domaine olivier

[Dave]

(02-10-2014 01:56 PM)vinejo schreef:  

(29-08-2014 03:37 PM)Olivier schreef:  Geen twee zonder drie! De Santenay Charmes 2009 dus...
Wat al meteen opvalt is dat deze wijn van Domaine Olivier al een diepere kleur heeft dan de twee Beaurepaires die ik gedronken heb. Ook al een beetje evolutie, aan de rand begint een baksteenkleurtje te komen.
De neus is ook weer niet superexpressief, maar de rijpe toetsen die uit het glas komen verraden toch het jaar.
In de mond een fruitige aanzet, en ook hier merk ik al direct het rijpe fruit op. Het verschil met de Beaurepaire 2009 is dat we hier in het rijpe rode fruit zitten, en niet bij de kriekjes. Dat geeft deze wijn voor mij al meer elegantie, subtiliteit. De zuren hier zijn uiteraard aanwezig, maar zijn zeer zacht. Geen agressieve aciditeit in deze wijn.
Het rijpe fruit blijft mooi hangen in de afdronk, en wordt vergezeld van een subtiel likje vanille.
Conclusie : aan 11,65€ (huidige rode prijs) is dit fantastische P/K. Niet heel complex, maar een elegante bourgogne, ondanks het warme jaar. Alles zit hier goed op zijn plaats. Lichtjes gekoeld vind ik dit zeer mooi! Zonder twijfel de beste van de reeks van drie die ik gedronken heb. Hij brengt de goede eigenschappen van de twee Beaurepaires tesamen zonder de slechte eigenschappen. En dat voor een lieu-dit tegenover een 1er cru...
Snel nog een paar flesjes bijbesteld voordat jullie sloebers dat doen
Bedankt trouwens aan Dave voor deze tip!!

Gisteren in de les gegeven naast een spatburgunder. De vergelijking gaf ideaal het verschil weer tussen het karakter van een Franse en een niet-franse pinot noir. De Santenay had ruggengraat en tonus, iets wat de Spatburgunder (oke, t was een gewone maar toch) mankeerde.
Heel goed meegevallen dus, voor de tip!
(Jammer genoeg nu uitverkocht blijkbaar)

Glad you liked

Charmes is inderdaad uitverkocht (Colruyt zou ons moeten bedanken voor de goeie reclame ;-), maar er staat wel nog Beaurepaire 2008 in rode prijs aan 12,95 ipv 17,45. Ik vond de Beaurepaire nog een stuk beter dan de Charmes. 't Is maar dat ge 't weet