Winos Tasting

[koen]

Mooi Carl, mijn persoonlijke top Douro drie:

1) CV 2007: power en elegantie, diepgang, nu al mooie balans, grote toekomst (denk dat dit voor quasi iedereen WOTN was) 94+
2) Quinta da Leda 2007: stijlbreuk met de ander Douro's hier komt het vlezige feller naar voor, misschien omdat dit de enige is met een overwicht aan Touriga Franca? mooie neus die enorm evolueert, meerlagig mondgevoel, uitdagende wijn 93
3) Portal GR 2007: was de eerste wijn in de reeks die in het hogere prijs-gamma zat en dat kon men onmiddellijk proeven, meer concentratie, complexer maar altijd met behoud van fraicheur 91+

Opvallend voor mij was dat alle wijnen, ondanks het warme Mediterraans klimaat veel fraicheur vertoonden, mooie concentratie en balans hadden, en de alcohol goed onder controle zat. Duidelijk ondervertegenwoordigd in mijn kelder.

Nog een leuk weetje zowel de de D.Maria, de C.V., de Crasto en de Churchill GR komen van oude wijngaarden en zijn gemaakt van field blends met tussen de 30 en 40 verschillende soorten inheemse druiven.

Buiten de Douro kon ik de Moulin-à-Vent enorm smaken. Heb hem( toen iedereen weg was) op mijn ééntje nog geledigd. Bij serveren duidelijk te koud. Heeft wat tijd nodig om open te komen. Heel precies sappig fruit, mineraal en een enorme struktuur ... knap 91

@Venne, na de Douro's stonden er varkenswangetjes op het menu ... kwestie van het pallet wat op te kuisen
@Jo, het gaat van zot naar erger