Château Cheval Blanc

[vinejo]

Waarom zijn die flessen toch zo duur...?

http://www.chateau-cheval-blanc.com/#/fr...us/cellar/

[doc]

Dedju dacht da 'k hier een TN ging lezen toen ik de topic opende, jammer... vooral voor jou ! :-)

[vinejo]

Nee, ze hebben nieuwe chais en installatie - blijkbaar werkt de rechtstreekse link niet en moet je dus even bevestigen dat je >18 bent
Dan klikken naar de foto s

Eén maal gedronken, jammer genoeg de 1992 - een parodie op wijn..

[doc]

Indrukwekkende architextuur, Spaans ? Iets voor Matten... Eénmaal de 1975 gedronken, imposant zoals de chais

[Jan VG]

Ik enkel de 93 - gewoon slecht...

[jazzper]

dankzij mijn schoonvader reeds verschillende malen en millésimés kunnen drinken (steeds blind) en verdorie totnutoe steeds fantastisch (en durven om met een andere cépage dan de andere durven werken)

[Venne]

Petit Cheval 2004
Zo fluwelig en in balans, wat caramel en moka, mooi fruit en breed en lang.
Eén van de beste rode wijnen die ik al gedronken heb... het laatste slokje gaat nu spijtig genoeg binnen en zal waarschijnlijk ook het laatste zijn :-)
Geweldig TOP

[doc]

(03-02-2013 06:43 PM)Venne schreef:  Petit Cheval 2004
Zo fluwelig en in balans, wat caramel en moka, mooi fruit en breed en lang.
Eén van de beste rode wijnen die ik al gedronken heb... het laatste slokje gaat nu spijtig genoeg binnen en zal waarschijnlijk ook het laatste zijn :-)
Geweldig TOP

Van bij het eerste contact verraadde deze wijn een absolute topper te zijn. Pure finesse en zeer uitgebalanceerde, ingetogen kracht. Een meesterwerkje. 95
En een dikke merci aan de schenker

[Terretoir]

Onmiddellijk na het schenken viel me al op dat dit iets bijzonder was. Dit waren de jongste van de avond maar o zo mooi, stond in een mooi duo maar sprong eruit! Voor mij de ster van de avond... Thanks Venne, credits!

[vinejo]

(03-02-2013 08:59 PM)Tom T schreef:  Onmiddellijk na het schenken viel me al op dat dit iets bijzonder was. Dit waren de jongste van de avond maar o zo mooi, stond in een mooi duo maar sprong eruit! Voor mij de ster van de avond... Thanks Venne, credits!

En dat er nu nog durven zeggen dat die 'zogenaamde topBordeaux' niet speciaal beter zijn dan gewonere Bordeaux..
Of dat tweede wijnen de moeite niet zijn...
Blind gedronken en onmiddellijk een gevoel van 'wow, dit soort goddelijke dranken drink je niet veel...'
Zelfs de PPR (Prachtige Pavillon Rouge) van t zelfde jaar die ernaast stond werd overklast...
95/100 indeed!!

[Venne]

Wonderwijn.... zo een kracht en power... na zoveel jaren, heerlijke fles!!

[Corto]

(03-02-2013 10:15 PM)Venne schreef:  Wonderwijn.... zo een kracht en power... na zoveel jaren, heerlijke fles!!

Ik vrees dat de prijs van een fles Petit Cheval toch wat boven mijn normale budget voor een fles wijn ligt. (En de Cheval Blanc is zeker out of my league). Toch leuk om te horen dat het tenminste een schitterende wijn kan zijn.

[Vinogan(s)]

Hoe goed ook, qua P/Q kan ik niet anders dan me hier vragen bij stellen. Voor dat geld heb je zeker 2 absolute topflessen in Italë (top uit het duurste segment - Sassicaia, Redigaffi,...), terwijl het hier "maar" om de "tweede wijn" gaat. Tenzij je de historiek van de Cheval bijrekent in de prijs...

Maar dit is natuurlijk weer de oude discussie over de wijnprijzen (in bordeaux)... dus never mind.

[Terretoir]

(04-02-2013 01:13 PM)Vinogan(s) schreef:  Hoe goed ook, qua P/Q kan ik niet anders dan me hier vragen bij stellen. Voor dat geld heb je zeker 2 absolute topflessen in Italë (top uit het duurste segment - Sassicaia, Redigaffi,...), terwijl het hier "maar" om de "tweede wijn" gaat. Tenzij je de historiek van de Cheval bijrekent in de prijs...

Maar dit is natuurlijk weer de oude discussie over de wijnprijzen (in bordeaux)... dus never mind.

Ik durf dit niet "maar een tweede wijn" noemen ze. Veel eerste wijnen kunnen niet tippen aan de finesse die dit ding had. PQ zijn er misschien idd andere dingen te vinden maar ik (en anderen) waren direkt van onze sokken geblazen (blind gedronken).... Idem voor de Pavillion Rouge!

[jr02]

(04-02-2013 07:06 PM)Tom T schreef:  

(04-02-2013 01:13 PM)Vinogan(s) schreef:  Hoe goed ook, qua P/Q kan ik niet anders dan me hier vragen bij stellen. Voor dat geld heb je zeker 2 absolute topflessen in Italë (top uit het duurste segment - Sassicaia, Redigaffi,...), terwijl het hier "maar" om de "tweede wijn" gaat. Tenzij je de historiek van de Cheval bijrekent in de prijs...

Maar dit is natuurlijk weer de oude discussie over de wijnprijzen (in bordeaux)... dus never mind.

Ik durf dit niet "maar een tweede wijn" noemen ze. Veel eerste wijnen kunnen niet tippen aan de finesse die dit ding had. PQ zijn er misschien idd andere dingen te vinden maar ik (en anderen) waren direkt van onze sokken geblazen (blind gedronken).... Idem voor de Pavillion Rouge!

Voila, nu ben ik toch blij dat ik een kelder heb van een 'ouden belg' met bordeaux (Pavillon, Smith, Petit Cheval, Figeac... schone tasting)

[Mt]

(04-02-2013 01:13 PM)Vinogan(s) schreef:  Hoe goed ook, qua P/Q kan ik niet anders dan me hier vragen bij stellen. Voor dat geld heb je zeker 2 absolute topflessen in Italë (top uit het duurste segment - Sassicaia, Redigaffi,...), terwijl het hier "maar" om de "tweede wijn" gaat.

Vanavond de proef op de som genomen in restaurant St. Cornil in Aalbeke - enigszins "gepikeerd" door de Le Petit Cheval '04 die ik moest missen omwille van een acute aanval van griep. Hier kost een fles Le Petit Cheval 2007 99 euro. Vinogans, voor dat geld koop je toch geen 2 flessen Sassicaia he .

We bestelden de wijn en een bevallige juffrouw kwam de fles presenteren terwijl ze fluks het papiertje van de fles haalde. Meteen laten karaferen, maar de wijn bleek gesloten. Neus vertoonde duidelijke klasse: gedistingeerde houtinvloed met karamel en drop en pruimen. De neus bleef evolueren met nog meer karamel en zoethout. Duidelijke finesse en puur fluweel met in eerste instantie een finale zonder finale. Iets later tannine in de finale, maar zeer rijp. Nog iets later kwam de wijn in zijn volle glorie opzetten. Jong, maar puur fluweel en plots ook met meer body. Als dit de petit van Cheval Blanc is, welk effect heeft dan de grand op een mens

[Terretoir]

(22-02-2013 12:13 AM)Matten schreef:  

(04-02-2013 01:13 PM)Vinogan(s) schreef:  Hoe goed ook, qua P/Q kan ik niet anders dan me hier vragen bij stellen. Voor dat geld heb je zeker 2 absolute topflessen in Italë (top uit het duurste segment - Sassicaia, Redigaffi,...), terwijl het hier "maar" om de "tweede wijn" gaat.

Vanavond de proef op de som genomen in restaurant St. Cornil in Aalbeke - enigszins "gepikeerd" door de Le Petit Cheval '04 die ik moest missen omwille van een acute aanval van griep. Hier kost een fles Le Petit Cheval 2007 99 euro. Vinogans, voor dat geld koop je toch geen 2 flessen Sassicaia he .

We bestelden de wijn en een bevallige dame kwam de fles presenteren terwijl ze fluks het papiertje van de fles haalde. Meteen laten karaferen, maar de wijn bleek gesloten. Neus vertoonde duidelijke klasse: gedistingeerde houtinvloed met karamel en drop en pruimen. De neus bleef evolueren met nog meer karamel en zoethout. Duidelijke finesse en puur fluweel met in eerste instantie een finale zonder finale. Iets later tannine in de finale, maar zeer rijp. Nog iets later kwam de wijn in zijn volle glorie opzetten. Jong, maar puur fluweel en plots ook met meer body. Als dit de 2e van Cheval Blanc is, welk effect heeft dan de premier op een mens

Matten,
ik wil niet weten wat die eerste in petto heeft.... De "2de" is al zo mooi?! 99 lijkt me nog redelijk trouwens! Don't get me wrong, veel geld! Maar toch...

[Mt]

Ik wel. Jammer, ik ging je net vragen om 'm te komen proeven . Ja, 99 euro op restaurant is du jamais vu. Echt een zeer scherpe prijs... . Maar is inderdaad duur. Enfin, was zeer lekker.

[Venne]

Vinogans, ge moet die flessen ook goed inkopen eh :-)
Welke Italiaan zou je er dan naast zetten?

Matten , ge hebt uw afwezigheid goed rechtgezet :-) spijtig dat je er niet bijwas maar morgen is nog nen dag eh:-)

[Mt]

(22-02-2013 12:48 AM)Venne schreef:  Matten , ge hebt uw afwezigheid goed rechtgezet :-) spijtig dat je er niet bijwas maar morgen is nog nen dag eh:-)

[Vinogan(s)]

99 € kan ik idd nog inkomen. Met mijn beperkte kennis van BDX had ik gewoon een search gedaan op het net en de prijzen die ik voor de laatste jaargangen vond (09 of 10, herinner me niet meer) was 220/250 € per fles.

Vandaar mijn opmerking over prijs van "2e wijn"...

@ Venne, als jij contacten hebt voor flessen Petit Cheval @ 99 €, mag je me dat altijd laten weten :-) - mijn nieuwsgierigheid is nu wel geprikkeld.

Ik zou er idd Sassicaia naastzetten @ 99 €. Ik denk ook aan Solaia of Ornellaia en dan kijken wie er best uitkomt - deze zitten tegenwoordig wel een stuk boven de 99 en eerder rond de prijs die ik op het net vond.

Misschien ook interessant om eens te vergelijken met een Montevetrano uit Campania, die dan een echt koopje blijkt voor een luttele +- 55 € :-).

[vinejo]

(22-02-2013 03:09 PM)Vinogan(s) schreef:  99 € kan ik idd nog inkomen. Met mijn beperkte kennis van BDX had ik gewoon een search gedaan op het net en de prijzen die ik voor de laatste jaargangen vond (09 of 10, herinner me niet meer) was 220/250 € per fles.

Vandaar mijn opmerking over prijs van "2e wijn"...

@ Venne, als jij contacten hebt voor flessen Petit Cheval @ 99 €, mag je me dat altijd laten weten :-) - mijn nieuwsgierigheid is nu wel geprikkeld.

Ik zou er idd Sassicaia naastzetten @ 99 €. Ik denk ook aan Solaia of Ornellaia en dan kijken wie er best uitkomt - deze zitten tegenwoordig wel een stuk boven de 99 en eerder rond de prijs die ik op het net vond.

Misschien ook interessant om eens te vergelijken met een Montevetrano uit Campania, die dan een echt koopje blijkt voor een luttele +- 55 € :-).

Denk wel dat Petit Cheval de challenge tegen Sassicaia aankan, de tweede wijnen van de grote jongens zijn de laatste jaren écht wel top. Mochten de prijzen nu wat minder ridicuul zijn...( want idd ,2009 en 2010 zijn wel degelijk belachelijk duur)
Maar t is, zoals Venne zei, ook wel kwestie van weten waar te kopen, heb zelfs een zwaar vermoeden dat hij minder dan 99 € betaalde

[doc]

Wie wil, kan nu een vertikale samenstellen met Cheval Blanc van Ebay, indrukwekkend om te zien ;-)

http://www.benl.ebay.be/sch/i.html?_nkw=...m270.l1313

[Kris]

(22-02-2013 08:42 PM)doc schreef:  Wie wil, kan nu een vertikale samenstellen met Cheval Blanc van Ebay, indrukwekkend om te zien ;-)

Locatie is brasschaat...zou de jean-marie zijne kelder aant opruimen zijn?

[jr02]

(22-02-2013 09:39 PM)Kris schreef:  

(22-02-2013 08:42 PM)doc schreef:  Wie wil, kan nu een vertikale samenstellen met Cheval Blanc van Ebay, indrukwekkend om te zien ;-)

Locatie is brasschaat...zou de jean-marie zijne kelder aant opruimen zijn?

De Jean-Marie drinkt enkel Magnums Petrus!!! (was ooit te zien in een van de afleveringen)

[Mathijs81]

Leuk topic - recent een aantal flessen Petit Cheval 05/06 aangekocht - gewoon uit nieuwsgierigheid.
Thuis ligt er ook nog wat van de eerste wijn, deze avond hoop ik dat de 1967 nog te genieten is - TN volgt.

Edit, ditmaal met de tasting note voor de Cheval Blanc 1967

Fles aangekocht van een verzamelaar, niveau ongeveer 2 cm onder kurk.
Kurk eruit in drie verschillende delen, gelukkig geen kurk i/d fles terecht gekomen.

Deze middag uit de wijnkast gehaald en tot 18h30 laten chambreren.
Daarna ontkurkt en gedegusteerd bij de maaltijd en versnaperingen.

Neus - lichte neus, verre toets van fruit, maar duidelijke invloeden van tabak, sigaren en hout.
Kleur - nog maar weinig rood te bespeuren, grotendeels bruine invloeden
Smaak - heeft duidelijk wat lucht nodig, hinten van inkt en zoethout
Afdronk - licht zure, maar toch een milde afdronk die lang in de keel blijft hangen.

Conclusie - duidelijk een oude vermoeide kraker, maar nog eentje die hoofden doet draaien.
Blijf een aantal uren stevig op zijn poten staan en zelfs tot het laatste glas aangenaam te drinken.

Quotering ...... 93/100 ( 48 jaar oud en nog super te drinken, respect !!! )

Mathijs

       

[Mathijs81]

Gezien MrCoone mij recent een korte reportage over Cheval Blanc doorstuurde, kwam de goesting weer naar boven.
Hij komt morgenavond dus op de visite en we gaan eens een 1974 ontkurken bij de voetbal .
Ik vermoed dat hij met voorbedachte rade mij attent maakte op deze reportage .

De 1974 had ik twee jaar geleden al eens bij een vriend / sommelier mogen drinken en liet mij een diepe indruk na.
Sindsdien mij één fles van dat jaartal aangeschaft - morgen gaat deze dus voor de bijl - hopen dus op een goede fles.

TN volgt natuurlijk

Mathijs

[vinejo]

(28-03-2015 12:33 AM)Mathijs81 schreef:  Gezien MrCoone mij recent een korte reportage over Cheval Blanc doorstuurde, kwam de goesting weer naar boven.
Hij komt morgenavond dus op de visite en we gaan eens een 1974 ontkurken bij de voetbal .
Ik vermoed dat hij met voorbedachte rade mij attent maakte op deze reportage .

De 1974 had ik twee jaar geleden al eens bij een vriend / sommelier mogen drinken en liet mij een diepe indruk na.
Sindsdien mij één fles van dat jaartal aangeschaft - morgen gaat deze dus voor de bijl - hopen dus op een goede fles.

TN volgt natuurlijk

Mathijs

Hopen op een goed resultaat!*
* zowel voor de voetbal als voor de wijn

[Mr Coone]

(28-03-2015 12:33 AM)Mathijs81 schreef:  Gezien MrCoone mij recent een korte reportage over Cheval Blanc doorstuurde, kwam de goesting weer naar boven.
Hij komt morgenavond dus op de visite en we gaan eens een 1974 ontkurken bij de voetbal .
Ik vermoed dat hij met voorbedachte rade mij attent maakte op deze reportage .

De 1974 had ik twee jaar geleden al eens bij een vriend / sommelier mogen drinken en liet mij een diepe indruk na.
Sindsdien mij één fles van dat jaartal aangeschaft - morgen gaat deze dus voor de bijl - hopen dus op een goede fles.

TN volgt natuurlijk

Mathijs

Nu zoeken achter reportages van een paar andere lekkere wijntjes die je liggen hebt...

[vinejo]

(28-03-2015 10:27 AM)Mr Coone schreef:  

(28-03-2015 12:33 AM)Mathijs81 schreef:  Gezien MrCoone mij recent een korte reportage over Cheval Blanc doorstuurde, kwam de goesting weer naar boven.
Hij komt morgenavond dus op de visite en we gaan eens een 1974 ontkurken bij de voetbal .
Ik vermoed dat hij met voorbedachte rade mij attent maakte op deze reportage .

De 1974 had ik twee jaar geleden al eens bij een vriend / sommelier mogen drinken en liet mij een diepe indruk na.
Sindsdien mij één fles van dat jaartal aangeschaft - morgen gaat deze dus voor de bijl - hopen dus op een goede fles.

TN volgt natuurlijk

Mathijs

Nu zoeken achter reportages van een paar andere lekkere wijntjes die je liggen hebt...

https://m.youtube.com/watch?v=Cl94y5YU6Vo