De Normandie Koksijde

[jr02]

https://www.denormandie.be/

Een restaurant in de vorm van een frans vlaggenschip op een zucht van de zee.

Eerste maal, ge kent dat, het ligt bijna in uw achtertuin maar je geraakt er nooit.
Maar zondag was het bingo. Met de ganse 'viseters' familie een mooie tafel gereserveerd en gezelligheid troef.

De sfeer zat er goed in en de menu werd voorgesteld. Naar goede gewoonte nam opa de boek ter hand en koos de wijn. (nooit geen aangepaste wijnen voor mij vader)

- Pladijs – nage van mosselen – gepofte butternut – zeekraal – wakamé - soja
Droin 1°Cru Vaillons 2020 (53€)

- Zeebaars op vel gebakken – ratatouille – venkel – gekonfijte aardappel
J.M. Boillot Meursault 2019 (86€)

- Kaasbordje uit de streek en hierbij genoten we van een glaasje:M. Chapoutier Banyuls Vin Doux Naturel 2016

Eerlijk en correcte keuken, niet altijd de fijnste en mooist gedresseerde bordjes maar de vis was TOP. Ondanks de 3 verdiepen liep alles vlotjes maar voor mij geen restaurant voor een tête à tête maar eerder om gezellig te tafelen met vrienden en familie terwijl je uitkijkt op de duinen.

Aan 49€ hoor je mij zeker niet klagen en allerminst als je de prijzen van de wijnen ziet.

[Biff]

Ha! De Normandie...

Ook al talloze keren gepasseerd richting de Kust, en die vorm van dat restaurant blijft me fascineren
We gingen er nog nooit eten, en aangezien mijn vrouw en ik sedert enkele maanden niks van dieren meer eten (veggie, niet vegan) zal het er waarschijnlijk ook niet direct meer van komen...

[BartS]

(11-10-2023 06:23 PM)Biff schreef:  Ha! De Normandie...

Ook al talloze keren gepasseerd richting de Kust, en die vorm van dat restaurant blijft me fascineren
We gingen er nog nooit eten, en aangezien mijn vrouw en ik sedert enkele maanden niks van dieren meer eten (veggie, niet vegan) zal het er waarschijnlijk ook niet direct meer van komen...

Is dat uit morele overwegingen (om dierenleed te voorkomen of bvb om het klimaat te redden) of omdat je het niet lekker (meer) vindt?

[frank]

ah wel leuk zo'n cuisine en de wijnen en de opa die de wijnkaart wellicht met een leesbriletje bekijkt. fijn dat jullie familiaal genieten

[Biff]

(11-10-2023 07:47 PM)BartS schreef:  

(11-10-2023 06:23 PM)Biff schreef:  Ha! De Normandie...

Ook al talloze keren gepasseerd richting de Kust, en die vorm van dat restaurant blijft me fascineren
We gingen er nog nooit eten, en aangezien mijn vrouw en ik sedert enkele maanden niks van dieren meer eten (veggie, niet vegan) zal het er waarschijnlijk ook niet direct meer van komen...

Is dat uit morele overwegingen (om dierenleed te voorkomen of bvb om het klimaat te redden) of omdat je het niet lekker (meer) vindt?

Je zegt het een beetje allemaal BartS!
We aten sowieso al weinig vlees, enkel kip, kalkoen en vis/zeevruchten.
Tijdens het najaar konden we genieten van een stukje wild met bijhorend glas wijn
Tijdens mn uitgaansjaren zat ik met maten die reeds vegan of veggie waren, dus het was me allemaal niet vreemd, maar het was er gewoon nog nooit van gekomen.
We zijn er van overtuigd dat ons lichaam het niet nodig heeft, en dat plantaardig wel degelijk de toekomst wordt. (Zonder te willen preken)
Let wel, we eten heel gevarieerd en vers, iedere dag.
Geen 'vleesvervangers' alla burgers en worst, maar verse maaltijden.
Morgenmiddag is het bvb zoete aardappel, spinazie, vegan feta, gemarineerde rode ui, pijnboompitjes en pompoenpitten, alles mooi afgekruid

[vinejo]

(11-10-2023 09:43 PM)Biff schreef:  

(11-10-2023 07:47 PM)BartS schreef:  

(11-10-2023 06:23 PM)Biff schreef:  Ha! De Normandie...

Ook al talloze keren gepasseerd richting de Kust, en die vorm van dat restaurant blijft me fascineren
We gingen er nog nooit eten, en aangezien mijn vrouw en ik sedert enkele maanden niks van dieren meer eten (veggie, niet vegan) zal het er waarschijnlijk ook niet direct meer van komen...

Is dat uit morele overwegingen (om dierenleed te voorkomen of bvb om het klimaat te redden) of omdat je het niet lekker (meer) vindt?

Je zegt het een beetje allemaal BartS!
We aten sowieso al weinig vlees, enkel kip, kalkoen en vis/zeevruchten.
Tijdens het najaar konden we genieten van een stukje wild met bijhorend glas wijn
Tijdens mn uitgaansjaren zat ik met maten die reeds vegan of veggie waren, dus het was me allemaal niet vreemd, maar het was er gewoon nog nooit van gekomen.
We zijn er van overtuigd dat ons lichaam het niet nodig heeft, en dat plantaardig wel degelijk de toekomst wordt. (Zonder te willen preken)
Let wel, we eten heel gevarieerd en vers, iedere dag.
Geen 'vleesvervangers' alla burgers en worst, maar verse maaltijden.
Morgenmiddag is het bvb zoete aardappel, spinazie, vegan feta, gemarineerde rode ui, pijnboompitjes en pompoenpitten, alles mooi afgekruid

…met een Vegan Sicilia!

[Biff]

(12-10-2023 07:02 AM)vinejo schreef:  

(11-10-2023 09:43 PM)Biff schreef:  

(11-10-2023 07:47 PM)BartS schreef:  

(11-10-2023 06:23 PM)Biff schreef:  Ha! De Normandie...

Ook al talloze keren gepasseerd richting de Kust, en die vorm van dat restaurant blijft me fascineren
We gingen er nog nooit eten, en aangezien mijn vrouw en ik sedert enkele maanden niks van dieren meer eten (veggie, niet vegan) zal het er waarschijnlijk ook niet direct meer van komen...

Is dat uit morele overwegingen (om dierenleed te voorkomen of bvb om het klimaat te redden) of omdat je het niet lekker (meer) vindt?

Je zegt het een beetje allemaal BartS!
We aten sowieso al weinig vlees, enkel kip, kalkoen en vis/zeevruchten.
Tijdens het najaar konden we genieten van een stukje wild met bijhorend glas wijn
Tijdens mn uitgaansjaren zat ik met maten die reeds vegan of veggie waren, dus het was me allemaal niet vreemd, maar het was er gewoon nog nooit van gekomen.
We zijn er van overtuigd dat ons lichaam het niet nodig heeft, en dat plantaardig wel degelijk de toekomst wordt. (Zonder te willen preken)
Let wel, we eten heel gevarieerd en vers, iedere dag.
Geen 'vleesvervangers' alla burgers en worst, maar verse maaltijden.
Morgenmiddag is het bvb zoete aardappel, spinazie, vegan feta, gemarineerde rode ui, pijnboompitjes en pompoenpitten, alles mooi afgekruid

…met een Vegan Sicilia!