Ebriosi Vini

[Vinogan(s)]

(31-12-2016 03:13 PM)carl schreef:  Hierbij mijn proefotities, met (persoonlijke) scores :

1. Cantine Dei Vino Nobile di Montepulciano 2011 (Toscane) : Rijpe fruitige neus, cassis, floraal, vlotte aanzet met toch stevige tannines, chili, zuren, licht bittertje, 88

Verniske, vol, cassis, rijp, 88

Wit

2. Martin Mullen Krover Paradies Auslese Trocken 1994 (Moezel) : Blauwe bes, mineraal, geconfijt fruit, ananas, mooie precisie, duidelijk al wat in de tertiaire fase, pompelmoes, peer, bitter, kaaskorst, 91+

niet echt veel fruit initieel, aards, bitter, pompelmoes en af en toe tikje zoetje 90

3. Pattes Loup Montmains 2010 1er cru ( Chablis) : licht oxidatief, licht gistig, in de mond rijke aanzet, mooie zuren, kruidigheid, mineraal, zoethout, 88+

Pickles, gist, bio toets, mineraal 87

4. Yann Chave Hermitage 2003 (Noordelijke Rhone) : Zwart fruit, kruidig, verbrand rubber, rijp fruit, houtopvoeding, syrah?, peper, fraicheur ondanks het jaar, 90

Bos, vol, rijp, zwart fruit, verbrande toets, hout, zoetje (alcohol) 90/91

Brunello di Montalcino

Een duo dat bij 1e passage voor mij nog veel te gesloten was om er veel uit op te maken (nebbiolo, iemand :-) ? ), toonden zich bij 2e passage veel beter

5. Uccelliera 2005 (Brunello di Montalcino) : Kaaskorst, lichte bruine toets, mooie zuren, truffel, kruidig, lavendel, aards, mooi volle roodfruitige aanzet, zuren komen door, licht tannineus, wijn komt meer open met lucht 90+

Boter, kaas, tannines, kruidig 91 Aan de modernere kant van het spectrum, maar niet té en goed gedaan

6. San Polino Helichrysum 2009 (Brunello di Montalcino) : Floraal, toast, roodfruitig, mooi fijne stijl, toegankelijk smaakprofiel, tannines komen later opzetten, sangiovese?, de duurdere van de twee? 91+

Bittertje, trekt nog behoorlijk, tannines, veel potentieel, later kwam het sappig rood fruit heel sterk opzetten, mooie onderbouw van zuren 92 Ik twijfel of dit nog verbetert, vandaar geen +. Ik vermoed dat ie zich in de toekomst enkel sneller zo goed zal gaan tonen

Syrah uit Toscane
7. Fabrizio Dionisio Il Castagno 2013 (Cortona) : Geitenkaas, behoorlijk gesloten, rijke stijl, heeft nog tijd nodig, sappig fruit in middenpallet, komt meer open met lucht. 90

Fruit (zwart), eenvormig, kazig, had hier een zoetje in dat ie vorige keer niet had en kwam voor mij daardoor nu iets minder voor de dag, of lag het aan de competitie? 90

8. La Braccesca Bramasolo 2006 (Cortona) : Fijn rood fruit, gebrand, vlierbes, mooie aanzet, gelaagd, mooi op dronk met reserve, 92

Gebrande toets, evolutie, complex en mooie evolutie, knap, laatste fles is de beste 91/92

9. Pontet Canet 1996 (Pauillac) : Klassieke Bordeauxneus, groene paprika, bruine rand in het glas, vlezig, donkere chocolade, leder, mooi uitgerijpt, fijne zuren, lange afdronk, 90

Groene paprika, grafiet, zweetvoeten, komt wat vermoeid over. Een nacht buiten laten staan (temp rond 0°) en dag erna was die vermoeidheid vreemd genoeg verdwenen. Op die basis toch nog 90

Kroatie Plavac Mali
10. Zlatan Plenkovic Zlatan Plavac 2009 (Kroatie) : Lactisch, kersenyoghurt, stevige tannines, veel fruit, valt een beetje plat. 86

Lactisch toetsje, valt plat 87

11. Zlatan Plenkovic Zlatan Plavac 2010 (Kroatie) : Vuursteen, fijn rood fruit, kaka, fijne stijl, aardbei, gelaagd, knap. 90

Veel beter, zit mooi in elkaar 90/91

Aglianico uit Campanie
12. Feudi di San Gregorio 2007 (Taurasi) : Plakkaatverf, zwart fruit, lactisch, licht rubber, 87

Rubber, gebrand, hout 87/88

13. Radici 2007 (Taurasi) : Peperig, kaka, cassis, rijkere stijl, aardbei, iets zwoeler met frisheid. 90+

Toonvoorbeeld van Taurasi, rijk, frisheid en kracht, complex 91

14. Pujanza Norte 2003 (Rioja) : kurk

Kurk, jammer genoeg

15. Fuligni 2001 (Brunello di Montalcino) Salami, wiet, plakkaatverf, rokerig, diep, lichte tannines, zit nog op reserve, mooi rood fruit in de mond. 92++

Oervoorbeeld van klassieke brunello, gedragen door geweldig complexe zuurstructuur met rood fruit erboven 92


16. Schafer-Frohlich Felseneck Spatlese 2013 (Nahe) : Vuursteen, reductie, duidelijk riesling, citrus, nog prematuur 93

Quasi het best in zoet dat ik al dronk. Voorbeeld waarom ik in zoet Duitsland boven Frankrijk verkies. Citrus, reductie in het begin, ragfijne zuren waardoor er fijn zoet/zuur spel is. Wijn heeft blijkbaar 80 g restsuiker, maar geen moment plakkerig en overdreven zoet. Top! NR (zoet moeilijk te scoren voor mij)

Mijn oprechte dank voor de gastheer en de medeproevers. Het was een blij weerzien met sommigen en een leuke kennismaking met anderen. Bedankt voor de gezelligheid, leuke gesprekken, mooie wijnen en het lekkere bord pasta.

Even geparasiteerd op TNs van Carl :-)