Eend mandarine met witloof

[Olivier]

(14-01-2017 04:50 PM)Bastognard schreef:  Beste wijnkenners,

ik zoek een geschikte wijn bij een van de specialiteiten van mijn vrouw: eend geflambeerd met mandarine napoléon en witloof.

De wijn mag best wat kosten, maar moet wel goed verkrijgbaar zijn - zelfs in het uiterste zuidoosten van België :-)

Geen idee wat er in in het zuidoosten van belgie goed verkrijgbaar is, maar een goede languedoc moet daar wel te vinden zijn zeker? Een corbières-boutenac bvb.