wijnliefhebbers

Het is me gelukt hoor. Heb de bij licht gesulfiteerde gekocht in Breda en de niet gesulfiteerde in Amsterdam, beide 2009.
Daarnaast ook meteen Chateau Cambon en Le Cambon 2009 ingeslagen. Heerlijke wijnen, maar meteen de kelder in.

De 2005 gedronken, naast Charvin van hetzelfde jaar. Charvin enorm fruitig (aardbeienexplosie), naast wat kruidigheid. Zacht en rijp in de mond, zeer mooi. Maar de Lapierre vond ik kwalitatief nog beter. Pure topwijn, die drijft op zijn mineraliteit en fraicheur.
En allesbehalve op het eind van zijn Latijn...

Lapierre is inderdaad top, voor je 't beseft is de fles leeg. Zal moeten karakter vertonen om er na 5 jaar nog over te hebben!
Al raad ik ook sterk aan in september van dit jaar (momenteel nog niet te koop) de JP Thévenet 2010 binnen te slaan. De 2009 was een ware merveille.

BTW: avondlessen fotografie gevolgd om zo'n flessen waardig op 't plaatje vast te leggen... :-)

Van de pic alléén al krijg wij terug "wijze" vlinders in de buik.

(12-06-2011 05:04 PM)Tom schreef:  BTW: avondlessen fotografie gevolgd om zo'n flessen waardig op 't plaatje vast te leggen... :-)

Ik vermoed dat het puur talent is

@Doc
Vree wijze reactie!

(12-06-2011 06:28 PM)vinejo schreef:  

(12-06-2011 05:04 PM)Tom schreef:  BTW: avondlessen fotografie gevolgd om zo'n flessen waardig op 't plaatje vast te leggen... :-)

Ik vermoed dat het puur talent is

@Doc
Vree wijze reactie!

@vinejo
aha , ge hebt hem al opengedaan...
Zie bericht:#7 van deze post :-)

(14-06-2011 11:23 PM)Venne schreef:  @vinejo
aha , ge hebt hem al opengedaan...
Zie bericht:#7 van deze post :-)

No way, Venne, heb nog een flesje liggen
(maar hij bevestigde dus net zoveel als die keer bij u hé, echte top! )

KK heeft hier den donderdag de 2010 opengedaan. De Gamay sprong mij direct in de neus, mooie wijn, nog wat jong maar gaat iets mooi worden eh Nounou!

Was al plannens daar wat van in te slaan ! Wijs !

is precies wel wat opgeslaan in prijs (ik dacht dat ik voor mijn morgons iets van een 12 euro betaald heb en nu staat die precies 22 euro?)

(19-06-2011 09:51 AM)jazzper schreef:  is precies wel wat opgeslaan in prijs (ik dacht dat ik voor mijn morgons iets van een 12 euro betaald heb en nu staat die precies 22 euro?)

Weet niet waar je ze koopt maar 22 euro is wel overprijsd !

Iets van een 16 euro betaald bij Vinipure in Leuven. Maar denk dat ie wel ergens goedkoper te krijgen is

(19-06-2011 12:21 PM)Kempie schreef:  Iets van een 16 euro betaald bij Vinipure in Leuven. Maar denk dat ie wel ergens goedkoper te krijgen is

Idem bij Leirovins, Wetteren .

Is de 2010 ergens in magnum te krijgen?

Don't know, Leirovins ? Misschien eens bellen, ik bestelde de mijne vandaag online... Momenteel bezigen we een 2009 , orgastische wijn, mannekes....zo schoon, zo natuurlijk, zo mineraal, .... Lapierre is earth, wind and fire !

iemand een idee of deze wijn na een bepaalde tijd een gesloten fase kent?
heb 2 magnums 2009 liggen. mijn gevoel is dat ik beter nog wat wacht om er een open te doen , de 2e wil ik sowieso een jaar of 8 laten liggen.

Deze namiddag met Mrs de 2009 open getrokken en dik in orde. De 2010 is besteld, klassiek millésime ! Wat een structuur, natuurlijk, supergeslaagd, had eigenlijk goesting in een Thévenet maar heb er maar twee.

@ Venne
De 2010 in magnum is te koop bij Jan de Clercq in Maldegem, dacht ik.

Die Magnumflessen van Lapierre... daar kunnen zelfs Caraïbische deernes moeilijk aan tippen...

Wist niet dat jij ervaring had met Caraïbische deernes, verklaar je nader Tom...

Heeft er al iemand het genoegen gehad om de Lapierre Cuvée MMIX uit 2009 te proeven?

Komt van een enkel perceel met stokken van 100 jaar oud. Kost een kleine 30 euro ...bij Leirovins.

(21-06-2011 03:59 PM)Tom schreef:  Heeft er al iemand het genoegen gehad om de Lapierre Cuvée MMIX uit 2009 te proeven?

Komt van een enkel perceel met stokken van 100 jaar oud. Kost een kleine 30 euro ...bij Leirovins.

moet dringend eens binnenspringen dan

Morgon 2010

Mist beetje diepgang en wat zuurbalans, nogal rechtdoor en wat vlakjes...

Veel te jong!!

(31-08-2011 09:39 AM)vinejo schreef:  Veel te jong!!

We calculeerden gisteren ook die reserve in, nochtans was de 09 al vlot te drinken na z'n botteling. Heb jij de 10 al geproefd ?

Heb er geen in huis, wacht op een bezoeker die op t onverwachts een flesje meeheeft

(31-08-2011 12:35 PM)vinejo schreef:  Heb er geen in huis, wacht op een bezoeker die op t onverwachts een flesje meeheeft

Suggestieve boodschap Heb m'n jas al aan...

2010 heeft z'n evenwicht gevonden ,"kan" open !....puur, aardbeien, framboos, goeie structuur....klassieker dan 2009 , LEKKER

ok, dan weet ik wat ik deze avond mss ga opendoen:-)

Voor het eerst (blind) de sans souffre gedronken
Morgon 2009

Zeer mooi paars-violet kleur. Een rijpe neus, floraal, peper, cuberdons. Zacht en fluwelig (en verrassend vol) in de mond, met bijzonder fijnen zuren die volledig door het fruit worden ingedekt. Na wat opschudden krijgt de wijn een mooie minerale toets en impressies van zwart fruit.

Las al enkele wisselende commentaren over de sans souffre, maar hiermee is bewezen dat deze wijn potentieel fantastisch mooi is. Ik schrijf potentieel, want als je hem boven de 14C° bewaart mag je het vergeten... (en dat zal vermoedelijk de reden zijn van de wisselvallige proefcomentaren)