Update

[Sur la Table]

Zo, niet zo actief geweest de laatste tijd. Dit komt door drukte op het werk, een hoogzwangere vrouw en aansluitend gelukkig de geboorte van een kerngezonde jongen genaamd Mathis. Uiteraard wel wijn gedronken, maar geen tijd om het hier te vereeuwigen. Al enkele mooie flessen geopend met familie en goede vrienden om te proosten op het nieuwe leven, fijne momenten.

Afgelopen zondag vrienden op bezoek gehad die van Bourgogne houden. Omdat ik vraag had van een wederverkoper naar wit en rood van Yves Girardin besloot ik wat open te trekken van hun. De witte werd de Savigny-les-Beaune 2019 'Les Vermots Dessus'. Deze lieu dit ligt op de heuvel ten westen van het dorp Savigny en daar staat best veel Chardonnay aangeplant vanwege de kalkhoudende grond en de ligging. Daar houdt de Chardonnay wel van! De wijn wordt op hout opgevoed en rust daar ongeveer een jaartje in de vaten voor het bottelen, met 20 % nieuw hout. Lekker geroosterd neusje met wit fruit, wat bloemen en mineralen. Mooi open al. Ook in de mond al goed genietbaar, met fris fruit, goede zuren, droog en een behoorlijke afdronk. Prachtig in balans.

De rode werd de Beaune 1er cru 2017 Clos des Vignes Franches. 2017 blijft voor mij toch een mooi jaar in rood en wit. Deze cuvee mag ik altijd graag drinken, mooie harmonie tussen al het lekkers wat bourgogne te bieden heeft. Stokken van gemiddeld 45 jaar oud, kalk en klei in de bodem. 12 maanden hout waarvan 30 % nieuw.

De wijn heeft een mooie (voor Pinot begrippen) donkere kleur en meteen dat heerlijke fruit in de neus. Ook de houttoets ontbreekt niet en wat kruidigheid. Mooie complete neus. Volfruitige smaak met prettige zuren en fijne zachte tannine en een heerlijke afdronk maken dit een wijn die de pasta met tomatensaus makkelijk aan kan. Leuke combi. Zo genietbaar is deze Cru niet vaak in zijn jonge jaren, vaak wat koppig de eerste tijd.

Geslaagde namiddag/avond en deze dan ook gister geleverd aan de wederverkoper, deze kunnen goed verkocht worden.

Besloten om er meteen een aanbieding van te maken bij de klantenkring:

Savigny-les-Beaune 2019 blanc:

Normaal € 21,50 per fles. Nu tijdelijk

6 flessen voor € 120,- inc verzending
12 flessen voor € 230,- inc verzending

Beaune 1er Cru 2017

Normaal € 30,- per fles. Nu tijdelijk

6 flessen voor € 165,- inc verzending
12 flessen voor € 318,- inc verzending

Bij interesse, stuur mij een bericht!

[Olivier]

Citaat: Zo, niet zo actief geweest de laatste tijd. Dit komt door drukte op het werk, een hoogzwangere vrouw en aansluitend gelukkig de geboorte van een kerngezonde jongen genaamd Mathis. Uiteraard wel wijn gedronken, maar geen tijd om het hier te vereeuwigen. Al enkele mooie flessen geopend met familie en goede vrienden om te proosten op het nieuwe leven, fijne momenten.

Proficiat, Sam!

[wvd]

(19-10-2021 04:45 PM)Olivier schreef:  

Citaat: Zo, niet zo actief geweest de laatste tijd. Dit komt door drukte op het werk, een hoogzwangere vrouw en aansluitend gelukkig de geboorte van een kerngezonde jongen genaamd Mathis. Uiteraard wel wijn gedronken, maar geen tijd om het hier te vereeuwigen. Al enkele mooie flessen geopend met familie en goede vrienden om te proosten op het nieuwe leven, fijne momenten.

Proficiat, Sam!

+1!!

[vinejo]

(19-10-2021 05:27 PM)wvd schreef:  

(19-10-2021 04:45 PM)Olivier schreef:  

Citaat: Zo, niet zo actief geweest de laatste tijd. Dit komt door drukte op het werk, een hoogzwangere vrouw en aansluitend gelukkig de geboorte van een kerngezonde jongen genaamd Mathis. Uiteraard wel wijn gedronken, maar geen tijd om het hier te vereeuwigen. Al enkele mooie flessen geopend met familie en goede vrienden om te proosten op het nieuwe leven, fijne momenten.

Proficiat, Sam!

+1!!

+1bis!

   

[Sur la Table]

Dank jullie!