Château Baret, Pessac Léognan

[Olivier]

Château Baret 2015 wit

nog eentje van dit weekend : zeer mooie Pessac! Direct na openen al heel mooi, met exotisch fruit, mango, perzik, mooi hout, niks overdreven. In de mond heel evenwichting. Vrij volle wijn, maar toch goed in balans door de zuren. Lang ook.

Wou deze nog bijbestellen, maar 2015 is al weg. Is als 2017 nu op klassewijnen. Ben wel benieuwd als iemand die eens drinkt.

Iemand ervaring met de rode van dit domein?

[soiando]

Rode 2016 nu in promotie aan 16.50 euro bij klassewijnen.

[Olivier]

(08-11-2019 12:29 PM)soiando schreef:  Rode 2016 nu in promotie aan 16.50 euro bij klassewijnen.

voor de tip!

[Gerten]

Gisteren moest een 2015 Chateau Baret er aan geloven. Toen grote concentratie, zwart fruit, tabak, heel lekker na een zuurstofkuur. 24h later kan ik mijn papillen niet geloven. Grafiet, light bodied, wrange strengheid, veel minder fruit en charme... totaal andere gedaante.
Best laat ik hem even rusten tot morgen zijn puberteit over is.
Ik zet voor vanavond alvast een Rochefort 10 klaar. Ook niet slecht.

[wvd]

(29-08-2020 08:44 PM)Gerten schreef:  Gisteren moest een 2025 Chateau Baret er aan geloven.

WOW, straf, en hoe gaat het jaar 2025 worden?

[Gerten]

(30-08-2020 11:21 AM)wvd schreef:  

(29-08-2020 08:44 PM)Gerten schreef:  Gisteren moest een 2025 Chateau Baret er aan geloven.

WOW, straf, en hoe gaat het jaar 2025 worden?

Oei, en ik had het nochtans nagelezen
2015 dus

[wvd]

(30-08-2020 12:11 PM)Gerten schreef:  

(30-08-2020 11:21 AM)wvd schreef:  

(29-08-2020 08:44 PM)Gerten schreef:  Gisteren moest een 2025 Chateau Baret er aan geloven.

WOW, straf, en hoe gaat het jaar 2025 worden?

Oei, en ik had het nochtans nagelezen
2015 dus

't was flauw, maar ik kon er niet aan weerstaan, sorry....

[vinejo]

(29-08-2020 08:44 PM)Gerten schreef:  Gisteren moest een 2015 Chateau Baret er aan geloven. Toen grote concentratie, zwart fruit, tabak, heel lekker na een zuurstofkuur. 24h later kan ik mijn papillen niet geloven. Grafiet, light bodied, wrange strengheid, veel minder fruit en charme... totaal andere gedaante.
Best laat ik hem even rusten tot morgen zijn puberteit over is.
Ik zet voor vanavond alvast een Rochefort 10 klaar. Ook niet slecht.

Toch wel raar, die transformatie de tweede dag.
Aan Anna Thun kan het niet gelegen hebben, t was zowel eergisteren als gisteren Fruit day.
Benieuwd wat ie vandaag doet

[wvd]

(30-08-2020 12:20 PM)vinejo schreef:  Aan Anna Thun kan het niet gelegen hebben, t was zowel eergisteren als gisteren Fruit day.

Oei, gemist, al dagen geen fruit genuttigd.

Sinds onze (om meerdere redenen...) legendarische root day degustatie geloof ik geen bal meer van die kalender.

[Gerten]

(30-08-2020 12:20 PM)vinejo schreef:  

(29-08-2020 08:44 PM)Gerten schreef:  Gisteren moest een 2015 Chateau Baret er aan geloven. Toen grote concentratie, zwart fruit, tabak, heel lekker na een zuurstofkuur. 24h later kan ik mijn papillen niet geloven. Grafiet, light bodied, wrange strengheid, veel minder fruit en charme... totaal andere gedaante.
Best laat ik hem even rusten tot morgen zijn puberteit over is.
Ik zet voor vanavond alvast een Rochefort 10 klaar. Ook niet slecht.

Toch wel raar, die transformatie de tweede dag.
Aan Anna Thun kan het niet gelegen hebben, t was zowel eergisteren als gisteren Fruit day.
Benieuwd wat ie vandaag doet

Vanavond vervolg ...
Nu voorrang aan Calvados

[Gerten]

(30-08-2020 02:16 PM)Gerten schreef:  

(30-08-2020 12:20 PM)vinejo schreef:  

(29-08-2020 08:44 PM)Gerten schreef:  Gisteren moest een 2015 Chateau Baret er aan geloven. Toen grote concentratie, zwart fruit, tabak, heel lekker na een zuurstofkuur. 24h later kan ik mijn papillen niet geloven. Grafiet, light bodied, wrange strengheid, veel minder fruit en charme... totaal andere gedaante.
Best laat ik hem even rusten tot morgen zijn puberteit over is.
Ik zet voor vanavond alvast een Rochefort 10 klaar. Ook niet slecht.

Toch wel raar, die transformatie de tweede dag.
Aan Anna Thun kan het niet gelegen hebben, t was zowel eergisteren als gisteren Fruit day.
Benieuwd wat ie vandaag doet

Vanavond vervolg ...
Nu voorrang aan Calvados

Baret part 2
Dagje later is het evenwicht wat hersteld maar het harde en bittere zit er nog nadrukkelijk in. Voor mij te nadrukkelijk momenteel. Veel te vroeg geopend denk ik.

[vinejo]

(30-08-2020 07:32 PM)Gerten schreef:  

(30-08-2020 02:16 PM)Gerten schreef:  

(30-08-2020 12:20 PM)vinejo schreef:  

(29-08-2020 08:44 PM)Gerten schreef:  Gisteren moest een 2015 Chateau Baret er aan geloven. Toen grote concentratie, zwart fruit, tabak, heel lekker na een zuurstofkuur. 24h later kan ik mijn papillen niet geloven. Grafiet, light bodied, wrange strengheid, veel minder fruit en charme... totaal andere gedaante.
Best laat ik hem even rusten tot morgen zijn puberteit over is.
Ik zet voor vanavond alvast een Rochefort 10 klaar. Ook niet slecht.

Toch wel raar, die transformatie de tweede dag.
Aan Anna Thun kan het niet gelegen hebben, t was zowel eergisteren als gisteren Fruit day.
Benieuwd wat ie vandaag doet

Vanavond vervolg ...
Nu voorrang aan Calvados

Baret part 2
Dagje later is het evenwicht wat hersteld maar het harde en bittere zit er nog nadrukkelijk in. Voor mij te nadrukkelijk momenteel. Veel te vroeg geopend denk ik.

Ik moet zeggen dat de Bandol die ik vandaag opende toch ook serieuze bitters heeft.
Vandaag worteldag, wie weet heeft Thun dan toch gelijk..?