Champagne Eric Rodez - Grand Cru - Ambonnay

[Thierry Debaisieux]

http://www.champagne-rodez.fr/

Cuvée des Crayères Grand Cru Ambonnay (12/18 Lot L10-19)

De jurk is lichtgeel met lichte oranje reflecties. De overvloedige bubbel is prima.
De neus heeft aroma's van sinaasappelschil, abrikoos, appel en koekje en wat minerale accenten.
De mond is geconcentreerd, de bubbel geeft het een licht romige sensatie. De materie ontmoet een mooie zuurgraad met abrikozen- en appelsmaken die aan het evenwicht bijdraagt en die een bron van frisheid is. De afdronk op het fruit en wat zoute accenten is van goede lengte.