wijnliefhebbers

Thierry Debaisieux

https://www.domaine-guy-bernard.com/

Ik ontdekte de wijnen van dit Domaine. Ik vond ze leuk en kocht onmiddellijk Côteaux de Bassenon en Côte Brune 2017. Ik zal er vandaag commentaar op leveren.

Côte-Rôtie Les Méandres 2017.
https://www.domaine-guy-bernard.com/nos-...%A9andres/
Een mooie frisse neus van zwart fruit (zwarte bes, bosbes), peper en hints van violet. Een elegante mond met verleidelijke frisheid. De materie is aanwezig en combineert met de zuurgraad van zwartfruitaroma's waardoor de afdronk langer wordt.

Côte-Rôtie Côteaux de Bassenon 2017
https://www.domaine-guy-bernard.com/nos-...-bassenon/
Bij de opening heeft de neus aroma's van zwarte olijven, met een vleugje spek op een achtergrond van elegante houtachtige noten en viooltjes. Dan verschijnt er zwart fruit en peper.
De mond is geconcentreerd met een dichte en zijdeachtige materie die volume geeft, hij heeft een mooie fruitige zuurtegraad waarvan de fruitsmaken met de delicate houtachtige noten zich mengen. De afdronk met een vrij bittere smaak is lang.

Thierry Debaisieux

Côte-Rôtie Côte Brune 2017
Een mooie fles. De neus is verleidelijk, met aroma's van bosbessen en bramen en hints van peper en viooltjes op een delicate houtachtige basis
De mond is geconcentreerd en gemaakt van fijne en zijdeachtige tannines. Hij is vol en evenwichtig dankzij een mooie zuurtegraad met zwart fruit smaken die de elegante houtachtige noot versterkt. De afdronk met een delicate bitterheid is lang.