Domaine Sylvie Esmonin, Gevrey Chambertin

[Terretoir]

@ Venne, Divo Jabbeke heeft die normaal in zen gamma... ;-)

[Venne]

man, mijne leverancier ook maar die jacques 2010 is nie echt veel in belgie geraakt. En dit omdat hij beter is als DRC :-)

[wvd]

Deze onlangs uit gebuisd. Mijn laatste fles Clos Prieur (Villages) was beter dan ooit tevoren want er was altijd iets meer dan een vleugje pirazine. Dit was nu een eenvoudige, afgeronde, aardige kleine Bourgogne die mocht opgedronken worden, best leuk aan tafel. Geen spoor van ondermaatse rijpheid echter in de Estournelles, een veel krachtiger wijn met de ietwat aardse, "koele" toets die ik lekker vind in mijn Gevrey. Niet de beste wijn ooit, maar zeker een mooi resultaat in een uitdagend jaar als 2004. Deze wijnen worden wel vrij vroeg gebotteld, maar worden gefilterd, dus ik was toch wat verrast door zoveel bezinksel.
Opnieuw kopen? Nee.
       

[FRANCISPICCART]

Domaine Sylvie Esmonin - Gevrey-Chambertin 2013
Gisterenavond met 4 op restaurantbezoek geweest en kwam daarbij deze Gevrey village van Sylvie Esmonin tegen op de wijnkaart. Een domein dat je toch niet zo dikwijls op een kaart of in de handel tegenkomt. Aan een prijs van € 78 vond ik dat ook nog min of meer te doen. In wit een flesje Grüner Veltliner (overigens heerlijk) van Wimmer-Czerny genomen dat € 35 kostte. Samen dus € 113. Het aangepaste wijnpakket kwam op € 28 per persoon, samen € 112.
Als je even uitkijkt kan je dus feitelijk beter je wijnen à la carte nemen, indien de kaart gespijsd is met kwaliteitswijnen tenminste.
En nu nog iets zeggen over de Gevrey-Chambertin. Wel, ik heb nu geen notities genomen want een mens moet ook eens rustig kunnen genieten van zijn wijntjes. Maar wat die Sylvie maakt is wel steeds behoorlijk lekker. Deze 2013 kwam al rond en vol over met rijp rood fruit, wat rokerig, wat zoethout. Allée, genieten geblazen.

[vinejo]

(07-09-2018 11:35 AM)FRANCISPICCART schreef:  Domaine Sylvie Esmonin - Gevrey-Chambertin 2013
Gisterenavond met 4 op restaurantbezoek geweest en kwam daarbij deze Gevrey village van Sylvie Esmonin tegen op de wijnkaart. Een domein dat je toch niet zo dikwijls op een kaart of in de handel tegenkomt. Aan een prijs van € 78 vond ik dat ook nog min of meer te doen. In wit een flesje Grüner Veltliner (overigens heerlijk) van Wimmer-Czerny genomen dat € 35 kostte. Samen dus € 113. Het aangepaste wijnpakket kwam op € 28 per persoon, samen € 112.
Als je even uitkijkt kan je dus feitelijk beter je wijnen à la carte nemen, indien de kaart gespijsd is met kwaliteitswijnen tenminste.
En nu nog iets zeggen over de Gevrey-Chambertin. Wel, ik heb nu geen notities genomen want een mens moet ook eens rustig kunnen genieten van zijn wijntjes. Maar wat die Sylvie maakt is wel steeds behoorlijk lekker. Deze 2013 kwam al rond en vol over met rijp rood fruit, wat rokerig, wat zoethout. Allée, genieten geblazen.

Toch een redelijk viriele stijl voor een vrouw he ;-)
- 100% akkoord trouwens, aangepaste wijnen neem ik nooit aangezien die vooral aangepast zijn aan de winstmarge of aan wat er nog open staat..

[FRANCISPICCART]

(07-09-2018 01:54 PM)vinejo schreef:  

(07-09-2018 11:35 AM)FRANCISPICCART schreef:  Domaine Sylvie Esmonin - Gevrey-Chambertin 2013
Gisterenavond met 4 op restaurantbezoek geweest en kwam daarbij deze Gevrey village van Sylvie Esmonin tegen op de wijnkaart. Een domein dat je toch niet zo dikwijls op een kaart of in de handel tegenkomt. Aan een prijs van € 78 vond ik dat ook nog min of meer te doen. In wit een flesje Grüner Veltliner (overigens heerlijk) van Wimmer-Czerny genomen dat € 35 kostte. Samen dus € 113. Het aangepaste wijnpakket kwam op € 28 per persoon, samen € 112.
Als je even uitkijkt kan je dus feitelijk beter je wijnen à la carte nemen, indien de kaart gespijsd is met kwaliteitswijnen tenminste.
En nu nog iets zeggen over de Gevrey-Chambertin. Wel, ik heb nu geen notities genomen want een mens moet ook eens rustig kunnen genieten van zijn wijntjes. Maar wat die Sylvie maakt is wel steeds behoorlijk lekker. Deze 2013 kwam al rond en vol over met rijp rood fruit, wat rokerig, wat zoethout. Allée, genieten geblazen.

Toch een redelijk viriele stijl voor een vrouw he ;-)
- 100% akkoord trouwens, aangepaste wijnen neem ik nooit aangezien die vooral aangepast zijn aan de winstmarge of aan wat er nog open staat..

Ha, ik begrijp wat je bedoelt Jo. Is niet echt een typisch vrouwelijke wijn nee. Stevige karakterwijn met redelijk wat materie. Maar de 2013 begon zich al mooi te ontplooien. Ik heb wel de wijn, nadat ze hem lieten proeven, even wat frisser laten plaatsen. Ik haat wijnen die te warm naar mijn zin geserveerd worden. En met goede pinot noir op kamertemperatuur moeten ze zeker al niet afkomen als het 23° is in die kamer. Maar dat werd dadelijk zonder morren gedaan en 10' later had ik een gans andere wijn in het glas.

[wvd]

(07-09-2018 01:54 PM)vinejo schreef:  - 100% akkoord trouwens, aangepaste wijnen neem ik nooit aangezien die vooral aangepast zijn aan de winstmarge of aan wat er nog open staat..

Kom kom Jo, een beetje nuancering graag.
Ik ben 95% akkoord. Er zijn ook restaurants die speciale aankopen doen, enkel om in het menu te stoppen en daar zijn echt wel heel mooie wijnen bij, weet ik uit ervaring.

[Vince]

Gevrey Chambertin 2018

Edel mondgevoel, evenwichtig in alle opzichten, verfijnde tannines (filigraan), rood fruit met verweven houtlagering, mooie afdronk. Klasse. Er zijn 1 crus die dit niveau niet halen. En wat we intussen al weten: 2018 heeft voldoende fraîcheur.