wijnliefhebbers

Nog geen lijntje, jammer want het domein heeft mooie 1 crus in zowel Gevrey als Volnay. Pierre, die nu aan het hoofd staat, koos na een samenwerking met zijn broer Louis om zelf zijn weg te gaan. Hij erfde de Gevrey wijngaarden van zijn papa Lucien, en de Volnay wijnstokken van zijn overgrootvader Henri Boillot, veelal oude wijnstokken. Pierre probeert terroire wijnen te maken, met een focus op puurheid en finesse ipv kracht. Ingevoerd door Kermit de kikker.

Gevrey 1 cru Les Cherbaudes 2010

Les Cherbaudes is een perceeltje net onder Mazis CHambertin en naast Chapelle Chambertin. De stokken van dit domein werden aangeplant in 1922 (!)

Toch twijfel of deze jongen al 'ready to drink' zou zijn. Een kort mailtje naar het domein en nog geen kwartier later al een antwoord van Pierre: ja geen probleem, mits voldoende lucht.

Complexe neus van bosaardbeitjes, viooltjes (deed eerder aan Vosne denken), kruidigheid (Jo zei rozemarijn) en een mooie fumé toets. In de mond een volle wijn met ronde en rijpe tannines, structuur zoals we dat van een 2010 mogen verwachten. Wanneer men de wijn laat 'rondgaan' in de mond, smelt die als het ware weg. Klasse

(02-11-2018 06:26 PM)Fre schreef:  Nog geen lijntje, jammer want het domein heeft mooie 1 crus in zowel Gevrey als Volnay. Pierre, die nu aan het hoofd staat, koos na een samenwerking met zijn broer Louis om zelf zijn weg te gaan. Hij erfde de Gevrey wijngaarden van zijn papa Lucien, en de Volnay wijnstokken van zijn overgrootvader Henri Boillot, veelal oude wijnstokken. Pierre probeert terroire wijnen te maken, met een focus op puurheid en finesse ipv kracht. Ingevoerd door Kermit de kikker.

Gevrey 1 cru Les Cherbaudes 2010

Les Cherbaudes is een perceeltje net onder Mazis CHambertin en naast Chapelle Chambertin. De stokken van dit domein werden aangeplant in 1922 (!)

Toch twijfel of deze jongen al 'ready to drink' zou zijn. Een kort mailtje naar het domein en nog geen kwartier later al een antwoord van Pierre: ja geen probleem, mits voldoende lucht.

Complexe neus van bosaardbeitjes, viooltjes (deed eerder aan Vosne denken), kruidigheid (Jo zei rozemarijn) en een mooie fumé toets. In de mond een volle wijn met ronde en rijpe tannines, structuur zoals we dat van een 2010 mogen verwachten. Wanneer men de wijn laat 'rondgaan' in de mond, smelt die als het ware weg. Klasse

Mooi te vernemen dat de wijnen die Pierre Boillot maakt je konden plezieren. Niet te verwonderen dat hij de samenwerking met zijn broer Louis, de echtgenoot van Ghislaine Barthod, stopte. Deze wijnen, die van Louis Boillot, kunnen me minder overtuigen.

(02-11-2018 06:46 PM)FRANCISPICCART schreef:  

(02-11-2018 06:26 PM)Fre schreef:  Nog geen lijntje, jammer want het domein heeft mooie 1 crus in zowel Gevrey als Volnay. Pierre, die nu aan het hoofd staat, koos na een samenwerking met zijn broer Louis om zelf zijn weg te gaan. Hij erfde de Gevrey wijngaarden van zijn papa Lucien, en de Volnay wijnstokken van zijn overgrootvader Henri Boillot, veelal oude wijnstokken. Pierre probeert terroire wijnen te maken, met een focus op puurheid en finesse ipv kracht. Ingevoerd door Kermit de kikker.

Gevrey 1 cru Les Cherbaudes 2010

Les Cherbaudes is een perceeltje net onder Mazis CHambertin en naast Chapelle Chambertin. De stokken van dit domein werden aangeplant in 1922 (!)

Toch twijfel of deze jongen al 'ready to drink' zou zijn. Een kort mailtje naar het domein en nog geen kwartier later al een antwoord van Pierre: ja geen probleem, mits voldoende lucht.

Complexe neus van bosaardbeitjes, viooltjes (deed eerder aan Vosne denken), kruidigheid (Jo zei rozemarijn) en een mooie fumé toets. In de mond een volle wijn met ronde en rijpe tannines, structuur zoals we dat van een 2010 mogen verwachten. Wanneer men de wijn laat 'rondgaan' in de mond, smelt die als het ware weg. Klasse

Mooi te vernemen dat de wijnen die Pierre Boillot maakt je konden plezieren. Niet te verwonderen dat hij de samenwerking met zijn broer Louis, de echtgenoot van Ghislaine Barthod, stopte. Deze wijnen, die van Louis Boillot, kunnen me minder overtuigen.

Inderdaad, pure TOPBourgogne was dit!
En...in de mond leek het na een tijdje een TOP Noordelijke Rhone (deed me plots enorm aan Brune et blonde denken die ik bij Bowmore mocht proeven...
Thanks Fre!

kleine aanvulling, Louis verliet rond 2004 (?) het domein van vader en broer (niet omgekeerd) met als reden zoiets in de zin van 'une différence d'approche dans le travail du vin', met de achterliggende hint van 'ik wil voor kwaliteit gaan, dat lukt niet met broer en vader, dus ik ben mijn eigen weg moeten gaan'

je weet natuurlijk nooit wat er achter familiekwesties en opvolgingskwesties zit...

zelf ken ik de wijnen van Lucien niet maar deze TN klinkt wel mooi

Wel, ik vind de wijnen van Louis nog niet zo slecht... OK, halen misschien niet het niveau van die van zijn vrouw, maar die is dan ook familie van de Noëllat's...

(02-11-2018 06:26 PM)Fre schreef:  Nog geen lijntje, jammer want het domein heeft mooie 1 crus in zowel Gevrey als Volnay. Pierre, die nu aan het hoofd staat, koos na een samenwerking met zijn broer Louis om zelf zijn weg te gaan. Hij erfde de Gevrey wijngaarden van zijn papa Lucien, en de Volnay wijnstokken van zijn overgrootvader Henri Boillot, veelal oude wijnstokken. Pierre probeert terroire wijnen te maken, met een focus op puurheid en finesse ipv kracht. Ingevoerd door Kermit de kikker.

Gevrey 1 cru Les Cherbaudes 2010

Les Cherbaudes is een perceeltje net onder Mazis CHambertin en naast Chapelle Chambertin. De stokken van dit domein werden aangeplant in 1922 (!)

Toch twijfel of deze jongen al 'ready to drink' zou zijn. Een kort mailtje naar het domein en nog geen kwartier later al een antwoord van Pierre: ja geen probleem, mits voldoende lucht.

Complexe neus van bosaardbeitjes, viooltjes (deed eerder aan Vosne denken), kruidigheid (Jo zei rozemarijn) en een mooie fumé toets. In de mond een volle wijn met ronde en rijpe tannines, structuur zoals we dat van een 2010 mogen verwachten. Wanneer men de wijn laat 'rondgaan' in de mond, smelt die als het ware weg. Klasse

Inderdaad klasse! Krachtig en fluwelig tegelijk. De link met Vosne was dan ook al snel gelegd. Niets van dat echter. Wel een zeer mooie Gevrey. De structuur verraadde inderdaad al snel het jaartal, maar de tannines zijn zeer rijp, het fruit fluwelig, de fraîcheur zorgt voor het evenwicht. Hiervoor geef je dus gek veel geld uit aan bourgogne... Merci beaucoup, Fre!

Gevrey Chambertin Le perrieres 2010

Geopend vooreergisteren en weer weggezet, de wijn was te geknoopt (zoals goeie ouwe Herwig zou zeggen).
Eergisteren niet veel beterschap, gisteren dan uiteindelijk geschonken met bevredigend resultaat.
Niet meer dan bevredigend jammer genoeg, in de zin dat je van een Premier cru uit 2010 toch verwacht om vervoerd en verleid te worden. Dit was hier niet het geval. Degelijke, correcte wijn, maar dat was het dan wel.
Men dacht eerst zelfs met een Bordeaux te maken te hebben, ik repliceerde met te stellen dat het de krachtigste aop uit de streek was.
Misschien te vroeg geopend, hoewel ik in het aroma al enkele dode bladeren meende te ontwaren...

(22-08-2020 09:06 AM)vinejo schreef:  Gevrey Chambertin Le perrieres 2010

Geopend vooreergisteren en weer weggezet, de wijn was te geknoopt (zoals goeie ouwe Herwig zou zeggen).
Eergisteren niet veel beterschap, gisteren dan uiteindelijk geschonken met bevredigend resultaat.
Niet meer dan bevredigend jammer genoeg, in de zin dat je van een Premier cru uit 2010 toch verwacht om vervoerd en verleid te worden. Dit was hier niet het geval. Degelijke, correcte wijn, maar dat was het dan wel.
Men dacht eerst zelfs met een Bordeaux te maken te hebben, ik repliceerde met te stellen dat het de krachtigste aop uit de streek was.
Misschien te vroeg geopend, hoewel ik in het aroma al enkele dode bladeren meende te ontwaren...

Tja, het zal een kwestie van goesting zijn denk ik. Dit domein wordt alom geprezen en ik kan ergens wel begrijpen waarom, het zijn meestal vrij stevige, dense wijnen, maar ook ik ben er ook nooit van in vervoering geraakt.

Er was ooit een tendens om de wijnen uit die buurt vol te stoppen met nieuwe eik, alsof het Mouton-Rothschild betrof. Misschien is het dat.

Tiens, verrassend temeer omdat ik dacht dat Fre eens met jou zijn gevrey 1 cru cherbaudes 2010 had gedronken en die was dan wel top

(22-08-2020 05:47 PM)Vince schreef:  Tiens, verrassend temeer omdat ik dacht dat Fre eens met jou zijn gevrey 1 cru cherbaudes 2010 had gedronken en die was dan wel top

Inderdaad, staat zelfs beschreven bovenaan

Cherbaudes is wel een beter perceel. Ik heb ook t gevoel dat sommige 2010’s zich sluiten.

(02-11-2018 06:46 PM)FRANCISPICCART schreef:  

(02-11-2018 06:26 PM)Fre schreef:  Nog geen lijntje, jammer want het domein heeft mooie 1 crus in zowel Gevrey als Volnay. Pierre, die nu aan het hoofd staat, koos na een samenwerking met zijn broer Louis om zelf zijn weg te gaan. Hij erfde de Gevrey wijngaarden van zijn papa Lucien, en de Volnay wijnstokken van zijn overgrootvader Henri Boillot, veelal oude wijnstokken. Pierre probeert terroire wijnen te maken, met een focus op puurheid en finesse ipv kracht. Ingevoerd door Kermit de kikker.

Gevrey 1 cru Les Cherbaudes 2010

Les Cherbaudes is een perceeltje net onder Mazis CHambertin en naast Chapelle Chambertin. De stokken van dit domein werden aangeplant in 1922 (!)

Toch twijfel of deze jongen al 'ready to drink' zou zijn. Een kort mailtje naar het domein en nog geen kwartier later al een antwoord van Pierre: ja geen probleem, mits voldoende lucht.

Complexe neus van bosaardbeitjes, viooltjes (deed eerder aan Vosne denken), kruidigheid (Jo zei rozemarijn) en een mooie fumé toets. In de mond een volle wijn met ronde en rijpe tannines, structuur zoals we dat van een 2010 mogen verwachten. Wanneer men de wijn laat 'rondgaan' in de mond, smelt die als het ware weg. Klasse

Mooi te vernemen dat de wijnen die Pierre Boillot maakt je konden plezieren. Niet te verwonderen dat hij de samenwerking met zijn broer Louis, de echtgenoot van Ghislaine Barthod, stopte. Deze wijnen, die van Louis Boillot, kunnen me minder overtuigen.

Twee jaar later gaat deze open ter begeleiding van een stoofpotje van everzwijn. Even een break na enkele fantastisch zware weken Ik dacht dat er meer evolutie na 2 jaar zou opgetreden zijn. Maar we zijn nog steeds op die overgangsfase van het primaire fruit en secundaire toetsen zoals bosgrond. Van Cherbaudes wordt soms gezegd dat t een van de fijnere Gevrey 1er cru’s is. Essa vergelijkt t met Chambolle. Maar deze wijn heeft overduidelijk de Gevrey power en zal nog lang op die power kunnen teren om t ook in de toekomst waar te maken.

(24-10-2020 07:25 PM)Fre schreef:  

(02-11-2018 06:46 PM)FRANCISPICCART schreef:  

(02-11-2018 06:26 PM)Fre schreef:  Nog geen lijntje, jammer want het domein heeft mooie 1 crus in zowel Gevrey als Volnay. Pierre, die nu aan het hoofd staat, koos na een samenwerking met zijn broer Louis om zelf zijn weg te gaan. Hij erfde de Gevrey wijngaarden van zijn papa Lucien, en de Volnay wijnstokken van zijn overgrootvader Henri Boillot, veelal oude wijnstokken. Pierre probeert terroire wijnen te maken, met een focus op puurheid en finesse ipv kracht. Ingevoerd door Kermit de kikker.

Gevrey 1 cru Les Cherbaudes 2010

Les Cherbaudes is een perceeltje net onder Mazis CHambertin en naast Chapelle Chambertin. De stokken van dit domein werden aangeplant in 1922 (!)

Toch twijfel of deze jongen al 'ready to drink' zou zijn. Een kort mailtje naar het domein en nog geen kwartier later al een antwoord van Pierre: ja geen probleem, mits voldoende lucht.

Complexe neus van bosaardbeitjes, viooltjes (deed eerder aan Vosne denken), kruidigheid (Jo zei rozemarijn) en een mooie fumé toets. In de mond een volle wijn met ronde en rijpe tannines, structuur zoals we dat van een 2010 mogen verwachten. Wanneer men de wijn laat 'rondgaan' in de mond, smelt die als het ware weg. Klasse

Mooi te vernemen dat de wijnen die Pierre Boillot maakt je konden plezieren. Niet te verwonderen dat hij de samenwerking met zijn broer Louis, de echtgenoot van Ghislaine Barthod, stopte. Deze wijnen, die van Louis Boillot, kunnen me minder overtuigen.

Twee jaar later gaat deze open ter begeleiding van een stoofpotje van everzwijn. Even een break na enkele fantastisch zware weken Ik dacht dat er meer evolutie na 2 jaar zou opgetreden zijn. Maar we zijn nog steeds op die overgangsfase van het primaire fruit en secundaire toetsen zoals bosgrond. Van Cherbaudes wordt soms gezegd dat t een van de fijnere Gevrey 1er cru’s is. Essa vergelijkt t met Chambolle. Maar deze wijn heeft overduidelijk de Gevrey power en zal nog lang op die power kunnen teren om t ook in de toekomst waar te maken.

Opnieuw 2 jaar verder. Zeer verfijnd en lang nog niet dood. Lang leve Cherbaudes!

ik plaatste deze blind in Vosne 1 cru 2014, dat zegt genoeg... ; fris rood fruit, zeer verfijnde tannines, lange afdronk.