wijnliefhebbers

TheWineVet · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 26-12-2017 om 10:09 AM door TheWineVet.)

(25-12-2017 11:36 PM)Mathijs81 schreef: Deze middag op verplaatsing bij zusje lief, dus neem ik altijd mijn eigen glazen & wijnen mee .

Als aperitief gekozen voor Collard-Picard Rosé ... viel goed in de smaak.

Bij de hoofdschotel dan La Chapelle de la Mission Haut Brion 2013.
Ook hier, zelfs bij niet-liefhebbers een wijn die vlot gesmaakt werd.

Niets mee voor het dessert, het was tijd om wat cafeïne naar binnen te spelen.

Oudejaar is bij / met wijnliefhebbers, dan trekken we eens wat speciaal open !!!

Mathijs

Ben benieuwd...

Al enkele jaren bij mij thuis, met ouders, schoonouders, kinders en wie van de broers wil komen.
Apero: Rochet-Bocart Brut: gegratineerde wilde holle oesters (spinazie, sjalot, hollandaise), verse platte, tartaar van tonijn, en enkele gekochte warme hapjes
Pré 1: Riesling 'Bernkasteler Alte badstube am doctorberg' Kabinett 2001 van Dr. Pauly Bergweiler: Foie gras terrine met mousse van foie en vijg en gemarineerde verse vijgjes.
Pré 2: C9P blanc 2015 Jérome Gradassi: Verse bouillabaisse, rouille, ...
Plat de resistance: Inspiracion 2005 Valdemar Edicion limitada (rioja)/Tilenus 2000 Pagos de posada/Chateau des tours CdR 2012: Reefilet of gevulde kalkoen, butternut, witloof, gratin dauphiniois en een goe sauzeke.
Dan nog een zelfgemaakte buche om af te sluiten...