 2016 Tasmania
- Marco Di Bartoli Samperi (Kaas)
- Sake 1979 (Kaas)
- Bruichladdich Aged 10 years Limited Release nr 167 (Ochdamh-mor Octomore)
- Morgon 2016 ‘Côte de Py’ Jean Foillard
- Valtellina Superiore Sassella Stella Retica Nebbiolo 2015 Arpepe
- Rastafia (vin de liqueur) Dom. Des Cavarodes

11 gerechten à 156 €
25€/persoon per extra gerecht

Een topnamiddag die om 12u van start ging en om 17u30 veel te vlug eindigde.

Gerechten, misschien soms vergezocht, maar voor ons van het beste wat we ooit aten. De Hertog Jan kan hier niet aan tippen.
De wijnen werden ook met veel meer passie dan in de Hertog Jan aan tafel voorgesteld en geserveerd.
Losse sfeer, niks werd gepusht, multicultureel personeel maar éen voor éen gepassioneerd door hun vak.
Zien ze mij hier nog terug, ZEKER maar niet direct al is dit afhankelijk van de sponsors Wink

Enkele sfeerbeelden in bijlage.


Bijlagen Afbeeldingen
                   
06-11-2018, 09:25 AM
Bericht: #2
RE: The Jane Antwerpen
Dat zien er interessante aangepaste wijnen uit.

Bedankt voor het verslag, tof om te lezen.

Hoe was de muziek, niet te aanwezig?
06-11-2018, 12:43 PM
Bericht: #3
RE: The Jane Antwerpen
Gevarieerde selectie van wijnen maar voor mij met uitzondering van de Morgon onbekende domeinen.

Hoe was de vulling van de glazen? Blush

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
06-11-2018, 04:09 PM
Bericht: #4
RE: The Jane Antwerpen
Bedankt voor je verslag, leuk om te lezen.

Tolpuddle Chardonnay 2016 Tasmania staat op mijn "te proeven" lijstje, heb je daar nog een indruk van?

Grts

In blind, we trust Cool
06-11-2018, 05:33 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 06-11-2018 om 05:40 PM door jr02.)
Bericht: #5
RE: The Jane Antwerpen
(06-11-2018 12:43 PM)don quichotte schreef:  Hoe was de vulling van de glazen? Blush

De glazen waren elegant gevuldWink, ik ben nooit droog komen te staan. Eénmaal dreigde een moment van schaarste aan te breken maar dit werd vakkundig opgelost door de sommelier. Het extra half glas Morgon werd mij niet aangerekend applaus
De laatste 3 glazen kreeg mijn echtgenote niet meer tot de bodem uit, aan andere tafels zag ik dit zelfde fenomeen, mo nie bij mij nono

@ Corto: Instrumentaal en absoluut niet prominent aanwezig. Dit zijn de woorden van Sergio: Muziek is onze drive. Het is onze ontsnapping, onze bron van energie en het geeft ons de juiste boost om er elke dag weer voor te gaan. Een leven zonder muziek is wat ons betreft zinloos. En een restaurant zonder de juiste beats is incompleet.

@Fleer: Tolpuddle Chardonnay 2016 Tasmania, hier hoorde een verhaaltje bij van wind die langs de bergflanken waait... Notities heb ik niet genomen maar vlug wat punten genoteerd in mijne gsm Tongue Tolpuddle 92pnt, evenveel als ik de Morgon gegeven heb.
Topscore (94) was weggelegd voor de enige rozé die we kregen uit de Sierra Nevada Hils. Niet meer geen info, werd aan tafel geserveerd in karaf. Een rozé die daar duidelijk deugd van had. Wat een aroma en finesse, en dat allemaal gerealiseerd door een gestrande militair...alé heeft men mij toch verteld, maar ik ben nog steeds op zoek naar zijn naam Gek?

@ Don Quichotte: de sommelier 2018 heeft goed zijn best gedaan om kwaliteit in het glas te toveren. Steevast geen gekende wijnen maar toch vlot te vinden op het net.


Bijlagen Afbeeldingen
       
06-11-2018, 05:53 PM
Bericht: #6
RE: The Jane Antwerpen
Je kan (dikwijls zeer terecht) bakken kritiek spuien op sommeliers allerhande, maar Gianluca is wel degelijk een top-vakman. En de andere sommeliers bij TJ volgen hem goed.

WVD (Wijnhandel Leuvin)
06-11-2018, 06:12 PM
Bericht: #7
RE: The Jane Antwerpen
(06-11-2018 05:53 PM)wvd schreef:  Je kan (dikwijls zeer terecht) bakken kritiek spuien op sommeliers allerhande, maar Gianluca is wel degelijk een top-vakman. En de andere sommeliers bij TJ volgen hem goed.

In mijn jonge jaren zat ik bij Pieter Verheyde in klas, ex-sommelier Hof van Cleve en nu trotse eigenaar van het Poperingse restaurant Terminus. Ik ken Pieter zijn passie en doorzettingsvermogen, ik weet niet of er nog velen hem overtreffen. Maar Gianluca is precies de nieuwe Verheyde. Even een klapke meegedaan aan tafel, die gedrevenheid siert hem en absoluut geen kapsonesSmile
06-11-2018, 07:58 PM
Bericht: #8
RE: The Jane Antwerpen
Was het restaurant volzet?

Zatte groeten uit de zetel...
06-11-2018, 11:01 PM
Bericht: #9
RE: The Jane Antwerpen
(06-11-2018 02:30 AM)jr02 schreef:  - Morgon 2016 ‘Côte de Py’ Jean Foillard

Dit weekend de gewone Morgon en de Cote du Py 2016 gedronken. Beiden echt wel mijn ding!

Vineuze groeten, Bert (Genetisch gelinkt aan wijnimport HOPEwines Duffel)
06-11-2018, 11:54 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 06-11-2018 om 11:56 PM door Biff.)
Bericht: #10
RE: The Jane Antwerpen
Mooi verslag, waarvoor dank jr02!
We denken erover volgend jaar es te stoppen in The Jane!
(06-11-2018 06:12 PM)jr02 schreef:  In mijn jonge jaren zat ik bij Pieter Verheyde in klas, ex-sommelier Hof van Cleve en nu trotse eigenaar van het Poperingse restaurant Terminus. Ik ken Pieter zijn passie en doorzettingsvermogen, ik weet niet of er nog velen hem overtreffen.
Dit jaar 2x gaan eten in de Terminus, vooral voor z'n wijnkaart dan Blush en idd, Pieter ademt wijn.
Nen heel aangename mens!!

Live your life to the fullest, because it only happens once...
07-11-2018, 01:06 AM
Bericht: #11
RE: The Jane Antwerpen
(06-11-2018 07:58 PM)Vinogan(s) schreef:  Was het restaurant volzet?

Wat het restaurant betreft:
Reserveringsprocedure
Reserveren is alleen mogelijk binnen een reserveringstermijn van 3 maanden. Deze reserveringstermijn verschuift per dag.

En...je zet je best schrap, wij hadden graag voor 's avonds gereserveerd maar in 2 minuten volboekt. De middag was een minuutje later volboekt.watte
14 dagen voor uw gewenste dag ontvang je nog een vraag tot bevestiging en vanaf dan kost annuleren 50€.
2 dagen voor uw bezoek wordt er telefonisch contact opgenomen met de vraag of alles duidelijk is, parking, route, concept menu... qua service kan dat tellen.

Het restaurant is voorzien op 75 plaatsen. En deze waren dan ook allemaal ingenomen.
07-11-2018, 10:10 AM
Bericht: #12
RE: The Jane Antwerpen
(06-11-2018 11:01 PM)TheWineVet schreef:  
(06-11-2018 02:30 AM)jr02 schreef:  - Morgon 2016 ‘Côte de Py’ Jean Foillard

Dit weekend de gewone Morgon en de Cote du Py 2016 gedronken. Beiden echt wel mijn ding!
Waar haal je die? Precies enkel maar in 't Brusselse te verkrijgen.
07-11-2018, 10:23 AM
Bericht: #13
RE: The Jane Antwerpen
(06-11-2018 12:43 PM)don quichotte schreef:  Gevarieerde selectie van wijnen maar voor mij met uitzondering van de Morgon onbekende domeinen.

Hoe was de vulling van de glazen? Blush

AR.PE.PE. en Marco Bartoli zijn toch bekende namen in de Italiaanse wijnwereld.

De Stella Retica riserva van AR.PE.PE. is alleszins de beste Nebbiolo die ik ooit dronk onder de 20 euro. Met mijlen voorsprong.

Like a bird on the wire,
like a drunk in a midnight choir,
I have tried, in my way, to be free.
07-11-2018, 10:34 AM
Bericht: #14
RE: The Jane Antwerpen
(07-11-2018 10:23 AM)33S schreef:  De Stella Retica riserva van AR.PE.PE. is alleszins de beste Nebbiolo die ik ooit dronk onder de 20 euro. Met mijlen voorsprong.

Inderdaad mooie wijnen in een eigen stijl. Maar dat is een erg boude uitspraak die ik denk te kunnen in vraag stellen, met voorbeelden!

WVD (Wijnhandel Leuvin)
07-11-2018, 12:06 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 07-11-2018 om 12:09 PM door bowmore.)
Bericht: #15
RE: The Jane Antwerpen
(07-11-2018 10:34 AM)wvd schreef:  Maar dat is een erg boude uitspraak die ik denk te kunnen in vraag stellen, met voorbeelden!
Doen! Ik vind die wel wel nergens onder de 30€ terug. Waar vind je die aan 20€?
07-11-2018, 02:29 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 07-11-2018 om 03:27 PM door 33S.)
Bericht: #16
RE: The Jane Antwerpen
(07-11-2018 10:34 AM)wvd schreef:  
(07-11-2018 10:23 AM)33S schreef:  De Stella Retica riserva van AR.PE.PE. is alleszins de beste Nebbiolo die ik ooit dronk onder de 20 euro. Met mijlen voorsprong.

Inderdaad mooie wijnen in een eigen stijl. Maar dat is een erg boude uitspraak die ik denk te kunnen in vraag stellen, met voorbeelden!

Kan goed zijn dat er voorbeelden te vinden zijn, dan hoor ik die graag. Maar dit is een subjectieve uitspraak natuurlijk, ik dronk alleszins niks beter. Zoveel Nebbiolo komt hier nu ook niet op tafel, net omdat ik vind dat de prijs/kwaliteitsverhouding niet altijd ok is.

De prijs zal nu inderdaad hoger liggen, zelf kocht ik de 2006 in 2014 aan 16 euro inclusief verzending en de 2010 in 2015 aan 20 euro inclusief verzending.

Like a bird on the wire,
like a drunk in a midnight choir,
I have tried, in my way, to be free.
07-11-2018, 04:54 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 07-11-2018 om 04:54 PM door wvd.)
Bericht: #17
RE: The Jane Antwerpen
(07-11-2018 12:06 PM)bowmore schreef:  
(07-11-2018 10:34 AM)wvd schreef:  Maar dat is een erg boude uitspraak die ik denk te kunnen in vraag stellen, met voorbeelden!
Doen! Ik vind die wel wel nergens onder de 30€ terug. Waar vind je die aan 20€?

Graag, maar niet op dit forum hé..censored
Geen idee wie hier Arpepe importeert.

WVD (Wijnhandel Leuvin)
08-11-2018, 12:36 PM
Bericht: #18
RE: The Jane Antwerpen
(07-11-2018 10:10 AM)Fre schreef:  
(06-11-2018 11:01 PM)TheWineVet schreef:  
(06-11-2018 02:30 AM)jr02 schreef:  - Morgon 2016 ‘Côte de Py’ Jean Foillard

Dit weekend de gewone Morgon en de Cote du Py 2016 gedronken. Beiden echt wel mijn ding!
Waar haal je die? Precies enkel maar in 't Brusselse te verkrijgen.
Gekocht dit weekend in een winkeltje in Tours...

Vineuze groeten, Bert (Genetisch gelinkt aan wijnimport HOPEwines Duffel)
08-11-2018, 02:03 PM
Bericht: #19
RE: The Jane Antwerpen
(08-11-2018 12:36 PM)TheWineVet schreef:  
(07-11-2018 10:10 AM)Fre schreef:  
(06-11-2018 11:01 PM)TheWineVet schreef:  
(06-11-2018 02:30 AM)jr02 schreef:  - Morgon 2016 ‘Côte de Py’ Jean Foillard

Dit weekend de gewone Morgon en de Cote du Py 2016 gedronken. Beiden echt wel mijn ding!
Waar haal je die? Precies enkel maar in 't Brusselse te verkrijgen.
Gekocht dit weekend in een winkeltje in Tours...

Ik kocht Morgon ‘Côte de Py’ Foillard bij 1Jour1Vin. Onder meer 2014 en 2015.

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
08-11-2018, 02:04 PM
Bericht: #20
RE: The Jane Antwerpen
Arpepe is Wouter :-)

Wine is sunlight , held together by water !


Ga naar locatie: