wijnliefhebbers

(02-01-2011 01:08 PM)don quichotte schreef:  

(02-01-2011 12:57 PM)Matten schreef:  .......................
Chardonnay Les Clous 2008 van Domaine De Villaine in Bouzeron (lekker! vergelijkbaar met een degelijke 1er cru uit Chablis)
....................

ssssssst;....ssssssst,.....................sssssst
Niet teveel reclame maken voor dit domein.

Vergelijkbaar met Chablis, maar volgens mij is Bouzeron dé alligoté gemeente in Bourgogne...
(maar uw vergelijking blijft perfect mogelijk, heb al blind Chablis voor muscadet aanzien...)

Ah ja, ze zijn gevestigd in Bouzeron, maar dan is de chardonnay een Challonais. Jij hebt mij Bouzeron leren kennen .

(01-01-2011 11:40 PM)vinejo schreef:  Schoonlijstje Pat...
Mogen wij genieten van enkele TNs (mag kort zijn hoor, bvb in de stijl van: "Yquem 2003 viel dik tegen" )

Zal mijn best doen over wat ik nog herinner.
Vond de champagnes heel mooi. Verschillend in stijl maar alle 3 mooi.


Domaine J.A. Ferret, Pouilly-Fuissé, "Le Clos" 2006
"Na 2h karaf: Mooie gele kleur. In de neus: exotisch fruit,ananas, brood.
Na walsen: Rijp exotisch fruit komt er mooi door, lichte vanille.
In de mond: Mooi rijp exotisch fruit, ananas, abrikoos, boter, gedroogd fruit met een mooie vanilletoets. Een mooie volle wijn
Heeft nu nog zeker karaf nodig.
90/100 "
Dit was mijn vorige TN. Klopte ook nu voor het grootste deel, alleen vond ik hem nu rijper en kwam het fruit er minder door.

Leoville Barton 2004
"Gisteren een wijntje van een van mijn favoriete chateaux gedronken, nl. Leoville Barton 2004. 3 uur op voorhand geopend. In de neus, mooi zwart fruit met een lichte vanilletoets. Na walsen, een explosie van zwart fruit, rijp, schitterend. In de mond, mooi zwart fruit, vanilletoets met ronde tannines, in balans met een mooie afdronk.
Jong, maar nu al heel mooi. Pure finesse
93-94/100 .
Schitterende 2004 "
Ook dit was mijn vorige TN
Ook deze keer schitterend maar toch minder toegankelijk dan de vorige keer.

Leoville Poyferre 1996
Mooi zwart fruit, cassis, finesse, mineraliteit. Tannines heel mooi verweven met een zuurtje dat er heel mooi doorkomt. Heel mooi.

Beide wijnen hadden veel dezelfde kenmerken, maar vond de Poyferre op dit ogenblik toch wat meer hebben. Zat beter in elkaar, meer finesse. Is natuurlijk een pak ouder en de Barton is nog wat te jong.
Barton had karaf gehad, de Poyferre niet.

Yquem 2003 (37,5 cl)
Moet hier wel bekenen dat dit soort wijnen niet mijn favorieten zijn.
Apprecier ze wel maar een klein glas is voor mij wel voldoende.
Vorig jaar hadden we de Yquem 2003 ook geopend en herinner me nog dat ik hem moeiliijk vond. Te rijp fruit, weinig finesse (natuurlijk jong).
Maar deze keer toch beetje onder de indruk. Mooi exotish fruit, ananas, abrikoos. Maar vond deze keer de zuurtjes er wel wat doorkomen waardoor hij voor mij wat minder vermoeiend was.

En effe later was het .

Ja, veel zwavel in die zoete witte hé Pat ;-)
voor de TNs

Clerc Milon 2004: beetje jong natuurlijk, maar dik in orde. Lekkere neus met pakken zwart fruit, kruiden, zoethout, tikje alcohol. Rijpe stijl, goeie rijpe tannine. Zit in de karaf. Later meer..

De voorbije dagen zijn oa de volgende flessen de revue gepasseerd:

2002 Hess Collection Mount Veeder Cuvee, Napa Valley
1997 Pichon Comtesse Paulliac
2009 Riberach Synthese Blanc
2007 Serge Laloue Cuvee Silex Sancerre
.... Lambert Steffen, Trockenbeerenauslese
2003 Tenuto di Capraia, Chianti Classico Riserva
2005 Baranco Oscuro, Borgonon Granate (Pinot Noir)
1999 Leoville Barton, Saint Julien (thanks Roeland)
2007 Verget, Grand Elevage, Bourgogne

Het waren mooie feestdagen. Aan allen de allerbeste wensen voor het nieuwe jaar!!! Santé!

Mooie lijst Peter. Welke sprongen er boven uit en welke juist niet?

@Peter,
Daar ik nog enkele flessen Leoville Barton 1999 heb, ook graag eens jouw mening hierrond, vroeg het ook al eens aan Roeland trouwens wv dank. Openen volgens jou ?
Is die Cuvée Silex van Serge Laloue te pruimen. Dronk vroeger reeds de gewone Sancerre blanc, de 2008 herinner ik me viel een beetje tegen.

Antinori Chianti Classico Riserva Tenute Marchese 2005, net na het ontkurken echt niet lekker : puur zuren, kwam er na een half uurtje wel wat door, ik vind hem nog te jong, ik heb liever Sangiovese die al wat meer geëvolueerd is, wel uitstekend op P/K-gebied en ik was nu wat te moe om er echt van te genieten, morgen eens score op plakken

Ik denk dat wat karafaas hem wel deugd zou doen...

(03-01-2011 09:09 PM)vinejo schreef:  Ik denk dat wat karafaas hem wel deugd zou doen...

idd, maar ik was maar net uit mijn bed : was niet echt tijd voor, zal morgen wel OK zijn, komt er nu al mooi door, eigenlijk wel boeiend om die evolutie te voelen bij iedere slok

Ja maar, is' t de wijn die d' er door komt of gij?

(03-01-2011 11:01 PM)vinejo schreef:  Ja maar, is' t de wijn die d' er door komt of gij?

hmmm, moet ik eens lang over nadenken (liefst met een glaasje erbij)

Kids naar oma en opa, open haard aan en Tourelles de longueville 2000, lekker genieten.

Ha, die dronk ik ook eens bij Tienne. Viel héél erg mee (en t bewijs dat 2000 wél een goed jaar was maar dat geduld voor dat oogstjaar noodzakelijk is- 10 jaar minimum voor CB en tweede wijnen, 15 jaar voor de eerste wijnen (van zulke Chateaux)

Inderdaad, een flinke dosis geduld , trouwens hij kan zeker nog een aantal jaartjes mee

aangezien ik geen karaf gekregen heb voor eindejaarsfeesten heb ik mezelf maar een nieuw gekocht!!
Gisteren direct van genoten met een Dürnberg - Prime Wine - Ortolan (pinot blanc-pinot gris en Chardonnay) met een eiken rijping van 12 maanden.

In het begin heel veel vanille en houttoets. Na karafering komen zeer veel zuren van de chardonnay naar boven en proeft men meer peer en rijp tropisch fruit.

Euh: http://cgi.benl.ebay.be/1-BT-vide-CHATEA...53e56cc404

(04-01-2011 11:10 PM)Matten schreef:  Euh: http://cgi.benl.ebay.be/1-BT-vide-CHATEA...53e56cc404

lol 6 biedingen op een lege fles ///strike

maar in de beschrijving staat er wel ongeopend....

(04-01-2011 11:10 PM)Matten schreef:  Euh: http://cgi.benl.ebay.be/1-BT-vide-CHATEA...53e56cc404

hoe zot kunt ge zijn?

ik ga mijn lege Pavie 1999 ook op ebay zetten

Dom. Baudry Croix Boissée 2006 (rouge). Appell Chinon Loire. Pas open, moet nog wat openkomen, maar al wat "stal" en hout, rood fruit. Fijn zuurtje in afdronk. LEKKER !!!!

Leitz Roseneck riesling alte reben 2009, schitterend ! (en veel te rap op...)

ikke niks, drooglegging door het leger hier in Lovenjoel... morgen weer wel beschikbaar wegens samenkomst CSP :-)

(05-01-2011 12:40 AM)Venne schreef:  ikke niks, drooglegging door het leger hier in Lovenjoel... morgen weer wel beschikbaar wegens samenkomst CSP :-)

het leger? ik zit nochtans thuis hoor

Vanavond op de proeftafel met Tienne: Blanchots gc '08 Chablis
Clos de Beaujeu '05 (Sancerre, Boulay) (91)
La Massa '07 (91)
Veneroso '07 (Ghizanno) (91)
Lafaurie-Peyraguey 2007 (91)

Alle, behalve de Chablis (Delhaize), zo lekker dat ik meerdere flessen zou willen bijbestellen .

niet te jong? mooie scores

Yep dat zeker. De Chablis was ook te jong, maar zeker de twee rode. Daar zit een bittere tanninestaart aan vast, maar zo gepolijst (vooral dan de Veneroso) dat proeven nu al leuk is. Maar je wacht beter 5 jaar. Bij de La Massa dachten mijn proevers aan een Bordeaux...

Grüner Vetliner Reserve, wijnhuis ga ik niet opnoemen, had net een sample van gekregen. Niet te zuipen.... de goot was blij

Net nen Cuvee de Silex van Aubisères bij de tajine... zoals altijd prijs kwaliteit top, en toch zeer passend bij de rundsvlees bij de tajine

(06-01-2011 12:54 AM)Matten schreef:  Vanavond op de proeftafel met Tienne: Blanchots gc '08 Chablis
Clos de Beaujeu '05 (Sancerre, Boulay) (91)
La Massa '07 (91)
Veneroso '07 (Ghizanno) (91)
Lafaurie-Peyraguey 2007 (91)

Alle, behalve de Chablis (Delhaize), zo lekker dat ik meerdere flessen zou willen bijbestellen .

Nochtans had de chablis een mooi vet neusje. Bij proeven kon ik moeilijk geloven dat dit dezelfde wijn was. Ik had meer verwacht.

De rest waren één voor één voltreffers.
Ik ben blij ook eens de Clos de Beaujeu geproefd te hebben.
Is wel een andere dimensie Sancerre.

De twee italianen presteerden op zeer hoog niveau.
Aan deze prijs verdienen deze wijnen zeker een plaatsje (of drie) in je kelder.
Ik zou graag de La Massa eens tussen een paar bordeauxwijnen drinken.