Château de Roquefort, Provence

[Olivier]

Les Mûres 2019, Côtes de Provence

Een domein op 7km van Cassis, waar ik paar jaar geleden zalig gegeten heb in het pittoreske vissershaventje. Biodynamische wijnen.

Wijn van Carignan, Syrah en Grenache. In de neus klein beetje animaliteit. Maar een mooi, subtiel stinkertje. Bosfruit ook, en peper a go-go. In de mond goede materie, goed evenwicht, relatief fris voor zo een zuiders beest. Tannines ook goed onder controle.

Op dag 2 wat meer elegantie, rijpe framboos die er ook door komt. Iets strakker, maar nog altijd zuiderse frivoliteit.

Met plezier gedronken. Aan 20€ gekocht bij Convento.