Domaine Gruhier

[vinejo]

Deze avond geschonken en zéér van genoten: Gruhier Cremant de Bourgogne 2017
Normaal kan een schuimwijn me niet echt boeien maar deze knappe Cremant kreeg mijn volle aandacht. Vooral de enorm zuivere mond en fijne bubbel konden me zeer bekoren.

Voor de volledigheid post ik hier nog even de TN van de pinot noir die we vorige maand dronken van hetzelfde domein

Subtiele neus, met mineraliteit (grafiet), klein rood fruit, wat hout (vanille) en tabak, een echte charmeur. Oli dacht aan een Bourgogne met een Ahr touch (Bertram), of een Ahr met sterke Bourgognetoets (ook Bertram). Het was duidelijk dat hij vooral met Julia Bertram in zijn hoofd zat, maar ik kon de link naar de wijn wel volgen. Er was ook een Bourgondische aarsheid volgens Oli, maar hierop ben ik niet verder ingegaan.
We dronken de topcuvée van Dominique Gruhier, L Âme des Dannots 2015.
Schoon marchandise uit Leuven!

[Vince]

Bourgogne Tonnerre 2017,
Dominique Gruhier ken ik enkel van reputatie, me dunkt een goede. Maar mijn eerste kennismaking valt nogal tegen. Het zal daarbij blijven want ik heb maar 1 fles. Aromatisch had ik heel discrete frisse ananas. De wijn is zielloos, een gebrek aan karakter. Vooral de aanzet komt waterachtig over. Nadien ietsje meer volume in de afdronk. Maar allemaal zo gewoontjes. Ik proefde de wijn over drie dagen dit weekend en ik ben de wijn eigenlijk al vergeten. De AOC is misschien op het eerste zicht niet "waaw", maar er beweegt toch wat in die streek. Zo dronk ik eens een Tonnerre van Patrick Piuze die qua niveau gerust meekon met een zeer goede Chablis villages.

[wvd]

(03-05-2021 08:18 PM)Vince schreef:  Bourgogne Tonnerre 2017,
Dominique Gruhier ken ik enkel van reputatie, me dunkt een goede. Maar mijn eerste kennismaking valt nogal tegen. Het zal daarbij blijven want ik heb maar 1 fles. Aromatisch had ik heel discrete frisse ananas. De wijn is zielloos, een gebrek aan karakter. Vooral de aanzet komt waterachtig over. Nadien ietsje meer volume in de afdronk. Maar allemaal zo gewoontjes. Ik proefde de wijn over drie dagen dit weekend en ik ben de wijn eigenlijk al vergeten. De AOC is misschien op het eerste zicht niet "waaw", maar er beweegt toch wat in die streek. Zo dronk ik eens een Tonnerre van Patrick Piuze die qua niveau gerust meekon met een zeer goede Chablis villages.

Oei, wat jammer dat die je niet beviel.
Ik herken me helemaal niet in je beschrijving maar toevallig staat er al even een fles in de frigo want ik wou dit eens vergelijken met de Vandeurzen's. Dat snok ik dus gegarandeerd vanavond open!
Hopelijk heb je de wijn niet te koud gedronken. Bij deze is dat vrij essentieel want anders zijn alle subtiele nuances compleet foetsjie.

[Vince]

gedronken bij 11-12°

[wvd]

Gisteren dus Tonnerre 2017. Even op voorhand ingeschonken want de frigo staat op 7°C en de thermometer erin. En dan de "Vera-test" Steekt neus in het glas en zegt: "Chablis?"
En dan maar blijven beweren dat haar geur nog niet helemaal terug is...? Thermometer wijst dan 13°C aan. Ik proef ook, begrijp Vince, deze wijn doet geen moeite om indruk te maken, is redelijk licht in de aanzet, maar opent toch intenser in het midden, droog en wordt naar de afdronk toe bijzonder ziltig en dat blijft hangen. Geproefd naast de veel fruitigere, vollere Vandeurzen Prestige die ik zeer geslaagd vind en die de lage temperatuur ook beter verwerkt. Vera echter twijfelt geen seconde: geef haar maar Tonnerre.
Geen enkele wijn kan het iedereen naar de zin maken en ik hou nu zeker rekening met de feedback van Vince als ik deze wijn wil adviseren.

[vinejo]

(05-05-2021 02:17 PM)wvd schreef:  Gisteren dus Tonnerre 2017. Even op voorhand ingeschonken want de frigo staat op 7°C en de thermometer erin. En dan de "Vera-test" Steekt neus in het glas en zegt: "Chablis?"
En dan maar blijven beweren dat haar geur nog niet helemaal terug is...? Thermometer wijst dan 13°C aan. Ik proef ook, begrijp Vince, deze wijn doet geen moeite om indruk te maken, is redelijk licht in de aanzet, maar opent toch intenser in het midden, droog en wordt naar de afdronk toe bijzonder ziltig en dat blijft hangen. Geproefd naast de veel fruitigere, vollere Vandeurzen Prestige die ik zeer geslaagd vind en die de lage temperatuur ook beter verwerkt. Vera echter twijfelt geen seconde: geef haar maar Tonnerre.
Geen enkele wijn kan het iedereen naar de zin maken en ik hou nu zeker rekening met de feedback van Vince als ik deze wijn wil adviseren.

[wvd]

Nog even de foto ten bewijze dat we de test echt deden...!
   

[vinejo]

Gruhier Bourgogne Tonerre 2017

Een wijn met een heel lichte, lekkere vegetaliteit, groene appel, deed zelfs wat denken aan de betere sauvignon blanc. Het eerder strelende mondgevoel bracht Olivier echter meteen bij iets Noordelijks in de chardonnay. Spot on. Heel mooie wijn, my kind of chardo!

Olivier: Ik dacht aan een Chablis, maar dan zo met de ouderwetse strakheid van een Chablis. Mooie fraicheur!

[vinejo]

Paar uur geleden blind aan Vince de Bourgogne Épineul 2018 geschonken.
Ik noteer enkele van zijn bewoordingen:

Goh dat is goed.
Het primair aroma doet me zo wat denken aan een passetoutgrains van een topper. Heerlijk rood fruit, mooie vleug mineraliteit.
Maar t is geen gamay, t is pinot noir.
Een complexloze complexe wijn.
En dan:
“Zou zomaar de basis pinot van Bachelet of Barthod kunnen zijn.”

Besluit:
Dit is een betaalbare, poeplekkere pinot noir, ideaal om wijnleken op het spoor van Bourgogne te brengen.
Zijn geld zéker waard, 18,5 € bij Leuvin

[wvd]

(26-05-2022 10:22 PM)vinejo schreef:  Paar uur geleden blind aan Vince de Bourgogne Épineul 2018 geschonken.
Ik noteer enkele van zijn bewoordingen:

Goh dat is goed.
Het primair aroma doet me zo wat denken aan een passetoutgrains van een topper. Heerlijk rood fruit, mooie vleug mineraliteit.
Maar t is geen gamay, t is pinot noir.
Een complexloze complexe wijn.
En dan:
“Zou zomaar de basis pinot van Bachelet of Barthod kunnen zijn.”

Besluit:
Dit is een betaalbare, poeplekkere pinot noir, ideaal om wijnleken op het spoor van Bourgogne te brengen.
Zijn geld zéker waard, 18,5 € bij Leuvin

Helaas intussen bijna op bij Leuvin. Niet zeker of er een nieuw jaar komt....

[Hugel]

(27-05-2022 12:21 AM)wvd schreef:  

(26-05-2022 10:22 PM)vinejo schreef:  Paar uur geleden blind aan Vince de Bourgogne Épineul 2018 geschonken.
Ik noteer enkele van zijn bewoordingen:

Goh dat is goed.
Het primair aroma doet me zo wat denken aan een passetoutgrains van een topper. Heerlijk rood fruit, mooie vleug mineraliteit.
Maar t is geen gamay, t is pinot noir.
Een complexloze complexe wijn.
En dan:
“Zou zomaar de basis pinot van Bachelet of Barthod kunnen zijn.”

Besluit:
Dit is een betaalbare, poeplekkere pinot noir, ideaal om wijnleken op het spoor van Bourgogne te brengen.
Zijn geld zéker waard, 18,5 € bij Leuvin

Helaas intussen bijna op bij Leuvin. Niet zeker of er een nieuw jaar komt....

Waarom niet?

[Vince]

@ Vinejo : Ik zou het niet beter kunnen verwoorden!

[vinejo]

   
(@wvd: teaser)