Kössler, Alto Adige

[Olivier]

Sauvignon 2016, Alto-Adige

Ik wou een sauvignon geven bij een visgerechtje, en stelde vast dat ik geen enkele liggen heb...
Uit de Carrefour dan deze Sauvignon van de Cantina Kössler meegenomen, ook een beetje uit nieuwsgierigheid na de proeverij met Alto-Adige wijnen hier recent.

Bij openen een heel klassieke sauvignonneus die uit het glas stuift. Meer op het fruit dan mineraliteit wel, met vooral perzik en mango. In de mond ook veel fruit, en een goede fraicheur, zoals je verwacht bij sauvignon, maar ook een redelijk prominente bitter op het einde, wat ik dan weer niet verwacht bij sauvignon.

Wat later op de avond komt er ook buxus doorpiepen in de neus, en in de mond een vorm van kruidigheid die mij aan gewürz doet denken! De bitter is er nog steeds.

Op dag 2 is groenigheid heel prominent geworden en link ik de bitterheid aan die vegetaliteit. Niet echt aangenaam meer. De rest gaat in de spoelbak...

[vinejo]

(26-12-2018 04:57 PM)Olivier schreef:  Sauvignon 2016, Alto-Adige

Ik wou een sauvignon geven bij een visgerechtje, en stelde vast dat ik geen enkele liggen heb...
Uit de Carrefour dan deze Sauvignon van de Cantina Kössler meegenomen, ook een beetje uit nieuwsgierigheid na de proeverij met Alto-Adige wijnen hier recent.

Bij openen een heel klassieke sauvignonneus die uit het glas stuift. Meer op het fruit dan mineraliteit wel, met vooral perzik en mango. In de mond ook veel fruit, en een goede fraicheur, zoals je verwacht bij sauvignon, maar ook een redelijk prominente bitter op het einde, wat ik dan weer niet verwacht bij sauvignon.

Wat later op de avond komt er ook buxus doorpiepen in de neus, en in de mond een vorm van kruidigheid die mij aan gewürz doet denken! De bitter is er nog steeds.

Op dag 2 is groenigheid heel prominent geworden en link ik de bitterheid aan die vegetaliteit. Niet echt aangenaam meer. De rest gaat in de spoelbak...

Heb in de Carrefour ook zo een aantal wijnen aangekocht die 20 of 30% in afslag staan, telkens weer moet ook ik besluiten dat ze hun geld niet waard zijn... Ook van Kossler had ik een flesje maar denk dat het pinot noir was. Sowieso een redelijk banale wijn vond ik.

[Olivier]

Citaat:Heb in de Carrefour ook zo een aantal wijnen aangekocht die 20 of 30% in afslag staan

Deze was zelfs niet eens in afslag. Ik zocht eerst achter een klassieke sancerre of pouilly fumé, maar zaten al rond de 16-17€. Daar verschoot ik van. Had verwacht van onder de 15€ wel iets uit de Loire te vinden. Dan maar voor deze Kössler gegaan aan een goede 12€.

[vinejo]

(26-12-2018 09:45 PM)Olivier schreef:  

Citaat:Heb in de Carrefour ook zo een aantal wijnen aangekocht die 20 of 30% in afslag staan

Deze was zelfs niet eens in afslag. Ik zocht eerst achter een klassieke sancerre of pouilly fumé, maar zaten al rond de 16-17€. Daar verschoot ik van. Had verwacht van onder de 15€ wel iets uit de Loire te vinden. Dan maar voor deze Kössler gegaan aan een goede 12€.

Was een wijn uit het wijnfestival, even opgezocht, de SB was toen 9,70 euro, de blauburgunder iets meer dan 8.

[Venne]

Only milk :-)

[vinejo]

(02-01-2019 08:12 PM)Venne schreef:  Only milk :-)

...én afgeprijsde Bordeaux