wijnliefhebbers

Gisteren te gast geweest bij gewaardeerd mede-forumlid Don Quichotte en het was weer laat maar ook de moeite :

Aanvang 21h00 - Einduur 3h00

• 0 : Colombo Cornas Les Mejeans 2009 (Cornas - Syrah) : groen, onrijp, vlak 69
• 1 : Terres Dorees Beaujolais Blanc Chardonnay Classic 2010 (Beaujolais - Chardonnay) : exotisch, onderliggende mineraliteit, licht bittertje, groenige kruidigheid, bloemig. Na opwarmen ook iets vettiger.
o Iets minder mijn ding maar in zijn categorie mooie p/k. 86, 10 €
• 2 : Eva Clusserath Steinreich 2010 (Moezel - Riesling) : Notig, mandarijn, brood, mooie zuurtjes, volle aanzet.
o Een restje van de Vinikus en Lazarus-tasting van vorige dinsdag bewaard onder gas. Veel breder en dieper dan ik me hem herinnerde. Duidelijk nog veel potentieel. 89+, 14,50 €
• 3 : Muré Clos St Landelin Vorbourg 2007 (Elzas - Riesling) : Licht petrol, geëvolueerde geur, citrus, marsepein, evenwichtig, asperge, appel, honing.
o Meteen een ronder gevoel in de mond met eveneens een leuke kruidigheid. Goed droog ook. 88
• 4 : Comte Armand Auxey-Duresses 2009 (Bourgogne - Pinot Noir) : Rood fruit, gerookt vlees, groenig, kruidigheid (peper), zwart fruit, sappig.
o Overblijfsel van CSP-degustatie van woensdag bewaard onder de kurk. Niets van oxidatie waar te nemen. Straf spul. 90+, 30 €
• 5 : Juchepie Le Rubis 2010 (Anjou - Cabernet Franc) :Duidelijk paprika, rood fruit, vlot.
o Ontgoochelt wederom niet. Duidelijk nog een mooie toekomst voor zich maar nu eigenlijk al heel lekker. Van deze wijn worden jaarlijks slechts 1200 flessen gemaakt. 89+, 10 €
• 6 : Peillot Montagnieu 2008 (Bugey - Mondeuse) : paprikachips, groenig, braam, anijs, rokerig, fraicheur, vlezig, amandel, verbrand rubber, schapenstal.
o Meest intrigerende wijn van de avond voor mij. Zeer Noordelijk en toch ook zeer Zuidelijk qua smaak. Zuidelijk op hoogte dus. 91, 12 €
• 7 : Gauby Vieilles Vignes 2009 (Cotes du Roussillion Villages - Carignan,Grenache, Syrah, Mourvedre) : Animaal, rode vruchten, gerookte toets, veel tannines, veel zuren.
o Nog zeer jonge knaap maar mits karafage al benaderbaar.Echte bio-stijl. Top 91+, 28 €
• 8 : Ad Francos 2009 (Francs Côtes de Bordeaux – Merlot) : Rondeur op de neus, violetjes, houtindruk, tannines, zuren, lactische toets.
o Ontdekking van Louis op Belgovino. Michel Rolland consulteert hier om 100% nieuw eiken te gebruiken (waar niet?) Zeer beperkte productie (1000 flessen/jaar). Wijn met veel potentieel maar zijn toekomst is wat onzeker. 89+, 27 €
• 9 : Engel Vosne Romanee 1990 (Bourgogne – Pinot Noir) : Zuur fruit, krieken, tertiare toetsen, bos, champignons, pickelschips.
o Op algemeen verzoek hernomen.Wordt deze avond door mezelf herproefd. Ik ben eens benieuwd of hij stand zal gehouden hebben. 91 – 92
• 10 : Pavie Maquin 1990 (Saint Emilion GCC – Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) : Pruimen, Tertiair, paprika, rood fruit, geroosterd brood, spek, evolueert zeer fel in glas. Lange afdronk
o Wijn die nog veel potentieel en kracht tentoonspreidt ondanks zijn reeds gevorderde leeftijd. 92+
• 11 : La Lagune 1990 (Haut-Medoc – Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit verdot) : Bloemig, munt, plantaardig, vet, tertiair, paprika, linkeroever, viooltjes.
o Duidelijk al meer versmolten Bordeaux met een silky textuur. 91
• 12 : Le Serre Nuove dell’ Ornellaia 2002 (Bolgheri DOC Rosso– Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot) : Rood fruit, kaneel, zuren.
o Hier minder over genoteerd maar had ook zeker nog toekomst maar waarom nog wachten wanneer hij nu al lekker is. 90+


Van harte bedankt aan Don en Venne voor de interessante wijnen en het leuke gezelschap evenals aan Mevrouw Don.
Dat moeten we zeker nog eens overdoen.

Muré : inderdaad die rondeur is treffend, hou ook van dit huis vooral dan van de Clos
Peillot: dronk de Roussette en de Mondeuse, excentrieke wijntjes, als ik me niet vergis schenkt de Karmeliet ze ook. Onderschatte regio ! Wschl wijntje van Venne ?
Gauby VV: niet wat vroeg ?

Mooie tasting !

(04-05-2012 11:27 AM)dr_magooo schreef:  Muré : inderdaad die rondeur is treffend, hou ook van dit huis vooral dan van de Clos
Peillot: dronk de Roussette en de Mondeuse, excentrieke wijntjes, als ik me niet vergis schenkt de Karmeliet ze ook. Onderschatte regio ! Wschl wijntje van Venne ?
Gauby VV: niet wat vroeg ?

Mooie tasting !

Mondeuse was inderdaad een wijntje van Venne, net als de Auxey-Duresses. Ik leverde de Clusserath en de Juchepie aan en al de rest was afkomstig van het bescheiden keldertje van Don.

Gauby VV was inderdaad vroeg maar doenbaar. Kelderrust zal hem evenwel goed doen.

(04-05-2012 11:27 AM)dr_magooo schreef:  Gauby VV: niet wat vroeg ?

Mooie tasting !

Voor mij inderdaad jaren te vroeg.Maar haalde die boven als experiment om te weten of ik die nog moet bijkopen en dat is zeker "JA.

Dronk onlangs van Gauby ook twee witte:Les Calcinaires blanc 2010 en de Vieilles Vignes blanc 2009.

De Calcinaires volledig geoxideerd; plat afgeleefd en zonder fraicheur : niet meer te kopen.
De Vieilles Vignes blanc zeer mooie; rijke karaktervolle wijn. Had ook een oxidatieve toets maar helemaal niet storend en had wel een mooie dosis aan fraicheur. Nog te kopen.

Wat betreft die "Comte Armand Auxey-Duresses 2009" ; moest iemand me zeggen dit is Pinot Noir , ik zou hem nooit geloven.Toch is het zo.
Heel ongewone maar zeer mooie Bourgogne met structuur en concentratie.

@ Carl,
Thanks voor het verslag. Je hebt een enorm recuperatievermogen.

Wat een bijzonder knappe flessenreeks, alweer mooi in vorm gegoten door Carl.
Paar vraagjes/opmerkingen:

Waarom werd er gestart met een rode blockbuster (Cornas)-nog voor de witte? En hoe kan het dat deze wijn zo onrijp was ondanks 2009? Foute fles?

Wat bedoel je met bewaard onder gas? (of val ik serieus door de mand met deze vraag...

Elke Bourgogne 2009 is voor mij idd wat atypisch, maar doorgaans wel poeplekker.

De streek van Bugey herbergt mijns inziens nog vele onontdekte schatten, net als de Savoie. (Venne lost ze slechts mondjesmaat - vanaf wanneer voert Kempie die nu weer in? ).

Ik kan me wel voorstellen dat die 90ers lekker waren, ik vermoed zelfs dat ze nog wat te jong waren (ik durf dit te stellen daar ik vorig weekend mindere kleppers dronk van hetzelfde jaar en dat ook deze wijnen nog verre van uitgeblust waren)

Die Italiaanse La Serre, is dat een soort tweede wijn?

Die Belgische Bordeaux kende ik niet.
Toekomst onzeker maar veel potentieel, geldt dat niet voor ons allemaal...?

(04-05-2012 05:16 PM)vinejo schreef:  Wat een bijzonder knappe flessenreeks, alweer mooi in vorm gegoten door Carl.
Paar vraagjes/opmerkingen:

Waarom werd er gestart met een rode blockbuster (Cornas)-nog voor de witte? En hoe kan het dat deze wijn zo onrijp was ondanks 2009? Foute fles?

Wat bedoel je met bewaard onder gas? (of val ik serieus door de mand met deze vraag...

Elke Bourgogne 2009 is voor mij idd wat atypisch, maar doorgaans wel poeplekker.

De streek van Bugey herbergt mijns inziens nog vele onontdekte schatten, net als de Savoie. (Venne lost ze slechts mondjesmaat - vanaf wanneer voert Kempie die nu weer in? ).

Ik kan me wel voorstellen dat die 90ers lekker waren, ik vermoed zelfs dat ze nog wat te jong waren (ik durf dit te stellen daar ik vorig weekend mindere kleppers dronk van hetzelfde jaar en dat ook deze wijnen nog verre van uitgeblust waren)

Die Italiaanse La Serre, is dat een soort tweede wijn?

Die Belgische Bordeaux kende ik niet.
Toekomst onzeker maar veel potentieel, geldt dat niet voor ons allemaal...?

@ vinejo :

De Cornas was eigenlijk meer een voorbeeld van Don wat een slechte wijn is. Waarom deze zo groen en onrijp was ondanks het warme jaar is mij ook een raadsel. Venne heeft deze trouwens ook niet te drinken gekregen. Voor hem had Don wel alleen maar lekkere wijnen voorzien
Bij het afsluiten van de degustatie wordt er in elke aangebroken fles met een busje een gas gespoten dat zwaarder is dan lucht zodat de wijn niet oxideert en deze nog een week kan bewaard worden.
De Bugey is te koop bij Mostade. Een ware ontdekking.
Of de 90ers nog te jong waren weet ik niet. Ik vond deze nu zeker zich in een goede fase bevindend. De Pavie Maquin had wel nog meer reserve maar de 2 andere waren mijn inziens op hun top.
La Serre is inderdaad de 2e wijn van Ornellaia maar was allerminst 2erangs.
Wij kenden deze wijn ook niet. Was een ontdekking geweest indien hij 15 euro goedkoper was geweest. Nu was het eigenlijk niets meer dan een mooie wijn met een onzekere toekomst.

Binst de weke ne keer een fleske opendoen, zegt hij...

(04-05-2012 08:57 PM)Bert schreef:  Binst de weke ne keer een fleske opendoen, zegt hij...

Bij Don is t elke dag zondag!

Pavé Mannequin 1190: 2de dag: tertiair, vijgen en pruimen en nog steeds in topvorm! Ik ben gene merlotfan maar hier zit ik nu toch al een tijdje aan te slurfen en elke slok is genieten! De mooie zuurkes van gisteren zijn volledig weg dus hij moet nu leeg:-)
Gauby VV 09: gisteren nog wat stormig maar nu een zacht golfje met schuimpje geworden. Ik wist dat er MVD inzat .... Nu mooi in evenwicht met likeurneusje van kruiden (averno) en pakken fruit en power! Don, experiment zal zeker goedkomen, volgende opendoen over 5 jaar. Zie ook mijn TN van nen 2000 hier ergens opt forum.
voor de mooie flessen.... Twas een kort nachtje

Donderdagavond weer een gezellige avond doorgebracht bij Don Quichotte met enkele oudere kelderschatten op tafel :

WIT
* Dom. des Aubuissieres "Silex" 2011 : Lichte groenigheid, pompelmoes, aardsheid, heel fris, ik dacht dat dit sauvignon blanc was.88+
* Francois Chidaine "Les Bournais" 2008 : Vegetaal, schorseneren, abrikozen, zoetheid, asperges met suiker, iets restsuiker, hoog in zuren. Duidelijk veel structuur. 89+
ROOD
* Puygeraud 2001 (ik dacht hierbij aan 1999) : kersen, grafiet, paarse snoepjes (violet), vlezig, provencaalse kruiden, champignon, sterke tannines, ietwat hard, kenmerkend groen, wordt duidelijk zachter met tijd in het glas, mooie friste 86
* La Tour Carnet 1991 (ik dacht 1994) : Paprika, rood fruit (framboos), herfstbos, lichte houttoets, stofferig, krieken op alcohol, hoger in zuren wat zorgt voor een mooie frisheid. Eerst 86 gescoord maar nadien bijgesteld naar 88+ wegens de mooie zuren.
* Potensac 1992 ( ik dacht aan 1995) : Zoeterige stal, leder, paddestoel, zwart fruit, kruidigheid, zekere volheid, ietwat boers. 88
* Dame de Montrose 1992 ( eerder als 1997 ingeschat) : Licht groen, tertiaie geuren, animaal, tabak, lichte tannines. 87
* Segla 1989 (Ik dacht hierbij aan 1993) : Versmolten, vlezig, aards, hoog in zuren, goed evenwicht wegens voldoende bestanddelen. 88+

't Is daar blijkbaar héél gezellig in Don's kelder !! Goe bezig !!! Daarvan dat het hier zo stil was de afgelopen paar dagen...iedereen zat te proeven

(22-09-2012 08:32 PM)doc schreef:  't Is daar blijkbaar héél gezellig in Don's kelder !! Goe bezig !!! Daarvan dat het hier zo stil was de afgelopen paar dagen...iedereen zat te proeven

En zo hoort het, beter wijn proeven dan erover te schrijven

(22-09-2012 08:40 PM)carl schreef:  

(22-09-2012 08:32 PM)doc schreef:  't Is daar blijkbaar héél gezellig in Don's kelder !! Goe bezig !!! Daarvan dat het hier zo stil was de afgelopen paar dagen...iedereen zat te proeven

En zo hoort het, beter wijn proeven dan erover te schrijven

Eerst proeven en dan schrijven, zo hoort het, Carl

Afgelopen donderdag weer enkele mooie flessen gekraakt ten huize don quichotte samen met Venne en De Populist.

1. Cantine del Barone Fiano di Avellino Particella 928 2011 (Campanië) : Oxidatief, gerookt vlees, salami, steenvrucht, boenwas, ansjovis, as, floraal, mooie zuren. 90
2. Terras Gauda O Rosal 2011 (Rias Baixas) : Fruitig, pompelmoes, citrus, pikant, gerookt, gestyleerd, kaaskorst, lactisch, bittertje. 88+
3. Martin Codax 2013 (Rias Baixas) : Volfruitg, spekken (maskesvlees), ijle zuren op de neus, snoeperig, plantaardig, speels, perzik, kruidig, vrij lange afdronk. 88
4. Dell’Angelo Greco di Tufo 2011 (Campanië) : Honing, perzik, amandel, correct, mooie volheid. 89
5. Antinori Bramito del Cervo 2011 (Umbrië) : 100 % Chardonnay, vuursteen (reductie), houtgerijpt, floraal, lactisch op de afdronk, breed culinair inzetbaar. 88
6. Spioenkop Riesling 2011 (Elgin-Zuid-Afrika) : Stenig, mineraal, onrijp, kruidig, liht petrolé, volle stijl, meloen, niet meteen Riesling in herkend. 86+
7. Clos des Fees Grenache Blanc Vieilles Vignes 2012 (Roussillon) : Fijne nootjesgeur, kweepeer, brede stijl, goede frisheid, munt, grote wijn. 91+
8. Chateau Siran 1990 (Margaux) : Tertiair, zoete kruiden, creozoot, zacht, elegant, in de mond komen de zuren iets te fel door voor mijn smaak( Ik stond echter alleen met mijn mening). 89
9. Clos du Marquis 1990 (St Julien) : Meer fruit, leder, tomatenconcentraat, onderhout, kruidig, cassis, fruitige afdronk, brede stijl, vleesje, niet meteen Bordeaux in herkend, zeer mooi geëvolueerd. 91+ -> was op dag 2 misschien nog wel mooier. Wijn met nog toekomst.
10. Haut Bages Averous 1989 (Pauillac) : Floraal, koffie, kandijsuiker, veel concentraat, goede frisheid. 90 -> 2e dag was de wijn volledig geoxideerd.
11. Domaine Overnoy Plousard 2008 (Arbois Pupillin) : Toebele kleur, framboise, krieken, tijm, bosaardbeien, zeer zoet bij de aanzet maar later komen de zuren alles strak trekken, violetjes, prikkelend in de mond, nog te jong en had beter gekaraffeerd geweest. 90+
12. Domaine des Remizieres Cuvee Particulier 2008 (Crozes Hermitage) : Kruidig, cassis, Syrah(?) , verbrand hout, aards, aardbei, streng. 86
13. Fondreche Fayard 2009 (Ventoux) : Appelklokhuis, violetjes, zwart fruit, bitter, stevig baasje, rustiek van stijl. 87+
14. Bouchacourt L’Insolite 2009 (Chenas) : Roodfruitg, bojo (?), focus in de wijn, floraal, mon cheri, fijne zuren, knappe wijn, lichte tannines. 89+
15. Domaine St Anne Cuvee Notre Dames des Cellettes 1998 (CdR Villages) : Kruidig, mooie frisheid, munt, licht fruitig, al geëvolueerd naar tertiaire toetsen. 88
16. Reclos de la Couronne 2002 (Montagne St Emilion) : Cassis, sigarenkistje, licht tertiair, mooie fruitgheid, tannineus. 88
17. Baccherello 1999 (Brunello di Montalcino) : Tertiair, hogere fruitigheid en dito zuren, ietwat ijle stijl van wijn, ongrijpbaar, lekker! 90+

Nogmaals mijn grote dank aan don en eega voor de goede ontvangst, lekkere wijnen en dito hapjes en de medeproevers voor de mooie flessen.

(08-06-2014 05:32 PM)carl schreef:  Afgelopen donderdag weer enkele mooie flessen gekraakt ten huize don quichotte samen met Venne en De Populist.

1. Cantine del Barone Fiano di Avellino Particella 928 2011 (Campanië) : Oxidatief, gerookt vlees, salami, steenvrucht, boenwas, ansjovis, as, floraal, mooie zuren. 90
2. Terras Gauda O Rosal 2011 (Rias Baixas) : Fruitig, pompelmoes, citrus, pikant, gerookt, gestyleerd, kaaskorst, lactisch, bittertje. 88+
3. Martin Codax 2013 (Rias Baixas) : Volfruitg, spekken (maskesvlees), ijle zuren op de neus, snoeperig, plantaardig, speels, perzik, kruidig, vrij lange afdronk. 88
4. Dell’Angelo Greco di Tufo 2011 (Campanië) : Honing, perzik, amandel, correct, mooie volheid. 89
5. Antinori Bramito del Cervo 2011 (Umbrië) : 100 % Chardonnay, vuursteen (reductie), houtgerijpt, floraal, lactisch op de afdronk, breed culinair inzetbaar. 88
6. Spioenkop Riesling 2011 (Elgin-Zuid-Afrika) : Stenig, mineraal, onrijp, kruidig, liht petrolé, volle stijl, meloen, niet meteen Riesling in herkend. 86+
7. Clos des Fees Grenache Blanc Vieilles Vignes 2012 (Roussillon) : Fijne nootjesgeur, kweepeer, brede stijl, goede frisheid, munt, grote wijn. 91+
8. Chateau Siran 1990 (Margaux) : Tertiair, zoete kruiden, creozoot, zacht, elegant, in de mond komen de zuren iets te fel door voor mijn smaak( Ik stond echter alleen met mijn mening). 89
9. Clos du Marquis 1990 (St Julien) : Meer fruit, leder, tomatenconcentraat, onderhout, kruidig, cassis, fruitige afdronk, brede stijl, vleesje, niet meteen Bordeaux in herkend, zeer mooi geëvolueerd. 91+ -> was op dag 2 misschien nog wel mooier. Wijn met nog toekomst.
10. Haut Bages Averous 1989 (Pauillac) : Floraal, koffie, kandijsuiker, veel concentraat, goede frisheid. 90 -> 2e dag was de wijn volledig geoxideerd.
11. Domaine Overnoy Plousard 2008 (Arbois Pupillin) : Toebele kleur, framboise, krieken, tijm, bosaardbeien, zeer zoet bij de aanzet maar later komen de zuren alles strak trekken, violetjes, prikkelend in de mond, nog te jong en had beter gekaraffeerd geweest. 90+
12. Domaine des Remizieres Cuvee Particulier 2008 (Crozes Hermitage) : Kruidig, cassis, Syrah(?) , verbrand hout, aards, aardbei, streng. 86
13. Fondreche Fayard 2009 (Ventoux) : Appelklokhuis, violetjes, zwart fruit, bitter, stevig baasje, rustiek van stijl. 87+
14. Bouchacourt L’Insolite 2009 (Chenas) : Roodfruitg, bojo (?), focus in de wijn, floraal, mon cheri, fijne zuren, knappe wijn, lichte tannines. 89+
15. Domaine St Anne Cuvee Notre Dames des Cellettes 1998 (CdR Villages) : Kruidig, mooie frisheid, munt, licht fruitig, al geëvolueerd naar tertiaire toetsen. 88
16. Reclos de la Couronne 2002 (Montagne St Emilion) : Cassis, sigarenkistje, licht tertiair, mooie fruitgheid, tannineus. 88
17. Baccherello 1999 (Brunello di Montalcino) : Tertiair, hogere fruitigheid en dito zuren, ietwat ijle stijl van wijn, ongrijpbaar, lekker! 90+

Nogmaals mijn grote dank aan don en eega voor de goede ontvangst, lekkere wijnen en dito hapjes en de medeproevers voor de mooie flessen.

Die mannen van t Leuvense zijn in topform precies - schoon proeverijke voor een doordeweekse donderdag
Dons' Bordootjes deden het weer, zalig toch, Bordeaux op dronk...
En grenache blanc begin ik ook van langsom meer te appreciëren!

Het was inderdaad weer meer dan de moeite om de kelderschatten en nieuwe ontdekkingen van don te mogen proeven. Bordeaux van '90 en '89 zijn een waar voorrecht om te mogen proeven en zeker uit zo'n goede kelder dewelke ervoor zorgt dat deze wijnen doorgaans op het toppunt van hun kunnen zijn. Voor iemand zoals ik die nog geen 25 jaar met wijn bezig is was het in normale omstandigheden uitgesloten geweest om zulke mooi geëvolueerde wijnen te kunnen drinken zonder een enorm gat in mijn budget te slaan En dan nog weet je niet onder welke omstandigheden zulke wijnen bewaard zijn geweest.
De Grenache Blanc was inderdaad ook serieus de moeite. Samen met de Greco- en Fiano-Italianen voor mij in wit de topper van de avond. Zulke Zuiderse witte wijnen drink ik doorgaans minder en dit blijkt ietwat onterecht. We drinken om te leren, hé

(08-06-2014 11:55 PM)carl schreef:  We drinken om te leren, hé

Soms ook om te vergeten

(08-06-2014 11:55 PM)carl schreef:  Het was inderdaad weer meer dan de moeite om de kelderschatten en nieuwe ontdekkingen van don te mogen proeven. Bordeaux van '90 en '89 zijn een waar voorrecht om te mogen proeven en zeker uit zo'n goede kelder dewelke ervoor zorgt dat deze wijnen doorgaans op het toppunt van hun kunnen zijn. Voor iemand zoals ik die nog geen 25 jaar met wijn bezig is was het in normale omstandigheden uitgesloten geweest om zulke mooi geëvolueerde wijnen te kunnen drinken zonder een enorm gat in mijn budget te slaan En dan nog weet je niet onder welke omstandigheden zulke wijnen bewaard zijn geweest.
De Grenache Blanc was inderdaad ook serieus de moeite. Samen met de Greco- en Fiano-Italianen voor mij in wit de topper van de avond. Zulke Zuiderse witte wijnen drink ik doorgaans minder en dit blijkt ietwat onterecht. We drinken om te leren, hé

Carl, bedankt voor het verslag van die avond.
Het doet me altijd plezier dat ik de jeugdige wijnliefhebber kan overtuigen dat heel wat wijnen nog kunnen verouderen.
Daarom dat ik naast de Bordeaux wijnen bv de gewone Côtes du Rhône 1998 van het domein Sainte-Anne boven haalde die zeker nog niet versleten was.
Ook deed het me een plezier dat de twee witte Italiaanse wijnen ( minder gekende) werden geapprecieerd.
Zie afbeelding hieronder.

P.S.
En niet teveel reclame maken voor de Fiano di Avelino want dan gaan de Chinezen met alles lopen. aan de zotste prijzen.

Indrukwekkende tasting mannen.

Zou de remizieres nog goed komen of gaat de strengheid alleen maar toenemen ?

(09-06-2014 11:44 PM)don quichotte schreef:  

(08-06-2014 11:55 PM)carl schreef:  Het was inderdaad weer meer dan de moeite om de kelderschatten en nieuwe ontdekkingen van don te mogen proeven. Bordeaux van '90 en '89 zijn een waar voorrecht om te mogen proeven en zeker uit zo'n goede kelder dewelke ervoor zorgt dat deze wijnen doorgaans op het toppunt van hun kunnen zijn. Voor iemand zoals ik die nog geen 25 jaar met wijn bezig is was het in normale omstandigheden uitgesloten geweest om zulke mooi geëvolueerde wijnen te kunnen drinken zonder een enorm gat in mijn budget te slaan En dan nog weet je niet onder welke omstandigheden zulke wijnen bewaard zijn geweest.
De Grenache Blanc was inderdaad ook serieus de moeite. Samen met de Greco- en Fiano-Italianen voor mij in wit de topper van de avond. Zulke Zuiderse witte wijnen drink ik doorgaans minder en dit blijkt ietwat onterecht. We drinken om te leren, hé

Carl, bedankt voor het verslag van die avond.
Het doet me altijd plezier dat ik de jeugdige wijnliefhebber kan overtuigen dat heel wat wijnen nog kunnen verouderen.
Daarom dat ik naast de Bordeaux wijnen bv de gewone Côtes du Rhône 1998 van het domein Sainte-Anne boven haalde die zeker nog niet versleten was.
Ook deed het me een plezier dat de twee witte Italiaanse wijnen ( minder gekende) werden geapprecieerd.
Zie afbeelding hieronder.

P.S.
En niet teveel reclame maken voor de Fiano di Avelino want dan gaan de Chinezen met alles lopen. aan de zotste prijzen.

Don,

Een vraagje naar aanleiding van de zoveelste BDX-schat die naar jarenlange "platte rust" uit je kelder opduikt: Denk je dat dezelfde of gelijkaardige Bordeauxs uit meer recente jaargangen, laten we zeggen gebotteld in het voorbije decennium, los van de kwaliteit van de jaargang gebaat zijn met dergelijke lange kelderrust? Of maakt men de laatste jaren ook in Bordeaux daadwerkelijk (in het algemeen) wijnen die gewoon sneller op dronk zijn en (iets) minder lang bewaren?

(10-06-2014 11:32 PM)Innesto schreef:  ...............................

Don,

Een vraagje naar aanleiding van de zoveelste BDX-schat die naar jarenlange "platte rust" uit je kelder opduikt: Denk je dat dezelfde of gelijkaardige Bordeauxs uit meer recente jaargangen, laten we zeggen gebotteld in het voorbije decennium, los van de kwaliteit van de jaargang gebaat zijn met dergelijke lange kelderrust? Of maakt men de laatste jaren ook in Bordeaux daadwerkelijk (in het algemeen) wijnen die gewoon sneller op dronk zijn en (iets) minder lang bewaren?

Wel Innesto; een moeilijke vraag, maar ik ga je een eerlijk persoonlijk antwoord proberen te geven in verband met het bewaarpotentieel van wijnen die ik drink of gedronken heb.
Een objectief antwoord is zeer complex en is en sterk afhankelijk van het soort wijn , zijn oneindig veel variabelen ( Phenolische bestanddelen en rijpheid, tannines, aciditeit, druivenras,jaargang, wijnstreek, wijnprocedé, wijnbouwer……) en de persoonlijke voorkeur van wie de wijn drinkt.

Wijnkenners uit de professionele wereld en ook veel wijnproducenten beweren dat wijnen de dag van vandaag niet meer worden gemaakt om decennia lang weg te leggen maar om sneller gedronken te worden. Een bewering die eigenlijk wordt gevoed van uit het commercieel standpunt de wijn zo snel mogelijk te consumeren en de consument er toe aanzetten dan terug opnieuw wijn aan te kopen.

Om iets meer concreet te zijn over Bordeaux wijnen.
Ik heb ( rode) Bordeaux wijnen liggen van de jaren 2000 ….. Die gemakkelijk een bewaarpotentieel hebben in mijn kelder van 25 jaar. Wijnen die ik ook gedronken heb van de jaren 70, 80 en 90 die volgens mij een gelijkwaardig bewaarpotentieel hadden.
En dit zijn niet allemaal geklasseerde crus of afkomstig uit het duurdere assortiment. Ook zijn dat ook niet allemaal wijnen uit de zo gezegde betere jaren als 2000; 2005, 2009, 2010.
Veel wijnen van 2006 ga ik langer in mijn kelder laten liggen dan hun soortgenoten van 2005.
Hetzelfde voor 2010 die ik langer kelderrust zal gunnen dan 2009. De 2009 zal volgens mij zeer snel op dronk zijn.( geen typisch bewaarjaar)

Pas ook goed op voor de mythe van de zo gezegde minder goede wijnjaren. De jaren 2001, 2002, 2003, 2004 waren in Bordeaux niet de topjaren volgens de kenners maar daar zijn wel veel uitzonderingen tussen wat betreft bewaarpotentieel.

Wat betreft witte droge Bordeaux ( ik denk hier speciaal aan Graves, Pessac-Léognans ) geloof ik wel dat deze nu minder bewaarpotentieel hebben dan vroeger maar dit heeft dan eerder te maken dat minder eik en minder sulfiet in de wijn terug te vinden is.

Edit:

Ik ben nu een een Moulis aan 't drinken. Maucaillou van 2006.
Heeft zeker nog 5 jaar nodig om zijn stroefheid te verliezen.

(09-06-2014 11:44 PM)don quichotte schreef:  En niet teveel reclame maken voor de Fiano di Avelino want dan gaan de Chinezen met alles lopen. aan de zotste prijzen.

Van waar kwamen de Greco en Fiano (mag in PB voor als de Chinezen mee zouden lezen) en in welke prijsvork zitten deze?

Hoge scores doen me alleszins plezier, heb zelf heel wat Fiano '11 en '12 van diverse domeinen ingeslagen, maar van de bovenstaande domeinen heb ik nog nooit gehoord.

Hier dichtbij is de Fiano di Avellino van Rocca del principe '2011 te verkrijgen. Is een absolute topwijn, die zelfs nog niet op z'n hoogtepunt is volgens mij. Zit wel tegen de 15 euro. Rest koop ik via het web.

(11-06-2014 09:51 PM)33S schreef:  

(09-06-2014 11:44 PM)don quichotte schreef:  En niet teveel reclame maken voor de Fiano di Avelino want dan gaan de Chinezen met alles lopen. aan de zotste prijzen.

Van waar kwamen de Greco en Fiano (mag in PB voor als de Chinezen mee zouden lezen) en in welke prijsvork zitten deze?
...................

Volgens mij zijn beide witte wijnen niet op de Belgische markt te koop.
Beide wijnen kocht ik bij SI-Wine in Italie.
De Greco di Tufo van dell'Angelo 2011 koste 12 Euro ( ex verdeler)
De Fiano di Avellino D.o.c.g. Particella 928 Cantina del Barone 2011 koste €12.51.( ex verdeler)

De laatste flessen van Fiano di Avellino D.o.c.g. Particella 928 jaargang 2011 heb ik allemaal zelf opgekocht. (Een pseudo Chinees die alles opkocht aan een democratische prijs)

Het is zo dat de opbrengst van deze wijn zeer laag is. De oppervlakte van dit perceel is minder dan een halve hectare en volgens bepaalde bronnen zou de opbrengst maar 1500 flessen zijn.
De 2011 is nu vervangen door zijn opvolger de 2012 die een gans ander karakter zou hebben maar super zou zijn.
Heb deze jaargang nog niet geproefd maar zal die binnen een paar weken in het glas hebben.
TN volgt dan.

(12-06-2014 12:15 PM)don quichotte schreef:  . (Een pseudo Chinees die alles opkocht aan een democratische prijs)

Hey Don, beetje laat maar ook nog nen dikke merci voor de fijne avond en wijnen!
De tweede dag was de Clos des Fees VV nog steeds in topvorm, de brunello was mooi opengekomen en lekker bij de spaghetti :-)
De Overnoy was de derde dag op zijn best, frizzante en hoekige was volledig weg en fruit kwam op de voorgrond.... zéér complexe wijn and I love it!
Saint Anne was schoon, en dat op die leeftijd.... ik probeer mijn Saint Gervaissen in de kelder te laten:-)

Proeverij don quichotte 5/6/15

Gisteren samen met 4 andere oudgedienden van het forum (vinejo, Venne, Dave en de populist) te gast geweest bij don quichotte voor een avondje nieuwe ontdekkingen en oude koeien vergezeld van enige lekkere begeleidende gerechtjes.

1. Montheirinhos encruzado 2012 (Dao) : Appel, licht oxidatief, zuidelijke Rhône, abrikoos, notenbittertje op de afdronk, zeer zeldzame cepage ( encruzado), goede frisheid, honing, ietwat harde zuren, appelzuur, 84
2. Caves St Georges Petite Arvine 2013 (Valais) : Brede stijl, floraal, goede droogheid, goede concentratie, marsepein, gewurztraminer-like. Buiten competitie 86
3. Casa da Passarella o Oenologo 2013 (Dao) : Caramel, tropisch ( banaan, mango), gesloten op de neus, mineraal, brave wijn, goede zuren, plantaardig op de afdronk, opnieuw encruzado, 85
4. Pattes Loup Butteaux 2011 (Chablis 1er cru) : Houtopvoeding, steenfruit, goed evenwicht in zuren en bestanddelen, licht botertje, balans, rijp, marsepein, zilt. 91
5. Chateau Fuisse tete de cru 2010 (pouilly-Fuisse) :Houtopvoeding, noten, boter, floraliteit, fijne stijl, chardonnay?, licht plantaardig, 91+
6. Olivier Pithon cuvee lais 2011(Vdp des Cotes Catalanes) : petrole, oxidatieve toets, kort op de afdronk, wit fruit, licht alcohol, karakter, 88
7. Cova da Ursa Chardonnay 2014 (Vdp Setubal) : Perzik, abrikoos, ook in de mond steenfruit, mineraal, houtindruk, kruidig, bloesem, lange afdronk, lijkt wat op goede viognier. Niet hypercomplex maar wel lekker. 88
8. Henry Pelle morogues 2014 (menetou-salon) : Floraal, groenig, grassig, sauvignon blanc, zit mooi in elkaar, aards, asperges, 88
9. Zusslin Riesling Bollenberg 2013 (Elzas) : Floraal, petrole, riesling?, meer fruit in de mond, fijn, mooi evenwicht in zuren en fruit, floraal, Elzas? 89
10. Lagarosse 2002 (1er cotes de Bordeaux) : Fruit en tertiair op de neus, peper, lactisch, tannines, mooie lengte,pruim, champignons, tabak, merlotgevoel, extractie, ruw mondgevoel, 86
11. La lagune 1990 (Haut-Medoc) : Groenig, geroosterd brood, oude Bordeaux, plakkaatverf, lichte floraliteit, wijn komt open, versmolten, mooi op dronk, fijn gerijpt, tannines zijn uitgerijpt. 93
12. Segla 1989 (Margaux 2L) : Madeira, gefonceerdere kleur, iets te hoog in zuren, rosbief, mooie tweede wijn. 90
13. Grand Pontet 1990 (St Emilion GCC) : Gerookt, krachtige stijl, vlezig, 1990, nog een beetje tannines, iets minder fijn dan de La Lagune. 91
14. Tourelles de Longueville 1990 (Pauillac 2L) : Potloodslijpsel, blauwe bes, weinig tertiaire toetsen, Compleet, 94
15. Meone 2013 (IGT) : Lactisch, hout, veel fruit, caramel, bessenyoghurt, hopjes, kruidig, babbelutten. Wijn van Verhofstadt. 81
16. Altijdgedacht Pinotage 2011 (Zuid-Afrika) : Munt, pels, veel fruit, degelijke zuren, plakkaatverf, nog jong, veel bestanddelen, wijn doet me minder. 86
17. Domaine des Senechaux 2010 (Chateauneuf du Pape) : Natuurlijke touch, aardbeienconfituur, goede balans in de mond, zeer kruidig, rijp maar niet overrijp, caramel, soepel, nog toekomst. 88+
18. Domaine de la Source cuvee Loan 2009 (Bellet) : Reductief, floraal, fluwelen mondgevoel, animaal, houtskool, lichte tannines, 90
19. Pape Clement 1993 (Pessac-Leognan) : Pruimencompote, kruidig, versmolten, aardse toetsen, merlot?, licht tannines, zuren,creosoot, tabak. Nog ietwat jong. 90+
20. Poggio al tesoro dedicatie à Walter cabernet franc 2008 (IGT) : Kruidig, floraal, nog zeer jong, licht lactisch, Tannines, mooie zuren, cabernet franc, 89++
21. Marc Rougeot Volnay-Santenots 1er Cru 1990 (Bourgogne) : munt, fijn rood fruit, perenaroma, licht tertiair, nog een beetje tannines. 90
22. Baron de Milon 2003 (Pauillac 2L) : Exotisch, ... 88

De begeleidende gerechtjes (mosselen, asperges à la flamande, toastjes gerookte zalm en lamskroontje met boontjes en witloof) waren eveneens van een uitzonderlijk niveau. Bedankt aan don en zijn respectievelijke dochter en vrouw voor deze schitterende avond onder vrienden. Dit initiatief is zeker voor herhaling vatbaar!
De aanvullingen van de andere proevers zullen later geplaatst worden.

Carl, bedankt voor dit uitvoerig verslag.
Daarom alleen al zou ik je niet willen missen op de degustaties.

(06-06-2015 02:26 PM)carl schreef:  Proeverij don quichotte 5/6/15


1. Montheirinhos encruzado 2012 (Dao) : Appel, licht oxidatief, zuidelijke Rhône, abrikoos, notenbittertje op de afdronk, zeer zeldzame cepage ( encruzado), goede frisheid, honing, ietwat harde zuren, appelzuur, 84
2. Caves St Georges Petite Arvine 2013 (Valais) : Brede stijl, floraal, goede droogheid, goede concentratie, marsepein, gewurztraminer-like. Buiten competitie 86
3. Casa da Passarella o Oenologo 2013 (Dao) : Caramel, tropisch ( banaan, mango), gesloten op de neus, mineraal, brave wijn, goede zuren, plantaardig op de afdronk, opnieuw encruzado, 85
Nogal snel door de eerstedrie witte moeten gaan wegens langer onderweg dan voorzien(al file vanaf Aalst...), ik rook vooral marsepein (bij alle drie )- de tweede Portugees was wel mooi, de Arvine mooi in neus, te weinig zuren in mond.
4. Pattes Loup Butteaux 2011 (Chablis 1er cru) : Houtopvoeding, steenfruit, goed evenwicht in zuren en bestanddelen, licht botertje, balans, rijp, marsepein, zilt. 91
Zéér mooie Chablis, één van de beste ooit gedronken zelfs. Ik zat eerst in zuidelijker in Frankrijk wegens de zeer rijpe stijl en weinig prominente zuren, maar bij onthulling van het etiket herkende ik plots de typische zilte toets van een Chablis
5. Chateau Fuisse tete de cru 2010 (pouilly-Fuisse) :Houtopvoeding, noten, boter, floraliteit, fijne stijl, chardonnay?, licht plantaardig, 91+
Eigenaardig genoeg was deze wijn wat fijner en eleganter dan de Chablis. Zo zie je maar dat de wijnbouwer een (nog) grotere rol speelt dan de terroir.
6. Olivier Pithon cuvee lais 2011(Vdp des Cotes Catalanes) : petrole, oxidatieve toets, kort op de afdronk, wit fruit, licht alcohol, karakter, 88
Precies een beetje naast geproefd hier, vond de neus wat oxidatief en de mond redelijk onevenwichtig en nogal scherp. Denk dat deze wijn per glas wel beter wordt, zal dit nog eens moeten opnieuw proberen...
7. Cova da Ursa Chardonnay 2014 (Vdp Setubal) : Perzik, abrikoos, ook in de mond steenfruit, mineraal, houtindruk, kruidig, bloesem, lange afdronk, lijkt wat op goede viognier. Niet hypercomplex maar wel lekker. 88
Verrassende chardonnay, mooi maar, zoals Stefaan zei, makkelijk. En moeilijk herkenbaar
8. Henry Pelle morogues 2014 (menetou-salon) : Floraal, groenig, grassig, sauvignon blanc, zit mooi in elkaar, aards, asperges, 88
Oh wat zijn die sauvignons van Menetou en co toch mooi...heerlijk.
9. Zusslin Riesling Bollenberg 2013 (Elzas) : Floraal, petrole, riesling?, meer fruit in de mond, fijn, mooi evenwicht in zuren en fruit, floraal, Elzas? 89
Bravo aan Carl die hier meteen Elzas en niét Duitsland in ontdekte. Precies toch redelijk wat restsuiker, wel fijn.
10. Lagarosse 2002 (1er cotes de Bordeaux) : Fruit en tertiair op de neus, peper, lactisch, tannines, mooie lengte,pruim, champignons, tabak, merlotgevoel, extractie, ruw mondgevoel, 86
Inderdaad beetje ruw maar heel mooie neus en redelijk wat beet, tannines zullen wellicht nooit volledig versmelten maar dat stoorde me niet.
11. La lagune 1990 (Haut-Medoc) : Groenig, geroosterd brood, oude Bordeaux, plakkaatverf, lichte floraliteit, wijn komt open, versmolten, mooi op dronk, fijn gerijpt, tannines zijn uitgerijpt. 93
WOTN voor mij, hoeveel beter kan een Bordeaux zijn? Wat een neus, wat een evenwicht, wat een lengte. Een fluwelen wonder.
12. Segla 1989 (Margaux 2L) : Madeira, gefonceerdere kleur, iets te hoog in zuren, rosbief, mooie tweede wijn. 90
Miste enigszins de harmonie van de vorige maar alweer het bewijs dat in topjaren ook de tweede wijnen top kunnen zijn.
13. Grand Pontet 1990 (St Emilion GCC) : Gerookt, krachtige stijl, vlezig, 1990, nog een beetje tannines, iets minder fijn dan de La Lagune. 91
Ja, we herkenden hier zelfs de rechteroever in. Iets boerser dan Lagune, hoewel dit iets te pejoratief is voo alweer een pracht-90-er
14. Tourelles de Longueville 1990 (Pauillac 2L) : Potloodslijpsel, blauwe bes, weinig tertiaire toetsen, Compleet, 94
Ola, ook dit was schitterend. en ik denk, voor wie de eerste wijn liggen heeft: nog efkens afblijven, want de tweede is pas nu perfect op dronk!
15. Meone 2013 (IGT) : Lactisch, hout, veel fruit, caramel, bessenyoghurt, hopjes, kruidig, babbelutten. Wijn van Verhofstadt. 81
Lekker als een glas druivensap. Geen structuur, nogal simpel eigenlijk, niet mijn ding. Beetje zoals Ruttens discours: zonder diepgang en slecht onderbouwd.
16. Altijdgedacht Pinotage 2011 (Zuid-Afrika) : Munt, pels, veel fruit, degelijke zuren, plakkaatverf, nog jong, veel bestanddelen, wijn doet me minder. 86
Wel oké hoor voor een pinotage, maar dit doet me ook niks. Sue me
17. Domaine des Senechaux 2010 (Chateauneuf du Pape) : Natuurlijke touch, aardbeienconfituur, goede balans in de mond, zeer kruidig, rijp maar niet overrijp, caramel, soepel, nog toekomst. 88+
Verrassend! Zeer soepel, kirsch, enorm rijp, schoon maar dan toch ergens ontgoochelend na de positieve comments over deze wijn.
18. Domaine de la Source cuvee Loan 2009 (Bellet) : Reductief, floraal, fluwelen mondgevoel, animaal, houtskool, lichte tannines, 90
Vond dit nog steeds top, datZuidFranse gevoel zit er zo mooi in...
19. Pape Clement 1993 (Pessac-Leognan) : Pruimencompote, kruidig, versmolten, aardse toetsen, merlot?, licht tannines, zuren,creosoot, tabak. Nog ietwat jong. 90+
Dacht aan een 88-er. Alweereen onderschatte 93-er dus. Heel klassieke Gerijpte Medoc, was nog zonder Magrez. Mist de extra touch van La Lagune, wellicht door het oogstjaar.
20. Poggio al tesoro dedicatie à Walter cabernet franc 2008 (IGT) : Kruidig, floraal, nog zeer jong, licht lactisch, Tannines, mooie zuren, cabernet franc, 89++
Knapperig en fris, elegant en complex. Mooi!
21. Marc Rougeot Volnay-Santenots 1er Cru 1990 (Bourgogne) : munt, fijn rood fruit, perenaroma, licht tertiair, nog een beetje tannines. 90
Neus zeer tertiair, mond leek veel jonger, jammer dat het al 3 u s nachts was...
22. Baron de Milon 2003 (Pauillac 2L) : Exotisch, ... 88
Boaf boaf... Caramel herinner ik me,

De begeleidende gerechtjes (mosselen, asperges à la flamande, toastjes gerookte zalm en lamskroontje met boontjes en witloof) waren eveneens van een uitzonderlijk niveau. Bedankt aan don en zijn respectievelijke dochter en vrouw voor deze schitterende avond onder vrienden. Dit initiatief is zeker voor herhaling vatbaar!
De aanvullingen van de andere proevers zullen later geplaatst worden.

Pracht nota s van Carl
Prachtdegustatie
Prachtige hapjes van N&N
Prachtavond.

Dankuwel!

(06-06-2015 02:26 PM)carl schreef:  Proeverij don quichotte 5/6/15

Gisteren samen met 4 andere oudgedienden van het forum (vinejo, Venne, Dave en de populist) te gast geweest bij don quichotte voor een avondje nieuwe ontdekkingen en oude koeien vergezeld van enige lekkere begeleidende gerechtjes.

1. Montheirinhos encruzado 2012 (Dao) : Appel, licht oxidatief, zuidelijke Rhône, abrikoos, notenbittertje op de afdronk, zeer zeldzame cepage ( encruzado), goede frisheid, honing, ietwat harde zuren, appelzuur, 84
2. Caves St Georges Petite Arvine 2013 (Valais) : Brede stijl, floraal, goede droogheid, goede concentratie, marsepein, gewurztraminer-like. Buiten competitie 86
3. Casa da Passarella o Oenologo 2013 (Dao) : Caramel, tropisch ( banaan, mango), gesloten op de neus, mineraal, brave wijn, goede zuren, plantaardig op de afdronk, opnieuw encruzado, 85
4. Pattes Loup Butteaux 2011 (Chablis 1er cru) : Houtopvoeding, steenfruit, goed evenwicht in zuren en bestanddelen, licht botertje, balans, rijp, marsepein, zilt. 91
5. Chateau Fuisse tete de cru 2010 (pouilly-Fuisse) :Houtopvoeding, noten, boter, floraliteit, fijne stijl, chardonnay?, licht plantaardig, 91+
6. Olivier Pithon cuvee lais 2011(Vdp des Cotes Catalanes) : petrole, oxidatieve toets, kort op de afdronk, wit fruit, licht alcohol, karakter, 88
7. Cova da Ursa Chardonnay 2014 (Vdp Setubal) : Perzik, abrikoos, ook in de mond steenfruit, mineraal, houtindruk, kruidig, bloesem, lange afdronk, lijkt wat op goede viognier. Niet hypercomplex maar wel lekker. 88
8. Henry Pelle morogues 2014 (menetou-salon) : Floraal, groenig, grassig, sauvignon blanc, zit mooi in elkaar, aards, asperges, 88
9. Zusslin Riesling Bollenberg 2013 (Elzas) : Floraal, petrole, riesling?, meer fruit in de mond, fijn, mooi evenwicht in zuren en fruit, floraal, Elzas? 89
10. Lagarosse 2002 (1er cotes de Bordeaux) : Fruit en tertiair op de neus, peper, lactisch, tannines, mooie lengte,pruim, champignons, tabak, merlotgevoel, extractie, ruw mondgevoel, 86
11. La lagune 1990 (Haut-Medoc) : Groenig, geroosterd brood, oude Bordeaux, plakkaatverf, lichte floraliteit, wijn komt open, versmolten, mooi op dronk, fijn gerijpt, tannines zijn uitgerijpt. 93
12. Segla 1989 (Margaux 2L) : Madeira, gefonceerdere kleur, iets te hoog in zuren, rosbief, mooie tweede wijn. 90
13. Grand Pontet 1990 (St Emilion GCC) : Gerookt, krachtige stijl, vlezig, 1990, nog een beetje tannines, iets minder fijn dan de La Lagune. 91
14. Tourelles de Longueville 1990 (Pauillac 2L) : Potloodslijpsel, blauwe bes, weinig tertiaire toetsen, Compleet, 94
15. Meone 2013 (IGT) : Lactisch, hout, veel fruit, caramel, bessenyoghurt, hopjes, kruidig, babbelutten. Wijn van Verhofstadt. 81
16. Altijdgedacht Pinotage 2011 (Zuid-Afrika) : Munt, pels, veel fruit, degelijke zuren, plakkaatverf, nog jong, veel bestanddelen, wijn doet me minder. 86
17. Domaine des Senechaux 2010 (Chateauneuf du Pape) : Natuurlijke touch, aardbeienconfituur, goede balans in de mond, zeer kruidig, rijp maar niet overrijp, caramel, soepel, nog toekomst. 88+
18. Domaine de la Source cuvee Loan 2009 (Bellet) : Reductief, floraal, fluwelen mondgevoel, animaal, houtskool, lichte tannines, 90
19. Pape Clement 1993 (Pessac-Leognan) : Pruimencompote, kruidig, versmolten, aardse toetsen, merlot?, licht tannines, zuren,creosoot, tabak. Nog ietwat jong. 90+
20. Poggio al tesoro dedicatie à Walter cabernet franc 2008 (IGT) : Kruidig, floraal, nog zeer jong, licht lactisch, Tannines, mooie zuren, cabernet franc, 89++
21. Marc Rougeot Volnay-Santenots 1er Cru 1990 (Bourgogne) : munt, fijn rood fruit, perenaroma, licht tertiair, nog een beetje tannines. 90
22. Baron de Milon 2003 (Pauillac 2L) : Exotisch, ... 88

De begeleidende gerechtjes (mosselen, asperges à la flamande, toastjes gerookte zalm en lamskroontje met boontjes en witloof) waren eveneens van een uitzonderlijk niveau. Bedankt aan don en zijn respectievelijke dochter en vrouw voor deze schitterende avond onder vrienden. Dit initiatief is zeker voor herhaling vatbaar!
De aanvullingen van de andere proevers zullen later geplaatst worden.

Ik herinner me die vier laatste wijnen niet meer :-) Lag toen al te snurken waarschijnlijk. Het was inderdaad een memorabele avond. En de dag erop genoot ik nog met volle teugen van die heerlijke Pinotage die niet echt in het rijtje paste natuurlijk. Dit gebeuren mag voor mij ook herhaald worden Don

21. Marc Rougeot Volnay-Santenots 1er Cru 1990 (Bourgogne) : munt, fijn rood fruit, perenaroma, licht tertiair, nog een beetje tannines. 90
Ik heb dus nog jaren tijd om aan mijn 2010 te beginnen... Sinds dit jaar zijn de prijzen op het domein spijtig genoeg met meer dan 50% in 1 keer gestegen, toch voor de Volnay-Santenots. 2 jaar geleden gekocht aan een 21€, dit jaar stond (diezelfde 2010) aan 35€. Sinds Marc zijn zoon meedoet en een zeer goede Pr-man is (toch naar de Chinezen toe), is het hek blijkbaar van de dam. Gene Meursault "Monatine" meer aan 20€ )-: