wijnliefhebbers

12 aanraders in Bourgogne volgens Eric Asimov die nog betaalbaar zijn.

https://www.nytimes.com/2019/09/12/dinin...-wine.html

(13-09-2019 09:30 PM)Olivier schreef:  12 aanraders in Bourgogne volgens Eric Asimov die nog betaalbaar zijn.
https://www.nytimes.com/2019/09/12/dinin...-wine.html

In het lijstje van Eric Asimov, vond ik het Domein Chandon de Brialles uit Savigny-les-Beaune. Daar ik er ooit (1972) het voorrecht had er een voortreffelijke magnum Corton Clos du Roi 1937 te proeven, ging ik even de huidige flesprijs raadplegen op hun site. Het is een Grand Cru maar beneden de 100 € is hij niet te koop. Er staan nog tal van andere mooie bourgongnes op hun prijslijst, die goedkoper zijn.

(13-09-2019 09:30 PM)Olivier schreef:  12 aanraders in Bourgogne volgens Eric Asimov die nog betaalbaar zijn.

https://www.nytimes.com/2019/09/12/dinin...-wine.html

Met alle respect, maar uitgenomen Chanterêves lijkt dit eerder een lijst van 10+ jaar geleden. Fichet maakt schitterende Meursaults, maar neem toch maar een dikke portefeuille mee! Trapet, Chandon de Brailles, Arlaud, Marc Roy,... zijn alle gevestigde waarden met veelal stevige prijzen en lege kelders. Arm New-York...!

(14-09-2019 11:17 AM)wvd schreef:  

(13-09-2019 09:30 PM)Olivier schreef:  12 aanraders in Bourgogne volgens Eric Asimov die nog betaalbaar zijn.

https://www.nytimes.com/2019/09/12/dinin...-wine.html

Met alle respect, maar uitgenomen Chanterêves lijkt dit eerder een lijst van 10+ jaar geleden. Fichet maakt schitterende Meursaults, maar neem toch maar een dikke portefeuille mee! Trapet, Chandon de Brailles, Arlaud, Marc Roy,... zijn alle gevestigde waarden met veelal stevige prijzen en lege kelders. Arm New-York...!

En de prijzen van Ballot Millot zijn ook niet meer wat ze 5 jaar geleden waren...Kocht de Genevrieres ooit nog voor 45 euro...
(Wel nog enigszins onder de radar is Buisson Charles, shhhhtt..)

Interessant stukje over ‘Britse’ Champagne

A NEW BEGINNING FOR CHINESE WINE AND SHANDONG?

https://www.jamessuckling.com/wine-tasti...cd26002270

China is now the fifth biggest market in the world for wine and I estimate it will be No. 1 in the next five years.

Denkt er nu echt nog iemand dat de prijzen in Bordeaux zullen zakken ... de financieele krachten die nu spelen op Toscane zijn immens, zelfs Spanje zit mee in de lift!

(21-09-2019 12:39 AM)fleer schreef:  A NEW BEGINNING FOR CHINESE WINE AND SHANDONG?

https://www.jamessuckling.com/wine-tasti...cd26002270

China is now the fifth biggest market in the world for wine and I estimate it will be No. 1 in the next five years.

Denkt er nu echt nog iemand dat de prijzen in Bordeaux zullen zakken ... de financiële krachten die nu spelen op Toscane zijn immens, zelfs Spanje zit mee in de lift!

Wat je vergeet is dat na Spanje, Frankrijk en Italië China intussen ook het grootste aantal hectaren wijngaard heeft. Bovendien moedigt de regering dat sterk aan en het is er de bedoeling om de invoer te vervangen door uitvoer. Niet voor niets zijn grote Franse bedrijven er volop aan het investeren. Het gaat echt geen 10 jaar meer duren voor ze hier op de markt komen en het zijn vooral rode wijnen van Cabernet en Merlot, dus hou je vast Bordeaux!

Mooie vergelijking in een stuk over Chirac, vandaag in De Volkskrant:

Maar Chirac had de gave zichzelf als politicus keer op keer opnieuw uit te vinden. Als een feniks lukte het hem steeds weer om uit zijn as te herrijzen. Na iedere nederlaag was daar ‘de nieuwe Chirac’, die met frisse energie en nieuwe speerpunten de strijd aanging. ‘Met Chirac is het net als met Beaujolais’, zei politicus Patrick Devedjian. ‘Ieder jaar is er weer een nieuwe.’ In 1995 blijkt driemaal scheepsrecht en wordt Chirac president.

(27-09-2019 08:23 AM)troisetoiles schreef:  Mooie vergelijking in een stuk over Chirac, vandaag in De Volkskrant:

Maar Chirac had de gave zichzelf als politicus keer op keer opnieuw uit te vinden. Als een feniks lukte het hem steeds weer om uit zijn as te herrijzen. Na iedere nederlaag was daar ‘de nieuwe Chirac’, die met frisse energie en nieuwe speerpunten de strijd aanging. ‘Met Chirac is het net als met Beaujolais’, zei politicus Patrick Devedjian. ‘Ieder jaar is er weer een nieuwe.’ In 1995 blijkt driemaal scheepsrecht en wordt Chirac president.

Dat werd telkens zo gecommuniceerd ook he
“Le nouveau Chirac est arrivé!”

Nu is t echter
“Le vieux Chirac est parti (pour toujours)”

Chirac werd bijna in de doos gedraaid omdat hij als burgemeester te zeer in de stadskas van Parijs had gezeten. Daarna kwam hij op als presidentskandidaat en toen gingen de kiezers naar het stemlokaal met een wasknijper op de neus omdat hun enige alternatief Le Pen was... Als je geen kwaad mag spreken over de doden, laten we er dan maar over zwijgen.

Franse presidenten halen meestal de hoogste populariteitsscores als ze dood zijn... dat zegt veel over hun realisaties bij leven. Die proberen ze dan wat te pimpen met 'architecturale monumenten' (pyramide du Louvre, bibliothèque nationale, …). Of hun sexuele escapades à la "monsieur 5 minutes, douche comprise". De scooter van Hollande herinneren we ons ook.

Ik herinner me zeer vaag een anekdote over Mitterrand met een tegenstrever. Het ging over die monumenten en over het feit dat De Gaulle niets architecturaals 'gepresteerd had'. De tegenstrever van Mitterrand repliceerde "mais monsieur Mitterrand, De Gaulle n'en avait pas besoin, lui seul était un monument". Mitterrand trok bleekjes... .

Weinanbau: Pestizide im Bordeaux https://www.tagesschau.de/ausland/pestiz...n-101.html

De Trump tax van 25% baart zorgen in Bourgogne

https://www.tracesecritesnews.fr/actuali...gne-151279

(06-10-2019 11:00 AM)vinejo schreef:  De Trump tax van 25% baart zorgen in Bourgogne

https://www.tracesecritesnews.fr/actuali...gne-151279

Goed nieuws voor ons, de prijzen van 2018 en 2019 gaan zeker zakken! (grapje)

(06-10-2019 12:20 PM)wvd schreef:  

(06-10-2019 11:00 AM)vinejo schreef:  De Trump tax van 25% baart zorgen in Bourgogne

https://www.tracesecritesnews.fr/actuali...gne-151279

Goed nieuws voor ons, de prijzen van 2018 en 2019 gaan zeker zakken! (grapje)

Grotere marges = meer winst.

(06-10-2019 02:11 PM)rlin schreef:  

(06-10-2019 12:20 PM)wvd schreef:  

(06-10-2019 11:00 AM)vinejo schreef:  De Trump tax van 25% baart zorgen in Bourgogne

https://www.tracesecritesnews.fr/actuali...gne-151279

Goed nieuws voor ons, de prijzen van 2018 en 2019 gaan zeker zakken! (grapje)

Grotere marges = meer winst.

Goed idee! Zo had ik nog niet bekeken. Dan kunnen we de marges terug naar het normale niveau brengen nadat we ze de laatste jaren alsmaar lieten zakken om de prijsverhoging aan de bron deels op te vangen!

Voor mensen met interesse in de geschiedenis van de Bourgogne is dit wellicht een interessant boek: Mack P. Holt, The Politics of Wine in Early Modern France: Religion and Popular Culture in Burgundy, 1477–1630

Klinkt wel interessant, als je op deze recensie afgaat: https://journals.sagepub.com/doi/full/10...419877354d

One of the most unique and laudable aspects of the book is its in-depth case study of the Rue Vannerie in the parish of St. Michel, Dijon. After chapters on the political and religious life in the fifteenth-century city, there is a full and thorough description of how the medieval Cistercians developed the art of making fine wine in Burgundy, and the evolution of the wine industry to the mid sixteenth century. Using tax assessments for the taille, Holt reconstructs the residents of the street in vivid detail, with wealthy merchants and landowners living next door to day labourers, artisans, widows and paupers. The percentage of Dijon’s population who were vignerons was highest between 1500 and 1650, when one quarter of all heads of household were wine growers. This is when they had their greatest influence in municipal political and religious affairs, actively participating in electing local officials. Their numbers dropped to only 6 per cent of the city’s population by 1750.

WINE OF THE YEAR 2019

https://www.youtube.com/watch?v=sSWercXGC9Q

Wereldwijde wijnproductie keldert

De wereldwijde productie van wijn zal dit jaar 10 procent lager uitvallen dan in 2018. Dat laat de Internationale Organisatie voor Wijnbouw en Wijnbereiding (OIV) weten. Slechte weersomstandigheden zijn de boosdoener. De globale wijnproductie zal dit jaar 263 miljoen hectoliter bedragen.

In Frankrijk en Italië, de twee grootste wijnlanden in Europa, daalt de productie met 15 procent. In Spanje is de terugval nog groter met 24 procent. In alledrie de landen ligt de productie onder het vijfjaarsgemiddelde.

In Zuid-Afrika groeit de productie wel ondanks een lange droogteperiode. De productie klimt er met 3 procent.

Red wine launched into space

https://www.drinks-today.com/wine/news/r...ched-space

Een artikel over de Haute Valeur Environnementale in Frankrijk. Geschreven door ondergetekende

https://www.drinks-today.com/wine/news-a...ve-organic

Het zit achter een pay wall maar je kan twee weken gratis toegang krijgen als je registreert.

Oops ....

   
Mathijs

Het volledig artikel gelezen en eigenlijk is het bijna niet te geloven... Hoe je als kok zelfs maar zo'n wijn verkeerdelijk aanziet en in je kip kapt
Was een Romanée-Conti van '74, die zn overleden vader ooit es gekregen had. Bedoeling was om de wijn niet te degusteren maar te bewaren als investering...

Bon, maar op Wine Searcher zie ik al een fles staan voor 6.500 euro en een beetje duurder in Hong Kong. Dat is natuurlijk nog een pak geld maar je kan er niet zomaar "11.000 euro" uitflappen. 1974 is nu niet het oogstjaar om records te breken. Plus, als je daar dan nog wat winstmarges en zo aftrekt, dan kan je van die prijs nog best een helftje aftrekken, denk ik.

Dat wat de prijs betreft. Zelfs een kind van vijf herkent vanop honderd meter een fles Romanée-Conti en kiepert die in geen geval in de saus. Hoogstens drinkt het er een glaasje van bij een broodje aap.

(08-11-2019 05:24 PM)Jordaens schreef:  Bon, maar op Wine Searcher zie ik al een fles staan voor 6.500 euro en een beetje duurder in Hong Kong. Dat is natuurlijk nog een pak geld maar je kan er niet zomaar "11.000 euro" uitflappen. 1974 is nu niet het oogstjaar om records te breken. Plus, als je daar dan nog wat winstmarges en zo aftrekt, dan kan je van die prijs nog best een helftje aftrekken, denk ik.

Dat wat de prijs betreft. Zelfs een kind van vijf herkent vanop honderd meter een fles Romanée-Conti en kiepert die in geen geval in de saus. Hoogstens drinkt het er een glaasje van bij een broodje aap.

Chablis kan bourgogne-status kwijt raken :

https://www.wine-searcher.com/m/2019/11/...ndy-status

(13-11-2019 11:43 PM)Olivier schreef:  Chablis kan bourgogne-status kwijt raken :

https://www.wine-searcher.com/m/2019/11/...ndy-status

Lijkt mij grote nonsens, een Chablis is, hoewel zeer eigen karakter, toch wel een "echte" witte Bourgogne en bvb Irancy een "echte" rode. Beaujolais is in mijn ogen een totaal andere wijn.

Niet drinken in januari? Onbespreekbaar voor Macron
(Peter Vermaas in NRC)

Het Franse ministerie van Volksgezondheid wil komende januari uitroepen tot alcoholloze maand, ‘Janvier Sec’. Maar president Macron werkt niet mee. Volgens critici zit hij in de zak van de alcohollobby.

Een Franse president drinkt wijn. Jacques Chirac nam weliswaar liever bier en Nicolas Sarkozy was geheelonthouder, maar Emmanuel Macron laat geen gelegenheid onbenut om de economisch belangrijke wijnsector te promoten. Hij drinkt zowel bij de lunch als bij het diner, zei hij vorig jaar. ‘Twee glazen, dat gaat nog.’ De alcoholproblemen in Frankrijk hangen volgens hem samen met bier of sterkedrank.

Toch werkt het ministerie van Volksgezondheid aan een campagne om na de voor de lever uitputtende decemberdagen een alcoholloze januari uit te roepen. In navolging van de ‘Dry January’ in het Verenigd Koninkrijk dus een ‘Janvier Sec’. In die maand zouden mensen op vrijwillige basis de fles kunnen laten staan, voor hun gezondheid en om bewustwording te creëren over alcoholgebruik en de plek van drank in de samenleving. Voor de campagne is 600.000 euro beschikbaar gesteld uit een preventiebudget.

‘Slecht idee’

Maar de president werkt niet mee. Tijdens een lunch in Épernay, middenin de champagneregio, zou hij vorige week aan verantwoordelijken van de sector hebben gezegd dat hij het een ‘slecht idee’ vindt. Dat nieuws werd, met volle instemming, naar buiten gebracht door voorzitter Maxime Toubart van de belangengroep van champagneboeren en is niet door het Élysée tegengesproken.

‘De president heeft ons laten weten dat er geen Janvier Sec komt’, zei hij na de lunch tegen vakblad Vitisphere. De sector zegt te strijden voor ‘verantwoordelijk alcoholgebruik gedurende twaalf maanden van het jaar’, maar heeft het moeilijk omdat minder pesticiden gebruikt mogen worden en door nieuwe importheffingen van de VS. ‘We worden opnieuw door de anti-alcohollobby gestigmatiseerd’, meent woordvoerder Christophe Chateau van de bond van wijnboeren uit de Bordeaux-regio.

Parlementslid Benoît Simian van Macrons partij LREM verbaasde zich tegenover de krant Sud Ouest over de maand die voor de campagne gekozen is. Januari is volgens hem ‘cruciaal’ voor wijnboeren vanwege de nieuwjaarsborrels. Die duren in Frankrijk tot het einde van de maand. Vooral in overheidskringen is het heel gebruikelijk dat dan rond lunchtijd champagne geschonken wordt. ‘Ik kan me niet voorstellen dat ik bij die gelegenheden een cola neem.’

Lastige preventie

De gezondheidssector is onaangenaam verrast. Voor verslavingsspecialisten toont Macrons kennelijke veto andermaal de macht van de alcohollobby. Een groep artsen heeft op hoge poten een brief aan het Élysée gestuurd om de maand zonder alcohol te redden. ‘Frankrijk ontkent de omvang van het probleem’, zegt professor Mickael Naassila, voorzitter van de Société Française d'Alcoologie. ‘Alcohol is een drugs en is kankerverwekkend, maar omdat er grote economische belangen in omgaan, is preventie lastig.’

Hoewel de alcoholconsumptie in Frankrijk sinds de jaren zestig scherp gedaald is, behoren de Fransen nog altijd tot de grootste drinkers van West-Europa – met alle problemen voor de publieke gezondheid van dien. Na Italië is Frankrijk de grootste wijnproducent van de wereld. Wijn is deel van het Franse ‘cultuurgoed’, menen lobbyisten. Dat de druk om te drinken groot is, bleek deze week uit een verhaal in de krant Le Parisien. Daarin kwamen werknemers van multinational Pernod Ricard aan het woord die klaagden dat ze gedwongen werden op het werk alcohol te drinken. Het bedrijf ontkent dat.

Ai ... al is 2.500 € voor een Mouton 2010 wel extreem duur, zelfs mocht het een magnum zijn.
En als men rekent aan de prijzen van de wijnkaart, dan heeft deze een marge van 400-500% !

https://www.hln.be/in-de-buurt/maarkedal...~ab1a2eac/

Mathijs

Spijtig dat dit hier niet verschenen is, daar had ik graag bij geweest.

http://www.barolobrunello.it/en/barolobr...lobrunello

Verslag van wijnkrabbels,

https://wijnkrabbels.wordpress.com/2019/...mber-2019/