La Ferme du Mont, Rhone

[redacteur]

Gisteren een fles La Ferme du Mont CdR Villages Le Ponnant 2016 opengetrokken. Gekocht bij Boutelegier na deze te hebben geproefd tijdens de openflesdagen in november.

Deze CdR Villages, de instapwijn van het domein met een mix van 60% grenache en 40% syrah, ontplooit zich meteen met een mooie neus op rood fruit, kersen, anijs, wat kruidigheid, peper en een lichte alcoholtoets.

Was op kamertemperatuur, dus even in de frigo gezet, wat de wijn wel ten goede komt (etiket stelt 16-18 als aangeraden temperatuur). Sappig mondgevoel, mooie structuur, middellange afdronk met een bittertje dat misschien nog iets te nadrukkelijk aanwezig is. Een wijn die mooi 'wegdrinkt' en al heel wat drinkplezier verschaft. Ben benieuwd hoe dit nog zal evolueren.

Van wat ik er al van heb geproefd, lijken de Rhônewijnen in 2016 bijzonder geslaagd te zijn. Voornemen voor 2019 is dan ook om er nog wat meer van in te slaan

Trouwens, misschien titel van deze thread aanpassen naar La Ferme du Mont?