+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Wijn kopen/verkopen+ aankondiging degustaties (/forum-56.html)
+--- Forum: Hoekje van de Handelaar (/forum-57.html)
+--- Discussie: Sam Wijnimport (/thread-7082.html)
Sam Wijnimport - Sur la Table - 28-11-2020 11:40 AM
Daar ik zelf wat wijn importeer, is het misschien leuk om af en toe eens een domein te beschrijven waar ik mee werk. Als dit niet op prijs wordt gesteld stop ik hier mee. Het is informatief en uiteraard zijn de wijnen te koop en ook te verzenden. Als er opmerkingen of vragen zijn, schroom niet om te vragen of te zeggen wat je denkt.
Ik ben in 2008 begonnen en mijn eerste adres was Domaine du Pere Guillot uit Viellié-Morgon. Daarom leuk om mee te starten in deze discussie.
Domaine du Pere Guillot bezit ruim 50 hectare wijngaard in de Beaujolais en ruim 50 hectare in Zuid-Frankrijk, Costieres de Nimes. Geen klein bedrijf, maar om te starten wel lekker vanwege vele verschillende wijnen in vele verschillende prijsklasses. Dat ik daar kwam was de leiding in handen van 2 broers en oude Pere. Inmiddels is Pere overleden en 1 van de broers de zaak uit. Het gaat echter erg goed, naast de productie is er een handelstak opgericht wat gigantisch veel flessen exporteert over de hele wereld. Van Azië tot Zuid-Amerika en van Oost-Europa tot de Franstalige landen in Afrika. Ongekend wat die voor volume draaien. Inimddels zullen de hectare wijngaard die ik opschreef vast uitgebreid zijn. Er is zelfs eigendom in Gevrey-Chambertin tegenwoordig (village).
De wijnen uit Beaujolais die ik gebruik koop ik nog steeds bij hem, evenals een heerlijke Cremant de Bourgogne. Het belangrijkste voor mij is echter zijn Chateau Grand Bourry, zijn beste rode wijn uit Costieres de Nimes, waar ik behoorlijk veel van verkoop omdat hij prijs kwaliteit zeer in orde is.
Op dit moment verkoop ik:
1) Morgon 2016 - € 11,-
2) Morgon 2016 Cuvee des Grands Cras € 13,-
3) Morgen 2016 Cuvee Cote du Py € 15,-
4) Chateau Grand Bourry 2016 - Costieres de Nimes € 8,50
70 % Mourvedre 30 % Grenache
De Cremant is helaas op.
2016 vind ik in de Beaujolais een goed jaar, welke nu goed op dronk begint te raken. Mooie fruitgedreven wijnen. Vooral de grands cras is zeer fruitig, waar de cote du py meer naar de aardse kant gaat. De Beaujolais wordt veel geprezen op dit forum las ik, en daar kan ik het alleen maar mee eens zijn. Prachtige wijnen, een schitterende omgeving en veel goede eettentjes. Altijd een plezier om even heen te gaan.
De Grand Bourry heeft een hoog percentage Mourvedre, dat zie je niet vaak. Dit geeft hem behoorlijk body, frisheid en bewaarpotentieel. Vandaar nu de 2016 in de verkoop. Lijkt toch door heel Frankrijk een mooi jaar te zijn. Voor zijn prijs een mooie complete wijn. Donker fruit en wat kruidigheid. Mooi in balans.
Ze hebben natuurlijk nog veel meer wijnen, de overige Costieres de Nimes wijnen vind ik niet goed genoeg.
Beaujolais blijft hier in de regio moeilijk te slijten dus ik hou het alleen bij de Morgon wijnen, omdat ik die persoonlijk ook het lekkerste vind van hem. Ze hebben bijna in elke Cru wel wijngaarden.
Hieronder een foto van de uitmonstering, de Morgon niet helemaal mijn voorkeur ; ) De Grand Bourry een mooie klassieke uitstraling.
Dan laat ik het hierbij, als er meer info gewenst is hoor ik het graag.
RE: Sam Wijnimport - vinejo - 28-11-2020 12:50 PM
Kan uiteraard perfect in deze rubriek!
Die Beaujolais lijkt me redelijk “generiek” eerlijk gezegd, eerder een negotiant huis dan een wijnbouwer die zelf zijn passie in zijn wijnen steekt? (die etiketten ook..)
Heb je ervaring met Beaujolais zoals die van Bouland, Thivin, Desvignes, Chemarin, ...?
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 28-11-2020 01:07 PM
(28-11-2020 12:50 PM)vinejo schreef: Kan uiteraard perfect in deze rubriek!
Die Beaujolais lijkt me redelijk “generiek” eerlijk gezegd, eerder een negotiant huis dan een wijnbouwer die zelf zijn passie in zijn wijnen steekt? (die etiketten ook..)
Heb je ervaring met Beaujolais zoals die van Bouland, Thivin, Desvignes, Chemarin, ...?
Het is geen negotiant, maar zo ziet het er inderdaad uit, helaas. De inkoop / verkoop tak staat los van zijn productie bedrijf.
Die adressen die je noemt ken ik helaas niet. Ik zal niet ontkennen dat er betere wijnen uit beaujolais komen, maar deze doen echt leuk mee en ik kan ze redelijk scherp inkopen vanwege de combi met de grand bourry. Ik hou niet van die gemaakte wijnen. Mochten jullie weer eens gaan proeven stuur ik ze graag in om even op de grill gelegd te worden
laat maar weten. Heb ook wel eens verder rondgekeken daar, maar ik kan niet werken met de prijzen van de kleinere en betere producenten. Ik krijg het helaas niet verkocht, en dan vind ik dit echt prijswaardig. De uitmonstering is inmiddels wel vernieuwd gelukkig. Ik hoop ten goede.
RE: Sam Wijnimport - vinejo - 28-11-2020 01:13 PM
(28-11-2020 01:07 PM)Sur la Table schreef:(28-11-2020 12:50 PM)vinejo schreef: Kan uiteraard perfect in deze rubriek!
Die Beaujolais lijkt me redelijk “generiek” eerlijk gezegd, eerder een negotiant huis dan een wijnbouwer die zelf zijn passie in zijn wijnen steekt? (die etiketten ook..)
Heb je ervaring met Beaujolais zoals die van Bouland, Thivin, Desvignes, Chemarin, ...?
Het is geen negotiant, maar zo ziet het er inderdaad uit, helaas. De inkoop / verkoop tak staat los van zijn productie bedrijf.
Die adressen die je noemt ken ik helaas niet. Ik zal niet ontkennen dat er betere wijnen uit beaujolais komen, maar deze doen echt leuk mee en ik kan ze redelijk scherp inkopen vanwege de combi met de grand bourry. Ik hou niet van die gemaakte wijnen. Mochten jullie weer eens gaan proeven stuur ik ze graag in om even op de grill gelegd te worden
Heb ook wel eens verder rondgekeken daar, maar ik kan niet werken met de prijzen van de kleinere en betere producenten. Ik krijg het helaas niet verkocht, en dan vind ik dit echt prijswaardig. De uitmonstering is inmiddels wel vernieuwd gelukkig. Ik hoop ten goede.
Tuurlijk, alle begrip. Kan me heel goed voorstellen dat die wijnen meer dan ok zijn, er is zóveel moois in de streek.
Maar inderdaad, als je Bouland en co drinkt proef je toch wel het verschil.
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 02-12-2020 04:52 PM
Van mijn oudste samenwerking naar mijn nieuwste samenwerking:
Domaine de L'Arbussele - Fos - Faugeres - Languedoc
Via een contact in Bourgogne in aanraking gekomen met Sébastien Louge. Ze hebben samen de oenologen opleiding gevolgd, vandaar dat ze elkaar kenden. In 2014 heeft Sébastien besloten om na zijn opleiding tot oenoloog zijn passie te volgen en wijnmaker te worden in zijn geliefde Faugeres streek. Een jong bedrijf dus, met een kleine 10 hectare aan wijngaarden. Deze zijn overgenomen van wat verre familie, het is dus geen nieuwe aanplant. Dit zijn meer de adressen waar ik naar op zoek ben. Klein, zeker voor Languedoc begrippen, en iemand aan het roer die ongeveer mijn leeftijd is. Dat geeft toch een klik. Zijn rode vallen allen binnen de AOP Faugeres, geplant de schist gronden rond het dorp Fos. De witte is IGP Herault. De wijnen worden handmatig geoogst en zien op de hoogste rode cuvee na geen hout.
Aangezien ik pas deze zomer met hem in contact kwam heb ik helaas het domein zelf nog niet kunnen bezoeken en heb ik voor deze ene keer alleen proefflessen opgevraagd.
Ik werkte eerst met een ander huis uit Languedoc. Goede wijn uit meerdere appellations, maar wel een groot onpersoonlijk bedrijf en het contact ging niet altijd even soepel. Faugeres vind ik een zeer interessant gebied met een geheel eigen karakter, vandaar dat ik mijn ogen openhield voor een ander adres uit dit gebied.
Sebastien maakt 1 witte, 1 rosé en 3 rode wijnen tot nu toe. De rosé was op, dus ik heb alleen de rode en witte opgestuurd gekregen. Hieronder een korte beschrijving met mijn verkoopprijzen er bij.
Angeline Blanc 2019, € 9,-
90 % Roussanne 10 % Viognier. 13 % alcohol
Hier begonnen we mee en dit was toch wel gelijk een leuke verrassing. Mooie heldere lichtgele kleur. Goed droog en frisse zuren, dat mis je wel eens in het zuiden. Bloemige neus, wat citrus en een lichte honingtoets. Mooi smaakvol, rond, en een fijne middellange afdronk.
Envol Rouge 2018 € 9,-
70 % Syrah, 20 % Grenache, 10 % Carignan. 14 % alcohol
Hele diepe donkere kleur, zelfs nog wat paars. In de neus vinden we meteen een boel zwart fruit en wat kruidigheid, wat gezien het percentage Syrah niet vreemd is. Na enige tijd komt ook de kenmerkende Faugeres geur naar boven, het vuursteenachtige. Mineraliteit. Dat zoeken we in een echte Faugeres. De smaak zit nog erg in het zwarte fruit, deze wijn zit nog niet zo lang in de fles. Licht kruidig en nog wat zuren maken dit een evenwichtige wijn. Evengoed goed drinkbaar en erg smaakvol. Lange afdronk.
Authentique 2017 € 10,50
70 % Carignan, 20 % Grenache, 10 % Syrah. 14,5 % Alcohol.
Een jaartje ouder, wat nog niet is te zien in de kleur, welke weer zeer donker is. Ook de geur is lekker fruitig met bramen en zwarte bessen. Het lijkt wat zachter. De mineraliteit komt terug. Qua geuren zitten dezelfde elementen er in, terwijl het toch anders ruikt. Waarschijnlijk door de andere assemblage en natuurlijk een ander jaar. In de smaak is deze wat ronder, wat minder op het fruit maar toch heel breed. Iets vriendelijker zou ik willen zeggen. Bij het eten hield deze ook prima stand. Mooie zachte tannine. Carignan staat bekend om koppige wijnen te kunnen geven, met harde zuren en tannine. Ik had dit percentage dan ook niet verwacht. Enfin, een kwaliteitje hoger op papier, en dat is het ook.
Revelation Rouge 2017 € 15,-
50% grenache, 20% carignan, 20% syrah, 10% Mourvèdre. 14,5 % Alcohol
Deze wijn heeft 12 maanden houtlagering gehad.
Donker rood van kleur, wel echt rood. Niet zoals de vorige 2 naar het zwart/paarse toe. In de geur wat meer iets ander fruit, wat roder. Kersen zat ik te denken. Toch ook de bramen. Ook wat vanille door de houtlagering. Wat completer. De smaak is vol, rond. Mooi geïntegreerde smaken van fruit, kruiden en wat hout. Dit is duidelijk de beste van het huis, maar de prijs maakt ook wel weer een stapje. Mooie lange afdronk, waar ook niets storends in naar voren komt. Wat geroosterd, lekker.
Het was een fijne proeverij enkele maanden geleden, en ik ben wat summier met mijn omschrijvingen in het proefboek. We hebben besloten een pallet te kopen en te kijken of het gaat lopen. Ik denk van wel, de P / K verhouding is dik in orde. Mooie volle wijnen met voldoende frisheid en fruit. Daardoor ook geen last van de alcoholpercentages. De wijn zit in mooie stevige bourgogne flessen en de uitmonstering vind ik ook mooi en het past bij een jong bedrijf. Zie de foto.
RE: Sam Wijnimport - Jef - 03-12-2020 08:56 PM
Zonet de Morgen Grands Cras en de Costieres de Nimes in het glas.
P/Q zeer goed.Mooie wijnen.
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 04-12-2020 06:38 AM
(03-12-2020 08:56 PM)Jef schreef: Zonet de Morgen Grands Cras en de Costieres de Nimes in het glas.
P/Q zeer goed.Mooie wijnen.
Bedankt voor het delen Jef!
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 20-12-2020 05:01 PM
Gister belde een klant op dat hij stevige, kruidige rode wijn zocht voor zijn kerstdiner. Aangezien het een goede klant is en er aardig wat kleine proeverijtjes niet doorgaan deze tijd, besloten er heen te rijden met wat goede flessen om een en ander open te maken. Toch belangrijk om alle wijn zo nu en dan in het glas te hebben.
Bij kruidig en stevig moet ik aan mijn Vacqeyras denken. Daar dus mee begonnen.
1) Vacqueyras 2015 - Domaine Saint Pierre
Bij inschenken zien we een inktzwarte wijn. De neus moet even openen maar er komen al snel de specerijen naar boven. Na wat walsen komt het zwarte fruit er ook bij. Bramen vooral. Maar het lijkt toch het meest op een VOC-schip die al een paar volgeladen is met specerijen. Peper, kruidnagel, dat soort dingen. Heerlijk. Ook anijs en laurier. Hier is al veel in te ontdekken, en dat gaat alleen maar meer worden.
De smaak is krachtig en ook kruidig. Behoorlijke tannines en zelfs wat zuren laten weten dat deze nog in de kinderschoenen staat. Een warme, lange, krachtige afdronk. Altijd erg krachtig deze wijn, maar 2015 is wel de heftigste die ik heb gehad. Deze wijn schreeuwt om eten en is nog jong.
Klant vindt hem goed maar wel erg stevig en is nieuwsgierig naar de andere wijnen. Ik heb nog een Rasteau liggen uit 2014. Al een tijdje niet gehad dus ik was hier benieuwd naar.
2) Rasteau 2014 - Maison Plantevin
Een jaar ouder dus. Aan de kleur te zien lijkt hij wel 5 jaar ouder dan de Vacq. Lichte bruin verkleuring en wat minder diep van kleur dan de Vacq. Evengoed een mooie kleur. De neus dan. Die is mooi open. Rijp fruit, zelfs een hint van rozijntjes. Wat kruiden. Toch typisch Zuid-Rhone en deze lijkt mooi op dronk te zijn. Erg fijn. Meer en rijper fruit dan de voorganger, die meer op de kruiden zat.
Een mooie zachte maar volle smaak van rijp fruit. Zachte tannine. Licht kruidig. Deze wijn is heerlijk op dronk momenteel. Mooie afdronk, vrij lang.
Deze valt goed in de smaak! En ja, ook voor hem wel weer eens fijn om met iemand anders te zitten dus we gaan door.
3) Domaine Vieux Taillefer 2012 - Pomerol - Vignobles Daniel Ybert
Voor het geval de Rhones niet in de smaak vielen had ik deze wijn mee omdat hij mooi stevig van smaak is evengoed, en heel mooi tot uiting komt momenteel ondervond ik laatst.
De kleur is donkerrood, tegen het zwarte aan. Als er 2016 op het label stond had ik het ook geloofd, maar 2012 dus. 80 % Merlot 20 % Cabernet Franc
Boerse neus na openen, wat verraad dat hij al even in de fles zet. Dit is echter snel vervangen door mooi fruit van donkere kersen, zwarte bessen en vanille. Nog mooi fruit, ondanks ook wat oudere aroma's.
De smaak is een stukje frisser dan van beide rhones, maar toch mooi vol en rond. Na 2 zware jongens wel even lekker. Denk toch dat de Cabernet Franc die mooie frisheid geeft. Veel fruit ook weer in de smaak. Fijne wijn met een mooie afdronk.
Ik weet dat hij erg van Amarone wijn houdt, dus ik had mijn Amarone ook meegenomen voor het geval dat. Natuurlijk ging hij open.
4) Villa Erbice - Amarone della Valpolicella 'Tremenel' 2012
Na inschenken zien we een mooie kleur die wel wat jaren in de fles verraad. Lichte bruinverkleuring. Mooie geconcentreerde kleur verder.
De neus, zo mooi intens. Zeer geconcentreerd. Rozijnen, rijp donker fruit, wat houttonen.
De smaak is zacht en vol. Moeilijk te ontleden altijd zo'n amarone, zeker wat meer op leeftijd. Gelukkig is deze mooi fris, dan ontbreekt nog wel eens in deze wijnen. Nog wat zuren en zachte tannines maken het geen vermoeiende wijn, ondanks zijn 16 % alcohol. Deze wijn loopt nog lang niet op zijn laatste benen en is mooi in balans.
Dat was het proeverijtje, niet vervelend. Aansluitend mijn dochter opgehaald bij mijn ouders, die hadden hertenstoofvlees gemaakt. Ik had de pomerol en vacqueyras mee terug. Ging er beide erg goed bij, de pomerol werd een zalfje. De Vacqueyras zorgde voor een soort tweetrapsraket, het versterkte elkaar echt zeer goed. Feest in de mond.
RE: Sam Wijnimport - vinejo - 20-12-2020 06:06 PM
Mooie TNs!
VOC, origineel! ;!
En 2012 was voor Pomerol een meevaller las ik ergens, wordt hier bevestigd.
RE: Sam Wijnimport - Olivier - 20-12-2020 09:01 PM
Citaat: Aangezien het een goede klant is en er aardig wat kleine proeverijtjes niet doorgaan deze tijd, besloten er heen te rijden met wat goede flessen om een en ander open te maken.
Fijn dat je dat doet!
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 21-12-2020 12:13 PM
(20-12-2020 09:01 PM)Olivier schreef:Citaat: Aangezien het een goede klant is en er aardig wat kleine proeverijtjes niet doorgaan deze tijd, besloten er heen te rijden met wat goede flessen om een en ander open te maken.
Fijn dat je dat doet!
Dank je! En het was niet voor niets, er konden aardig wat dozen achterblijven
Hij blij, ik blij.(20-12-2020 06:06 PM)vinejo schreef: En 2012 was voor Pomerol een meevaller las ik ergens, wordt hier bevestigd.
2012 geeft mooie wijnen aan de rechteroever is mijn ervaring, zeker na wat flesrijping. Ik had een normale Saint-Emilion (van hetzelfde huis als de Pomerol) uit 2012 en die was heel mooi geworden vorig jaar. Ingezet in een paar proeverijen en dan is de voorraad zomaar weg.
RE: Sam Wijnimport - Biff - 21-12-2020 09:25 PM
(21-12-2020 12:13 PM)Sur la Table schreef:Blij dit te lezen!(20-12-2020 06:06 PM)vinejo schreef: En 2012 was voor Pomerol een meevaller las ik ergens, wordt hier bevestigd.
2012 geeft mooie wijnen aan de rechteroever is mijn ervaring, zeker na wat flesrijping. Ik had een normale Saint-Emilion (van hetzelfde huis als de Pomerol) uit 2012 en die was heel mooi geworden vorig jaar. Ingezet in een paar proeverijen en dan is de voorraad zomaar weg.
Kocht een kistje Chateau L'Enclos 2012 Pomerol bij Delhaize een tijdje terug aan -50%.
Dit zou wel es kunnen in orde komen dan
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 22-12-2020 08:49 AM
(21-12-2020 09:25 PM)Biff schreef:(21-12-2020 12:13 PM)Sur la Table schreef:Blij dit te lezen!(20-12-2020 06:06 PM)vinejo schreef: En 2012 was voor Pomerol een meevaller las ik ergens, wordt hier bevestigd.
2012 geeft mooie wijnen aan de rechteroever is mijn ervaring, zeker na wat flesrijping. Ik had een normale Saint-Emilion (van hetzelfde huis als de Pomerol) uit 2012 en die was heel mooi geworden vorig jaar. Ingezet in een paar proeverijen en dan is de voorraad zomaar weg.
Kocht een kistje Chateau L'Enclos 2012 Pomerol bij Delhaize een tijdje terug aan -50%.
Dit zou wel es kunnen in orde komen dan
Een goede reden om er eerdaags eentje open te maken en de bevindingen te delen
RE: Sam Wijnimport - Biff - 22-12-2020 11:28 PM
(22-12-2020 08:49 AM)Sur la Table schreef:Awel ja, waarom niet eigenlijk(21-12-2020 09:25 PM)Biff schreef: Blij dit te lezen!
Kocht een kistje Chateau L'Enclos 2012 Pomerol bij Delhaize een tijdje terug aan -50%.
Dit zou wel es kunnen in orde komen dan
Een goede reden om er eerdaags eentje open te maken en de bevindingen te delen
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 07-01-2021 09:11 AM
Gister de knoop doorgehakt en toch aardig wat wijnen gekocht van de jaargang 2019 van mijn Elzas leverancier. Een mooie jaargang, goede prijzen en Elzas wijnen zijn jaren houdbaar dus ik koop altijd redelijk wat tegelijk. Er is de laatste jaren toch wat wijn teveel in de Elzas, helaas voor de hardwerkende producenten. Heeft ook wel wat te maken met de grote plas ondermaatse kwaliteit wat er geproduceerd wordt.
Roger Heyberger et Fils - Obermorschwihr (nabij Eguisheim)
Edelzwicker 2019 € 9,-
Pinot Gris 2019 'Grande Reserve' € 11,50 (dit is de drogere cuvee)
Alsace Alliance 2019 € 12,- (blend van pinot gris, riesling, gewurztraminer)
Pinot Blanc 2019 € 9,50
Muscat 2019 'Cuvee Marine' € 10,-
Pinot Gris 2019 Vielles Vignes 'Bildstoecklé' € 14,50-
Riesling 2017 Grand Cru Vorbourg € 17,50
Pinot Gris 2018 Grand Cru Pfersigberg € 18,-
Gewurztraminer 2015 Grand Terroir Bildstoekclé € 18,-
Pinot Gris 2015 Vendanges Tardives € 24,-
Blij met deze order en hopelijk kan ik snel weer nieuwe kopen : )
Verder heb ik nog liggen:
Cremant d'Alsace € 12,-
Auxerrois 2018 € 9,-
Riesling 2014 € 11,-
Riesling 2012 € 11,-
Gewurztraminer 2018 'Grande Reserve' € 12,50
Vanaf de start in 2008 werk ik al met dit domein. Mooi familiebedrijf. 2 broers die het bedrijf overgenomen hebben van vader en moeder, die beiden nog leven en ook altijd aanwezig zijn. Zeer gastvrije mensen, altijd erg gezellig daar en prachtige proeverijen. Ze cultiveren ongeveer 20 hectare wijngaard. De kwaliteit valt nooit tegen, echte vakmensen. De wijnen verkopen ook goed, PK moeilijk te verslaan en gastronomisch natuurlijk breed inzetbaar. De stijl is droog genoeg voor onze markt, zonder de typische Elzas identiteit te verliezen.
Ze hebben een hele waslijst aan wijnen. Ik voer niet alles. Riesling verkoopt voor mij zeer moeilijk, ik heb ook de laatste jaren niet meer gekocht. Misschien ook wel omdat je er lang op moet wachten. De 2012 is nu heerlijk. De 2014 zit nog steeds hoog in de zuren, hoewel ik dat persoonlijk wel lekker vind.
De Vielles Vignes zijn ook echt van oude stokken. Mooie geconcentreerde wijnen. Er zit een mooie opbouw in. Ook hebben ze Pinot Gris en Gewurz van het perceel Bildstoecklé. Dit is grand cru waardig, maar officieel geen grand cru.
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 21-01-2021 09:29 AM
Onderweg naar hier de mooie wijnen van Sandrine Ybert. Mooi familie bedrijfje in Saint-Emilion. Ze hebben ongeveer 10,5 hectare aan druiven staan in de noordwesthoek van Saint-Emilion, en een ongeveer een halve hectare in Pomerol. Ze zitten dus in de hoek waar de iets stevigere Saint Emilion wijnen vandaan komen. De wijnen worden dan ook beter na wat jaren flesrijping. Ze gebruiken voornamelijk Merlot, aangevuld met Cabernet Franc.
Ze maken de volgende wijnen:
1) Chateau les Polyanthas - Saint-Émilion € 14,-
75 % Merlot en 25 % Cabernet Franc van gemiddeld 45 jaar oud. 30 procent van de wijn ligt ligt een jaartje op vaten van 1 a 2 jaar oud, geen nieuwe vaten dus. Door het minieme houtgebruik is dit een fris fruitige wijn met pure aroma's. In zijn jeugd ook vaak wat brutaal maar na een jaar of 4 / 5 is dit een hele fijne wijn. Rood fruit en wat kruiden. Rond maar krachtig. Mooie afdronk.
Jaargangen beschikbaar: 2015 en 2016
2) Chateau Vielle Tour la Rose - Saint-Émilion Grand Cru € 17,50
80 % Merlot en 20 % Cabernet Franc. De wijn krijgt 12 tot 14 maanden houtlagering, waarvan 33 % nieuw en de rest van 1 of 2 jaar oud. De stokken zijn gemiddeld 50 jaar oud en dit perceel is sinds 1987 Grand Cru. Mooie donkere kleur en een wat bredere geur, van donker rood en zwart fruit en wat kruidigheid. Geconcentreerde smaak met goede balans, zachte tannines. Mooi fruit, beetje vlezig en een fijne lange afdronk.
Jaargangen beschikbaar: 2015 en 2016
3) Domaine Vieux Taillefer - Pomerol € 29,-
80 % Merlot en 20 % Cabernet Franc van stokken die gemiddeld 55 jaar oud zijn. Paradepaardje van het huis. Kleine productie want ze hebben slechts 0,54 hectare in eigendom net over de grens met Pomerol. Verschil is toch wel duidelijk. We zitten weer wat hoger op de kwaliteitsladder. Zeer donkere kleur. Mooie geur van donker fruit, kruiden en vanille. Intense smaak met mooi fruit, goede stevige tannines in de jongere jaren, ondersteunende zuren. Zeer compleet en goede begeleider van bijvoorbeeld een entrecote van de grill of ander smaakvol eten. Smaakvol, maar toch een mooie frisheid.
Jaargangen beschikbaar: 2012, 2015 en 2016.
Mochten er mensen interesse hebben heb ik de volgende proefdoos in de aanbieding:
2 Polyanthas 2016
2 Polyanthas 2015
2 Vielle Tour la Rose 2015
2 Vielle Tour la Rose 2016
1 Pomerol 2016
1 Pomerol 2015
2 Pomerol 2012
Totaal 12 flessen.
Voor € 210,- inc verzending binnen NL of België. Bij interesse of vragen stuur een PB!
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 24-01-2021 04:16 PM
De zondagmiddag snack van vandaag:
Chateau Haut Lamouthe 2019
De Bergerac 2019 is geleverd, nog even kijken wat ik in huis heb gehaald.
50 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 30 % Cabernet Franc.
Geen houtgebruik
De kleur is rood / paars, die verraadt al dat dit net in de fles zit.
De geur is in het begin voornamelijk de merlot kers. Even later komt de zwarte cabernet bes er bij. Jong fruit. Een braam komt langs.
Een mooie fris fruitige smaak die lang genoeg hangen blijft met wat milde zuurtjes en zachte tannines op het einde.
Al goed drinkbaar, en houdt het nog wel enkele jaren vol. Prima voor vanmiddag met het zonnetje wat buiten schijnt.
PK in orde, ik verkoop ze voor € 8 per fles.
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 30-01-2021 12:25 PM
Domaine Bellevue - Patrick Vauvy - Noyers sur Cher - Touraine - Loire
Een mooi domein uit de Loire waar ik elk jaar de Touraine Sauvignon en de Chardonnay (IGP) van inkoop.
De Touraine Sauvignon 2020 geproefd en goed bevonden. De beste jaargang sinds tijden vind ik. Eindelijk weer die typische stuivende Sauvignon neus met buxus / kattenpies, groene appeltjes en grapefruit. Mooi droog met citrusfruit, heerlijke zuren en een smaakvolle afdronk van grapefruit met een bittertje. Laat de zon maar schijnen.
De Chardonnay 2020 was nog niet klaar, heb nog wat 2019 besteld want toch wel een lekkere wijn voor deze tijd van het jaar voor een ongecompliceerd glaasje wit. Rond, droog, mooie brede smaak. Deze ingestuurd naar Perswijn maanden terug omdat hij in het thema paste. Gister pas gepubliceerd. Erg romig vonden ze hem, zie de foto. Romig vind ik wel meevallen, maar ja zij zijn de specialisten ; )
Over 2 weken weer op voorraad allebei.
Verkoopprijzen:
12 flessen Touraine € 95,- inc verzending
12 flessen Chardonnay € 95,- inc verzending
Ze hebben ook nog een aantal rode wijnen echter krijg ik ze moeilijk verkocht en moet je er eigenlijk ook een paar jaar op wachten. Ik heb nog liggen uit 2010 en 2012 en dat begint nu een beetje op dronk te komen. Cot (Malbec) en Tradition (blend). Ik koop ze al jaren niet meer bij.
http://domainebellevue.fr/
RE: Sam Wijnimport - Corto - 31-01-2021 10:25 AM
Van die Touraine Sauvignon heb ik lang geleden de 2010 gedronken in La Cuchara te Lommel. Die viel zo in de smaak, dat ik hem nadien ben blijven kopen (2010, 2013, 2017). Ik heb deze wijn altijd P/K een overachiever gevonden.
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 22-02-2021 12:52 PM
(31-01-2021 10:25 AM)Corto schreef: Van die Touraine Sauvignon heb ik lang geleden de 2010 gedronken in La Cuchara te Lommel. Die viel zo in de smaak, dat ik hem nadien ben blijven kopen (2010, 2013, 2017). Ik heb deze wijn altijd P/K een overachiever gevonden.
Hij is vorige week binnengekomen en zaterdagmiddag nog even getest, heerlijk glas Touraine! Lekker van genoten het eerste lente-achtige weekend. De eerste dozen uitgeleverd aan mijn klanten en positieve reacties ontvangen. Goede timing om ze voor afgelopen weekend in huis te hebben.
De Chardonnay 2020 gister even geproefd, die was nog niet klaar toen de proefflessen toegezonden werden. Ook weer mooi fris en droog. Na een minder 2018 was 2019 al weer beter maar nu weer typisch 'Loire-fris' in 2020. Dat wordt bijkopen
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 28-02-2021 05:16 PM
Vandaag in het glas Bourgogne Chardonnay 2017 van Domaine Bernard Millot uit Meursault en wel de cuvee zonder houtlagering. Omdat het zo lekker zonnig is. Ik was hier benieuwd naar omdat hij nog een beetje streng en gesloten was de laatste 2 jaar. Nu begint hij mooi te openen.
De druiven van deze wijn komen van een perceel wat tegen het dorp Meursault aan ligt, een goed terroir. Het meeste krijgt houtlagering, op verzoek van een goede afnemer heeft hij een deeltje zonder hout opgevoed.
Mooie heldere kleur. De neus is vrij expressief met fris citrusfruit, natte steen en vuursteen. Lekker fris en mineralig. Een mooie krachtige citrusfruitsmaak, met bitters en flink wat zuren, maken dit een beendroge frisse wijn voor een mooie zonnige dag als deze. De mineraliteit is ook weer duidelijk aanwezig. Een vrij lange afdronk waarin het (vuur)steenachtige dominant is. Heerlijke terroir wijn, die net in zijn drinking window komt. Genoeg aanwezig om nog wat jaren mee te kunnen, en zal nog mooier worden.
Ik verkoop ze voor € 17,50 per fles.
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 01-03-2021 10:05 AM
Bij de slibtong vervolgens een houtgelagerde Hautes-Côtes de Beaune 2019 van Chateau de la Charrière uit Santenay. PK een zeer goede Bourgogne.
De kleur is ietsje donkerder dan de vorige wijn. In de neus de houttonen zoals toast, fris wit en geel fruit (mango) en ook wat mineraliteit. Heerlijk bourgogne neusje.
De smaak is mooi vol en compleet met een goede intensiteit. Fruit, zuren, houtinvloeden, mineralen, het zit er allemaal in en in een mooie verhouding. Lange droge afdronk en een mooie match met het visje op het bord. Nu al plezierig om te drinken hoewel nog wat aan de jonge kant. 2019 gaat denk ik de boeken in als een heel goed jaar in wit verwacht ik.
Te koop voor € 16,50 per fles.
Een mooie Bourgogne zondag middag
Vette vingers op het wijnglas op de foto, mijn excuses ; )
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 19-03-2021 12:22 PM
(22-02-2021 12:52 PM)Sur la Table schreef:(31-01-2021 10:25 AM)Corto schreef: Van die Touraine Sauvignon heb ik lang geleden de 2010 gedronken in La Cuchara te Lommel. Die viel zo in de smaak, dat ik hem nadien ben blijven kopen (2010, 2013, 2017). Ik heb deze wijn altijd P/K een overachiever gevonden.
Hij is vorige week binnengekomen en zaterdagmiddag nog even getest, heerlijk glas Touraine! Lekker van genoten het eerste lente-achtige weekend. De eerste dozen uitgeleverd aan mijn klanten en positieve reacties ontvangen. Goede timing om ze voor afgelopen weekend in huis te hebben.
De Chardonnay 2020 gister even geproefd, die was nog niet klaar toen de proefflessen toegezonden werden. Ook weer mooi fris en droog. Na een minder 2018 was 2019 al weer beter maar nu weer typisch 'Loire-fris' in 2020. Dat wordt bijkopen
Even in de commerciële stand, een gouden medaille voor deze jaargang
EDIT: Hij is blijkbaar erg trots op zijn 21e plaats bij deze competitie want er staan wel vaker medailles op zijn flessen maar hij benadrukt het nooit. Uitslagen: https://cmsauvignon.com/fr/resultats/2021
[attachment=5469]
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 23-03-2021 08:22 AM
(24-01-2021 04:16 PM)Sur la Table schreef: De zondagmiddag snack van vandaag:
Chateau Haut Lamouthe 2019
De Bergerac 2019 is geleverd, nog even kijken wat ik in huis heb gehaald.
50 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 30 % Cabernet Franc.
Geen houtgebruik
De kleur is rood / paars, die verraadt al dat dit net in de fles zit.
De geur is in het begin voornamelijk de merlot kers. Even later komt de zwarte cabernet bes er bij. Jong fruit. Een braam komt langs.
Een mooie fris fruitige smaak die lang genoeg hangen blijft met wat milde zuurtjes en zachte tannines op het einde.
Al goed drinkbaar, en houdt het nog wel enkele jaren vol. Prima voor vanmiddag met het zonnetje wat buiten schijnt.
PK in orde, ik verkoop ze voor € 8 per fles.
Mooie beoordeling door Perswijn voor de Bergerac.
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 24-03-2021 04:40 PM
Omdat ik nog wat Chardonnay en Sauvignon bij ga kopen en er de vorige keer een proeffles Touraine Tradition rood bij zat dacht ik, ik maak hem even open. Misschien kan ik wat mee laten komen. Laatste 8 jaar zijn rode niet meer gehad. Ze waren mij te streng, harde tannine. Dit is jaargang 2018 en die heeft hij nog te koop. Het is een blend van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Gamay en Côt (Malbec). 12,5 % alcohol.
Zeer diepe donkere kleur, met paarse rand. Doet erg jeugdig aan. De neus zit ook vol op rood en zwart fruit en een lichte kruidigheid. Donkere kersen en cassis. Lekker neusje. Traant mooi in het glas. Doet denken aan Cabernet Sauvignon en Gamay.
De smaak is fris en vol. Goede structuur. Veel fruit wederom. Vriendelijke zuren en de tannine zijn ook aanwezig maar niet zo hard als voorheen. Ligt misschien ook aan het jaar, of hij maakt ze wat vriendelijker tegenwoordig. Leuke afdronk met een lichte droogtrekking en wat donker fruit. Behoorlijk smaakvol moet ik zeggen. Licht gekoeld want kwam net uit mijn opslag en dat is voor deze wijn eigenlijk perfect. Kan evengoed nog wat jaartjes mee en wat eten verdragen. Geen hapslikweg wijn, een mooi klassiek glas.
Hmm misschien weer eens wat doosjes laten komen, interessante wijn. En voor zijn prijs biedt hij toch wel veel. Dit kan voor € 8,15 op de verkoop lijst.
Bij nader inzien proef ik die malbec ook wel duidelijk. Die heeft ook dat donkere fruit en geeft wat warmte aan de smaak wat ik eerst niet kon plaatsen vanwege het lage alcohol percentage. Die druif heb ik niet vaak in het glas
RE: Sam Wijnimport - Corto - 25-03-2021 09:55 AM
Sam, heb je hun Touraine chenonceaux Silex des Martinières al geproefd?
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 25-03-2021 10:45 AM
(25-03-2021 09:55 AM)Corto schreef: Sam, heb je hun Touraine chenonceaux Silex des Martinières al geproefd?
Jazeker, ook een mooie wijn. Destijds niet mee gaan werken want toen vond ik het duur. Maar zijn prijzen zijn niet zo erg gestegen en in de huidige markt is het eigenlijk wel weer iets normaler. Ik zou hem rond de 12 euro moeten verkopen. Misschien ook weer eens proberen. Het is wel een mooie complete wijn die gastronomisch ook leuk inzetbaar is.
Goede Cremant ook, zowel wit als rosé. Mooi mix palletje maken denk ik.
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 26-03-2021 06:58 PM
Even de oude jaargangen die ik nog heb liggen tevoorschijn getoverd nu ik bezig ben met Loire wijn. Blijven toch erg goede wijnen voor de prijs. Maar ja, jong niet voor een groot publiek weggelegd. De tradition is 2010 en de Cot 2012. Beide nog in goede conditie en nu mooi op dronk. Toch vragen ze om een stukje kaas of een vleesje, stevige jonges. Die tradition is nog top fit. Cot is wat ronder en zachter. Knappe wijnen. Allebei nog niet op z’n einde. Nog voldoende zuren en zachte tannine.
Voor de liefhebber van oudere wijnen uit Loire, ik heb nog 25 flessen Cot en 11 flessen tradition. Stuur een PB bij interesse. Mogen weg voor € 90,- per 12.
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 06-04-2021 02:18 PM
Remi Jeanniard - Morey St Denis - Oogst 2019
Dit plaats ik hier want ik denk dat ik besluit om een pallet wijn aan te schaffen bij dit domein. De 2 wijnen uit 2018 en de Aligoté uit 2019 die ik had geproefd smaakten naar meer. Ik heb gevraagd wat er beschikbaar was en dat is nu nog alles. De flessen van oogst 2019 zijn medio Februari gebotteld.
Wat ik weet van oogst 2019 in het algemeen is dat er geen hele grote volumes geoogst zijn van de Pinot Noir druiven. Daardoor zijn er behoorlijk geconcentreerde wijnen gemaakt maar wel met een mooie balans. De druiven waren gezond en rijp.
Wat hebben we geproefd:
1) Chambolly Musigny Vielles Vignes 2019
2) Morey St Denis Vielles Vignes 2019
3) Gevrey Chambertin Vielles Vignes 2019
4) Morey Saint Denis 1er Cru Clos des Ormes 2019
5) Morey Saint Denis 1er Cru Les Ruchots 2019
6) Morey Saint Denis 1er Cru Les Blanchards 2019
Na afloop nog een Volnay 2015 en Beaune 1er Cru 2017 vergeleken, gewoon om een en ander te plaatsen.
We proefden eerst de 3 villages. Het was interessant om de drie dorpen weer eens naast elkaar in het glas te hebben van 1 wijnmaker en 1 oogstjaar. De wijnen zaten natuurlijk pas net in de fles en het deed me denken aan de proeverijen ter plaatse uit de vaten of tanks vlak voor ze gebotteld worden. Jonge wijnen die toch al elk hun eigen karaktertje vertonen. En de uitkomst was dan ook wat je van te voren zou denken. Chambolle staat bekend als een wat rondere wijn met meer finesse, Gevrey is de noordelijkste stuggere wijn en Morey heeft van allebei wat. En zo was het precies, hoewel Morey toch iets meer naar Gevrey neigt dan naar Chambolle.
Chambolle is al redelijk toegankelijk met bakken rood fruit maar wel met een goede mondvulling, lekker sappig en heerlijke afdronk met zijdezachte tannine en zuren. Fruit is dominant maar in de verte is er meer te beleven, vooral de mineraliteit en floraliteit is al te ontdekken in de neus. Zeer mooie balans en voor mij een goed niveau voor een village. Dit is nu al erg lekker, ben benieuwd wat dit geeft met wat jaren flesrust.
De Morey St Denis heeft een andere neus met donkerder fruit en meer mineraal. Ook duidelijk floraal. Mooi fris. De smaak is vol met mooi fruit en de zuren zijn iets meer aanwezig en ook de tannine. Mooi kruidig in de afdronk met een pepertje. Zeer compleet en ook weer mooi in balans en deze wijn heeft nog een lang leven voor zich.
De Gevrey heeft het donkerste fruit in de neus en veel grafiet. Op dit moment het minste 'open'. Niet zo gek ook. Toch zit alles er in wat er in hoort. In de smaak heeft deze de meeste mineraliteit, de stevigste tannine en de meeste zuren. Genoeg fruit aanwezig voor een mooie balans. Rijke afdronk.
Alle 3 goed, zeer smaakvol en met mooi bewaarpotentieel. De Chambolle was de favo bij de proefclub, en dat is logisch op dit moment. Eind vd middag, geen eten er bij. Geen wijn die er tussenuit viel en na deze wijnen al een zeer mooie smaak in de mond. Dit blijft hangen.
De 3 cru's lagen dicht bij elkaar en waren wat lastiger te ontleden want ze zitten nog aardig gesloten. Je merkte wel dat we een stap omhoog gingen in kwaliteit. Ook hier viel op dat de wijnen zeer geconcentreerd zijn maar met een goede balans. Niets overheerst maar je mist ook niets. Zuren, rijpe tannine, voldoende fruit, kruiden, mineraliteit, bloemen, een lichte houttoets (rokerig). Clos des Ormes was het meest toegankelijk, met het meeste fruit. Les Ruchots heeft denk ik uiteindelijk de langste adem en je merkt dat deze wijngaard tegen Chambolle ligt aan het type fruit. Les Blanchards was het meest fris. Alle 3 1er cru waardig imo.
Omdat de kou weer terug in de lucht was aten we nog eenmaal boerenkool na afloop, stevige kost. De wijnen waren er lekker bij.
De dag er na heb ik alles nog een keer geproefd en kwam op hetzelfde uit. De wijnen zijn nog zo jong dat er weinig veranderd was. Goede wijnen, is wederom de conclusie.
Samenvattend:
- Leuk om de villages met hun kenmerken naast elkaar te proeven
- Allen typisch Pinot Noir wijnen en typisch cote de nuit
- Pure wijnen, geen overdreven extractie of te veel hout
- Complete, geconcentreerde wijnen
- Heerlijke smaken in de mond na afloop
- 2019 is goed voor bewaren en al snel genietbaar, verwacht ik
Een pallet wijn hier vandaan vergt een behoorlijke investering, maar het gaat er toch van komen deze week denk ik.
Mochten er mensen mee willen doen met een voorverkoop, stuur mij een persoonlijk bericht en ik zal je informatie en prijzen geven.
RE: Sam Wijnimport - wvd - 06-04-2021 02:48 PM
Van wat ik al proefde van 2019 is dat een jaar dat helemaal in mijn straatje ligt: voldoende volume (en niet té), zeer mooi evenwicht, sterke definitie, niet al te alcoholisch. Ik proefde wijnen uit Marsannay, Fixin, Morey, Chambolle, Vosne, Nuits, Beaune, Savigny, Pommard, Monthelie, Chassagne en Santenay, vrij breed toch al en de indruk is toch overal dezelfde. Laurent vindt het het mooiste jaar, al zeker sinds 2010 en dat zegt veel! De opbrengst ligt wel lager dan gemiddeld (ook in 2020 trouwens), dus echt heel veel gaat er niet over zijn binnen een paar jaar.
Ik zou zeggen: stuur een mailtje naar Sam!
Van de premiers uit Morey die ik al proefde bij diverse producenten lijkt Les Ruchots mij de meest typerend "Morey". Die grenst dan wel aan Chambolle, maar toch heeft die iets meer dat donkere, aardse dat ik, anders dan in Gevrey, verbind met Morey. Clos des Ormes is dan bijna het tegenovergestelde vind ik. Die ligt noordelijker en grenst bijna aan Gevrey, maar komt dan weer wat vriendelijker, meer "Chambolle" achtig over. Bizar toch?
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 06-04-2021 04:05 PM
(06-04-2021 02:48 PM)wvd schreef: Van de premiers uit Morey die ik al proefde bij diverse producenten lijkt Les Ruchots mij de meest typerend "Morey". Die grenst dan wel aan Chambolle, maar toch heeft die iets meer dat donkere, aardse dat ik, anders dan in Gevrey, verbind met Morey. Clos des Ormes is dan bijna het tegenovergestelde vind ik. Die ligt noordelijker en grenst bijna aan Gevrey, maar komt dan weer wat vriendelijker, meer "Chambolle" achtig over. Bizar toch?
Ja Clos des Ormes was de vriendelijkste. Toch lagen ze dicht bij elkaar en waren alle 3 echt Morey voor mijn gevoel.
RE: Sam Wijnimport - vinejo - 06-04-2021 07:58 PM
(06-04-2021 02:18 PM)Sur la Table schreef: Remi Jeanniard - Morey St Denis - Oogst 2019
Dit plaats ik hier want ik denk dat ik besluit om een pallet wijn aan te schaffen bij dit domein. De 2 wijnen uit 2018 en de Aligoté uit 2019 die ik had geproefd smaakten naar meer. Ik heb gevraagd wat er beschikbaar was en dat is nu nog alles. De flessen van oogst 2019 zijn medio Februari gebotteld.
Wat ik weet van oogst 2019 in het algemeen is dat er geen hele grote volumes geoogst zijn van de Pinot Noir druiven. Daardoor zijn er behoorlijk geconcentreerde wijnen gemaakt maar wel met een mooie balans. De druiven waren gezond en rijp.
Wat hebben we geproefd:
1) Chambolly Musigny Vielles Vignes 2019
2) Morey St Denis Vielles Vignes 2019
3) Gevrey Chambertin Vielles Vignes 2019
4) Morey Saint Denis 1er Cru Clos des Ormes 2019
5) Morey Saint Denis 1er Cru Les Ruchots 2019
6) Morey Saint Denis 1er Cru Les Blanchards 2019
Na afloop nog een Volnay 2015 en Beaune 1er Cru 2017 vergeleken, gewoon om een en ander te plaatsen.
We proefden eerst de 3 villages. Het was interessant om de drie dorpen weer eens naast elkaar in het glas te hebben van 1 wijnmaker en 1 oogstjaar. De wijnen zaten natuurlijk pas net in de fles en het deed me denken aan de proeverijen ter plaatse uit de vaten of tanks vlak voor ze gebotteld worden. Jonge wijnen die toch al elk hun eigen karaktertje vertonen. En de uitkomst was dan ook wat je van te voren zou denken. Chambolle staat bekend als een wat rondere wijn met meer finesse, Gevrey is de noordelijkste stuggere wijn en Morey heeft van allebei wat. En zo was het precies, hoewel Morey toch iets meer naar Gevrey neigt dan naar Chambolle.
Chambolle is al redelijk toegankelijk met bakken rood fruit maar wel met een goede mondvulling, lekker sappig en heerlijke afdronk met zijdezachte tannine en zuren. Fruit is dominant maar in de verte is er meer te beleven, vooral de mineraliteit en floraliteit is al te ontdekken in de neus. Zeer mooie balans en voor mij een goed niveau voor een village. Dit is nu al erg lekker, ben benieuwd wat dit geeft met wat jaren flesrust.
De Morey St Denis heeft een andere neus met donkerder fruit en meer mineraal. Ook duidelijk floraal. Mooi fris. De smaak is vol met mooi fruit en de zuren zijn iets meer aanwezig en ook de tannine. Mooi kruidig in de afdronk met een pepertje. Zeer compleet en ook weer mooi in balans en deze wijn heeft nog een lang leven voor zich.
De Gevrey heeft het donkerste fruit in de neus en veel grafiet. Op dit moment het minste 'open'. Niet zo gek ook. Toch zit alles er in wat er in hoort. In de smaak heeft deze de meeste mineraliteit, de stevigste tannine en de meeste zuren. Genoeg fruit aanwezig voor een mooie balans. Rijke afdronk.
Alle 3 goed, zeer smaakvol en met mooi bewaarpotentieel. De Chambolle was de favo bij de proefclub, en dat is logisch op dit moment. Eind vd middag, geen eten er bij. Geen wijn die er tussenuit viel en na deze wijnen al een zeer mooie smaak in de mond. Dit blijft hangen.
De 3 cru's lagen dicht bij elkaar en waren wat lastiger te ontleden want ze zitten nog aardig gesloten. Je merkte wel dat we een stap omhoog gingen in kwaliteit. Ook hier viel op dat de wijnen zeer geconcentreerd zijn maar met een goede balans. Niets overheerst maar je mist ook niets. Zuren, rijpe tannine, voldoende fruit, kruiden, mineraliteit, bloemen, een lichte houttoets (rokerig). Clos des Ormes was het meest toegankelijk, met het meeste fruit. Les Ruchots heeft denk ik uiteindelijk de langste adem en je merkt dat deze wijngaard tegen Chambolle ligt aan het type fruit. Les Blanchards was het meest fris. Alle 3 1er cru waardig imo.
Omdat de kou weer terug in de lucht was aten we nog eenmaal boerenkool na afloop, stevige kost. De wijnen waren er lekker bij.
De dag er na heb ik alles nog een keer geproefd en kwam op hetzelfde uit. De wijnen zijn nog zo jong dat er weinig veranderd was. Goede wijnen, is wederom de conclusie.
Samenvattend:
- Leuk om de villages met hun kenmerken naast elkaar te proeven
- Allen typisch Pinot Noir wijnen en typisch cote de nuit
- Pure wijnen, geen overdreven extractie of te veel hout
- Complete, geconcentreerde wijnen
- Heerlijke smaken in de mond na afloop
- 2019 is goed voor bewaren en al snel genietbaar, verwacht ik
Een pallet wijn hier vandaan vergt een behoorlijke investering, maar het gaat er toch van komen deze week denk ik.
Mochten er mensen mee willen doen met een voorverkoop, stuur mij een persoonlijk bericht en ik zal je informatie en prijzen geven.
Bedankt, Sam, naar gewoonte weer heel vlot en duidelijk omschreven!
Mocht je even tijd hebben, zet je dit bericht ook eens bij Jeanniard? Genoeg relevante info om je bestelling te overstijgen ;-)
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 16-04-2021 02:54 PM
(25-03-2021 09:55 AM)Corto schreef: Sam, heb je hun Touraine chenonceaux Silex des Martinières al geproefd?
Hier wat doosjes van mee laten komen met de laatste order, en die zijn woensdag geleverd.
Touraine Chenonceaux 2019 BLANC
Blijft een interessant subgebiedje dit. De kleur is evengoed vrij licht maar je hebt een compleet andere fruitmand in de neus. Toch die stuivende neus, maar met exotisch fruit ipv groene appel, buxus en grapefruit. Maar evengoed fris. De smaak hetzelfde beeld. Geconcentreerde exotische fruitsmaak, en de Sauvignon zuren er bij. Het bittertje naar het einde toe. Lekker droog. Mooie afdronk. Ging goed bij het stukje kabeljauw, volgens de wijnmaker was het goed bij vis en dat klopte dus
Mooie wijn!
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 25-04-2021 02:47 PM
Vrijdag dus wat nieuwe jaargangen binnen gekregen van onder andere de Cremant de Bourgogne, maar ook wat Beaujolais wijnen.
Net ontkurkt de Morgon 2019 vs de Julienas 2018. De labels zijn veranderd, wel iets beter (zie eerste post) maar nog niet top.
Weer 2 mooie wijnen, beide nog erg jong natuurlijk. Typisch gamay neus met kersen. Vooral de Julienas is heel fruitig en al mooi rond in de smaak. Zachte tannine. De Morgon is wat krachtiger en completer. Mooi fruit ook met grafiet/mineralen, licht aards. Iets stevigere tannine en een lange afdronk. Smaakt erg goed zo op de zondagmiddag en ik merk dat mijn glaasje Julienas het snelste leeg gaat, die drinkt nu al geweldig weg.
Kwalitatief plaats ik de Morgon een treetje hoger. Vooral te danken aan het jaartal denk ik. 2019 blijkt in oost- en zuid-Frankrijk echt geweldig te zijn. Hoe meer ik proef, hoe meer dit wordt bevestigd. Bourgogne, Rhône, Beaujolais. Alles lijkt raak. Bordeaux weet ik niet maar ook de Bergerac deed het erg goed, dus waarschijnlijk ook het westen van Frankrijk wat erg goed is.
Santé ()()
[attachment=5557]
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 29-04-2021 08:20 PM
Ja er is goed genuttigd de laatste dagen dus deze mede zuipschuit (zie bericht Vinejo bij Bourgogne) zal het dan maar even opschrijven. Gister hadden wij de 20 weken echo, en dat zag er allemaal heel mooi uit. Vorig jaar kregen wij een kerngezonde dochter, nu is er een zoon op komst. Vorige keer bleef het een verrassing tot het einde, nu was het al vrij snel duidelijk bij het eerste beeld. Hoefde we daar niet meer over te twijfelen.
Enfin, daarna haalde we ons dochtertje op die even bij vrienden was omdat ze niet mee mocht naar de verloskundige. Daar stond de Cremant de Bourgogne klaar voor het geval alles positief was. De kurk mocht er af dus. Het zonnetje scheen wederom dus deze mooie frisse cremant smaakte weer top. Blij met deze nieuwe lichting. Goed droog, fijne belletjes een mooi chardonnay neus en wat gisttonen. Frisfruitige (wit en citrus) smaak met mooie zuren. Voor € 12,50 in de verkoop
Daarna werd de witte Hautes Cotes de Beaune 2019 van Yves Girardin geopend. Altijd goed. Mooi neusje met fris steenfruit en toast. Mondvullend met steenfruit en licht vetje en de houtlagering proef je. Lekker droog en verkwikkende zuren. Oftewel een mooie balans, ook door de lange afdronk. Mijn best verkopende witte Bourgogne, vast ook door de relatief schappelijke prijs van € 16,50. Over ongeveer een maand komt de 2020 er aan, dan zal de 2019 weer op zijn. Komt mooi uit.
Bij het eten nog een rode Faugeres opengemaakt. De Envol Rouge 2018. Zie bericht op 1e pagina. De beschrijving klopt nog aardig. De frisheid viel mij gister op, dat is toch belangrijk in een wijn en die zit er heel mooi in. De typische faugeres neus was weer goed aanwezig en heel mooi fruit. PK een top gebiedje.
Vandaag nog 2 glaasjes costieres de nimes, chateau grand bourry 2016, bij het eten om af te bouwen. Onze huiswijn en daar ben ik nog steeds blij mee. Stelde weer niet teleur. Goede wijn voor deze druilerige dag. Hele dag regen, inmiddels zo’n 55 mm in de regenmeter en dat is veel.
Nu weer een tijdje zonder wijn. De tulpen beginnen behoorlijk te bloeien buiten dus morgen de laarzen aan en buiten aan de gang. Even opfrissen na al die wijn dagen
RE: Sam Wijnimport - vinejo - 29-04-2021 08:54 PM
(29-04-2021 08:20 PM)Sur la Table schreef: Ja er is goed genuttigd de laatste dagen dus deze mede zuipschuit (zie bericht Vinejo bij Bourgogne) zal het dan maar even opschrijven.
Proficiat met de Koningswens!
RE: Sam Wijnimport - Olivier - 29-04-2021 09:12 PM
(29-04-2021 08:54 PM)vinejo schreef:(29-04-2021 08:20 PM)Sur la Table schreef: Ja er is goed genuttigd de laatste dagen dus deze mede zuipschuit (zie bericht Vinejo bij Bourgogne) zal het dan maar even opschrijven.
Proficiat met de Koningswens!
+1
RE: Sam Wijnimport - Vince - 30-04-2021 01:48 PM
Sam,
proficiat met dit mooie nieuws!
Maar naast een gezonde baby wens ik je nog iets toe: Zalto glazen! Want een liefhebber als jij verdient toch ook de beste 'wapens'? Maar misschien heb je iets met domaine Pierre Guillot, dat weet ik natuurlijk niet. Ik ga eens on-vlaams ronduit mijn gedacht zeggen: wat een lelijke glazen...
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 30-04-2021 02:02 PM
(30-04-2021 01:48 PM)Vince schreef: Sam,
proficiat met dit mooie nieuws!
Maar naast een gezonde baby wens ik je nog iets toe: Zalto glazen! Want een liefhebber als jij verdient toch ook de beste 'wapens'? Maar misschien heb je iets met domaine Pierre Guillot, dat weet ik natuurlijk niet. Ik ga eens on-vlaams ronduit mijn gedacht zeggen: wat een lelijke glazen...
Dank je!
Je hebt gelijk hoor wat betreft de glazen, ik heb ooit een behoorlijk aantal dozen cadeau gekregen dus ze staan overal waar ik vaak kom en puur uit gemak drinken we er vaak uit want ze drinken verder prima. Ze zijn van Spiegelau. De voorraad begint aardig uit te dunnen overigens, dus wellicht binnenkort verlost van foto's met deze glazen haha.
Er staan ook wel wat knappe glazen in de kast die zo nu en dan gebruikt worden. Goed voornemen om die wat vaker te gebruiken : )
PS ronduit de gedachte zeggen houden wij Hollanders wel van, schroom niet.
RE: Sam Wijnimport - Jef - 30-04-2021 02:05 PM
Proficiat,Sam.
Ik drink ook wel graag uit deze glazen.
Voor de kleppers neem ik dan een speciaal glas.
RE: Sam Wijnimport - vinejo - 30-04-2021 04:08 PM
(30-04-2021 02:05 PM)Jef schreef: Proficiat,Sam.
Ik drink ook wel graag uit deze glazen.
Voor de kleppers neem ik dan een speciaal glas.
Oe, gij drinkt toch alleen maar kleppers? ;-)
RE: Sam Wijnimport - Jef - 30-04-2021 04:15 PM
Ja,die liggen ook in een Wijnegems drankcenter.
RE: Sam Wijnimport - vinejo - 30-04-2021 04:21 PM
(30-04-2021 04:15 PM)Jef schreef: Ja,die liggen ook in een Wijnegems drankcenter.
RE: Sam Wijnimport - Fre - 30-04-2021 05:44 PM
Proficiat Sam.
@Jef: altijd uit de beste glazen drinken. Dat loont altijd, op voorwaarde dat de wijn goed gemaakt is. Ik drink al meer dan 4 jaar iedere week, bijna elke wijn uit mijn Zalto's. Ik ben voorzichtig bij 't afwassen en verder mogen enkel 'voorzichtige' wijnliefhebbers eruit drinken (en mijn vrouw ;-)
Nog geen breuken gehad. De eerste keer dat ik ze gebruikte was toch een openbaring: wat had ik al die jaren daarvoor gemist? Ook voor wijnen van 10EUR loont het de moeite. Maar elk foutje wordt wel meedogenloos afgestraft. Net daarom vind ik ze zo een meerwaarde. Foutjes worden moeilijker 'gemaskeerd'.
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 30-04-2021 05:49 PM
(30-04-2021 05:44 PM)Fre schreef: Proficiat Sam.
@Jef: altijd uit de beste glazen drinken. Dat loont altijd, op voorwaarde dat de wijn goed gemaakt is. Ik drink al meer dan 4 jaar iedere week, bijna elke wijn uit mijn Zalto's. Ik ben voorzichtig bij 't afwassen en verder mogen enkel 'voorzichtige' wijnliefhebbers eruit drinken (en mijn vrouw ;-)
Nog geen breuken gehad. De eerste keer dat ik ze gebruikte was toch een openbaring: wat had ik al die jaren daarvoor gemist? Ook voor wijnen van 10EUR loont het de moeite. Maar elk foutje wordt wel meedogenloos afgestraft. Net daarom vind ik ze zo een meerwaarde. Foutjes worden moeilijker 'gemaskeerd'.
Dank je!
Ja helemaal gelijk. De officiële inkoop tastings worden ook gedaan in knap glaswerk. Zoals laatst met Remi Jeanniard bijvoorbeeld.
RE: Sam Wijnimport - troisetoiles - 30-04-2021 06:38 PM
Gefeliciteerd Sam!
RE: Sam Wijnimport - wvd - 30-04-2021 07:54 PM
(30-04-2021 05:44 PM)Fre schreef: Proficiat Sam.
@Jef: altijd uit de beste glazen drinken. Dat loont altijd, op voorwaarde dat de wijn goed gemaakt is. Ik drink al meer dan 4 jaar iedere week, bijna elke wijn uit mijn Zalto's. Ik ben voorzichtig bij 't afwassen en verder mogen enkel 'voorzichtige' wijnliefhebbers eruit drinken (en mijn vrouw ;-)
Nog geen breuken gehad. De eerste keer dat ik ze gebruikte was toch een openbaring: wat had ik al die jaren daarvoor gemist? Ook voor wijnen van 10EUR loont het de moeite. Maar elk foutje wordt wel meedogenloos afgestraft. Net daarom vind ik ze zo een meerwaarde. Foutjes worden moeilijker 'gemaskeerd'.
Ben ik met je eens, Fré, maar ik ben niet zo'n fan van Zalto, toch niet van de Bourgogne glazen. Ik vind die een beetje onpraktisch vanwege de scherpe hoek wat maakt dat ik nek problemen krijg als ik het glas wil ledigen. We hebben ook de glazen van Roberto Conterno geprobeerd en die vind ik wel iets handiger en ze zouden ook wat sterker zijn, maar gelukkig weet ik dat nog niet. Wij gebruiken meestal Zwiesel Viña of Taste en voor Bourgogne en Nebbiolo Riedel Extreme en dat zijn echt handige. Voor de beste Bordeaux en Sangiovese vind ik Spoegelau Authentis Bordeaux echt super en eigenlijk vind ik die het leukst in de hand ook. Onze Riedel Sommelier Bourgogne daarentegen gebruiken we haast nooit want ik ben pas gerust als die terug veilig in de kast staan....
RE: Sam Wijnimport - Vince - 30-04-2021 09:02 PM
Als ik ook maar de naam Roberto Conterno hoor, wat een wijnen! Veruit het mooiste dat ik me herinner van onze Piëmonte reis.
Wist niet dat hij ook glazen heeft, waar koop je die WVD?
Maar er is ook een ongelofelijke anekdote aan verbonden (<Jo)... . Het probleem is dat ik ze zelf niet goed kan navertellen (hint).
RE: Sam Wijnimport - vinejo - 30-04-2021 10:32 PM
(30-04-2021 09:02 PM)Vince schreef: Als ik ook maar de naam Roberto Conterno hoor, wat een wijnen! Veruit het mooiste dat ik me herinner van onze Piëmonte reis.
Wist niet dat hij ook glazen heeft, waar koop je die WVD?
Maar er is ook een ongelofelijke anekdote aan verbonden (<Jo)... . Het probleem is dat ik ze zelf niet goed kan navertellen (hint).
Hahaha, we kregen hij hoge uitzondering een rondleiding van de heer Conterno zelf, met een zeer bevallige tolk erbij...
Maar niemand had mij gezegd dat het om de master himself ging.
Of het was mij ontgaan, ik volg ook niet alle gesprekken van die Heevie gasten natuurlijk :-)
Vandaar dan ook mijn verwondering bij de rare blikken van m n proefgenoten toen ik Roberto vroeg of hij de keldermeester was...
“No, I m the owner” antwoordde hij.
RE: Sam Wijnimport - wvd - 01-05-2021 01:59 PM
(30-04-2021 10:32 PM)vinejo schreef:(30-04-2021 09:02 PM)Vince schreef: Als ik ook maar de naam Roberto Conterno hoor, wat een wijnen! Veruit het mooiste dat ik me herinner van onze Piëmonte reis.
Wist niet dat hij ook glazen heeft, waar koop je die WVD?
Maar er is ook een ongelofelijke anekdote aan verbonden (<Jo)... . Het probleem is dat ik ze zelf niet goed kan navertellen (hint).
Hahaha, we kregen hij hoge uitzondering een rondleiding van de heer Conterno zelf, met een zeer bevallige tolk erbij...
Maar niemand had mij gezegd dat het om de master himself ging.
Of het was mij ontgaan, ik volg ook niet alle gesprekken van die Heevie gasten natuurlijk :-)
Vandaar dan ook mijn verwondering bij de rare blikken van m n proefgenoten toen ik Roberto vroeg of hij de keldermeester was...
“No, I m the owner” antwoordde hij.
Had je dan nog nooit ergens een foto van hem gezien....
De bevallige tolk is een Vlaamse, getrouwd met een Italiaan, maar ik ben haar naam even kwijt.
.
De Sensory glazen zijn moeilijk te krijgen, enfin, voor mij toch. Ik heb er nog maar een paar te koop aan € 45. Ze zijn toch wat steviger dan Zaalto (Zwiesel maakt ze) en volgens de specialisten zijn ze nog beter. Zelf drink ik liever uit Riedel Extreme of Spiegelau Authentis.
[attachment=5572]
RE: Sam Wijnimport - vinejo - 01-05-2021 02:01 PM
(01-05-2021 01:59 PM)wvd schreef:(30-04-2021 10:32 PM)vinejo schreef:(30-04-2021 09:02 PM)Vince schreef: Als ik ook maar de naam Roberto Conterno hoor, wat een wijnen! Veruit het mooiste dat ik me herinner van onze Piëmonte reis.
Wist niet dat hij ook glazen heeft, waar koop je die WVD?
Maar er is ook een ongelofelijke anekdote aan verbonden (<Jo)... . Het probleem is dat ik ze zelf niet goed kan navertellen (hint).
Hahaha, we kregen hij hoge uitzondering een rondleiding van de heer Conterno zelf, met een zeer bevallige tolk erbij...
Maar niemand had mij gezegd dat het om de master himself ging.
Of het was mij ontgaan, ik volg ook niet alle gesprekken van die Heevie gasten natuurlijk :-)
Vandaar dan ook mijn verwondering bij de rare blikken van m n proefgenoten toen ik Roberto vroeg of hij de keldermeester was...
“No, I m the owner” antwoordde hij.
Had je dan nog nooit ergens een foto van hem gezien....
De bevallige tolk is een Vlaamse, getrouwd met een Italiaan, maar ik ben haar naam even kwijt.
.
De Sensory glazen zijn moeilijk te krijgen, enfin, voor mij toch. Ik heb er nog maar een paar te koop aan € 45. Ze zijn toch wat steviger dan Zaalto (Zwiesel maakt ze) en volgens de specialisten zijn ze nog beter. Zelf drink ik liever uit Riedel Extreme of Spiegelau Authentis.
Ik kick zo niet op afbeeldingen van Italiaanse wijnbouwers van middelbare leeftijd
RE: Sam Wijnimport - wvd - 01-05-2021 02:13 PM
(01-05-2021 02:01 PM)vinejo schreef:(01-05-2021 01:59 PM)wvd schreef:(30-04-2021 10:32 PM)vinejo schreef:(30-04-2021 09:02 PM)Vince schreef: Als ik ook maar de naam Roberto Conterno hoor, wat een wijnen! Veruit het mooiste dat ik me herinner van onze Piëmonte reis.
Wist niet dat hij ook glazen heeft, waar koop je die WVD?
Maar er is ook een ongelofelijke anekdote aan verbonden (<Jo)... . Het probleem is dat ik ze zelf niet goed kan navertellen (hint).
Hahaha, we kregen hij hoge uitzondering een rondleiding van de heer Conterno zelf, met een zeer bevallige tolk erbij...
Maar niemand had mij gezegd dat het om de master himself ging.
Of het was mij ontgaan, ik volg ook niet alle gesprekken van die Heevie gasten natuurlijk :-)
Vandaar dan ook mijn verwondering bij de rare blikken van m n proefgenoten toen ik Roberto vroeg of hij de keldermeester was...
“No, I m the owner” antwoordde hij.
Had je dan nog nooit ergens een foto van hem gezien....
De bevallige tolk is een Vlaamse, getrouwd met een Italiaan, maar ik ben haar naam even kwijt.
.
De Sensory glazen zijn moeilijk te krijgen, enfin, voor mij toch. Ik heb er nog maar een paar te koop aan € 45. Ze zijn toch wat steviger dan Zaalto (Zwiesel maakt ze) en volgens de specialisten zijn ze nog beter. Zelf drink ik liever uit Riedel Extreme of Spiegelau Authentis.
Ik kick zo niet op afbeeldingen van Italiaanse wijnbouwers van middelbare leeftijd
Duidelijk meer op iets jongere tolken...
Maar je hebt toch al wel eens een artikel over hem gelezen of iets gezien op het web of op Vinous?
RE: Sam Wijnimport - vinejo - 01-05-2021 05:15 PM
(01-05-2021 02:13 PM)wvd schreef:(01-05-2021 02:01 PM)vinejo schreef:(01-05-2021 01:59 PM)wvd schreef:(30-04-2021 10:32 PM)vinejo schreef:(30-04-2021 09:02 PM)Vince schreef: Als ik ook maar de naam Roberto Conterno hoor, wat een wijnen! Veruit het mooiste dat ik me herinner van onze Piëmonte reis.
Wist niet dat hij ook glazen heeft, waar koop je die WVD?
Maar er is ook een ongelofelijke anekdote aan verbonden (<Jo)... . Het probleem is dat ik ze zelf niet goed kan navertellen (hint).
Hahaha, we kregen hij hoge uitzondering een rondleiding van de heer Conterno zelf, met een zeer bevallige tolk erbij...
Maar niemand had mij gezegd dat het om de master himself ging.
Of het was mij ontgaan, ik volg ook niet alle gesprekken van die Heevie gasten natuurlijk :-)
Vandaar dan ook mijn verwondering bij de rare blikken van m n proefgenoten toen ik Roberto vroeg of hij de keldermeester was...
“No, I m the owner” antwoordde hij.
Had je dan nog nooit ergens een foto van hem gezien....
De bevallige tolk is een Vlaamse, getrouwd met een Italiaan, maar ik ben haar naam even kwijt.
.
De Sensory glazen zijn moeilijk te krijgen, enfin, voor mij toch. Ik heb er nog maar een paar te koop aan € 45. Ze zijn toch wat steviger dan Zaalto (Zwiesel maakt ze) en volgens de specialisten zijn ze nog beter. Zelf drink ik liever uit Riedel Extreme of Spiegelau Authentis.
Ik kick zo niet op afbeeldingen van Italiaanse wijnbouwers van middelbare leeftijd
Duidelijk meer op iets jongere tolken...
Maar je hebt toch al wel eens een artikel over hem gelezen of iets gezien op het web of op Vinous?
In 2012 niet, nee.
Maar nu terug aan Sam, we zijn hier zijn topic aan t kapen...!
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 07-05-2021 05:56 PM
Bourgogne 2019
Heel mooi! Zo compleet en in balans, nu al heerlijk.
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 10-05-2021 04:29 PM
(07-05-2021 05:56 PM)Sur la Table schreef: Bourgogne 2019
Heel mooi! Zo compleet en in balans, nu al heerlijk.
Dit was dus een leuke weekend starter. Hautes Cotes de Beaune Rouge 2019. Bij de inkoopproeverij was hij nog wat jong en hoekig maar nu al redelijk mooi op zijn plooi aan het vallen, uiteraard nog wel jong. Blind zou je meteen Bourgogne zeggen denk ik. Mooi rood fruit in de neus, de houtlagering komt wat naar voor voren door een lichte cedertoets en wat vanille maar mooi op de achtergrond. Ook wat kruidigs (anijs?) in te ontdekken maar vooral het (donker)rode fruit. De smaak is ook nog fruitig, met een hele fijne zuurgraad wat hem lekker fris maakt en mooi voor op de vrijdag middag. Toch vrij smaakvol voor een HCDB, mooie mondvulling met op het einde perfect rijpe tannine wat zorgt voor wat grip en maakt de boel compleet. Hier kan wat bij gegeten worden. De afdronk is lang genoeg en ook nog fruit gedomineerd. Deze vind ik toch een stuk beter dan de 2018. Completer, meer fraicheur, meer Bourgogne.
Gister dan nog van dit huis een verdwaalde fles 2014 Beaune 1er cru 'Clos des Vignes Franches' gevonden en deze maar opengemaakt want ik had trek in rode Bourgogne. De generieke wijnen en de niet te stevige villages uit 2014 laten zich al een tijdje heerlijk drinken. Aangezien deze producent ze niet maakt voor het eeuwige leven was deze Beaune ook al heel mooi open. In de neus vooral cederhout en donkere kersen. Een licht florale toets wat mij deed denken aan viooltjes. De smaak is redelijk krachtig maar rond. De zuren zitten op de juiste plek en nog veel fruit en prettige tannine. Nog vrij fris, deze kan nog wel een tijdje mee. Mooie lange afdronk. Ja dit is eigenlijk de stijl van de HCDB maar dan van alles een stuk meer en een iets meer ontwikkelde geur.
Morgen wordt er een pallet opgehaald bij dit domein, oa met de 2017 van deze Beaune die ook erg mooi is en goed verkoopt. Ik heb de restanten van 2017 van enkele appellations gekocht in rood, omdat die wijnen ook al snel genietbaar zijn en bij mijn klanten goed in de smaak vallen. En niet onbelangrijk, ook bij mij vallen ze zeer goed in de smaak. De wijnen zijn gemiddeld mooi fruitig met voldoende zuren, en toch smaakvol. Elegant zou ik zeggen.
RE: Sam Wijnimport - vinejo - 10-05-2021 05:08 PM
(10-05-2021 04:29 PM)Sur la Table schreef:(07-05-2021 05:56 PM)Sur la Table schreef: Bourgogne 2019
Heel mooi! Zo compleet en in balans, nu al heerlijk.
Dit was dus een leuke weekend starter. Hautes Cotes de Beaune Rouge 2019. Bij de inkoopproeverij was hij nog wat jong en hoekig maar nu al redelijk mooi op zijn plooi aan het vallen, uiteraard nog wel jong. Blind zou je meteen Bourgogne zeggen denk ik. Mooi rood fruit in de neus, de houtlagering komt wat naar voor voren door een lichte cedertoets en wat vanille maar mooi op de achtergrond. Ook wat kruidigs (anijs?) in te ontdekken maar vooral het (donker)rode fruit. De smaak is ook nog fruitig, met een hele fijne zuurgraad wat hem lekker fris maakt en mooi voor op de vrijdag middag. Toch vrij smaakvol voor een HCDB, mooie mondvulling met op het einde perfect rijpe tannine wat zorgt voor wat grip en maakt de boel compleet. Hier kan wat bij gegeten worden. De afdronk is lang genoeg en ook nog fruit gedomineerd. Deze vind ik toch een stuk beter dan de 2018. Completer, meer fraicheur, meer Bourgogne.
Gister dan nog van dit huis een verdwaalde fles 2014 Beaune 1er cru 'Clos des Vignes Franches' gevonden en deze maar opengemaakt want ik had trek in rode Bourgogne. De generieke wijnen en de niet te stevige villages uit 2014 laten zich al een tijdje heerlijk drinken. Aangezien deze producent ze niet maakt voor het eeuwige leven was deze Beaune ook al heel mooi open. In de neus vooral cederhout en donkere kersen. Een licht florale toets wat mij deed denken aan viooltjes. De smaak is redelijk krachtig maar rond. De zuren zitten op de juiste plek en nog veel fruit en prettige tannine. Nog vrij fris, deze kan nog wel een tijdje mee. Mooie lange afdronk. Ja dit is eigenlijk de stijl van de HCDB maar dan van alles een stuk meer en een iets meer ontwikkelde geur.
Morgen wordt er een pallet opgehaald bij dit domein, oa met de 2017 van deze Beaune die ook erg mooi is en goed verkoopt. Ik heb de restanten van 2017 van enkele appellations gekocht in rood, omdat die wijnen ook al snel genietbaar zijn en bij mijn klanten goed in de smaak vallen. En niet onbelangrijk, ook bij mij vallen ze zeer goed in de smaak. De wijnen zijn gemiddeld mooi fruitig met voldoende zuren, en toch smaakvol. Elegant zou ik zeggen.
Geen blauwe bloemetjes?
Over welk huis gaat het hier ook weer..? Chateau de la Ch...?
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 10-05-2021 05:19 PM
(10-05-2021 05:08 PM)vinejo schreef:(10-05-2021 04:29 PM)Sur la Table schreef:(07-05-2021 05:56 PM)Sur la Table schreef: Bourgogne 2019
Heel mooi! Zo compleet en in balans, nu al heerlijk.
Dit was dus een leuke weekend starter. Hautes Cotes de Beaune Rouge 2019. Bij de inkoopproeverij was hij nog wat jong en hoekig maar nu al redelijk mooi op zijn plooi aan het vallen, uiteraard nog wel jong. Blind zou je meteen Bourgogne zeggen denk ik. Mooi rood fruit in de neus, de houtlagering komt wat naar voor voren door een lichte cedertoets en wat vanille maar mooi op de achtergrond. Ook wat kruidigs (anijs?) in te ontdekken maar vooral het (donker)rode fruit. De smaak is ook nog fruitig, met een hele fijne zuurgraad wat hem lekker fris maakt en mooi voor op de vrijdag middag. Toch vrij smaakvol voor een HCDB, mooie mondvulling met op het einde perfect rijpe tannine wat zorgt voor wat grip en maakt de boel compleet. Hier kan wat bij gegeten worden. De afdronk is lang genoeg en ook nog fruit gedomineerd. Deze vind ik toch een stuk beter dan de 2018. Completer, meer fraicheur, meer Bourgogne.
Gister dan nog van dit huis een verdwaalde fles 2014 Beaune 1er cru 'Clos des Vignes Franches' gevonden en deze maar opengemaakt want ik had trek in rode Bourgogne. De generieke wijnen en de niet te stevige villages uit 2014 laten zich al een tijdje heerlijk drinken. Aangezien deze producent ze niet maakt voor het eeuwige leven was deze Beaune ook al heel mooi open. In de neus vooral cederhout en donkere kersen. Een licht florale toets wat mij deed denken aan viooltjes. De smaak is redelijk krachtig maar rond. De zuren zitten op de juiste plek en nog veel fruit en prettige tannine. Nog vrij fris, deze kan nog wel een tijdje mee. Mooie lange afdronk. Ja dit is eigenlijk de stijl van de HCDB maar dan van alles een stuk meer en een iets meer ontwikkelde geur.
Morgen wordt er een pallet opgehaald bij dit domein, oa met de 2017 van deze Beaune die ook erg mooi is en goed verkoopt. Ik heb de restanten van 2017 van enkele appellations gekocht in rood, omdat die wijnen ook al snel genietbaar zijn en bij mijn klanten goed in de smaak vallen. En niet onbelangrijk, ook bij mij vallen ze zeer goed in de smaak. De wijnen zijn gemiddeld mooi fruitig met voldoende zuren, en toch smaakvol. Elegant zou ik zeggen.
Geen blauwe bloemetjes?
Over welk huis gaat het hier ook weer..? Chateau de la Ch...?
Domaine Yves Girardin (Château de la Charrière) uit Santenay. PK mooie witte en rode bourgognes. Niet de absolute top, maar wel goed.
En ik vind het niveau gestegen sinds zijn zoon er bij is. Echt heel constant goed niveau laatste jaren.
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 19-05-2021 01:31 PM
(10-05-2021 05:19 PM)Sur la Table schreef:(10-05-2021 05:08 PM)vinejo schreef:(10-05-2021 04:29 PM)Sur la Table schreef:(07-05-2021 05:56 PM)Sur la Table schreef: Bourgogne 2019
Heel mooi! Zo compleet en in balans, nu al heerlijk.
Dit was dus een leuke weekend starter. Hautes Cotes de Beaune Rouge 2019. Bij de inkoopproeverij was hij nog wat jong en hoekig maar nu al redelijk mooi op zijn plooi aan het vallen, uiteraard nog wel jong. Blind zou je meteen Bourgogne zeggen denk ik. Mooi rood fruit in de neus, de houtlagering komt wat naar voor voren door een lichte cedertoets en wat vanille maar mooi op de achtergrond. Ook wat kruidigs (anijs?) in te ontdekken maar vooral het (donker)rode fruit. De smaak is ook nog fruitig, met een hele fijne zuurgraad wat hem lekker fris maakt en mooi voor op de vrijdag middag. Toch vrij smaakvol voor een HCDB, mooie mondvulling met op het einde perfect rijpe tannine wat zorgt voor wat grip en maakt de boel compleet. Hier kan wat bij gegeten worden. De afdronk is lang genoeg en ook nog fruit gedomineerd. Deze vind ik toch een stuk beter dan de 2018. Completer, meer fraicheur, meer Bourgogne.
Gister dan nog van dit huis een verdwaalde fles 2014 Beaune 1er cru 'Clos des Vignes Franches' gevonden en deze maar opengemaakt want ik had trek in rode Bourgogne. De generieke wijnen en de niet te stevige villages uit 2014 laten zich al een tijdje heerlijk drinken. Aangezien deze producent ze niet maakt voor het eeuwige leven was deze Beaune ook al heel mooi open. In de neus vooral cederhout en donkere kersen. Een licht florale toets wat mij deed denken aan viooltjes. De smaak is redelijk krachtig maar rond. De zuren zitten op de juiste plek en nog veel fruit en prettige tannine. Nog vrij fris, deze kan nog wel een tijdje mee. Mooie lange afdronk. Ja dit is eigenlijk de stijl van de HCDB maar dan van alles een stuk meer en een iets meer ontwikkelde geur.
Morgen wordt er een pallet opgehaald bij dit domein, oa met de 2017 van deze Beaune die ook erg mooi is en goed verkoopt. Ik heb de restanten van 2017 van enkele appellations gekocht in rood, omdat die wijnen ook al snel genietbaar zijn en bij mijn klanten goed in de smaak vallen. En niet onbelangrijk, ook bij mij vallen ze zeer goed in de smaak. De wijnen zijn gemiddeld mooi fruitig met voldoende zuren, en toch smaakvol. Elegant zou ik zeggen.
Geen blauwe bloemetjes?
Over welk huis gaat het hier ook weer..? Chateau de la Ch...?
Domaine Yves Girardin (Château de la Charrière) uit Santenay. PK mooie witte en rode bourgognes. Niet de absolute top, maar wel goed.
En ik vind het niveau gestegen sinds zijn zoon er bij is. Echt heel constant goed niveau laatste jaren.
Pallet gister geleverd. Mooi rijtje wijnen inmiddels van deze familie.
Blanc:
Hautes-Côtes de Beaune 2020
Savigny-les-Beaune 'Les Vermots Dessus' 2018
Savigny-les-Beaune 'Les Vermots Dessus' 2019
Santenay 'Sous la Roche' 2019
Santenay 1er Cru 'Beauregard' 2017
Santenay 1er Cru 'Beauregard' 2019
Rouge:
Hautes-Côtes de Beaune 2019
Santenay 1er Cru 'Les Gravières' 2017
Santenay 1er Cru 'Clos Rousseau' 2018
Santenay 1er Cru 'Clos Rousseau' 2019
Beaune 1er Cru 'Clos des Vignes Franches' 2017
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 02-06-2021 09:00 PM
Afgelopen zaterdag een groepje vrouwen op zoek naar wat vertier over de vloer gehad.
We proefden wat basiswijnen, want geen ervaren wijndrinkers, en begonnen met een bubbeltje. De Cremant d'Alsace van Roger Heyberger.
Deze schuimwijn is gemaakt van Pinot Blanc en Auxerrois want hem geschikt maakt als starter omdat hij wel mooi droog is maar niet te strak, niet te hoge zuren en geen hele krachtige smaak maar alles is mooi in balans. Rond en sappig maar fris genoeg.
Vervolgens 3 2-tallen naast elkaar geproefd. Dat doe ik meestal met beginners, vergelijkend proeven is wat gemakkelijker.
Het eerste duo was een Chardonnay 2020 en Touraine Sauvignon 2020, beide van Domaine Bellevue uit de Loire. Leuk om uit 1 gebied de verschillen tussen deze 2 bekende druivenrassen te laten proeven, ook omdat ze van 1 adres komen. De verschillen waren uiteraard duidelijk. De Chardonnay wat ingetogener in de neus, ronder en sappig in de smaak met wit fruit, een droge finish. De Sauvignon stoof het glas uit met de typische aroma's van grapefruit en buxus. De smaak was ook wat verwacht werd. Knisperende zuurtjes, citrus fruit, een bittertje. De dames konden het waarderen in de namiddag zon.
Het volgende duo was de Pinot Blanc 2019 uit de Elzas en de Grauburgunder 2018 uit Baden. Deels om weer een goed contrast te hebben en ook om aan te tonen dat 2 domeinen die hemelsbreed niet zo gek ver uit elkaar liggen toch echt compleet verschillende wijnen kunnen geven. De Pinot Blanc kwam mooi uit de verf met een volle frisse smaak van peer en frisse appeltjes. Mooie mondvulling en prettig om te drinken. Sappig en wel droog maar niet strak. In tegenstelling tot de Grauburgunder die echt strakdroog is, met wat jong geel fruit en de flink kruidige toets door de vulkanische ondergrond. In de geur kruiden en vuursteen. Een krachtige lange afdronk. Het publiek ging unaniem voor de vriendelijkere Pinot Blanc, en dat kan ik begrijpen als starter zijnde en zonder wat te knabbelen op tafel.
Als afsluiter nog een rood duo. Bergerac 2019 - Chateau Haut Lamouth en Cote du Rhone 2018 van Maison Plantevin. Ook weer 2 verschillende stijlen natuurlijk. Bergerac is Merlot gedomineerd en heeft een mooi neusje van rood fruit en een lichte kruidigheid. Ook wat cassis te bespeuren. Mooie zachte zuurtjes in de smaak en lekker veel fruit. Zachte tannine. Frisse wijn. De Rhone is Grenache gedomineerd en aangevuld met Syrah, Carignan en Cinsault en dat maakt het eigenlijk een vrij complete wijn voor een CDR van € 8. Mooie neus met bramen, anijs, drop en een volle smaak van vooral donker fruit en weer wat kruiden, nog wat zuurtjes om het geheel fris te houden. Mooie afdronk, met nog wat zachte tannine. De bergerac wat frisser, deze wat krachtiger. Beide wijnen goed drinkbaar en de meningen waren hier dan ook over verdeeld welke het 'lekkerste' was.
Na deze kleine proeverij samen gekookt. Cappucino van Knolselderij vooraf, bloemstuk van de kalf met een stamppotje met rucola als hoofd en nog een nagerechtje met aardbeien, roomkaas, slagroom (weet niet exact, was wel lekker fris).
Was erg geslaagd, eindelijk weer eens geproefd met een (klein) groepje. En nog wat bestellingen ook, van alles wat. Behalve de Grauburgunder
De wijnen van deze avond:
Cremant d'Alsace - Roger Heyberger € 12,-
Chardonnay 2020 - Domaine Bellevue € 8,-
Touraine Sauvignon 2020 - Domaine Bellevue € 8,-
Pinot Blanc 2019 - Roger Heyberger € 9,-
Grauburgunder 2018 - Weingut Konstanzer € 9.50
Chateau Haut Lamouth 2019 - Bergerac Rouge € 8,-
Cotes du Rhone 2018 - Maison Plantevin € 8,-
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 11-06-2021 09:37 PM
Santenay 1er cru 2017 les gravieres - Chateau de la Charrière (Yves Girardin) € 23,50
Laatst binnengekomen, nog niet kunnen proeven. Nu even testen.
Holy moly, top Bourgogne, zeker voor de zomer. Open for business. De kleur is prachtig transparant kersenrood. Mooie expressieve neus met rood vers kersenfruit, licht vanille en klein kruidig toetsje. De smaak is vol met dezelfde elementen, fijne zuurtjes en zijdezachte tannine. Lekker mondvullend. De meest elegante cru van Santenay, aan de kant van Chassagne. 2017 blijft mooi om te drinken tot nu toe, prettige stijl. Toegankelijk maar toch een goede intensiteit.
Ook HCDB Blanc 2020 van dit huis even geproefd. Nog jong, net in de fles maar deze doet niet onder voor de laatste jaren. Mooi droog, behoorlijke zuurgraad. Steenfruit en citrus. Toast. Zit nog wat gesloten maar de afdronk was dusdanig lang en mooi dat deze jaargang weer mee doet verwacht ik.
Jammer dat die flessen zo snel leeg zijn als je met 5 wijnliefhebbers zit.
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 29-06-2021 03:27 PM
De laatste tijd wat proefdozen weggezet bij geïnteresseerden, misschien nog leuk voor hier.
Proefdoos Beaujolais van Pere Guillot:
2 x Morgon 2016
2 x Morgon 2019
2 x Morgon Grand Cras 2016
2 x Morgon Cote du Py 2016
2 x Morgon Cote du Py 2017
2 x Julienas 2018
€ 160,- inclusief verzending voor 12 flessen
Proefdoos Domaine Yves Girardin:
1 x Hautes-Cotes de Beaune Blanc 2020
1 x Santenay 2019 blanc
1 x Savigny les Beaune 2019 blanc
1 x Hautes-Cotes de Beaune Rouge 2019
1 x Santenay 1er Cru 'les gravieres' 2017 rouge
1 x Beaune 1er cru 'Clos des vignes franches' 2017 rouge
€ 130,- inclusief verzending voor deze 6 flessen
Lekker proeven
Bij interesse, stuur mij een berichtje!
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 06-07-2021 06:19 AM
Na de Bocq 05 nog even de Haut-Medoc 2015 geopend van Chateau Moulin de Blanchon. Deze heb ik te koop voor € 15 en ja dan heb je toch echt goede wijn in het glas voor dat geld. Primair fruit, rood en zwart in de neus. Wat meer tannine dan de Bocq maar ze zijn niet vervelend. Mooi fruit, mooie zuren, goede body, prettige afdronk. 2015 is toch een zeer compleet jaar over het algemeen. Dit zal mooi ouderen, en verschaft nu al zeer veel plezier.
Relatief klein familie domein dit. Ligt in St Seurin de Cadourne. Mooi terroir voor Haut-Medoc wijnen, zitten een paar leuke adressen. Ze hebben ook nog een klein wijngaardje in St Estephe waar ze een zeer mooie wijn van maken, met een mooie prijs (€ 20,-)
RE: Sam Wijnimport - vinejo - 06-07-2021 12:36 PM
(06-07-2021 06:19 AM)Sur la Table schreef: Na de Bocq 05 nog even de Haut-Medoc 2015 geopend van Chateau Moulin de Blanchon. Deze heb ik te koop voor € 15 en ja dan heb je toch echt goede wijn in het glas voor dat geld. Primair fruit, rood en zwart in de neus. Wat meer tannine dan de Bocq maar ze zijn niet vervelend. Mooi fruit, mooie zuren, goede body, prettige afdronk. 2015 is toch een zeer compleet jaar over het algemeen. Dit zal mooi ouderen, en verschaft nu al zeer veel plezier.
Relatief klein familie domein dit. Ligt in St Seurin de Cadourne. Mooi terroir voor Haut-Medoc wijnen, zitten een paar leuke adressen. Ze hebben ook nog een klein wijngaardje in St Estephe waar ze een zeer mooie wijn van maken, met een mooie prijs (€ 20,-)
Mooi terroir, dat kan ik geloven…dat dorpje is de thuisbasis van Sociando!
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 06-07-2021 12:54 PM
(06-07-2021 12:36 PM)vinejo schreef:(06-07-2021 06:19 AM)Sur la Table schreef: Na de Bocq 05 nog even de Haut-Medoc 2015 geopend van Chateau Moulin de Blanchon. Deze heb ik te koop voor € 15 en ja dan heb je toch echt goede wijn in het glas voor dat geld. Primair fruit, rood en zwart in de neus. Wat meer tannine dan de Bocq maar ze zijn niet vervelend. Mooi fruit, mooie zuren, goede body, prettige afdronk. 2015 is toch een zeer compleet jaar over het algemeen. Dit zal mooi ouderen, en verschaft nu al zeer veel plezier.
Relatief klein familie domein dit. Ligt in St Seurin de Cadourne. Mooi terroir voor Haut-Medoc wijnen, zitten een paar leuke adressen. Ze hebben ook nog een klein wijngaardje in St Estephe waar ze een zeer mooie wijn van maken, met een mooie prijs (€ 20,-)
Mooi terroir, dat kan ik geloven…dat dorpje is de thuisbasis van Sociando!
Ja staat echt goed bekend hoor, en Sociando geeft de bevestiging.
En een leuk eettentje in het dorp, L'instant de Saint-Seurin. Menu du Jour voor € 16,- en dan heb je echt een lekker menu. En schappelijke prijzen voor de wijn, en op de kaart staat oa deze Moulin de Blanchon 2015 voor € 19, Fleuron de Liot 2015 voor € 27 (hun st estephe) en ook nog de Petit Bocq 2012 € 38. Tip voor de Bordeaux gangers.
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 21-07-2021 06:26 PM
Het zonnetje schijnt en ik had de Aligote 2019 in de koeling liggen van Remi Jeanniard. Een mooi moment om hem te openen nu. Blij met deze wijn. Een typische Bourgogne neusje met mineraliteit, citrus en steenfruit. Licht rokerig. De smaak geeft eigenlijk hetzelfde beeld met hele fijne zuren voor deze namiddag. Het hout is mooi geïntegreerd. Vrij lange afdronk met een lekker bittertje. Dit is voor € 12,50 per fles toch wel erg interessant en echt Bourgogne. Voor mij een van de betere Aligote wijnen die ik heb geproefd. Geen ervaring met andere jaren van hem maar dit is goed!
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 23-08-2021 08:20 AM
Afgelopen vrijdag een gezellig en zwaar avondje gehad.
We begonnen met mijn nieuwste rosé uit Faugeres, Evol Rosé 2020 van Domaine de l'Arbussle. 70 % Grenache, 20 % Mourvèdre en 10 % Syrah
Op zoek naar een rosé met lichte kleur en zonder de prijzen uit de Provence kun je goed zoeken in de Languedoc. 9 van de 10 keer vind ik de rosé wijnen te duur voor hetgeen je in het glas krijgt. Deze heeft de mooie lichte kleur wat men tegenwoordig wil, het fijne rode fruit en een lichte kruidigheid. Voldoende body en vooral lekker droog en fris, belangrijk in een rosé. Blij met deze aanvulling. Te koop voor € 9,- per fles
Daarna de eerder beschreven wijnen geproefd:
1) l'Hospitalet de Gazin 2013: http://www.vinejo.freebb.be/thread-1521.html
2) Chateau Cantalauze 2015: http://www.vinejo.freebb.be/thread-7251.html
3) Petit Bocq 2005: http://www.vinejo.freebb.be/thread-612-post-105742.html#pid105742
Als toetje had ik nog de Pomerol mee die ik zelf verkoop, ik wist dat er wat pomerol gedronken zou worden en dan is het leuk om te weten hoe hij zich verhoudt. Het gaat om Domaine Vieux Taillefer 2012. Gelukkig voor mij toonde deze zich erg mooi en was de wine of the night, unaniem besloten. Prachtige balans tussen het fruit, kruiden, tannine en zuren. Mooie mond vol, fijne afdronk. Heerlijk om van te genieten de komende jaren. € 29,- per fles, goede pk al zeg ik zelf
RE: Sam Wijnimport - BartS - 23-08-2021 08:34 AM
Was die Vieux Taillefer 2012 op dronk? Heb deze nl. ook zelf liggen, maar slechts 1 fles (cadeau). En dikwijls in handen om open te doen, maar leg hem altijd terug in de veronderstelling dat ik beter nog jaartje of 5 wacht.
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 23-08-2021 08:48 AM
(23-08-2021 08:34 AM)BartS schreef: Was die Vieux Taillefer 2012 op dronk? Heb deze nl. ook zelf liggen, maar slechts 1 fles (cadeau). En dikwijls in handen om open te doen, maar leg hem altijd terug in de veronderstelling dat ik beter nog jaartje of 5 wacht.
Wat mij betreft op dronk, maar ligt er ook aan hoe je het liefst je Bordeaux drinkt. Hij zit nog niet in zijn tertiaire fase, maar hij drinkt al zeer prettig vind ik dus mocht je hem nog eens in je handen hebben zou ik hem lekker open maken
RE: Sam Wijnimport - Sur la Table - 26-08-2021 07:56 AM
Ik heb een enthousiaste jongen leren kennen die volop in opleiding is om een echte wijnspecialist te worden. Check zijn website, gaat straks ook weer helpen met oogsten in Frankrijk, leuk om te volgen. (http://www.coenoloog.nl) Hij verkoopt ook wijnboxen. 1 keer in de maand 6 flessen thuisgestuurd met een mooie uitleg. Meestal zit er ook wel 1 of 2 wijnen van mij in.
Voor komende maand heeft hij gekozen voor de Morgon 2019 en Faugeres 2018, beide rode wijnen. Voor mij de reden om ze ook weer eens open te maken.
Domaine de l’Arbussele - Envol Rouge 2018 - Faugeres
70 % Syrah - 20 % Grenache - 10 % Carignan
De kleur doet zeker denken aan een zuiderse wijn. Zeer donker. In de neus tref ik mooi Syrah fruit aan, en zuiderse kruiden. Vooral nog mooi op het fruit. Als hij wat langer openstaat komt ook de typische Faugeres toets naar boven, het vuursteenachtige.
De smaak is ook nog mooi op het fruit, bramen vooral lijk ik te herkennen en ook de kruidigheid komt terug. Goede concentratie, fijne zuren en zachte tannine. Mooi in balans en verrassend fris. Nog jeugdig, kan nog wel even mee.
Domaine du Pere Guillot - Morgon 2019
100 % Gamay uiteraard
Fonkelende paarsrode kleur. Een neusje van kersen, frambozen en een lekker pepertje. Heel mooi.
Goede smaak, nog vol op het fruit en tintelende zuren. Tannine heerlijk zacht. Typisch 2019 zou ik bijna zeggen. De rode draad van dit jaar lijkt overal in Frankrijk mooie geconcentreerde wijn met veel fruit, fijne zuren en zachte tannine. Dus om nu al van te genieten maar zeker ook de komende jaren.
Die zullen goed in de smaak vallen allebei verwacht ik