Een dagje Pic

[wvd]

(13-08-2020 10:53 AM)Vinoco schreef:  Het is ook jammer dat je je niet met iedere wijnstreek kan bezighouden. Er is simpelweg te veel. Zeker als je maar een paar dagen per week wijn drinkt zoals ik. Om die reden laat ik bewust een aantal landen/streken links liggen, zoals bijvoorbeeld Portugal, (bijna) alle landen rechts van Duitsland, bijna volledig Zuid Amerika om maar wat te noemen.

Languedoc is voor mij zoals Penedes in Spanje. Een Massaal groot gebied waar heel veel wordt gemaakt waarvan het merendeel niet bijzonder is maar waar heel veel geweldig mooie value for money wijnen te vinden zijn. En beide streken volgens mij de laatste 10 jaar enorm gestegen in aanzien en nieuwe jonge getalenteerde wijnmakers. In Languedoc zijn voor mij zelfs een paar huizen die zich in kwaliteit van de wijn kunnen meten met het allerbeste wat gemaakt wordt in Frankrijk.

Ik zocht nog een thema rood voor morgenavond. Ga zo meteen 3 flessen Languedoc uit de kelder halen. Weet al welke! Dank wederom voor de inspiratie.

Ken je Peyre Rose van Marlène Soria? Ze maakt(e) maar 2 wijnen: Clos des Cistes en Syrah Léone die jaren en jaren rijpten op cuve. Vond ik toen veruit het beste uit gans de Languedoc, maar ook die wijnen in geen 20 jaar meer gezien of gehoord, dus wie weet wat ze intussen uitspookt. (Dat was eigenlijk een vraag.)