domaine olivier

[Dave]

(09-09-2014 05:10 PM)vinejo schreef:  

(09-09-2014 03:38 PM)koen schreef:  

(07-09-2014 01:43 PM)Dave schreef:  Beaurepaire 2008: Wat mij in de neus meteen opvalt zijn de geroosterde hazelnootjes, die als twee druppels water gelijken op wat je ook in de Tissot Chardo's hebt. Ik had bijna een fles Graviers opengetrokken om ze te vergelijken, maar ik moet nog weg straks

Voor de rest fris rood fruit in de neus en een subtiele vanille-toets. In de mond leiden de zuren meteen de dans en houden de wijn over de hele lijn mooi fris. Voor mij is er voldoende fruitmaterie om die zuren in bedwang te houden, maar het is een spannende evenwichtsoefening. Spannnend in de zin dat er vanalles gebeurt: zuren en fruit komen om de beurt op de voorgrond, wat de wijn voor mij zeer boeiend maakt. Enfin, om meer geleuter te vermijden: 't is verdomme lekker !!! Bijkopen, dus !!!

Awel Dave ik heb gekocht.

Nu wordt hij nog nerveuzer

Bwa, 't voordeel is dat ik nooit beweerd heb er iets van te kennen

Maar ik ben dus enthousiast over dit domein. Ik heb nog maar heel weinig rode Bourgognes (en bij uitbreiding andere Pinot Noirs) gedronken die ik echt lekker vond, maar de twee cuvées die ik van dit huis dronk dus wel. Zoals Olivier zegt: de Charmes meer op z'n fruit en iets "makkelijker", de Beaurepaire op finesse...

Hope you like it