Aanmelden
Registreren
|
Domaine M. Chapoutier
|
|
20-05-2018, 09:23 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 20-05-2018 om 09:28 PM door don quichotte.)
 Bericht: #61 |
|||
|
|||
|
RE: Domaine M. Chapoutier
Chapoutier, sommigen zegden al tegen mij ; zo’n groot industrieel domein, zo’n mastodont, hoe kan jij als wijnamateur je daar op concentreren.
Eigenlijk heb ik er spijt van dat ik me daar niet meer heb op geconcentreerd. Die M. Chapoutier heeft me nog nooit ontgoochelt wat ik van die gast in mijn glas kreeg. En wat staat er bij toeval morgen als aperitief op het programma: Chapoutier Granges de Mirabel Coteaux Ardèche Viognier 2015 Een Viognier als aperitief? Sommigen verklaren me zot. Ik heb deze wijn wel al gedronken bij kleine hapjes van Pata Negra in combinatie met stukjes van zwarte pens. ( vettige hapjes met vettige wijn?) Een zalig gevoel. En ik hoop morgen hetzelfde scenario. Dronk onlangs van dit domein als probeersel Saint-Joseph Les Granilites rouge 2015. Wat was toen mijn reactie :”merde ik heb er maar één fles van gekocht". There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
|
21-05-2018, 03:51 PM
Bericht: #62 |
|||
|
|||
RE: Domaine M. Chapoutier
(20-05-2018 09:23 PM)don quichotte schreef: Wat was toen mijn reactie :”merde ik heb er maar één fles van gekocht". Troost je, altijd beter dan "merde, en nu liggen er daar nòg 11..." WVD (Wijnhandel Leuvin, gespecialiseerd in het betere werk uit Frankrijk en Italië) |
|||
|
21-05-2018, 05:44 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 21-05-2018 om 05:49 PM door don quichotte.)
Bericht: #63 |
|||
|
|||
RE: Domaine M. Chapoutier
(21-05-2018 03:51 PM)wvd schreef:(20-05-2018 09:23 PM)don quichotte schreef: Wat was toen mijn reactie :”merde ik heb er maar één fles van gekocht". Inderdaad , daarom koop ik na degustatie van een nieuwe wijn eerst 1 fles om die dan thuis rustig te evalueren. Met het gevolg, na goedkeuring, dat je er dan soms later naast pakt voor een bestelling van meerdere flessen. En is dit nu een tweede toeval of niet Moeilijk te geloven maar waar. Deze morgen in mijn E-mail box een aanbieding van een reeks wijnen uit het gamma van M. Chapoutier waaronder de Granges de Mirabel Coteaux Ardèche Viognier 2016 en...…..de Saint-Joseph Les Granilites rouge 2015. (info die pas deze morgen om 0 uur gekend was) Hoe ik hiermee omging moet ik zeker hier niet neerpennen. En ter informatie die Granges de Mirabel Coteaux Ardèche Viognier 2015 is in het geheel niet vettig en past zeer goed bij de Pata Negra en de zwarte pens. 
There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
|
30-05-2018, 07:52 PM
Bericht: #64 |
|||
|
|||
RE: Domaine M. Chapoutier
(20-05-2018 01:26 PM)vinejo schreef:(20-05-2018 01:15 PM)Fre schreef: Les Varonniers 2013 - Crozes-Ermitage Vanavond hier ook in het glas. Op meerdere momenten heb ik zin zo'n fles open te doen maar ik denk dan bijna altijd; Goh, 't is toch geen goedkope, heb er maar 3 meer van, ik heb nog goedkopere liggen ook, is het niet te vroeg,... Maar op andere momenten denk ik gewoon; F/*- it! Ik heb hier gewoon zin in dus ik doe die open! Indrukwekkende neus. Peper, laurier, zwarte bessen, beetje bloed, inkt, zacht hout. Nu denk ik iets anders; blij dat ik nu niet op een proeverij ben of ik moest dit heerlijke sap uitspugen... Mond bevestigt. Klasse. Een heerlijk, elegant sapje inderdaad met ook hier dat zwarte fruit en een mooie symfonie, neen, zelf een symbiose van frisse zuurtjes met een mooi klein afgerond, aardig toestje dat dit tot een grootse N-Rh maakt. Hopelijk kan ik nu wel nog een hele poos van die andere 2 flesjes afblijven want deze heeft nog wat tijd te gaan... 93/100 Bibere humanum est, ergo bibamus. |
|||
|
30-05-2018, 08:45 PM
Bericht: #65 |
|||
|
|||
RE: Domaine M. Chapoutier
(30-05-2018 07:52 PM)Bert schreef: Vanavond hier ook in het glas.Wel Bert, ik heb het laatste jaar wel vaker dat ik meer geniet van een 'grote' fles in beperkt gezelschap (3-4 man is ideaal) dan in een grote degustatie. Tegen de 15e fles is alles wat vervaagd. D'ailleur, deze hebben we, als ik me niet vergis, samen bijbesteld na een fles te hebben ontkurkt bij Jo. Kostte toen 24,30 EUR. Als je weet hoeveel ze nu kost, dan heb je wel even een 'feel good' momentje. Of feel bad door het feit dat we beter gans de stok hadden opgekocht.  Soit, geniet ervan zou k zeggen. |
|||
|
01-08-2018, 11:25 AM
Bericht: #66 |
|||
|
|||
|
RE: Domaine M. Chapoutier
Tussendoor eens de gewone Cotes du Rhone 2016 geprobeerd. Ik vind nergens de verhoudingen terug van de cépages maar mij lijkt het dat hier een goeie geut Syrah in zit obv de neus en 'sappigheid' van de wijn. In de aftertaste dan weer die warme 'gloed' van de grenache waar ik niet zat op te wachten. Correct voor zijn prijs en de gasten zullen dit op prijs stellen maar zou deze niet meer opnieuw kopen wegens gebrek aan complexiteit.
|
|||
|
06-08-2018, 09:09 AM
Bericht: #67 |
|||
|
|||
RE: Domaine M. Chapoutier
(30-05-2018 07:52 PM)Bert schreef:(20-05-2018 01:26 PM)vinejo schreef:(20-05-2018 01:15 PM)Fre schreef: Les Varonniers 2013 - Crozes-Ermitage Ik dronk de 2015 op vakantie in Avignon. Ook zeer lekker bevonden. Had echter enkel een proefflesje voor op vakantie gekocht en dat beklaag ik me nu al! Kostte daar in een Chapoutier winkel net iets minder dan de YC horeca prijzen... |
|||
|
12-08-2018, 07:26 PM
Bericht: #68 |
|||
|
|||
|
RE: Domaine M. Chapoutier
Les Granits Blanc 2010
Deze 37-1 jarige ging op zoek bij zijn 37+1 jarige wijnbroeder ... noenkel Dieter. En bij noenkel Dieter komen we nooit met lege handen ... neen, dat zou onbeleefd zijn. En dan had ik gekozen voor noordelijke Rhone ... Chapoutier, Les Granits Blanc, 2010. Vooral zeer benieuwd, ik had deze ooit in ander gezelschap gedronken en zwaar onder de indruk. En ja, de wijn leeft netjes door ... heerlijke neus van zomers wit steenfruit, beetje marsepein, licht rokerig ook. Had wel een halve fles nodig & vermoedelijk ook iets warmer om in de mond tot vol potentieel te komen. Maar vooral de afdronk ... jongens, die ellenlange mooie afdronk .... die zal ik me nog een tijdje herinneren. Toen was het tijd om naar een ander feestje te gaan ... de 1/3 fles zal vanavond bij noenkel wel hare weg zoeken. Mathijs When in doubt ... drink Pomerol ! |
|||
|
24-09-2018, 09:11 PM
Bericht: #69 |
|||
|
|||
RE: Domaine M. Chapoutier
(22-04-2018 03:02 PM)TheWineVet schreef: Le Clos St-Joseph rouge 2013: aaaarrgh. Waarom? Waarom?Ik zie deze hier bij toeval staan. Even verklaren: Waarom zo schitterend goed? En waarom heb ik daar destijds maar 3 flessen van gekocht... Dit was echt een meesterwerk. Neem de granits en doe daar de varonniers nog eens bij: 97 Ik heb ze alledrie liggen van 2013, dus misschien ooit eens naast elkaar vergelijken? Vineuze groeten, Bert (Genetisch gelinkt aan wijnimport HOPEwines Duffel) |
|||
|
08-12-2018, 09:19 PM
Bericht: #70 |
|||
|
|||
|
RE: Domaine M. Chapoutier
Couronne de Chabot 2012, Saint-Joseph
Een wijn van de reeks Y/M (Yannick Alléno en Michel Chapoutier). Direct na openen een goede dosis barnyard funk. Die gaat er echter uit na een tijdje. Daarna heel wat peper, rijp rood fruit, kruidigheid, een snuffelneusje. In de mond veel fraicheur, schemerige tannines, kruidigheid, en een licht bittertje op het eindje. Boeiende Saint-Joseph zoals ik hem graag heb! En mooi versmolten. Bij Chapoutier kunnen ze toch verdomd lekkere wijn maken... Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov) |
|||
|
08-12-2018, 10:52 PM
Bericht: #71 |
|||
|
|||
RE: Domaine M. Chapoutier
(08-12-2018 09:19 PM)Olivier schreef: Couronne de Chabot 2012, Saint-Joseph Van mij krijg je "full support" Olivier En niet alleen wat M. Chapoutier uit de Rhône aanraakt wordt mooi spul. There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
|
05-04-2019, 11:56 PM
Bericht: #72 |
|||
|
|||
|
RE: Domaine M. Chapoutier
M. Chapoutier St. Joseph Les Granits 2006 aangeschaft aan €57 - Wou zo'n oudere wijn eens ervaren.
Vulling, kurk en wax (zegellak) zijn perfect. Weinig neus, medium+ body, droog trekkend, mineraal, met een frisheid, zuurtje, niet overtuigend 91p In blind, we trust 
|
|||
|
06-04-2019, 12:27 PM
Bericht: #73 |
|||
|
|||
|
RE: Domaine M. Chapoutier
Ooit 6 van gekocht lang geleden. Was mid 30 euro range.
Reeds 5 (lang geleden) opgedronken. Had daar goede herinneringen aan. Maar niet overtuigd dat dit ouder dan 10 jaar moet/kan worden. Ik zie soms heel lange drinkvensters van nochtans bekende wijnjournalisten waarvan me ik toch soms afvraag of die wijnen dit gaan uithouden. Miscchien is het tijd om mijn laatste fles te openen. PS: Ik veronderstel dat je naar de rode versie refereert? Voor zover ik me herinner is er ook een witte. |
|||
|
06-04-2019, 01:13 PM
Bericht: #74 |
|||
|
|||
RE: Domaine M. Chapoutier
(06-04-2019 12:27 PM)gxmaes schreef: Ooit 6 van gekocht lang geleden. Was mid 30 euro range. Ja, het gaat over de rode - deze heb ik niet bewaard maar niets wijst erop dat hij slecht bewaard zou zijn. Mijn gevoel zegt dat dit niet beter wordt. Jonger drinken zal deze wijn zeker een voordeel geven. In blind, we trust
|
|||
|
06-04-2019, 01:19 PM
Bericht: #75 |
|||
|
|||
RE: Domaine M. Chapoutier
(06-04-2019 01:13 PM)fleer schreef:(06-04-2019 12:27 PM)gxmaes schreef: Ooit 6 van gekocht lang geleden. Was mid 30 euro range. Ik stel me ook soms vragen bij de “drinkin window” van syrah uit de N Rhone. Jong kan dit zo lekker zijn, ouder wordt dit echt andere wijn. Heb er een paar die aan het ouderen zijn maar veelal drink ik ze binnen de 3-4 jaar al op (tot mijn grote tevredenheid) Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
|
06-04-2019, 09:32 PM
Bericht: #76 |
|||
|
|||
|
RE: Domaine M. Chapoutier
Ik heb de indruk dat oudere syrah's soms naar 'oud vlees' beginnen te ruiken. Geen idee hoe ik dit anders omschrijf. Maar in ieder geval geen geur die ik aantrekkelijk vind.
|
|||
|
06-04-2019, 10:05 PM
Bericht: #77 |
|||
|
|||
RE: Domaine M. Chapoutier
(06-04-2019 09:32 PM)gxmaes schreef: Ik heb de indruk dat oudere syrah's soms naar 'oud vlees' beginnen te ruiken. Geen idee hoe ik dit anders omschrijf. Maar in ieder geval geen geur die ik aantrekkelijk vind. Die omschrijving kan ik perfect begrijpen. Heb ook liever het zwart fruit, de peper en de bloemetjes van als ze wat jonger zijn.. Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
|
11-08-2019, 12:19 PM
Bericht: #78 |
|||
|
|||
|
RE: Domaine M. Chapoutier Deschants blanc 2016
Gisteren dronk ik een Saint-Joseph Deschants blanc 2016 de Chapoutier en het was een goede verrassing.
Het is al lang geleden dat ik deze cuvée had geproefd, met een voorkeur voor Granits, maar deze 2016 had duidelijke kwaliteiten: de neus van de gele vruchten was vrij krachtig en zeer aangenaam. de geconcentreerde en volle mond met mooie gele fruitsmaken heeft me gecharmeerd van de indruk van frisheid en lengte. Van harte. Thierry Debaisieux |
|||
|
22-09-2019, 07:38 AM
Bericht: #79 |
|||
|
|||
RE: Domaine M. Chapoutier
(30-05-2018 07:52 PM)Bert schreef:Weeral in t glas gehad. Een 100% bevestiging van wat hierboven staat. Nu komt ook al wat leder piepen. Knap(20-05-2018 01:26 PM)vinejo schreef:(20-05-2018 01:15 PM)Fre schreef: Les Varonniers 2013 - Crozes-Ermitage |
|||
|
02-12-2019, 12:06 PM
Bericht: #80 |
|||
|
|||
RE: Domaine M. Chapoutier
(07-05-2016 01:00 PM)TheWineVet schreef: St-Joseph 'les granits' blanc 2013: 100% marsanne. Nog oh zo jong, moet nog volledig versmelten, maar toch kap ik de hele fles zonder problemen naar binnen. De neus is echt nog gesloten, maar de smaak verraadt veel voor de toekomst. Wat hout dat nog moet integreren, maar vooral die olieachtige textuurAl enkele jaren geleden dat ik hier een fles van opende. Stilaan komt deze wijn vrij. Wat een neus en dito smaak/afdronk. Groots, rijk, fijn... Het beste van de regio? Of gewoon de beste Lieu-dit van de regio? 94 Vineuze groeten, Bert (Genetisch gelinkt aan wijnimport HOPEwines Duffel) |
|||
|
26-12-2019, 01:00 PM
Bericht: #81 |
|||
|
|||
|
RE: Domaine M. Chapoutier
Om de feesten door te slikken zonet de 2014 Crozes Les Varonniers 2014 opengetrokken.
Frisse neus met peper, minerale toetsen, rokerig en een toefje vers gesneden paprika. Een Bourgognegevoel in de mond (qua body) maar met meer zwart fruit en peper. Bijna fluwelig. Niet de grote materie maar zeer mooi in balans. Milde zuurtjes en tannines. Een mooi bittertje in de afdronk. Alweer een schitterende wijn maar (zoals verwacht) niet het absolute topniveau van de 2013. 91 Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
|
18-05-2020, 05:05 PM
Bericht: #82 |
|||
|
|||
|
RE: Domaine M. Chapoutier
M. Chapoutier Saint-Joseph 'Les Granits' Rhône 2014 - Medium boby, perfect op dronk, dit wordt niet beter, goed maar niet wow 92p
In blind, we trust
|
|||
|
19-05-2020, 04:50 PM
Bericht: #83 |
|||
|
|||
RE: Domaine M. Chapoutier
(18-05-2020 05:05 PM)fleer schreef: M. Chapoutier Saint-Joseph 'Les Granits' Rhône 2014 - Medium boby, perfect op dronk, dit wordt niet beter, goed maar niet wow 92pWordt zeker en vast nog veeel beter. Kan onmogelijk op dronk zijn. De 2008 die ik dronk enkele jaren geleden vond ik maar matig, waarbij deze ongeveer een jaar geleden een metamorfose van jewelste had ondergaan. Heeft gewoon minimum 10-15 jaar nodig! Is piepjong vaak verrukkelijk, sluit dan even om daarna open te bloeien tot een ware bloem. Vineuze groeten, Bert (Genetisch gelinkt aan wijnimport HOPEwines Duffel) |
|||
|
19-05-2020, 07:57 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 19-05-2020 om 08:42 PM door Vinoco.)
Bericht: #84 |
|||
|
|||
RE: Domaine M. Chapoutier
(19-05-2020 04:50 PM)TheWineVet schreef: Wordt zeker en vast nog veeel beter. Kan onmogelijk op dronk zijn. De 2008 die ik dronk enkele jaren geleden vond ik maar matig, waarbij deze ongeveer een jaar geleden een metamorfose van jewelste had ondergaan. Heeft gewoon minimum 10-15 jaar nodig! Is piepjong vaak verrukkelijk, sluit dan even om daarna open te bloeien tot een ware bloem. Dat is natuurlijk maar precies hoe je de wijn het liefst drinkt. Wij deden een paar jaar geleden een Chapoutier tasting in restaurant Bottles in Sas van Gent met alle ermitages die 98, 99 en/of 100/100 gescoord hebben bij Parker. Meer dan 50 verschillende wijnen in wit en rood van 1 tot en met 30 jaar oud. Voor het merendeel aan tafel waren alle wijnen groots en flirtten met perfectie dan wel waren perfect zolang ze in hun eerst 2 tot 5 jaar na release zaten. De witte wijnen beginnen daarna oxidatie toetsen te krijgen wat voor 90% van de aanwezigen een achteruitgang in kwaliteit betekende en bij rood idem. Maar 2 personen vonden de wijnen beter worden naarmate ze ouder werden. Iedere Steak onder 500 gram is Carpaccio Handelaar in High-end wijnen |
|||
|
20-05-2020, 01:55 PM
Bericht: #85 |
|||
|
|||
RE: Domaine M. Chapoutier
(19-05-2020 07:57 PM)Vinoco schreef:(19-05-2020 04:50 PM)TheWineVet schreef: Wordt zeker en vast nog veeel beter. Kan onmogelijk op dronk zijn. De 2008 die ik dronk enkele jaren geleden vond ik maar matig, waarbij deze ongeveer een jaar geleden een metamorfose van jewelste had ondergaan. Heeft gewoon minimum 10-15 jaar nodig! Is piepjong vaak verrukkelijk, sluit dan even om daarna open te bloeien tot een ware bloem. Het blijkt dat sterk geëxtraheerde, alcoholrijke wijnen slecht ouderen, maar ik dacht niet dat Chapoutier in die kuil getrapt was. Dit soort wijnen dank zijn reputatie grotendeels aan het verouderingspotentieel. Als de grote hoop van de proevers ze dan niet goed vinden na enkele jaren wil dat ofwel zeggen dat ze niet goed meer rijpen, of dat de meesten niet meer gewoon zijn aan de smaak van mooi gerijpte wijn en het opgeven als het jonge fruit verdwijnt. En daarmee verdwijnt dan wellicht ook een ganse cultuur. WVD (Wijnhandel Leuvin, gespecialiseerd in het betere werk uit Frankrijk en Italië) |
|||
|
20-05-2020, 03:33 PM
Bericht: #86 |
|||
|
|||
RE: Domaine M. Chapoutier
(20-05-2020 01:55 PM)wvd schreef: Het blijkt dat sterk geëxtraheerde, alcoholrijke wijnen slecht ouderen, maar ik dacht niet dat Chapoutier in die kuil getrapt was. Ik denk dat de wijnen van Chapoutier heel erg goed ouderen. In onze groep bevallen deze wijnen blijkbaar beter als ze in de fruitfase zitten. Zo simpel is het volgens mij. Bij de Lala's van Guigal is het juist omgekeerd. In de 1e 10 jaar geen lol aan te beleven en vanaf 25 jaar oud geweldig. Ik geloof niet dat sterk geëxtraheerde, alcoholrijke wijnen slecht ouderen of slechter ouderen dan andere wijnen. Alles draait om balans. Als een wijn groot is dan heb je geen last van de alcohol en worden ze mooier naarmate ze ouder worden. Wij doen jaarlijks een Sine Qua Non tasting waarbij de oudste wijnen jaarlijks de mooiste zijn en steeds mooier worden. Die zijn 20 jaar oud en nog wel 20 jaar potentie om groter te worden. En dat met 15,5 tot 17,5% alcohol. Zowel wit als rood. Zo zijn er nog meer voorbeelden. Probleem is dat er voor 25 jaar geleden weinig van dat soort wijnen gemaakt werden, laat staan van behoorlijk niveau. Een paar grote Hermitages en Cote Roties van 1990 hebben 14/14,5% alcohol wat voor die tijd enorm veel was. Dat zijn nu nog babytjes bij wijze van spreken. Iedere Steak onder 500 gram is Carpaccio Handelaar in High-end wijnen |
|||
|
21-05-2020, 12:00 PM
Bericht: #87 |
|||
|
|||
RE: Domaine M. Chapoutier
(20-05-2020 03:33 PM)Vinoco schreef:Balans is waar het om draait denk ik ook.(20-05-2020 01:55 PM)wvd schreef: Het blijkt dat sterk geëxtraheerde, alcoholrijke wijnen slecht ouderen, maar ik dacht niet dat Chapoutier in die kuil getrapt was. Onlangs was er een discussie, ik dacht op Vinous, waarin toch ook door de schrijvelaars gemeld werd dat wijnen van (te) late oogst die dan indertijd veelal ook nog eens een massa nieuw hout zagen, nu blijkbaar minder goed zouden verouderen met de bijhorende oxidatieve, vermoeide aroma's en dat in contrast met wijnen van toch wat vroeger geoogste druiven die veel langer fris blijven. Wellicht weerom kwestie van smaak, maar toch. Enfin, de trend gaat nu toch weer meer in de richting van "finesse et elegance" en dat zie ik graag. WVD (Wijnhandel Leuvin, gespecialiseerd in het betere werk uit Frankrijk en Italië) |
|||
|
12-11-2020, 11:55 PM
Bericht: #88 |
|||
|
|||
|
RE: Domaine M. Chapoutier
Crozes Hermitage 2013 Varroniers
Eerste dag heel toegankelijk, lekker, zacht, perfect evenwicht en tannines, maar...fluide..Had deze wijn een stuk geconcentreerder verwacht in 2013. Weggezet en ja, vandaag was dit echt een héel stuk beter. Ik had nu echt het gevoel een grote wijn te drinken. Toevallig las ik tijdens het proeven iets over La Gravette de Certan, Pomerol. En ik had even het gevoel dat ik dié wijn aan het drinken was. Grootste verschil zal wel de rondeur geweest zijn, de Crozes bevat geen merlot dus blijft op zich wel een stukje strenger dan een Pomerol. Ik kreeg dus door het drinken van een Crozes Hermitage zin in een Pomerol. Heb mijn bestelvinger moeten omwringen of ik had me een paar flesjes Gravette besteld. De prijs deed me ook wel terugdeinzen eerlijk gezegd... 68 euro voor de 2017. Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
|
10-01-2021, 11:15 AM
Bericht: #89 |
|||
|
|||
|
RE: Domaine M. Chapoutier
Deschants 2016, Saint-Joseph
Typisch syrah neusje met kersjes, wat floraliteit, leder ook, en iets rokerigs. Bij momenten ook een vleugje peper. In de mond heel sappig, evenwichtig, de 2016 fraîcheur. Dit drinkt zéér vlotjes weg. Ik mis misschien wat diepte om de wijn echt top te maken, maar dit is zo’n wijn met een hoog bojo-doordrink-maar-toch-noordelijke-rhône gehalte. Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov) |
|||
|
03-10-2021, 01:54 PM
Bericht: #90 |
|||
|
|||
|
RE: Domaine M. Chapoutier
Les Granits 2010 (blanc)
Aankoop via veiling ( 2018 ) - 39,50€ - fles 2/2 Had de eerste fles met een collega wijnliefhebber gedronken en we waren beide onder de indruk. Afgelopen vrijdag mijn laatste fles ontkurkt, met een andere collega wijnliefhebber / sommelier. Blind geschonken, daarna in karaf gegooid waarna de wijn zich volledig ontplooide. Vorige fles zat ik 93/100, maar vrijdag kreeg ie alsnog twee puntjes meer ... 95/100. Heerlijke neus, zalvend mondgevoel, zeer complex, mooi zuren, netjes in balans, eeuwigdurende afdronk. Spijtig dat dit tegenwoordig ook al meer dan 100€ / fles moet kosten, anders kocht ik me er meer van. Mathijs When in doubt ... drink Pomerol ! |
|||
|
|