Tips in Brussel

[Olivier]

(07-07-2019 01:11 PM)troisetoiles schreef:  

(03-07-2019 03:56 PM)Olivier schreef:  

(03-07-2019 03:01 PM)troisetoiles schreef:  

(22-05-2019 08:39 PM)Olivier schreef:  Deze middag in Certo gegeten, een klein Italiaans restaurantje in Elsene. Zeer eenvoudige, maar smaakvolle gerechtjes. Voelt authentiek Italiaans aan. Zowel qua keuken als de Italianen die er fel onder elkaar discussiëren

De wijnen zijn uitsluitend natuurwijnen. Ik dronk er de Gravot van La Grapperie. Zie TN in de desbetreffende topic.

Tafeltje gereserveerd voor dit weekend, zeer benieuwd!

Aha, ik ook!

Inderdaad een heel leuke plek Olivier!

Als voorgerecht had ik een millefeuille met tomaat, aubergine en burrata, samen met enkele erg lekkere stukken brood. Daarna had ik de pasta cacio e pepe, waarbij ik de tip kreeg om hem snel te eten, voor de kaas gestold is. En als nagerecht nog een affogato (ijs met espresso erbij).

Het eten was eenvoudig, gemaakt van uitstekende en verse ingrediënten. Bediening was hartelijk maar ook to the point - viel bij ons wel in de smaak.

Als aperitief dronk ik een glas witte, droge en minerale natuurwijn uit Sicilië, bij het hoofdgerecht een rode, lichte natuurwijn, eveneens uit Sicilië. Domeinen heb ik niet genoteerd, maar allebei erg goed. De sommelier kwam me trouwens bekend voor, ik denk dat hij hiervoor bij het - ook uitstekende - Koreaanse restaurant Maru werkte.

Overzicht van de domeinen op de wijnkaart alhier: https://www.certo.me/

Haha, kan me de bediening perfect inbeelden. Die baas is inderdaad geen smooth talker. Maar zoals je zegt, eenvoudig maar lekker. Wat ik ook verwacht als ik Italiaans wil eten.

Ze hebben daar Cornelissen, geloof ik. Misschien heb je wel de etna rosso gekregen? Alhoewel die vrij duur zijn, dacht ik.

[wvd]

(07-07-2019 01:38 PM)Olivier schreef:  

(07-07-2019 01:11 PM)troisetoiles schreef:  

(03-07-2019 03:56 PM)Olivier schreef:  

(03-07-2019 03:01 PM)troisetoiles schreef:  

(22-05-2019 08:39 PM)Olivier schreef:  Deze middag in Certo gegeten, een klein Italiaans restaurantje in Elsene. Zeer eenvoudige, maar smaakvolle gerechtjes. Voelt authentiek Italiaans aan. Zowel qua keuken als de Italianen die er fel onder elkaar discussiëren

De wijnen zijn uitsluitend natuurwijnen. Ik dronk er de Gravot van La Grapperie. Zie TN in de desbetreffende topic.

Tafeltje gereserveerd voor dit weekend, zeer benieuwd!

Aha, ik ook!

Inderdaad een heel leuke plek Olivier!

Als voorgerecht had ik een millefeuille met tomaat, aubergine en burrata, samen met enkele erg lekkere stukken brood. Daarna had ik de pasta cacio e pepe, waarbij ik de tip kreeg om hem snel te eten, voor de kaas gestold is. En als nagerecht nog een affogato (ijs met espresso erbij).

Het eten was eenvoudig, gemaakt van uitstekende en verse ingrediënten. Bediening was hartelijk maar ook to the point - viel bij ons wel in de smaak.

Als aperitief dronk ik een glas witte, droge en minerale natuurwijn uit Sicilië, bij het hoofdgerecht een rode, lichte natuurwijn, eveneens uit Sicilië. Domeinen heb ik niet genoteerd, maar allebei erg goed. De sommelier kwam me trouwens bekend voor, ik denk dat hij hiervoor bij het - ook uitstekende - Koreaanse restaurant Maru werkte.

Overzicht van de domeinen op de wijnkaart alhier: https://www.certo.me/

Haha, kan me de bediening perfect inbeelden. Die baas is inderdaad geen smooth talker. Maar zoals je zegt, eenvoudig maar lekker. Wat ik ook verwacht als ik Italiaans wil eten.

Ze hebben daar Cornelissen, geloof ik. Misschien heb je wel de etna rosso gekregen? Alhoewel die vrij duur zijn, dacht ik.

De link eens aangeklikt en ik kom op een pagina met een lijst producenten onder de titel "Vignerons Naturels".
Daar ken ik wel een paar van. Daarom deze mededeling: bijna AL onze domeinen zijn "Vignerons Naturels"!

[Smaakatleet]

(07-07-2019 01:38 PM)Olivier schreef:  

(07-07-2019 01:11 PM)troisetoiles schreef:  

(03-07-2019 03:56 PM)Olivier schreef:  

(03-07-2019 03:01 PM)troisetoiles schreef:  

(22-05-2019 08:39 PM)Olivier schreef:  Deze middag in Certo gegeten, een klein Italiaans restaurantje in Elsene. Zeer eenvoudige, maar smaakvolle gerechtjes. Voelt authentiek Italiaans aan. Zowel qua keuken als de Italianen die er fel onder elkaar discussiëren

De wijnen zijn uitsluitend natuurwijnen. Ik dronk er de Gravot van La Grapperie. Zie TN in de desbetreffende topic.

Tafeltje gereserveerd voor dit weekend, zeer benieuwd!

Aha, ik ook!

Inderdaad een heel leuke plek Olivier!

Als voorgerecht had ik een millefeuille met tomaat, aubergine en burrata, samen met enkele erg lekkere stukken brood. Daarna had ik de pasta cacio e pepe, waarbij ik de tip kreeg om hem snel te eten, voor de kaas gestold is. En als nagerecht nog een affogato (ijs met espresso erbij).

Het eten was eenvoudig, gemaakt van uitstekende en verse ingrediënten. Bediening was hartelijk maar ook to the point - viel bij ons wel in de smaak.

Als aperitief dronk ik een glas witte, droge en minerale natuurwijn uit Sicilië, bij het hoofdgerecht een rode, lichte natuurwijn, eveneens uit Sicilië. Domeinen heb ik niet genoteerd, maar allebei erg goed. De sommelier kwam me trouwens bekend voor, ik denk dat hij hiervoor bij het - ook uitstekende - Koreaanse restaurant Maru werkte.

Overzicht van de domeinen op de wijnkaart alhier: https://www.certo.me/

Haha, kan me de bediening perfect inbeelden. Die baas is inderdaad geen smooth talker. Maar zoals je zegt, eenvoudig maar lekker. Wat ik ook verwacht als ik Italiaans wil eten.

Ze hebben daar Cornelissen, geloof ik. Misschien heb je wel de etna rosso gekregen? Alhoewel die vrij duur zijn, dacht ik.

Is zeker niet goedkoop zal wel gauw uitkomen op 12euro voor een glas zeker?