Tsolikouri

[Rik Martens]

Tsolikouri Dry White Classic 2023
Racha-Lechkhumi Region
100% Tsolikouri (temperatuurgeregelde gisting, korte maceratie, 2 maanden sur lie, 6 maanden batonnage)
Naberauli Wines, Sadmeli Georgië
13%Vol - 8Wines, Praag 17.98 euro

Oog: helder, mooi glanzend bleek goud.
Neus: eerst wat gesloten, dan komt fris fruit naar boven, grapefruitvelletjes, limoen, verse ananas, mineralen (het voortdurend gemem over qvevri's doet ook een vermoeden van terra cotta rijzen, al heeft deze wijn waarschijnlijk geen qvevri gezien). Langzaam komt ook wat groen appel tevoorschijn. Aangenaam, doet wellicht nog het meeste denken aan een degelijke Pouilly-Fumé.
Mond: erg frisse zuren, mooi in evenwicht gehouden door wat zoeter fruit. Eindigend op een fris bittertje à la pompelmoespelletjes.

Mooie verfrissende wijn, zonder meer z'n prijs waard.

Georgiërs claimen de uitvinding van wijn, net zoals de Armeniërs. In die neolitische tijden zullen de grenzen nog niet zo goed uitgestippeld geweest zijn, waardoor we beide naties maar evenveel rechten zullen toekennen op het ontstaan van deze drank. Zo ligt immers Ararat, de Heilige Berg van de Armeniërs, waar ooit de Ark van Nero, pardon, Noë strandde, ook in Turkije.