eindeloten ad bibendum

[Kris]

een slechte fles...het overkomt iedereen wel es. Maar met de flessen die ik bij ad Bibendum kocht in eindeloten, overkomt me dit iets te veel. Ok, het lijken koopjes (30 à 40% korting) maar van de 10 flessen die ik er de laatste jaren kocht, heb ik er al 4!!! kunnen weggieten.
Voor de gootsteen waren onderandere:

Moss Wood Chardonnay 2001
Wild Duck shiraz 2000
La Strada Fromm PN 2001
Fromm PN 200

iemand nog ervaring?

[vinejo]

Kris, omdat ze over the hill waren of kurk?

[Kris]

Way over the hill ! En per jaar gaat er nog es 10% af. Met als resultaat kortingen van 80% na een paar jaar. Zo goedkoop maar gewoon niet meer te zuipen. Ethiek, passie, beroepsfierheid,...ik hoor het graag

[Olaf]

Ik heb vorig jaar ook nog Moss Wood Chardonnay 2001 en 2002 gedronken en die waren nog goed, sterker nog de 2001 was heerlijk. Heb ook nog een 2000 liggen en die zal snel opengaan.

[Roeland V]

Ik heb van de Moss Wood Chardonnay de 1999, 2000, 2001, 2003 en 2004 gedronken de laatste maanden en die waren allemaal zeer goed hoor.

En heb hier thuis de Wild Duck Creek Springflat Shiraz 1999 liggen (laatste van 12 flessen, snif...) en dat is een lekkere geparfumeerde (eucalyptus) wijn.

Van die lijst moet je gewoon goed weten wat je moet kopen...

[vinejo]

(11-02-2011 11:28 PM)Roeland V schreef:  Van die lijst moet je gewoon goed weten wat je moet kopen...

En de mensen die het niet zo goed weten kopen dan ouwen brol...?

[Venne]

bij mij ook verschillende flessen er dik over + waar fouten in zitten
Ok , stevige kortingen maar moet nog drinkbaar zijn.
De keukenwijnen die ze aanbieden zijn soms beter in orde dan een fles van €30 na afslag.
Vroeg al eens of ze er iets commercieels tegenoverstellen... geen antwoord..

[don quichotte]

Is dit enkel met hun einde loten dat jullie problemen hebben?

[Kris]

"Goed weten wat je moet kopen" vind ik een kromme redenering. Zeker als ze je ter plekke verzekeren dat er niks mis mee is, perfect uitgebalanceerd, harmonieus, bla bla bla.
Ik zal me dan maar bastagewijs gaan volgieten op één van hun prachtdegustaties.

[don quichotte]

(11-02-2011 11:28 PM)Roeland V schreef:  ........Van die lijst moet je gewoon goed weten wat je moet kopen...

Inside information? thumb

[Olaf]

De Moss Wood Chardonnay 2000 (Margeret River) maar even opengetrokken naar aanleiding van Kris zijn bericht en nu in het glas.

Intens diepgele kleur naar het goud toe. In de neus een pakje roomboter, appelsienen en tropisch fruit zoals mango en ook wat hazelnoten, boenwas en een zekere evolutie. In de mond een volle ronde en zéér rijpe chardonnay met tropisch fruit zoals ananas maar ook appelsien zeste. Er heeft zich in deze oudere Australiër een bittertje ontwikkeld wat mij wel kan bekoren omdat het niet agressief is. Boter in de afdronk alsook wat alcohol. De wijn is aan zijn retour begonnen en moet nu gedronken worden maar hij is er zeker nog niet over en zit nog goed in zijn zuren.

[Olaf]

Vorig weekend met Kempie een Moss Wood 2001 opengetrokken en die was ver op zijn retour en goed voor de gootsteen. Meteen een 2003 geopend en die was super goed.

[vinejo]

(12-03-2011 07:33 PM)Olaf schreef:  Vorig weekend met Kempie een Moss Wood 2001 opengetrokken en die was ver op zijn retour en goed voor de gootsteen.

Kempie smeet 'm met glas en al weg naar ik vernam

[Kempie]

Soms last van oncontroleerbare spasmen
vooral als ik weet welke wijn(en ) erna wordt geschonken.
Tx again Olaf

[Venne]

ken da:-)

[Peter VdV]

Ook een Moss Wood 2001 geopend, en die was op zijn retour, ok, maar helemaal niet voor de gootsteen. Lekker zelfs! En aan halve prijs zijn geld zeker nog waard.

Leuke wijn bij de loten was ook de Wedgetail Pinot Noir. Australier van 1998. Ondanks zijn leeftijd nog veel fruit, en zeer geconcentreerde kleur. Zal zeker een blend zijn met 20% andere cepage (of hoeveel mogen ze er in Australie bijdraaien zonder het te vermelden). Aan -70% zeker de moeite, zozeer dat er hier al bijna een volle doos gepasseerd is...

Had ook Leeuwin Estate Prelude 2004 Chardonnay. Zeer mooi, niks op aan te merken.

Ben echter ook ter plaatse gaan proeven. En de flessen die ze daar uitschonken waren bijna allemaal serieus gepasseerd. Wellicht worden ze geschonken omdat ze daar nog veel stock van hebben, maar toch. Nu ja, de mensen wisten ten minste wel wat ze kochten...