Aanmelden
Registreren
|
WAT TE VINDEN VAN VIOGNIER?
|
|
05-02-2013, 09:21 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 05-02-2013 om 09:23 PM door de populist.)
 Bericht: #1 |
|||
|
|||
|
WAT TE VINDEN VAN VIOGNIER?
Ik moet het toegeven: ik ben niet onverdeeld blij met Viognier. Dure Condrieuproeverijen hebben mij niet verleid tot Viognieraanbidding. Nog nauwelijks 10 hectare Viognier wereldwijd in de jaren 60 (aan de Noordelijke Rhône) en in de jaren 90 begonnen aan een blitzcarrière. Overal in de Nieuwe Wereld schoten Viognierstokken uit de grond, ook in Rhône, Languedoc, Ardèche en zo voort. Straf druivenverhaal, dat wel. Maar ik vind de wijn vaak onevenwichtig, alcoholisch, te lobbig en zuren missend. Dat laatste kan worden goedgemaakt door een intrigerende dosis mineralilteit en kruidigheid, maar plat mag de wijn niet wezen. Overdadig houtgebruik is uit den boze: de cultwijn Doriane 2009 van Guigal vond ik ondrinkbaar, heb er geen moment van genoten, 'overdone' voor mij en 60 euro de fles. Monteillet is bij het best dat ik al geproefd hebt, de Vernay 2008 zat in een onaantrekkelijke fase (die geef ik nog een kans, had wel zijn zuren). De minder beroemde Marsanne en vooral Roussanne doen voor mij zeker niet onder voor hun wereldveroverende zus Viognier. Integendeel! Condrieu en Viognier hadden de wind mee toen Guigal met zijn Noordelijke Rhône Syrahs Parkergewijs gelauwerd werd. Toevalsfactoren spelen een rol in het beroemd (en duur) worden van een druif. Ineens schrijft iedereen erover (niet toevallig op het moment trouwens dat er Chardonnaymoeheid was). En natuurlijk zijn er prachtige Condrieu's.
Ik hou van een aantal goedkope Viogniers zoals die van Gayda en ook deze: Domaine des Granges de Mirabel 2010, biowijn van Chapoutier uit Ardèche (Collishop bv). Mooi fris en mineraal in de neus, kruidig ook. Fruit: mandarijnensnoepjes, citroen, limoen, bloemig. Pittige wijn in de mond (kruiden, laurier, peper, pikant zelfs, citruszeste), voldoende strakheid, niet lobbig, citrus en abrikoos, zeer mooi evenwicht, geen zwaargewicht, niet weelderig zoals de beste Viogniers. Zeer ok bij een kruidig visje. Niet te zuipen – als er niets anders is - giet nog maar wat bij - DAAR WIL IK FLESSEN VAN - wow, wat een prachtwijn - uitzonderlijke smaakervaring Voor meer berichten: volg mij op Facebook http://www.facebook.com/stefaan.soenen |
|||
|
05-02-2013, 09:56 PM
Bericht: #2 |
|||
|
|||
RE: WAT TE VINDEN VAN VIOGNIER?
(05-02-2013 09:21 PM)de populist schreef: Voor meer berichten: volg mij op Facebook http://www.facebook.com Hoe, zet gij niet al uw berichten op t forum misschien?  Viognier is ook niet my cup of tea Meer fan van marsanne en roussanne Rijmde hij gevat 
Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
|
05-02-2013, 10:11 PM
Bericht: #3 |
|||
|
|||
RE: WAT TE VINDEN VAN VIOGNIER?
(05-02-2013 09:56 PM)vinejo schreef:(05-02-2013 09:21 PM)de populist schreef: Voor meer berichten: volg mij op Facebook http://www.facebook.com Wilt ge dat graag weten Look on Facebook 
|
|||
|
05-02-2013, 11:00 PM
Bericht: #4 |
|||
|
|||
RE: WAT TE VINDEN VAN VIOGNIER?
(05-02-2013 10:11 PM)de populist schreef:(05-02-2013 09:56 PM)vinejo schreef:(05-02-2013 09:21 PM)de populist schreef: Voor meer berichten: volg mij op Facebook http://www.facebook.com Kijkt gij dan eens op de mijne? Hier Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
|
05-02-2013, 11:04 PM
Bericht: #5 |
|||
|
|||
RE: WAT TE VINDEN VAN VIOGNIER?
(05-02-2013 11:00 PM)vinejo schreef:(05-02-2013 10:11 PM)de populist schreef:(05-02-2013 09:56 PM)vinejo schreef:(05-02-2013 09:21 PM)de populist schreef: Voor meer berichten: volg mij op Facebook http://www.facebook.com 
|
|||
|
06-02-2013, 12:08 AM
Bericht: #6 |
|||
|
|||
RE: WAT TE VINDEN VAN VIOGNIER?
(05-02-2013 11:04 PM)de populist schreef:(05-02-2013 11:00 PM)vinejo schreef:(05-02-2013 10:11 PM)de populist schreef:(05-02-2013 09:56 PM)vinejo schreef:(05-02-2013 09:21 PM)de populist schreef: Voor meer berichten: volg mij op Facebook http://www.facebook.com Schone profielfoto, Jo
"The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City |
|||
|
06-02-2013, 09:38 AM
Bericht: #7 |
|||
|
|||
|
RE: WAT TE VINDEN VAN VIOGNIER?
Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
|
|