wijnliefhebbers

Ik reken steeds...
basis Bourgogne max 5 jaar bewaren,1°cru's tussen 5 en 10 jaar bewaren,Grand Cru's tussen 10 en 15 jaar bewaren om vrij zeker te zijn.
Maar langer kan ook natuurlijk... alleen zal de kwaliteit van de wijnbouwer dan nog veel meer doorwegen.Iets wat sowieso van crusiaal belang is in Bourgogne.
Gisterenavond nog een Savigny Les Beaune 1°cru 2008 gedronken van A.F-Gros.... Wat kan Bourgogne toch hemels mooi zijn...

Fourrier (niet te verwarren met Fournier) is een gereputeerd domein en nu ook wel niet de goedkoopste in Gevrey. Dit lijkt me de Gevrey-Chambertin Villages Vieille Vigne. Kost op het domein toch al wel wat, zeker meer dan 40€. 2009 is een zeer goed, maar wellicht toch toegankelijker jaar dan 2010 / 2012. Ik zou deze minstens een 10-tal jaar geven en dan wat tijd in het ruime glas. En wat houdbaarheid betreft, ook daar kan Bourgogne soms verbazend lang houden. Soms ook helemaal niet, probeer het niet te bevatten, het lukt toch niet!

Fourrier Bourgogne 2020

Al menig liters wijn zijn hier al de revue gepasseerd onder het mom...hoe meer je drinkt, hoe meer je leert en... ervaring is nu éénmaal het allerbelangrijkste wil je wat wegwijs worden in de wereld van het edele sap.
Door je ervaring gaan die hersenkronkels al van alles denken bij het zien van een fles en duwen ze u al in de richting van de te verwachten smaak...

Zo geschiede, de eerste mooie avond dat je lang buiten kon genieten en vrienden over de vloer.
"Life is simple, keep it simple"
Lekker wijntje bovenhalen, basis cuvee maar mooi huis om nononsense te genieten tijdens het gekeuvel over de aankomende zomerse plannen.
Maar....
De wijn nam het voortouw, de aandacht ging al vlug naar de wijn ipv de zomerse plannen. Een wijn die vraagt om aandacht maar moeilijk te doorgronden is. Geen Pinot Noir zoals we deze kennen, mijn hersenkronkels geven het op, mijn kennis is ontoereikend en ik blijf worstelen met deze wijn.
Te weinig liters op mijn palmares? Niet goed opgelet tijdens de les?
Ik neem er CT bij en wat ben ik blij een TN te lezen die in de lijn (duidelijk niet de lijn der verwachting) van mijn verbijstering ligt:

Shockingly concentrated for a Burgundy, damn that's dark! Cassis, plum, raspberry, and tonka beans, almost Bordeaux, wtf. The palate is much more apparently Burgundian, with loads of smoke, redcurrant, and Earl Grey, and suede-textured tannins. But still, the overall vibe is Bordeaux in Burgundy's clothes, cedar and vanilla emerging, wild, despite some more Pinot-oriented florals alongside. A fascinating oddball, and that smoky palate is really agreeing with me. 04/04/2024

Werd deze gesmaakt? Tuurlijk maar deze lag ver van de lijn der verwachtingen als je een basis Bourgogne opent. Nog heel jong met bakken potentieel en vraagt een gerecht van het kaliber dat ik niet kan klaarstoven

Bizar dat over dit huis weinig te vinden is op het forum.

(03-07-2024 03:36 AM)jr02 schreef:  Fourrier Bourgogne 2020

Bizar dat over dit huis weinig te vinden is op het forum.

Tja, als de Bourgogne regional al tegen de €40 moet kosten dan lijkt me dit gewoon een domein dat niet (meer?) voor de gewone sterveling is weggelegd. En laat dat nu net het species zijn dat deze plek het vaakst frequenteert…

(03-07-2024 08:00 AM)Thomas schreef:  

(03-07-2024 03:36 AM)jr02 schreef:  Fourrier Bourgogne 2020

Bizar dat over dit huis weinig te vinden is op het forum.

Tja, als de Bourgogne regional al tegen de €40 moet kosten dan lijkt me dit gewoon een domein dat niet (meer?) voor de gewone sterveling is weggelegd. En laat dat nu net het species zijn dat deze plek het vaakst frequenteert…

De 2020 kocht ik aan 22€, de 2022 aan 28€. (Niet ter plaatse, dus vermoedelijk nog iets goedkoper mocht je er ooit nog binnen geraken)

(03-07-2024 08:09 AM)jr02 schreef:  

(03-07-2024 08:00 AM)Thomas schreef:  

(03-07-2024 03:36 AM)jr02 schreef:  Fourrier Bourgogne 2020

Bizar dat over dit huis weinig te vinden is op het forum.

Tja, als de Bourgogne regional al tegen de €40 moet kosten dan lijkt me dit gewoon een domein dat niet (meer?) voor de gewone sterveling is weggelegd. En laat dat nu net het species zijn dat deze plek het vaakst frequenteert…

De 2020 kocht ik aan 22€, de 2022 aan 28€. (Niet ter plaatse, dus vermoedelijk nog iets goedkoper mocht je er ooit nog binnen geraken)

Ik keek snel even op Wine-Searcher, daar is het dus bijna 2x zo veel. Om te zwijgen van de 1er cru’s…

(03-07-2024 09:55 AM)Thomas schreef:  

(03-07-2024 08:09 AM)jr02 schreef:  

(03-07-2024 08:00 AM)Thomas schreef:  

(03-07-2024 03:36 AM)jr02 schreef:  Fourrier Bourgogne 2020

Bizar dat over dit huis weinig te vinden is op het forum.

Tja, als de Bourgogne regional al tegen de €40 moet kosten dan lijkt me dit gewoon een domein dat niet (meer?) voor de gewone sterveling is weggelegd. En laat dat nu net het species zijn dat deze plek het vaakst frequenteert…

De 2020 kocht ik aan 22€, de 2022 aan 28€. (Niet ter plaatse, dus vermoedelijk nog iets goedkoper mocht je er ooit nog binnen geraken)

Ik keek snel even op Wine-Searcher, daar is het dus bijna 2x zo veel. Om te zwijgen van de 1er cru’s…

Inderdaad, ook snel even gepiept en ik moet u gelijk geven. Blijkt toch niet zo gemakkelijk te zijn om er aan te geraken om nog maar te zwijgen over de prijs. Lucky me voor de tijd dat het nog zal duren.