wijnliefhebbers

Deze avond de 1999 opengetrokken.

Al tweemaal eerder gedronken. Ook al eens de 2000 en al enkele keren de 01 - 02 - 03 -04 geproefd.
Als ik me goed herinner was het in 1998 dat Bernard Magrez het domein gekocht heeft.

Nog vrij diepe robijnrode kleur, met weinig evolutie na 10 jaar.
Mooi geparfumeerde behoorlijk intense neus van leder, zwart fruit (cassis), wat kruiden en zelfs nog iets houterigs. Begint heel veel belovend. De smaak begint aanvankelijk op het zelfde elan, maar mist toch duidelijk spanning om hetzelfde niveau aan te houden. Nauwelijks nog fruit waarneembaar noch secundaire smaken. De zuren overheersen snel en het geheel wordt tikkeltje schraal. Had ik twee a drie jaar eerder moeten opendoen.

(80/100)

Je voelt dat het potentieel er toen al in zat. De jaren erna is La Tour Carnet trouwens P/K echt super geworden. De 2000 (open gedaan in 2007) was macho (koffie - gebrande eik) maar toch bijzonder mooi; de 2001 schitterend P/K (open gedaan in 2009); de 2002, 2003 en 2004 heb ik zelf nog niet opengetrokken maar wel al enkele keren op degustaties gedronken en bijzonder geapprecieerd.
Helaas is de prijs van LTC stillaan geen gewone Haut-Médoc prijs meer ... (+20 €)
De twee laatste jaren (07-08) nog niet geproefd.
Iemand ervaring mee ?

Dag Roeland,
Denk dat de 2000 de eerste wijn is die volledig door Magrez werd gemaakt. Vorig jaar deed ik een vertical van 1998 tot 2003, de 1999 viel toen verrassend goed mee maar zoals je zei, op het eind van z'n latijn. Ik kan ook heel erg genieten van deze wijnen, de Magrez-touch is herkenbaar maar hij slaagt erin om ze boeiend te houden, en vooral, heel erg lekker én drinkbaar (cfr Fombrauge, Grands Chenes).

Zaterdag. LL had een fleske waarvan hij stelde dat er 90% kans was op niks, maar ook wel 10% kans op een memorabel momentje.
Wel, het werd een memorabel momentje.
Gelukkig was St Canarus, kenner van oudere wijnen, aanwezig om de fles deskundig te openen. Ik ga hier niet het volledige proces uit de doeken doen, maar wat je vooral nodig hebt bij het openen van een fles van meer dan dertig jaar oud is...geduld.
Na een kwartiertje kon de wijn gedecanteerd worden.
Na het voorzichtige inschenken brachten we nieuwsgierig, maar zonder veel verwachtingen, de neus naar het glas.
Wel wel wel, nog een mooi neuzeke...
Leder, bosgrond, aarde, later ook toast, koffie en calisse.
Wat zou dat geven in de mond?
Bij aanvang domineerden de zuren maar daarna kwam in de mond nog een mooie materie opzetten.
Na een 10tal minuten in het glas werd bevestigd dat zelfs stokoude wijnen nog enigszins zuurstof nodig hebben (zie ook hier )
De zuren waren niet meer traceerbaar (en dat na ZUURstof toedienen , de wijn had een verbazende lengte en een zeer mooie, aardse afdronk. Elkeen had even (héél even maar) spijt dat we met z'n zevenen waren...
Deze fles La Tour Carnet Haut Médoc 1976, was dé verrassing van het jaar wat mij betreft. Volgens RP was dit Chateau voor de komst van Magrez in slechte doen, maar dit slaat blijkbaar enkel op de jaren 90 (en mss 80). Die GCC-status moet toch érgens vandaan komen...
91/100

Amai, daar kijk ik idd even van op. Bizar dat een vrij 'eenvoudige' Tour Carnet van bijna 35j oud nog zo presteert.
Ik herinner me de Lagrange '78 die we dronken die ook nog verrassend lekker was, maar een half uur later pompbak-rijp was...

joat joat, KK heeft hier ook al mooie dingen in het glas laten komen als hij in zijn old BDX time zat.. en nu nog zonne...
Veel hangt af van de volgorde waar de fles komt. Frigiel spul dien oude BDX...
Ofwel direct goot of schitterend, geen tussenweg:-)

Just Venne, we hebben die LTC gedronken na de 2 rieslings (in het begin vd degustatie) en niét na de 8 andere Bordeaux uit 2004, 05 en 06...

Ja ja , nu ben ik terug mee. Bij KK was het meestal andersom.... :-)
Toch ontroerend zo een oude BDX eh... wat was ik alweer aan het doen toen ze die LTC 76 aan het plukken waren:-)

Nét wat we gezegd hebben!! De ene sprak over zijn plechtige communie, de andere over zijn eerste zaadlozing.
Neen, niet op dezelfde dag, ' t Was niet in Brugge

2005 open en in het glas.
Zeer donkere, geconcentreerde kleur.
In de neus mooi rijp fruit en zweempje hout.
Eerst kwam de wijn zéér gepolijst over met veel rijp fruit, maar daarna kwamen de zuren serieus opzetten. Een wijn die nog tijd nodig heeft.

(26-04-2010 10:18 PM)Bert schreef:  Amai, daar kijk ik idd even van op. Bizar dat een vrij 'eenvoudige' Tour Carnet van bijna 35j oud nog zo presteert.
Ik herinner me de Lagrange '78 die we dronken die ook nog verrassend lekker was, maar een half uur later pompbak-rijp was...

dat is soms de merde van die oude wijnen. Eens dat er lucht bijkomt oxideren die gewoon te snel. Je kan proberen er stikstof op te spuiten (zwaarder dan lucht) maar meestal is het kwaad al geschied

Hmm; La Tour Carnet.
Al decennia één van mijn favorieten.

vandaag 10 flessen 2001 gaan halen in Jette, en direct eens geproefd vaneigens, heel mooi en lange afdronk, zit nog vrij hoog in zuren, heeft nog een paar jaren te gaan, score moet ik nog eens over nadenken, maar zal met een "9" beginnen

boeiende wijn : op het ene moment Cabernet Sauvignon gedomineerd en dan terug eerder Merlot-achtig, leuke wisselwerking, afdronk is echt de moeite, begint met wat kruidige hitte en lichte alcohol-toetsen om dan over te gaan naar koffie en wordt dan heel zacht en lang, dit scoort voor mij 91-92

groot gelijk kris, is echt heel mooie h-medoc !

(13-10-2010 10:57 PM)Roeland V schreef:  groot gelijk kris, is echt heel mooie h-medoc !

Zelfs nog stukken beter dan deze omschrijving.( subjectieve interpretatie)

Ook in mindere jaren zal deze wijn niet ontgoochelen; bv de1991; 1992 en 1997.

De 1995 was en is nog prachtig.

Dit jaar weer mijne stock ervan bijgevuld met de 2006 (CORA 23.89€)

Vorig jaar een vertical 1998 - 2003 gedaan. De 99 kwam er verrassend goed uit, ondanks het feit dat Magrez slechts vanaf 2000 de zaak in handen nam.
Algemeen scoorden alle wijnen zeer goed (met uitzondering vd 1998 die wat op zijn retour leek)

vandaag al geoxideerd : hoe is dit toch mogelijk direct vacuüm getrokken na ontkurken en koel bewaard, vandaag bijna niet meer herkenbaar en zeker geen 90-wijn meer, jammer

Daar verschiet ik niet van, heb ik ook al gemerkt bij de meeste Bordeaux van die leeftijd -- zelfs met vacuvin. Een Montrose zou er natuurlijk wél tegen kunnen

hmmm Montrose 2004 is toch ook vrij snel achtergegaan en dat voor een jonge wijn, ik hoop dat mijn 2003 het een paar dagen uithoudt, maar ik ben nog niet van plan om die snel te openen

die La Tour Carnet is toch wel echt heel snel geëvolueerd, onlangs nog Desmirail 1993 gedronken en was 3e dag nog perfect, idem voor SM '96 en '98 en ook die Petit Bocq 2000 is 3 dagen OK gebleven

ik heb enkel met Naledi Cabernet Sauvignon 2000 een even snelle oxidatie gehad

sneller drinken is de boodschap zeker, maar dan wringt mijn dokter mijn nek om vrees ik

andere dokter nemen
(ik kan je een zekere dr Magoo van harte aanbevelen)

(14-10-2010 09:31 PM)vinejo schreef:  andere dokter nemen
(ik kan je een zekere dr Magoo van harte aanbevelen)

Hou er wel REKENING mee dat hij enkel aan huis komt ....

is een gedacht, maar zowel huisdokter als specialist zijn wijnliefhebbers, dus ik vrees bij andere dokter nog minder te mogen drinken

ik zou eigenlijk niet meer mogen, maar is geen optie natuurlijk

(14-10-2010 09:31 PM)vinejo schreef:  (ik kan je een zekere dr Magoo van harte aanbevelen)

Dr. Magooo (jawel, met drie ooo's) is een magiër: kan blinden terug doen zien en kreupelen een Argentijnse tango laten dansen over het water,...
Geef 'em een La Botte van '82 in zijn pollen, hij wrijft erover en het wordt een Petrus van '82.

zoals gevreesd vandaag den overschot in de pompbak mogen gieten, jammer en zonde

@ Tom
dan gaat hij werk hebben met mij.... :-)
Wat kan hij maken van een liebfraumilch?

Amai ben hier populair aan 't worden... 't enige dat ik echt uit het niets kan maken zijn kleine mensjes cheers !! Wonderbaarlijke visvangsten en vermenigvuldigingen zijn echter niet aan mij besteed...

(13-10-2010 11:21 PM)vinejo schreef:  Vorig jaar een vertical 1998 - 2003 gedaan. De 99 kwam er verrassend goed uit, ondanks het feit dat Magrez slechts vanaf 2000 de zaak in handen nam.
Algemeen scoorden alle wijnen zeer goed (met uitzondering vd 1998 die wat op zijn retour leek)

Jo, de 1998 een beetje op zijn retour of stevig? Heb hier nog een 3-tal flesjes liggen.

Den 98 niet gedronken.
Heb nog de oudere jaargangen 91; 92 ; 95 en 96 liggen.(onlangs mijn laatste fles 97 gedronken)
De 91 en 92 zijn hun top voorbij voor liefhebbers die enkel bij fruit zweren.( Ik behoor niet tot die groep maar tot de andere minderheid)

De 95 en 96 vind ik zeker nog top.

(31-10-2010 01:48 PM)koen schreef:  [quote='vinejo' pid='5126' dateline='1287004876']

Jo, de 1998 een beetje op zijn retour of stevig? Heb hier nog een 3-tal flesjes liggen.

1998 is voor mij een wat onderschat jaar voor linkeroever. Volgens mij gewoon veel tijd nodig. Vandaar mijn verrassing toen die LTC 1998 de enige was die er nét wat over leek. Maar veel hangt ook af van de bewaring uiteraard...
Probeer eens eentje zou k zeggen

(31-10-2010 04:19 PM)vinejo schreef:  

(31-10-2010 01:48 PM)koen schreef:  [quote='vinejo' pid='5126' dateline='1287004876']

Jo, de 1998 een beetje op zijn retour of stevig? Heb hier nog een 3-tal flesjes liggen.

1998 is voor mij een wat onderschat jaar voor linkeroever. Volgens mij gewoon veel tijd nodig. Vandaar mijn verrassing toen die LTC 1998 de enige was die er nét wat over leek. Maar veel hangt ook af van de bewaring uiteraard...
Probeer eens eentje zou k zeggen

Over 1998 ben ik volledig akkoord, heb hier nog verschillende flessen, chasse-spleen/lafon-rochet/maucaillou/citran liggen en tot nu toe nooit verkeerd gevallen, maar voor enkele is het hooooog tijd. Van die Tour weet ik het niet, we zullen zien
Eerst een paar nog een paar 1993-94-95 wegwerken Vanavond Meyney 1993 en als backup de La Tour