Aanmelden
Registreren
|
Restaurants met eerlijke wijnvisie
|
|
20-02-2012, 07:32 PM
 Bericht: #61 |
|||
|
|||
RE: Restaurants met eerlijke wijnvisie
(17-02-2012 05:56 PM)jazzper schreef: nog maar eens zelf het bewijs gekregen dat het in België ontzettend moeilijk is om als restaurateur op een zeer eerlijke en respectvolle manier met wijn om te gaan: op dit moment is het niet meer haalbaar voor mezelf om mijn restaurant voort te zetten. Ik kan moeilijk mijn prijzen nog meer doen stijgen voor het eten en de enige oplossing blijft dan om alle wijnen zwaar te verduren of een veel groter segment van wijntjes tussen de 4 en 9 euro in te kopen en die dan wel maal vijf en zes te gaan verkopen want dan ook tegen mijn eigen principes indruist... we hebben meer dan 6 indexaties van de lonen gekregen in de afgelopen drie jaar (waardoor er bij een aantal personeelsleden meer dan 140 euro per maand is bijgekomen), nog hogere belastingen, onkosten (gas, water, electriciteit etc) die blijven stijgen en gemeente en terrasbelastingen die ook de pan uit swingen. Met spijt in het hart moet ik dus een zaak die letterlijk alle dagen stampvol zat, waar je in het weekend vaak 2 weken op voorhand moest reserveren sluiten (waarschijnlijk vanaf 31 augustus)... vive la belgique! volgende job wordt dus waarschijnlijk gewoon terug sommelier in loondienst en terug kassa kassa 
Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
|
20-02-2012, 10:51 PM
Bericht: #62 |
|||
|
|||
|
RE: Restaurants met eerlijke wijnvisie
ola, dan ga ik mij moeten haasten om toch nog eens binnen te springen....
Respect man!! Wine is sunlight , held together by water ! |
|||
|
11-06-2012, 02:04 PM
Bericht: #63 |
|||
|
|||
|
RE: Restaurants met eerlijke wijnvisie
Iemand tips voor De Haan of nabije omgeving?
I was just, I was just, I was just sitting here thinking About your kiss and your warm embrace When the reflection in the glass that I held to my lips baby Revealed the tears that were on my face |
|||
|
11-06-2012, 05:17 PM
Bericht: #64 |
|||
|
|||
RE: Restaurants met eerlijke wijnvisie
(11-06-2012 02:04 PM)33S schreef: Iemand tips voor De Haan of nabije omgeving? De Roeschaert in Houtave is zeer goed P/Q. Zie webstek. Buvez du vin et vivez joyeux ! |
|||
|
11-06-2012, 09:39 PM
Bericht: #65 |
|||
|
|||
|
RE: Restaurants met eerlijke wijnvisie
Ziet er inderdaad mooi uit, bedankt voor de tip! Als het dit wordt laat ik zeker weten hoe het geweest is.
I was just, I was just, I was just sitting here thinking About your kiss and your warm embrace When the reflection in the glass that I held to my lips baby Revealed the tears that were on my face |
|||
|
11-06-2014, 08:06 PM
Bericht: #66 |
|||
|
|||
|
RE: Restaurants met eerlijke wijnvisie
Onlangs geluncht bij Sir Kwinten in Lennik. Schappelijke prijzen, zeer lekker en een eerlijke wijnkaart vb. Grange Des Peres rond 80euro,...
Meer moet dat niet zijn. |
|||
|
11-06-2014, 09:37 PM
Bericht: #67 |
|||
|
|||
|
RE: Restaurants met eerlijke wijnvisie
Zit volgend weekend in Oostende, wou naar 'Marina' gaan, maar blijkbaar zijn ze op verlof. Iemand recent goede ervaringen gehad (in een straal van 25 km mag, maar liefst in Oostende zelf)?
I was just, I was just, I was just sitting here thinking About your kiss and your warm embrace When the reflection in the glass that I held to my lips baby Revealed the tears that were on my face |
|||
|
|