Chateau Lagrange

[fleer]

(08-09-2019 01:53 PM)vinejo schreef:  

(08-09-2019 01:14 PM)rlin schreef:  

(17-11-2018 11:54 PM)don quichotte schreef:  Dave,
Ik proefde de Fiefs de Lagrange 2016 naast zijn meester Lagrange 2016.
De Fiefs vond ik de betere en de keuze was vlug gemaakt.
En ik was niet alleen.

Toen Marcel Ducasse het kasteel runde (80-er en 90-er jaren) heeft hij op enkele van de beste kiezelkruinen Petit Verdot aangeplant. Daar men in de 1ste wijn een evenwichtiger samenstelling nastreefde met hoofdzakelijk cabernet-sauvignon, merlot en slechts kleine hoeveelheden cabernet franc en petit verdot, had men altijd teveel petit verdot over. En deze uitstekende variëteit kwam dan in de Fiefs terecht. Vooral in de goede jaren zoals 2010, 2016 geeft dat een pre aan de Fiefs. Dit wordt dan een aparte wijn en geen kleine Lagrange.
Op een bepaald ogenblik is zelfs sprake geweest van op die betere kiezelkruinen met petit verdot, de draagstokken te her-enten met cabernet sauvignon. Ik weet niet of dit project doorgang heeft gevonden.

Interessant, thanks!

@Fleer: droog in de zin van droogtrekkende tannines? Op dronk weliswaar?

Neen, niet droogtrekkend, droog in de zin van droog ... wordt niet beter.